万丰美食菜谱大全嫩烤香菇盏怎么做 ？
新鲜香菇其实有很多做法，并且比干香菇更适合做烧烤用，本身也不太喜欢干香菇的很重的味道。这一款，备菜有点费时，但选个好工具会节省很多时间。
用料
新鲜香菇 6个 胡萝卜 1根 洋葱 1/4 蒜头 3小个 小葱 2根 白胡椒粉 少许 芝士 少许
嫩烤香菇盏的做法
1 因为切丁有点费时，所以用的擦丝板，把胡萝卜擦丝后再用刀切成丁。洋葱也切丁，香菇的梗不要扔，洗干净也切丁。备好小葱段和蒜末。
2 起油锅后倒入蒜末小葱段爆香，下洋葱和胡萝卜翻炒均匀后加入少许白胡椒粉和盐。
3 将调好的料放进香菇盏里上面撒上芝士碎。
4 烤箱180度预热5分钟，定时30分钟。5 嫩烤香菇盏装盘
香菇蒸虾盏怎么做 ？
用料
新鲜蘑菇 10
虾 12
葱 适量
盐 适量
麻油 适量
香菇蒸虾盏的做法
1.香菇洗净，去掉香菇蒂
2.虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐，麻油搅拌匀
3.将处理好的虾泥填入香菇中 蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏，蒸5、6分钟即将小香葱洗净切碎即可。
香菇鱼肉盏怎么做 ？
挑大香菇，泡发，去蒂。
青鱼或黑鱼，去肉去皮去骨、刺。斩成茸。加葱姜末、料酒，盐、酱油，糖、蛋清（一斤鱼肉放一个鸡蛋清）调成稠糊状。
将鱼茸填在香菇里面，厚度在2.5到2厘米。将蛋黄调开，加一点盐。每个盏上滴上一滴。
平底锅起油锅，油热后将香菇盏排放在锅中（香菇在下面）煎一会儿，然后加少量的水（不能没过香菇），小火盖上锅盖焖5分钟。
将香菇盏排在盘子里。另起油锅，人葱姜末爆香，加酱油，糖、水淀粉勾芡，浇在香菇盏上。
完成。
香煎菇盏怎么做 ？
香煎菇盏的做法 香菇去蒂洗净擦干备用
锅内刷一层薄油
香菇入锅，小火煎至出油，关火
撒上盐、黑胡椒，出锅
南瓜盏怎么做好吃，南瓜盏的家常做法 ？
1. 先把糯米用温开水泡两三个小时沥干水
2. 把准备好的瘦肉剁成泥，用把鲜香菇切碎。
3. 用小刀把洗干净的南瓜顶部削开一个盖子，把南瓜里面的瓤掏干净代用。
4. 锅里放点油把香菇末和肉末放进锅里翻炒，然后放糯米接着炒，等炒五分钟后关火。
5. 把炒好的这些慢慢装进南瓜里盖好盖子，放进蒸锅里蒸，先大火蒸15分钟改小火15分钟，关火闷5分钟就可以吃了。
舌尖上的中国中老人是怎样酿香菇的 ？
香菇肉羹最正宗的做法，香菇肉羹如何做 ？
top1:香菇酿肉
1。挑选大朵新鲜香菇十只
2。将香菇呈伞状放入水中清洗并泡至十分钟左右，用小刀挑除香菇把，沥干水分备用
3。猪肉馅内放入适量盐、糖、料酒、生抽、生粉及切好的姜末、葱末，加少许清水后用筷子顺方向搅拌均匀
4。用小勺将调制好的肉馅逐一堆抹到香菇盏中，将酿好的香菇盏肉馅朝上码在深底大盘内
5。蒸锅内水烧开后把香菇盘置于茏屉上，大火蒸十五分钟左右关火
6。青菜叶洗净，用沸水淖至断生捞出沥干水分，将青菜的叶片朝外摆放在盘内
7。从蒸锅内取出香菇，肉馅朝上平摆在盘内的叶片上，蒸香菇的汤汁留着备用
8。炒锅烧热后放少许葵花籽油，葱丝、姜丝入锅爆香后入红椒丝稍煸炒几下，随即倒入蒸香菇的汤汁并烧开，将调好的水淀粉加到汤汁中，大火收汁后撒入香葱末、滴少许香油关火，用炒勺将汤汁均匀淋在盘内的香菇上即可
香菇蒸虾怎么做 ？
1.香菇洗净去掉香菇蒂
2.虾剥去壳，去虾线，洗净，剁成泥，最后调一点点盐搅拌匀
3.将处理好的虾泥填入香菇中
4.蒸锅开火，至锅中水开后，放入香菇盏蒸5、6分钟即可
5.将小香葱洗净切碎撒在蒸好的香菇盏上即可
香菇酿肉怎么做 ？
生粉水芶芡。(排在己烫好豆苗上)
11，洗净. 豆苗洗净。
9、料酒.水烧滚加油。
4，少量，开吃吧. 挤干水份，摊平放速冻箱。
2.多余肉糜放保鲜袋. 顺一个方向调. 食材、盐。
3，随吃随取。
10。
6，浇在香菇上、葱姜末：肉糜(肉末)加鸡蛋，再烫豆苗. .食材，加少量生抽，好了. . 冷水起蒸二十分钟、生粉。
5. 肉糜至香菇中间. 香菇蒸好、胡椒粉。
8，捞起铺在盘里，下次解冻快、生抽主料
肉末 鸡蛋
葱姜末 生粉
胡椒粉 生抽
料酒 干香菇
辅料
豆苗 盐
生粉水
香菇酿肉的做法步骤
1：干香菇泡发，(忘了拍）好了，其中在调的时候加二次凉水. 水倒出. 。
7
猪肉炖香菇怎么炖好吃 ？
材料：
主料6、7朵，猪肉
调料、姜、白糖、盐
制作步骤：
1.猪肉洗净切成大小合适的方块.葱切段,姜切片备用.香菇一盘洗好备用.
2.水烧开,切好的猪肉放锅里热水过一遍,盛出的水倒掉.
3.炒锅烧热放油,放白糖.等到白糖全部融化后,倒入盛出的猪肉翻炒至成漂亮的红褐色,盛出.
4.盛出的上好色的猪肉放入炖肉的锅,倒入开水至稍没过猪肉,放入切好的葱段姜片,放入王守义十三香调料包两包.
5.大火开锅后转小火炖1个小时.
6.放入香菇,适量盐,再炖大约20分钟.就可以出锅拉.
食谱营养：
香菇、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防、等疾病;香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用;香菇还对、、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、等。
猪肉，并提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食