万丰美食菜谱大全菠菜与猪血同食有危害么 ？
我国传统的食物搭配，从营养学角度来看，有些恰恰是于人体健康无益，甚至是有害的。 但是菠菜与猪血一起做菜却可以起到相得益彰的作用。
菠菜，是季节变化值最大的一种蔬菜，与冬季相比，其营养价值在5～10月份间竟相差将近8倍。菠菜等在冬季上市的蔬菜，整个冬季都处于并不十分强烈的太阳光照射下，其与光合作用有关的营养物质逐渐增多。进入夏季后，所含的水分明显增加，固体成分减少大约一半。
猪血：血浆蛋白丰富，经胃酸与消化酶分解后产生解毒物质，对多种毒物有效，为清毒食品中之佼佼者。
绿波猪血汤
原料：
菠菜3棵，猪血100克。
辅料：
葱段10克，盐、香油各适量。
做法：
1． 菠菜择去黄叶，洗净后切段；猪血洗净后切块。
2． 锅置火上，放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开。
3． 将猪血放入锅中，煮至水再次滚沸，加入菠菜段、盐，煮至菠菜变色即可。
Tips：
一招鲜：准备一锅水，烧开后，将菠菜放入开水中焯一会儿，2～3分钟就可以了。因为：菠菜中含有草酸，它会有碍机体对钙的吸收，经过这样的处理，能去除菠菜中的草酸，涩味也被去除了。
口味翻新：变换口味主要在于变换调味品和搭配的辅料，加些虾皮就有海鲜味道，滴几滴辣椒油又变成辣味汤，还可以放蚝油、鱼露等南方调味品丰富口味。
特色：
猪血、菠菜都是补血的食材，其中原产于高加索的菠菜，性甘、冷，具有下气、润肠、助消化等功能，女性因生理特性普遍存在贫血的症状，多喝菠菜猪血汤，对补血、明目、润燥都有好处，尤其能补充体内铁质含量。
菠菜猪血汤的做法，菠菜猪血汤怎么做 ？
菠菜猪血汤的制作材料：主料：菠菜500克,猪血250克调料：盐4克,香油2克教您菠菜猪血汤怎么做，如何做菠菜猪血汤才好吃1. 将猪血切块；2. 菠菜去杂洗净，切段备用；3. 先将猪血块放入砂锅，加适量清水，煮至猪血熟透；4. 再放入菠菜段略煮片刻；5. 加入食盐少许调味，淋点麻油即可食用。小帖士-健康提示：1. 本品具有润肠通便之功效；2. 适于大便秘结、习惯性便秘及中老年人肠燥便秘患者食用。
菠菜和猪血能一起吃吗 ？
可以。
我国传统的食物搭配，从营养学角度来看，有些恰恰是于人体健康无益，甚至是有害的。 但是菠菜与猪血一起做菜却可以起到相得益彰的作用。
菠菜，是季节变化值最大的一种蔬菜，与冬季相比，其营养价值在5～10月份间竟相差将近8倍。菠菜等在冬季上市的蔬菜，整个冬季都处于并不十分强烈的太阳光照射下，其与光合作用有关的营养物质逐渐增多。进入夏季后，所含的水分明显增加，固体成分减少大约一半。
猪血：血浆蛋白丰富，经胃酸与消化酶分解后产生解毒物质，对多种毒物有效，为清毒食品中之佼佼者。
绿波猪血汤
原料：
菠菜3棵，猪血100克。
辅料：
葱段10克，盐、香油各适量。
做法：
1． 菠菜择去黄叶，洗净后切段；猪血洗净后切块。
2． 锅置火上，放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开。
3． 将猪血放入锅中，煮至水再次滚沸，加入菠菜段、盐，煮至菠菜变色即可。
Tips：
一招鲜：准备一锅水，烧开后，将菠菜放入开水中焯一会儿，2～3分钟就可以了。因为：菠菜中含有草酸，它会有碍机体对钙的吸收，经过这样的处理，能去除菠菜中的草酸，涩味也被去除了。
口味翻新：变换口味主要在于变换调味品和搭配的辅料，加些虾皮就有海鲜味道，滴几滴辣椒油又变成辣味汤，还可以放蚝油、鱼露等南方调味品丰富口味。
特色：
猪血、菠菜都是补血的食材，其中原产于高加索的菠菜，性甘、冷，具有下气、润肠、助消化等功能，女性因生理特性普遍存在贫血的症状，多喝菠菜猪血汤，对补血、明目、润燥都有好处，尤其能补充体内铁质含量。
早餐可以喝菠菜猪血汤吗 ？
可以啊， 菠菜猪血汤是一道传统的汉族名菜。以猪血，菠菜等制作而成。有润肠通便，养血止血的功效。但大便溏泄者不宜食用。菠菜洗净，留菜梗去须根，切段；猪血切方块。把菠菜梗放入沸水锅内稍煮，再放入猪血，文火煲沸后，放入菠菜叶煲沸，调味食用。
秋分时节吃菠菜猪血汤的功效 ？
食用营养价值
用于消化不良，有理气的作用
防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症
用于消化不良，有理气的作用
具有清热泻火、凉血解毒作用
帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环
菠菜猪血汤怎么做 ？
菠菜猪血汤的制作材料：
主料：菠菜500克,猪血250克
调料：盐4克,香油2克
教您菠菜猪血汤怎么做，如何做菠菜猪血汤才好吃
1. 将猪血切块；
2. 菠菜去杂洗净，切段备用；
3. 先将猪血块放入砂锅，加适量清水，煮至猪血熟透；
4. 再放入菠菜段略煮片刻；
5. 加入食盐少许调味，淋点麻油即可食用。
小帖士-健康提示：
1. 本品具有润肠通便之功效；
2. 适于大便秘结、习惯性便秘及中老年人肠燥便秘患者食用。
波菜跟猪红血相克吗? ？
波菜跟猪血不相克。
菠菜猪血汤是一道传统的汉族名菜。以猪血，菠菜等制作而成。有润肠通便，养血止血的功效。但大便溏泄者不宜食用。
猪血可以和什么一起煮汤？要怎么做才好吃点？ ？
1、酸菜猪血汤
原料：
酸菜100克，猪血200克。
辅料：
姜片、葱花各少许，盐适量。
做法：
1． 酸菜洗净、切丝；猪血洗净，切成厚片。
2． 砂锅置火上，倒入适量清水，把酸菜、猪血与姜片一起放入锅中，大火煮沸，加盐调味后，撒入葱花即可。
Tips：
一招鲜：用酸菜水洗猪肠、猪肚，只需两次，其腥臭味便可基本消除。
口味翻新：如果在北方地区，尤其是东北，就可以把猪血换成血肠块，新鲜的猪血灌入猪肠中，添加一些葱花及调料，吃起来味道纯正口感绵厚，不影响瘦身功效。
特色：
酸菜能增进食欲，健康的瘦身概念决不是单纯的节食，有效调节身体对营养的充分吸收，猪血则能消除肠内胀气，通利大肠，而且富含铁质，可以防止缺铁性贫血。这道汤有助于消化的同时，促进女性生理经期流失的铁质还能有效补充，可以说是瘦身不减营养的好汤。但干肾病患者不宜常吃腌渍类的酸菜。
2、猪血豆腐
做法处1、准备；将豆腐和猪血切片，用开水烫过杀菌。葱切段，姜切丝，红辣椒切丝备用，还要准备少量水淀粉。
2、油开后将姜丝辣椒丝下锅炒香后再放入切好的豆腐和猪血，略炒几下，加一点点酱油继续炒（炒的过程下手要轻以免弄碎豆腐和猪血）酱油炒匀后添一碗水盖上锅盖大火炖，炖到剩少量水时开锅加入盐，鸡精，葱段翻炒几下再加入水淀粉，汤汁收干后即成。
（猪血是在超市买的正规厂家的盒装猪血）
3、绿波猪血汤
原料：
菠菜3棵，猪血100克。
辅料：
葱段10克，盐、香油各适量。
做法：
1． 菠菜择去黄叶，洗净后切段；猪血洗净后切块。
2． 锅置火上，放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开。
3． 将猪血放入锅中，煮至水再次滚沸，加入菠菜段、盐，煮至菠菜变色即可。
Tips：
一招鲜：准备一锅水，烧开后，将菠菜放入开水中焯一会儿，2～3分钟就可以了。因为：菠菜中含有草酸，它会有碍机体对钙的吸收，经过这样的处理，能去除菠菜中的草酸，涩味也被去除了。
口味翻新：变换口味主要在于变换调味品和搭配的辅料，加些虾皮就有海鲜味道，滴几滴辣椒油又变成辣味汤，还可以放蚝油、鱼露等南方调味品丰富口味。
特色：
猪血、菠菜都是补血的食材，其中原产于高加索的菠菜，性甘、冷，具有下气、润肠、助消化等功能，女性因生理特性普遍存在贫血的症状，多喝菠菜猪血汤，对补血、明目、润燥都有好处，尤其能补充体内铁质含量。
4、猪血炒青蒜
猪血炒青蒜
材料：猪血块400克，青蒜3根，高汤3-4杯
调味料：油2大匙，鸡精，盐，酱油各1小匙
做法：1猪血切4厘米见方大小的片状；青蒜切斜段
2热油2大匙爆香青蒜，捞出青蒜，再加入猪血块拌炒几下，倒入高汤闷软血块，放下青蒜，加调味料调味后收干汤汁即可。
5、韩式猪血汤
材料 ：（1）猪血一块切粗丁，（2）蕨菜／梅干菜／杏菜，（3）豆芽菜／葱花／辣椒／蘑菇／蒜蓉／姜蓉各适量。
调味料 ：高汤半锅，韩国辣豆酱（SSAM JANG）一大匙，韩国甜辣酱（GOH CHU JANG）一大匙，老抽一大匙，糖／味精少许。
做法 ：清水三饭碗，加姜片，葱段，料酒烧开。放入猪血块烫熟，捞起冲洗干净备用。
高汤烧开，放入材料（2）煮40分钟至熟烂；加入猪血，其它调味料，材料（3）烧开后焖煮五分钟即可。...余下全文>>
新鲜猪血怎样煮熟才嫩 ？
一：烧猪血
原料：猪血500克，豆瓣酱（剁碎）50克，葱花20克，姜末10克、蒜末10克，酱油、鸡粉、盐、水淀粉、花椒面适量。
做法：1、将猪血入沸水锅中略煮，捞出用凉水漂凉，切成小方块。
2、炒锅置中火上，放油烧至六成热，下豆瓣酱、部分葱花、姜末、蒜末炒出香味，当油炒成红色时，加入1杯清水，放鸡粉、酱油，加猪血，调好味，略烧一下，用水淀粉勾芡，下剩余葱花炒匀，成入碗中，撒上花椒面即可。
二： 大豆芽菜猪血汤
用料: 大豆芽菜四百八十克，熟猪血四百八十克，姜四片，花生油一茶题，盐一茶匙半
做法:
(1) 大豆芽菜洗净，去根，切段；把猪血用清水洗净
(2) 炒锅烧红，下花生油，爆香姜片，下大豆芽炒香，注入清水旺火烧滚约三十分；下猪血，烧滚即成，加盐调味
附注:
(1) 这个汤对老年人，妇女和正在发育的少年儿童都很适宜
(2) 也有人先不用油，稍炒大豆芽，去除豆腥味后煲汤。
三：菠菜猪血汤
用 料 新鲜菠菜500克，猪血250克。
制 法 菠菜洗净，切成段。猪血切成小方丁，猪血先入锅加水煮开，然后加入菠菜稍煮，放入盐、味精调味即可。
用 法 随意服用，用量不限。
注 释 菠菜性味甘凉而滑利，功能止渴润燥，通便利肠，养血止血；猪血咸平，以血补血。《本草纲目》记载，能入血分、生血、活血、止血、去瘀，现代用于治衄血、肠血症、坏血症。两者合用，共奏润肠通便、补血止血之功效。
四：韭菜炒猪血
[原料/调料
韭菜 1/2斤
猪血 1块
红葱头 1大匙
酸菜 1两
盐 1小匙
胡椒粉 少许
[制作流程
(1)将韭菜、酸菜洗净，切成约2公分长段，红葱头切末备用。
(2)猪血切成长2公分宽1公分的条状，先用滚水氽烫过备用。
(3)将锅子烧热，加入2小匙油，炒香红葱头末，加入猪血条拌炒一下，再加入调味料及水稍微焖煮一下，最后再加入韭菜、酸菜炒热后即可起锅。