日本纳豆精胶囊吃法 ?
每餐后食用两粒
日本人吃的纳豆是怎么做成的 ?
纳豆的家庭做法 一、使用器皿和材料 ①大豆500g②纳豆菌0.3g或纳豆半盒(25g)③高压锅④不锈钢盆⑤泡沫饭 盒等浅容器⑥泡沫箱子⑦2立升长方形塑料瓶子或暖水袋⑧温度计二、蒸大豆 大豆充分洗净后,加入3倍量的水浸泡一夜后,倒掉水放进高压锅内蒸到大 豆用手捏碎的程度,大约45分钟。如没有高压锅煮也行,但煮时水一次不要放得 太多。为了保持大豆的原汁原味,最好是蒸。 二、接种纳豆菌 纳豆菌在适宜的温度下,30分钟就能增殖2倍左右。所以500g干大豆,纳豆 菌的使用量只需0.3g。把它用50ml热水溶解后,均匀地加入到热大豆中,迅速 搅拌均匀,分装在7个泡沫饭盒里,厚度大约2cm,上面苫上纱布或者在饭盒与饭 盒盖之间架上一双筷子,使其充分接触空气。因纳豆菌是嗜氧菌,接触空气是很 重要的。但发酵好以后,要盖好盖,用胶带封住口。 如用纳豆制做,则选择自己喜欢吃的那种商标的大豆,把它冷冻起来,做为 菌种使用。500g干大豆纳豆菌的使用量为半盒(一盒50g)。把它加入到热的大 豆中,方法同上。 三、在恒温下发酵14—15小时 在干净的大泡沫箱内放入几瓶装满50℃热水的长方形塑料瓶子,把已接种上 纳豆菌的泡沫饭盒摆在瓶子上。箱内理想温度是42℃。如箱内温度降到37℃时, 瓶内重新换入50℃的热水。如此反复更换瓶内热水,发酵14—15小时,大豆表面 产生了白膜,有粘丝出现后,大豆就变成了纳豆。盖严盖,放入冰箱冷藏室低温 保存。 如没有泡沫箱子,也可使用大纸盒,四周包上棉被和电褥子,或者箱内插入 一只45℃的电灯泡等方法来保持箱内恒温。注意多接触空气。 四、后熟 在40℃—42℃的恒温下发酵14—15小时,然后放在冰箱内低温熟成数小时后 ,做好的纳豆无论是外观还是口感都会更好。因此建议纳豆做好后,先放入冰箱 内低温熟成数小时以后再食用。 五、纳豆菌的保存 粉末纳豆菌因处于孢子状态特别稳定,只要放在阴凉干燥处就能长期保存。 但开封后一定要放在冰箱内低温保存。七、制作关键 ①注意保持40℃—42℃的恒温。 ②纳豆菌要接种到热热的大豆中。 六、注意事项 心血管疾病患者在服用血液凝固阻止剂新香豆素时,Vk2能使新香豆素失去 药效,所以不要食用纳豆。 科学的食用方法 纳豆虽然有很高的药用价值,但因它特有的臭味及粘丝,使一部分人对它敬 而远之。那么怎样吃,臭味消失粘丝减少呢? 对于讨厌纳豆臭味的人,可以用一些香味大的食品如:圆葱、大葱、虾皮、 小鱼等来中和纳豆的臭味,同时还能提高抗酸化能力。 讨厌纳豆粘丝的人,可以把纳豆加水稀释1—2倍后,再加入酱油等调料一起 吃。还可以把纳豆切碎后,加入到凉汤中一起喝。 纳豆的最佳科学组合: 1.纳豆+圆葱 2.纳豆+大白萝卜末 3.纳豆+朝鲜辣白菜 4.纳豆+生蛋黄 5.纳豆+海带 6.纳豆+芝麻+蜂蜜 怎样提高纳豆的保健效果 1.晚餐吃纳豆效果最好。 通过实验,须见洋行教授认为:食用纳豆1小时至12小时之间纳豆致活酶发 挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病,发病时间多为清 晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。 2.尽可能不加热吃。 纳豆致活酶不耐热,加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。 3.必须坚持每天吃。 纳豆致活酶进入体内后,其活性维持半天左右。所以尽可能每天吃30g,100g 最理想。 4.保质期稍过也能吃。 纳豆的保质期为一周,它在冰箱内低温保存过程中,还在进行着缓慢的低温 熟成发酵,纳豆致活酶和Vk2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃,只是纳 豆菌为了生存不断分解蛋白质,......余下全文>>
日本第一药品护纳豆食用方法 ?
直接冲水服用,或放在酸奶里服用。
纳豆精的吃法 ?
配料表:
储藏方法:
保质期:最新
食品添加剂:
品牌
:
药王制药
系列
:
心血管保健
规格
: 270
粒
是否为保健食品(健字号)
:
普通膳食补充剂(非健字号)
热销系列
:
大豆异黄酮
性别
/
年龄
:
全部适用
保健部位
:
心血管保健
产品辅助功能
:
内分泌调节
包装方式
:
单瓶装
宝贝详情
纳豆精在日本不单是保健品,
也是年轻人的美容圣经。
它可以很轻松的帮人体清
除宿便,解决便秘的痛苦,同时纳豆中含有大豆异黄酮,能够缓和女性更年期、
月经的不适或妇女经痛的。
纳豆精中的纳豆酵素产生的益菌可以促进微量元素的
增生,
可以在肠内形成有力屏障,
保护肠道健康,
同时能够阻挡坏菌分泌毒素被
肠粘膜吸收进到体内,
这些毒素往往是造成老化、
肥胖、
皮肤粗糙及各种慢性病。
纳豆精它可以帮助消化和促进新陈代谢,
肌肤新陈代谢加快後,
每寸肌肤自然就
会光彩动人。纳豆精早已成为日本时下瘦身、减肥及美颜的利器。
纳豆精中的重要成分纳豆激酶,可使血丝血栓溶解。防止脑更塞,心肌梗塞,软
化血管,可预防
3
高。
用法用量
:
每日
4~6
颗,餐后服用,与开水或汤混食既可
日常保养者,每日两次每次两粒
纳豆怎么吃,纳豆的吃法 ?
主料
干黄豆(150克)白糖(5克)味精(2.5克)纳豆菌(火柴头大小)
调料
无
厨具
酸奶机
1 50克干黄豆清洗一下,用冷水泡24个小时,中间换3-4次水,天热要放冰箱冷藏泡发,纯净水最好。
2 泡好的黄豆
3 泡好的黄豆和干豆的对比
4 泡好的黄豆滤掉水,放入干净无油的容器。
5 放入5克白糖和2.5克味精
6 搅拌均匀。
7 放入高压锅蒸制
8 蒸至豆子绵软即可。
9 接种纳豆菌的器材,纯净水,纳豆菌胶囊,有刻度的滴管(我用的我家宝宝得喂药器)。
10 用牙签拨出火柴头大小的纳豆菌。
11 用滴管吸出2毫升的纯净水,和纳豆菌混合均匀。
12 把混合好的纳豆菌溶液,滴入蒸好晾凉至45度左右的黄豆中,混合搅拌均匀。这步要注意,一定要用干净的筷子,掉出来的黄豆一定不要捡起来放回去,以免混入杂菌导致纳豆不成功!
13 放入酸奶机的自制容器。
14 混合好纳豆菌的黄豆倒入自制容器内。
15 把放有接种纳豆菌黄豆的容器放入酸奶机,酸奶机倒入少许水,注意不要进到容器内。
16 包上一层保鲜膜,用牙签扎50个左右的小眼,易于透气。
17 发酵16-20小时,直到发酵到如图有白色的膜出现。
18 第一次发酵好的纳豆,倒入干净的容器。
19 包好保鲜膜密封继续放入冰箱冷藏室进行第二次发酵12小时。
20 :经过第二次发酵,纳豆上面白色的膜大部分变成透明的就可以食用了。
小窍门:
*黄豆选用新鲜的小粒黄豆最好,开始泡的时候最好用160克的黄豆,泡好后挑去坏豆,死豆。
*蒸黄豆的时间要自己掌握,蒸至黄豆入口绵软,这样做出的纳豆非常好吃,我用高压锅豆,蹄筋那个档位,要蒸2遍。
*纳豆菌不是用的越多越好,这个量的黄豆,用火柴头大小即可,或者用干净的挖耳勺挖也可以。
*蒸好的黄豆接种纳豆菌期间一定要注意干净以免有杂菌混入。
*15图里面的容器是我自己做的,下面留出3厘米的高度,以免水进入,上面扎满小眼,因为纳豆的发酵和酸奶不同,纳豆菌是需氧型微生物,生长繁殖时需要大量的氧气,所以扎满洞洞易于透气,最后包上保鲜膜,然后扎满小洞也是这道理。
*接种纳豆菌的时候,黄豆一定要晾凉至38-45度之间,太烫会把纳豆菌烫死,有温度计最好,没有可以拿牙签扎一个黄豆,在手腕脉搏处试一下即可。
*纳豆做的多可以冷冻保存8个月左右,做的少冷藏可以保存一个星期。
*纳豆菌可以网购,用量很少,买一次能做N多纳豆,如果用纳豆菌用完了之后,可以用发酵好的纳豆充当纳豆菌也可以。我做的量,用一汤勺纳豆即可,和蒸晾凉至38-45度的黄豆充分搅拌均匀即可,我已经做过一次,完全可以做出来。
注意事项
心血管疾病患者在服用血液凝固阻止剂新香豆素时,纳豆中维生素K2能使新香豆素失去药效,所以不要食用纳豆。
注意问题
1、晚餐吃纳豆效果最好。通过实验,专家认为:食用纳豆1小时至12小时之间纳豆激酶发挥溶解血栓的功能。而据统计脑梗塞、心肌梗塞等各种血栓病,发病时间多为清晨及星期一。因此每晚或星期日晚餐吃效果最好。
2、尽可能不加热吃。纳豆激酶不耐热,加热到70℃活性就消失了。所以生吃效果最好。
3、必须坚持每天吃。纳豆激酶进入体内后,其活性维持12小时。所以尽可能每天吃30-100g最理想。
4、保质期稍过也能吃。纳豆的保质期为一周,它在冰箱内低温保存过程中,还在进行着缓慢的低温熟成发酵,纳豆激酶和维生素K2也在不断增加。但保质期过后虽然也能吃,只是纳豆菌为了生存不断分解蛋白质,其结果臭味逐渐增......余下全文>>
从日本买回来的纳豆,不知道该如何吃法,烦请懂日语朋友给下面图片内容翻译一下,谢谢! ?
一天大约4~6粒,用水或温水送服。
注意
放在婴幼儿够不到的地方
身体不合时停止使用。
有过敏史者,请参照原材料表述。
保存方法 开盖后要盖紧。避开高温多湿以及阳光直射,阴凉处保存。
正宗日本纳豆怎么做? ?
这里有很详细的介绍~
baike.baidu.com/view/8060.htm
一、使用器皿和材料
①大豆500g②纳豆菌0.3g或纳豆半盒(25g)③高压锅④不锈钢盆⑤泡沫饭
盒等浅容器⑥泡沫箱子⑦2立升长方形塑料瓶子或暖水袋⑧温度计二、蒸大豆
大豆充分洗净后,加入3倍量的水浸泡一夜后,倒掉水放进高压锅内蒸到大
豆用手捏碎的程度,大约45分钟。如没有高压锅煮也行,但煮时水一次不要放得
太多。为了保持大豆的原汁原味,最好是蒸。
三、接种纳豆菌
纳豆菌在适宜的温度下,30分钟就能增殖2倍左右。所以500g干大豆,纳豆
菌的使用量只需0.3g。把它用50ml热水溶解后,均匀地加入到热大豆中,迅速
搅拌均匀,分装在7个泡沫饭盒里,厚度大约2cm,上面苫上纱布或者在饭盒与饭
盒盖之间架上一双筷子,使其充分接触空气。因纳豆菌是嗜氧菌,接触空气是很
重要的。但发酵好以后,要盖好盖,用胶带封住口。
如用纳豆制做,则选择自己喜欢吃的那种商标的大豆,把它冷冻起来,做为
菌种使用。500g干偿豆纳豆菌的使用量为半盒(一盒50g)。把它加入到热的大
豆中,方法同上。
四、在恒温下发酵14—15小时
在干净的大泡沫箱内放入几瓶装满50℃热水的长方形塑料瓶子,把已接种上
纳豆菌的泡沫饭盒摆在瓶子上。箱内理想温度是42℃。如箱内温度降到37℃时,
瓶内重新换入50℃的热水。如此反复更换瓶内热水,发酵14—15小时,大豆表面
产生了白膜,有粘丝出现后,大豆就变成了纳豆。盖严盖,放入冰箱冷藏室低温
保存。
如没有泡沫箱子,也可使用大纸盒,四周包上棉被和电褥子,或者箱内插入
一只45℃的电灯泡等方法来保持箱内恒温。注意多接触空气。
五、后熟
在40℃—42℃的恒温下发酵14—15小时,然后放在冰箱内低温熟成数小时后
,做好的纳豆无论是外观还是口感都会更好。因此建议纳豆做好后,先放入冰箱
内低温熟成数小时以后再食用。
六、纳豆菌的保存
粉末纳豆菌因处于孢子状态特别稳定,只要放在阴凉干燥处就能长期保存。
但开封后一定要放在冰箱内低温保存。七、制作关键
①注意保持40℃—42℃的恒温。
②纳豆菌要接种到热热的大豆中。
八、注意事项
心血管疾病患者在服用血液凝固阻止剂新香豆素时,Vk2能使新香豆素失去
药效,所以不要食用纳豆。
科学的食用方法
纳豆虽然有很高的药用价值,但因它特有的臭味及粘丝,使一部分人对它敬
而远之。那么怎样吃,臭味消失粘丝减少呢?
对于讨厌纳豆臭味的人,可以用一些香味大的食品如:圆葱、大葱、虾皮、
小鱼等来中和纳豆的臭味,同时还能提高抗酸化能力。
讨厌纳豆粘丝的人,可以把纳豆加水稀释1—2倍后,再加入酱油等调料一起
吃。还可以把纳豆切碎后,加入到凉汤中一起喝。
纳豆的最佳科学组合:
1.纳豆+圆葱
2.纳豆+大白萝卜末
3.纳豆+朝鲜辣白菜
4.纳豆+生蛋黄
5.纳豆+海带
6.纳豆+芝麻+蜂蜜
怎样提高纳豆的保健效果
1.晚餐吃纳豆效果最好。
通过实验,须见洋行教授认为:食用纳豆1小时至12小时之间纳豆致活酶发
挥溶解血栓......余下全文>>
谈一谈纳豆的吃法有哪些 ?
纳豆
材料
黄豆 200g味精 1茶匙
白糖 1茶匙纳豆菌粉 1颗
水 适量
做法
1. 将黄豆泡透,加适量水、1茶匙味精、1茶匙白糖(喂给菌粉吃的)用饭煲煮粥档煮软、水干,黄豆至一搓就烂、但形整的样子
2. 菌粉从胶囊中倒入碗内用2茶匙凉白开冲开
3. 菌粉水倒入黄豆中拌匀
4. 酸奶机中倒入适量水
5. 开水消毒透气高腿的折叠蒸笼
6. 将纳豆放入蒸笼中间弄深一点的凹洞(便于纳豆菌呼吸),入酸奶机
7. 把酸奶机外盖稍漏缝儿盖上
8. 因为纳豆菌是嗜氧菌~
9. 发酵至纳豆起白膜即可
10. 这个温度的青岛的夏天,我用了一夜半个白天就得了~
11. 搅动有白丝出现也是发酵好的一个征状~
12. 取出晾冷,入保鲜盒冷藏
日本纳豆粒s怎样吃法,起什么作用? ?
可以泡水当茶喝,前提是忍受的了那种怪味