万丰美食菜谱大全牛油果蛋黄意大利面做法 ？
牛油果素有森林黄油之称，营养丰富。一，其不含淀粉和糖份，所以适合糖尿症患者食用。二：富含维他命E。有助皮肤抗氧化，是天然的抗衰老剂。三：可以防止动脉硬化和贫血，还可以防止高血压。四：可以保护心脏，促进女性荷尔蒙分泌正常。美容功效：一：用四分之一的牛油果混合一茶匙牛奶，捣成糊状可以做面膜。二：牛油果富含的卵磷脂可以护理干枯及受损的发质，让头发柔顺亮滑。在洗净的头发风干以后，将牛油果，鸡蛋清和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上，大约半小时以后洗净，长期坚持还能防止头发分叉。三：用少许牛油果与甘油混合后涂在指甲上，能令指甲光亮健康，尤其是经常涂指甲油而使指甲暗淡无光的人，用此法最佳。 牛油果三文鱼寿司
味道真的很美妙。
紫菜皮，米饭(最好是短米，有黏性)，寿司醋，牛油果(Avocado)，
三文鱼(Salmon)，青椒，胡萝卜，其他材料按个人喜爱自增。
做法，先把米饭煮好，用寿司醋加入，搅拌，放凉。
牛油果去皮，切片，三文鱼去皮，切条
青椒和胡萝卜(生的)，切丝。备用。
然后就是按照包寿司的方法把材料放在里面，卷实。切片，最后呢？！
吃！！
牛油果意大利芝士雪糕
材料：
牛油果1个
意大利芝士Mascarpone cheese125g
鲜忌廉125ml
蛋2只
糖粉3汤匙
做法 :
1. 将蛋黄和蛋白分开；
2. 牛油果去皮去核，用搅拌机搅成茸；
3. 蛋黄加入2汤匙糖粉，用打蛋器打发至平滑；
4. 加入意大利芝士继续打发至黏稠，加入牛油果酱，拌匀；
5. 鲜忌廉加入1汤匙糖粉，打发至企身，边翻搅边拌入牛油果芝士酱内；
6. 放入雪柜，冷藏至半凝固，用叉搅拌，令雪糕内充满空气；
7. 蛋白用打蛋器打发至企身，拌入雪糕内，放入雪柜冻椒内冷藏至半凝固状态，重复用叉翻搅2-3次。
牛油果墨西哥酱
这是节日餐前小吃的第二款，这个Guacamole酱是来自墨西哥的，主要成分是牛油果。它的吃法是用蔬菜（像黄瓜、胡萝卜、西芹）或是玉米锅巴蘸着吃，感觉很像中国东北的大丰收蘸酱菜。好吃极了！
材料：牛油果1个、红皮洋葱1个、西红柿1个、柠檬汁5小勺、蒜1瓣、酸奶油、沙拉酱（Mayonnaise）
调料：盐、胡椒粉、辣椒粉、香菜粉（Coriander）、孜然粉（Cumin）、小香葱（Chives）
做法：
先把牛油果去皮去核碾碎，再把红皮洋葱、西红柿切碎，放在一起搅拌。接下来把两大勺酸奶油、1大勺沙拉酱、5小勺柠檬汁、1小勺孜然粉、1小勺香菜粉、1大勺小香葱，少许盐、胡椒粉和辣椒粉倒进去，搅均匀，盛在一个漂亮的碗里，完成了！
简单吧！味道却不差！
你可以把黄瓜、胡萝卜、西芹切成细条，插在一个玻璃容器里，像是插花一样，再把玉米锅巴放在一个颜色鲜亮的盘子里，与牛油果墨西哥酱摆在一起。非常有艺术感的一个搭配。同时，又是一个很健康的组合。
芝士海鲜牛油果
主 料：
牛油果1个，虾肉、带子、石斑鱼肉各180克，洋葱粒、白草菇粒共1/4杯，淡奶、椰汁、牛油各适量，芝士粉适量。
做 法：
1、 牛油
果纵切开两半去核，挖出果肉剁成蓉，果壳留用，虾肉加少许油用搅拌机研碎起胶，带子、鱼肉切成粒。
2、 虾胶、带子粒、鱼肉粒、洋葱粒、白草菇粒同拌匀，加入淡奶、椰汁、牛油再拌匀，最后拌合牛油果蓉成馅料。
3、 将馅料酿入牛油果壳内，撒上芝士粉，放入热烤炉中烤约10分钟即可。
春色无限牛油果沙律
主 料：
牛油果2个，板豆腐1块，中虾约350克，番茄1个，西芹粒2汤匙，沙律酱3汤匙。
配 料：
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牛油果意面怎么做好吃 ？
食材明细
完全成熟的牛油果（我的牛油果较大，190克每个）适量
意面70克
番茄适量
香肠（或培根）适量
橄榄油少量
大蒜粉少量
奶酪粉少量
盐适量
现磨黑胡椒粉少量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
牛油果意面的做法步骤
1
完全成熟的牛油果取肉后压成泥。
2
番茄（普通的番茄、圣女果、千禧果都可）切片，香肠或培根切细。
3
意面按包装上的时间结合实际煮熟过水晾一边，我煮了约8分钟。
4
锅内放少量橄榄油，放入香肠碎稍炒。
5
加入番茄炒几下。
6
倒入意面稍炒。
7
加入牛油果泥、盐、奶酪粉、大蒜粉炒匀。
8
最后滴适量柠檬汁装盘，再磨上一点黑椒即可。
牛油果蘑菇意面怎么做 ？
牛油果蘑菇意面的做法 1准备两个软一点的牛油果，其中一个半用勺子轻轻刮下碾成泥，余下的半个备用。在牛油果泥中加入适量的淡奶油，可以按照自己的喜好来加，我加了牛油果的一半
2蘑菇洗净用厨房用纸吸干水分，一切四成块，培根切成小段。
3平底锅小火烧热，加一点点油，几滴就行，下切片的蒜瓣稍微炒出香味
4然后放入培根，转中火一起煸炒
5等到培根微微有些缩的时候，下之前切好的蘑菇丁继续煸炒，炒到蘑菇表面出水并且也开始缩小的时候。加入一小块黄油，融化继续煸炒
6待蘑菇熟透的时候，加入之前调好的牛油果酱均匀搅拌，转成小火，加一点开水也可以直接加煮意面时候的水。融成浓度适中的酱汁
7关火，加入适合自己口味的盐和现磨黑胡椒碎，搅拌均匀
8将酱汁盖在煮好的意面上，撒上芝士粉，也可以用芝士片撕碎代替，再将之前剩下的半个牛油果切片放在面上，一起食用。
牛油果酸奶意面怎么做 ？
1. 牛油果对半切开，挖出果肉（一人份只取半个）。
2. 牛油果放入料理机，倒入淡奶油或者牛奶，加入少许盐。
3. 搅拌成果泥。
4. 西蓝花洗净切小朵。
5. 锅里放入意面，煮3分钟。
6. 再放入西蓝花，加入橄榄油和盐，煮5–7分钟。
7. 煮好后沥干水，捞出。
8. 松子放入不粘锅中，炒热，稍微出油。
9. 将牛油果泥倒入意面中拌匀（玉米粒是煮玉米南瓜汤留出的），撒上松子即可。
牛油果意粉怎么做 ？
用料
意粉 100g
牛油果 1个
萨拉米（意大利香肠） 10片
纯牛奶 200ml
欧芹碎 少许
黑胡椒 少许
盐 少许
橄榄油 少许
蒜瓣 一颗
芝士片 一片
牛油果意粉的做法
意粉煮熟备用。蒜瓣和萨拉米切碎备用。
牛油果切开，三分之二个加牛奶用搅拌机搅拌备用，三分之一个切成小粒备用。
平底锅预热，倒入适量橄榄油，加入蒜片煎至微微金黄，然后加入萨拉米煸至微香。
转小火，然后倒入预先打好的牛油果牛奶浆，加入芝士碎片，煮至浓稠（忌廉汤的浓稠度）。然后加入欧芹碎、盐、黑胡椒调味。
加入意粉搅拌开来至完全混合。
上盘，撒上切好的牛油果粒，根据个人口味再加入黑胡椒、萨拉米。
牛油果吃法有些呢？可以介绍几种牛油果的吃法呢？生吃感觉真心的不好吃呢。 ？
牛油果的吃法
培根牛油果焗蛋
原料：牛油果、鸡蛋、培根、黑胡椒粉
做法：
1. 牛油果用水果刀绕中间划一圈，两边拿住轻轻转动，掰开成两半，用勺子将里面的籽取出来，再用勺子将果肉挖出来一些；
2. 碗里敲入鸡蛋，用勺子将蛋黄放入牛油果，再加入适量的蛋清；
3. 预热5分钟左右，180度，烤盘上铺上锡纸，将准备好的牛油果鸡蛋盅放入烤箱烤10-20分钟；
4. 培根切成小方块，锅里几滴油将培根煎炒焦，炒好的培根慢慢用勺子放在鸡蛋上，撒上黑胡椒粉即可。
牛油果鸡蛋沙拉
原料：牛油果、鸡蛋、盐、黑胡椒碎
做法：
1. 鸡蛋洗干净放锅内煮熟，牛油果去皮去核切小块，鸡蛋煮熟后晾水冲凉去皮切小块；
2. 把牛油果块和鸡蛋块混合，洒点盐和黑胡椒碎轻轻拌匀即可。
三文鱼牛油果拌饭
原料：三文鱼、米饭、牛油果、柠檬、照烧酱、胡椒、盐
做法：
1. 将少许盐，黑胡椒，照烧酱撒在三文鱼表面，用锡纸包裹放入烤箱内，350°约15分钟；
2. 将烤好的三文鱼拿出，撒上少许柠檬汁；
3. 将牛油果和三文鱼切片，放在米饭上，加少许照烧酱即可。
牛油果芦笋意面
原料：牛油果、芦笋、意大利面、奶油、盐、意大利混合香料或黑胡椒
做法：
1. 芦笋洗净切掉根部较老的部分后切段，牛油果用刀对半切后分开两半，用刀戳中去核，用手去皮后捣成泥；
2. 锅中放足量水大火烧开，放入1-2小匙盐后放入意大利面煮，煮意大利面时用一个深炒菜锅做酱，锅中放入牛油果泥和奶油小火加热，放入1/2小匙盐，用勺子搅拌均匀后关火；
3. 面快煮好的时候放入芦笋，煮熟后和面一起沥水捞出，保留面汤，面和芦笋一起倒入酱中，撒上黑胡椒粉或者适量意大利混合香料，用筷子尽快拌开，如果酱过于粘稠的话就一点点加面汤，直到粘稠度适中，用筷子搅拌每条面都均匀沾上酱汁即可。
牛油果蜂蜜布丁
原料：牛油果、吐司、鸡蛋、牛奶、糖、溶化黄油、蜂蜜
做法：
1. 将牛油果一半切块，将牛油果块、牛奶、糖一起放入料理机打成酱，加入鸡蛋，黄油搅拌均匀；
2. 另一半牛油果切成小块，吐司切小块，将吐司块和牛油果块一起放入布丁杯中，装满布丁杯；
3. 将牛油果蛋液倒入布丁杯、让吐司全部浸透上蛋液，烤箱预热200度烤25分钟，最后淋上蜂蜜即可。
牛油果奶昔
原料：牛油果、香蕉、水果黄瓜、柠檬、绿心奇异果、酸奶
做法：
1. 水果小黄瓜洗干净，香蕉去皮，半个牛油果，奇异果切小块；
2. 加入酸奶一起放入料理机里打碎即可。
牛油果太难吃 ？
哈哈，妹妹真是暴殄天物啊[em08]牛油果是一种营养价值很高的水果啊，刚开始可能不习惯，因为它不甜，也没什么味道，习惯就好了。就像榴莲，从一开始的掩鼻而过，到现在风靡老幼，才用了几天时间？其实牛油果介于蔬菜和水果之间，一般用来做菜比较多，像夹在三明治，汉堡里面，或做沙拉，沾酱都很好。要想吃热的可以加在意大利面的酱里面或者批萨上面。另外，它和新鲜的三文鱼是绝配，吃生鱼片的时候可以试一下。还有一个功效小窗告你，放在这里有点煞风景了[em17]
宝宝牛油果面条怎么做 ？
食材明细
完全成熟的牛油果（我的牛油果较大，190克每个）
适量
意面
70克
番茄
适量
香肠（或培根）
适量
橄榄油
少量
大蒜粉
少量
奶酪粉
少量
盐
适量
现磨黑胡椒粉
少量
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
牛油果意面的做法步骤
牛油果意面的做法步骤：1 1完全成熟的牛油果取肉后压成泥。
牛油果意面的做法步骤：2 2番茄（普通的番茄、圣女果、千禧果都可）切片，香肠或培根切细。
牛油果意面的做法步骤：3 3意面按包装上的时间结合实际煮熟过水晾一边，我煮了约8分钟。
牛油果意面的做法步骤：4 4锅内放少量橄榄油，放入香肠碎稍炒。
牛油果意面的做法步骤：5 5加入番茄炒几下。
牛油果意面的做法步骤：6 6倒入意面稍炒。
牛油果意面的做法步骤：7 7加入牛油果泥、盐、奶酪粉、大蒜粉炒匀。
牛油果意面的做法步骤：8 8最后滴适量柠檬汁装盘，再磨上一点黑椒即可。
牛油果酱天使意面怎么做 ？
牛油果酱天使意面用料
天使意面 100g
牛油果 半个
西红柿 半个
酸奶 少许
橄榄油 少量
薄荷（装饰） 可省略
牛油果酱天使意面的做法
煮意面：烧开水放意面煮7-8分钟，捞起加少许橄榄油搅拌，让其更顺滑。
牛油果酱：牛油果捣碎，西红柿切碎，加少许酸奶搅拌混合。
牛油果酱加入意面搅拌就可以了。
可以按口味加少许柠檬汁和黑胡椒粉哦~
炒意面用橄榄油还是黄牛油？哪种是外国人最正宗的？如果我做餐饮哪种适合顾客口味。 ？
国内要牛油