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圣诞姜饼屋 姜饼屋设计图及样品

圣诞姜饼屋哪里有卖,多少钱一个? ?

云南嘉南

老听人说圣诞节的姜饼屋什么的,那是个什么东西啊?国内怎么没见过? ?

姜饼有一段传说的哦,相传在十字军东征的时候,"姜"是一种昂贵的进口香料,因此只舍得用在像是圣诞节、复活节这样的重要节庆。
把姜加入蛋糕、饼干中以增加风味,并有驱寒的功用。久而久之,姜饼就成了与圣诞节关联的点心。后来在欧洲有一种"姜饼市集",市集中会因不同的季节提供不同形状的姜饼。其中德国的纽伦堡更享有"姜饼之都"的美誉。在英国还流传着一个传说,未婚女子吃下姜饼,即能遇见理想的伴侣。在国外,姜饼是被赋予了圣诞节气氛的,是圣诞节应景的点心。渐渐地姜饼成为童话故事的素材,制作成各种造型的姜饼屋,而美国人更将姜饼屋的气氛推到极至,成为深受世界各地回响的姜饼屋。国内现在也开始流行圣诞节建造姜饼屋啦,不过比较少而已。

有谁知道过圣诞节做的姜饼屋子··姜饼的配方 和 粘房子的东西配方 以及制作过程是???? ?

配方一:(单位:克)

原料:奶油90 细砂糖120 红糖40 盐5 小苏打3 肉桂粉10
中筋面粉600 姜粉20 豆蔻粉5 水250

作法:1、将所有材料直接加水拌匀即可。2、搅拌成面团后,以塑料袋包裹冰硬约30分钟。3、将冰过的面团擀至0.5cm(适做姜饼屋的厚度),将裁好的纸模放在面皮上,用小刀切出外型。4、将裁好的面皮放在烤盘上,并用牙签均匀叉洞,以180℃烤约25分钟,至面皮干硬。

配方二:(单位:克)

面团:姜饼预拌粉 1000 蜂蜜200 全蛋450

馅料:榛子馅粉150 蜜饯橙皮100 葡萄干100 朗姆酒100
(馅料是可依据口味自行调配的)

制作方法:1、将面团配方中的所有原料在搅拌机中慢速搅拌2~3分钟,最后将馅料配方中的所有原料倒入,搅拌至面团均匀。2、将面团放入塑料袋在冰箱中醒一段时间。3、将面团擀成2~3cm(适做姜饼及姜饼人的厚度)厚的面皮,然后分割成您所需要的形状。4、入炉以200℃至220℃的炉温烤约8~10分钟。5、将烤好的姜饼冷却,然后蘸上糖霜、巧克力浆等做装饰。

蛋白糖霜配方:将蛋白打发,然后加入糖粉拌匀即可。

配方三
材料: (约60片,视压模大小决定)
姜饼:一般面粉(中筋or all-purpose)2杯,姜粉(Ground Ginger)1.5小匙,肉桂粉(Ground Cinnamon) 1小匙,丁香粉(Ground Cloves) 1/4小匙,盐1/4小匙。

无盐奶油 1杯(等于2条,室温放软),黄砂糖(Golden Brown Sugar)180g,橙皮屑 1大匙,蛋 1个。

装饰用蛋白糖霜:蛋白1个,塔塔粉少许或白醋少许,糖粉1杯,食用色素适量。

工具:姜饼娃娃压模或挤饼干器(Cookie Press),手提搅拌器Hand Mixer,直径0.4公分圆口挤花嘴,缎带2~3卷。

做法: 
奶油需先放置室温使恢复柔软。烤箱预热至190 C / 375 F。

1. 混合面粉、姜粉、肉桂粉、丁香粉、盐,过筛备用。

2. 料理盆里放入奶油、黄砂糖、橙皮屑、蛋,手提搅拌器拌打至疏松、富含空气,将做法1.的粉料加入,用橡皮刀搅拌均匀。搅拌完成的半成品为软质面团,不能流动,但会黏手。

3. 整型:可以使用挤饼干器来挤出想要的花式饼干形状,或是使用饼干压模(Cookie Cutter)来压出喜欢的形状。如果使用挤饼干器,则直接将面团装入饼干器的圆筒,挤在烤盘纸上即可。假如用饼干压模,要在案板上先洒面粉,取一部分面团杆平成约0.3~0.4公分厚度,然后用压模垂直向下压出形状、移开压模,再用直径0.4公分的圆口挤花嘴按压出娃娃头顶的圈圈,铺放在烤盘上。

4. 放入烤箱烤约10分钟,取出放在铁网架上待凉。

5. 制作装饰糖霜:蛋白放在干净无油的料理盆内,加入塔塔粉或白醋,用手提搅拌器拌打至出现白色泡沫,分次加入糖粉继续搅拌,直到呈湿性发泡(提起搅拌头,蛋白泡不会滴落)即可。将部分糖霜舀出,另置小碗,调入食用色素,再装进小塑料袋里,袋子底部角落剪一个小洞即可充当挤花袋使用。(如上图,我使用白色、红色与蓝色糖霜装饰,所以只需红色与蓝色色素少许)

6. 在每片饼干上以蛋白糖霜装饰出想要的图案,等糖霜干了之后,再用缎带穿入头上的圈圈即可。

注: 
1. 因为这个面团可以装在饼干器里整型,所以是比较软的面团,在杆平的时候建议一次杆一个压模的面积大小,而且要先洒粉再杆,以免压好之后黏在案板上取不下......余下全文>>

姜饼屋的介绍 ?

姜饼屋是放在圣诞树下作装饰用的甜品

宜兴85度C有圣诞姜饼屋卖了么? ?

应该有的,华东地区所有的门店都是有的。

圣诞节为什么要吃姜饼 姜饼到底是什么鬼 ?

姜饼是种古老的食物,最早见于古罗马帝国时代,一本叫《罗马帝国的烹饪和用餐》的烹饪书中。姜饼的主要原料是姜,在当时非常受欢迎而且数量丰富,但在罗马帝国没落后,姜就在欧洲消失了踪影,直到马可·波罗在大约1295年时,再次从中国把姜带回欧洲大陆。

相传在十字军东征的时候,姜是一种昂贵的进口香料,因此只舍得用在圣诞节、复活节这样重要的节日里。制作的时候把姜加入饼干中,除了可以增加风味,还有驱寒的功用。久而久之,姜饼就成了圣诞节里不可缺少的小点心了。

85度c姜饼屋能吃吗? ?

漳州金日蛋糕速递提示您,姜饼屋是85度C的一款圣诞蛋糕,用饼干,速干奶油,果糖等做成,可以买店里做好的,也可以买DIY版的自己动手做。你也看到了都是食材做成的,当然可以吃啦。想要了解更多85度C蛋糕,可以淘宝搜索“金日蛋糕速递”,希望能帮到您!

星巴克门店圣诞姜饼饼干多少一个 ?

明明是18好吗…三个一起45

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