怎样做芝麻焦饼最好吃 ?
主料 面粉400克 酵母4克
方法/步骤
酵母用温水化开,倒入面中和成光滑面团,盖保鲜膜放温暖处发酵
面发至两倍大,分成大小两种面团,大的60克,小的40克,盖布醒发10分钟。
大面团摁扁,小面团蘸油,拿住放大面团上抹匀油
小面团继续蘸椒盐,放大面团抹匀
包住
擀开
刷糖色、粘芝麻
放进烤盘,烤箱提前预热,200度烤制20分钟。
香酥芝麻千层饼的做法 ?
食材用料:
芝麻一把相克食物
鸡蛋一个相克食物
普通面粉,玉米淀粉两碗
牛奶半瓶相克食物
白糖随意相克食物
盐一点
色拉油随意
酵母半勺(小勺)
菜谱做法:
1.、将面粉,玉米粉均匀混合在大不锈钢盆子里,中间留个洞,把鸡蛋打进去。将酵母粉用温水冲开,其中加入白糖,牛奶,一共半碗,缓慢倒入面盆,边倒边用筷子拌,将面粉拌成面絮状。再用手将其揉成面团。2、发酵:将揉好面团盆子放在蒸笼上,水热后,关火,让面醒发,大概一个小时,面底部出现拉丝状,就ok了!3、将面稍微揉一下,杆开,在其上撒上芝麻,白糖,油,再对折,再杆,再撒上芝麻白糖油,家里人不喜欢吃甜的,所以糖放的比较少。
2.多次折叠,杆之后,成一个长方形,烤盘子涂一层油,将饼放在烤盘上。烤箱150度,预热一下。然后放入烤箱,150度先烤20分钟。
3.再将温度调至170度,烤10分钟,可以让表面有点焦焦的,比较脆。前期温度低一些,主要让饼均匀熟透。
4.出锅,大受欢迎
芝麻香蕉饼的做法,芝麻香蕉饼怎么做好吃,芝麻 ?
用料
低精面粉 200克
色拉油 60克
白糖 30克
香蕉 1个
熟黑芝麻 适量
安琪金钻双效泡打粉 适量
香蕉芝麻酥饼的做法
白糖放入色拉油里融化,加入香蕉(压成泥);
色拉油里放白糖,加入压成泥的香蕉搅匀,放入芝麻筛入混好泡打粉的面粉用擀面杖擀平,用模具压出型状。烤箱160度15分钟左右。ok!
东北老式芝麻饼的做法 ?
食材
主料
面粉
300g
辅料
油
适量
芝麻
适量
红糖
适量
步骤
1.等待面发起。在这期间把芝麻炒熟,将芝麻炒熟后,晾凉后加入红糖拌匀。
2.将发好的面,分成一个个的小剂子。
3.然后将小剂子擀成薄皮,
4.像包包子一样,将拌好的芝麻红糖放入面皮,包好。
5.然后按平,平底锅中刷上油,或者不刷油都行,我这次就没有刷油,然后煎至两面焦黄,饼发起即可。
烙芝麻饼的做法,烙芝麻饼怎么做好吃,烙芝麻饼 ?
芝麻饼的做法
1.
面粉中加入清水搅拌成面穗
2.
然后、揉成光滑的面团,覆盖保鲜膜,饧发30分钟左右
3.
做油酥:花生油加入花椒粉、盐、30—50g面粉
轻轻搅拌均匀,成稀糊状即为油酥
4.
把葱切碎备用
5.
饧发好的面团揉匀,下成均匀的面剂
6.
取一个面剂,擀成大片
7.
抹匀油酥,均匀撒上葱花
从一头卷起
8.
然后盘起来,依次做完。自然饧发10分钟左右
9.
取一个饼剂,轻轻擀平。两面均匀的沾匀芝麻
10.
平底锅烧热,刷油后,放入擀好的饼坯。开始用中小火烙制
11.
烙制成焦黄色后,翻面再烙
两面都烙制成焦黄色即可
12.
改刀装盘,即可食用。
芝麻烧饼的做法 ?
芝麻烧饼的做法:
1.将面粉放入盆内,加入酵母和水,拌和均匀,调成面团,盖上拧干的湿洁布,静置发酵至面团稍稍发起成嫩酵面。
2.将花椒,小茴香用锅炒香、碾碎,加入芝麻酱、精盐、花生油搅匀,备用。
3.将面团放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,分成小块,揉成长方形,擀开,用手甩成长片,抹上炒过的芝麻酱,卷成筒形,按扁,刷上糖色,沾上芝麻,即成烧饼生坯。
4.将烧饼生坯均匀地码入烤盘内,放进烤炉或烤箱中,烤至表面呈金黄色,内瓤柔软熟透时,即可食用。
黑芝麻酥饼怎么制作 ?
黑芝麻酥饼做法
1.面粉放入容器中加入酵母,适量的水揉成软硬适中的面团,放一边发酵至2倍大。
2.发酵好的面团,排气揉匀至表面光滑。
3.锅中放油,加入葱段,小火熬出葱香味、葱段变得焦黄关火。
4.趁热倒入油酥面粉中用筷子搅拌,加入适量的盐、花椒粉搅拌均匀。
5.揉好的面团切一半揉圆按扁,擀成长的面片,在表面均匀的刷上一层油酥。
6.从一头卷起。
7.切成小剂子。
8.切成小条。
9.撑长,切面朝上从一头卷起。
10.按扁。依次做完其余面剂。
11.做好的饼呸。
12.刷上一层蛋黄液。
13.沾上黑芝麻,放入锅中洛至两面金黄即可。
14.烙好的黑芝麻酥饼。
15.刚出锅的黑芝麻酥饼,咬上一口外皮酥脆、里面松软,椒盐味中透着些许淡淡地葱油香味,非常的好吃。
16.配上一碗酒酿芋圆,明天的早餐就是它了。值得推荐奥。
瓜子仁芝麻脆皮薄饼用烤箱怎么做 ?
鸡蛋 180g
低筋面粉 170g
细糖 160g
盐 1.5g
白芝麻 适量
德普烤箱食谱——芝麻薄饼的做法
首先要预热烤箱,选快热档,165度。其实烤箱可以自己把握温度。。别太高!不然小心很快吃到焦黑芝麻饼
原料大合影
把鸡蛋、细糖、盐一起放入搅拌缸,慢速混合均匀,快速搅打到颜色乳白的状态;
面粉筛入,一定要过筛!慢速搅拌均匀,中速搅拌到无颗粒状态;
把调好的面糊装进裱花袋,挤到烤盘里,大小约直径2cm左右;当然你想挤成一摊大的也是可以的。。。重要提示就是,一定要挤均匀!大小一定要均匀!每一块厚薄也要均匀!不然会出现边缘糊了中间还无动于衷的惨状!
尽情的撒芝麻在烤盘里!轻柔的、温柔的晃动烤盘,使面糊均匀的沾满芝麻,再把多余的芝麻倒出烤盘;
放进烤箱,烤制12分钟左右即
芝麻小饼的做法,芝麻小饼怎么做好吃,芝麻小饼的家常 ?
主料全麦粉
100g
辅料
干酵母粉
2g
清水
60ml
花生油
5ml
熟芝麻
10g
步骤
1.面团完成一发
2.铺好芝麻待用
3.面团排气等分滚匀芝麻
4.锅中放油,芝麻团压饼放入锅中饧发20分钟。
5.二发完成
6.盖上锅盖小火焖煎
7.翻煎
8.定形后两面煎至金黄
发面芝麻糖饼的家常做法大全怎么做好吃视 ?
发面糖饼的做法步骤:
1提前一天晚上发面,两碗白面,两小平勺酵母用温水化开,和面一起和成比较软的面团,放盆里,盖盖儿,一宿就发好了,正好第二天早上用。
2发好的面团放一点点小苏打,和点水揉开。
3面擀成饼,一张大薄饼,抹油,卷成卷,再揪成一个个中溜大的剂子。妈妈说这样糖饼才能起层。
4这个剂子压扁
5擀开放糖。
6放了两勺糖,妈妈还得是亲的,为了让他儿子吃好,放了这么多。
7包起来,捏紧,再擀成饼。
8电饼铛放油,把饼放进去,烙。9看,金黄的大饼啊,客官看到颜色有点深是因为糖跑出来了,又有点焦了,哎呀这个味可好吃了,妈妈一边烙,我就守着锅吃,外酥里嫩,还有点焦糖味,可好吃了。