万丰美食菜谱大全油豆腐的做法，黄豆芽炒油豆腐怎么做好吃 ？
黄豆芽炒油豆腐的做法
1.淮备主料食材
2.油豆腐洗净，大的一切二待用
3.豆芽去根，择洗干净
4.辣椒切圈
5.锅中热油，5成热时放入辣椒煸香。
6.放入豆芽大火炒至黄豆芽发软。
7.放入油豆腐翻炒
8.放入老抽、糖、盐少许水加盖煮5分钟。
9.加味精拌匀，收汁即可。
黄豆芽的做法，油豆腐炒黄豆芽怎么做好吃 ？
原料：
黄豆芽、油豆腐、植物油、盐、生抽。
做法：
1、黄豆芽摘去根须，清水浸泡15分钟后冲洗干净；
2、油豆腐对半切开；
3、热锅后倒入植物油烧热，下黄豆芽大火翻炒；
4、下油豆腐翻炒几下；
5、加盐和生抽调味，再继续炒1分钟即可。
买了青椒,油豆腐,豆芽该怎么做尽量多的菜，怎么搭配 ？
1、油豆腐用热水洗一下后切丝；青椒也洗净切丝待用；
2、锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒；
3、加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖1到2分钟这样。
4、很简单的一道家常菜做法
食材：豆芽，酱油,油,醋3克，葱姜蒜花椒 盐
做法： 1.、把豆芽菜的根部去掉；
2、把油烧热，放入花椒、葱姜蒜煸炒一下
3、放入豆芽菜，用旺火快炒；
3. 8成熟时加入酱油、醋、盐 再急炒几下即可
碗豆芽能和豆腐一起吃 ？
碗豆芽能和豆腐一起吃
豆芽炒油豆腐
材料
豆芽，油豆腐
做法
步骤1：油豆腐买回来的时候洗一下，豆芽洗干净。
步骤2：锅中底油，油热倒入点姜末爆香一下，倒入豆芽大火翻炒几下让豆芽瘪下去。
步骤3：然后倒入油豆腐，混炒几下。加盐一勺盐和少许水，盖锅盖烧个2到3分钟，一定要把豆芽烧熟。
步骤4：加点葱花就可以出锅了，虽然是简单的两个素菜搭配，但味道也很不错的。
豆芽炒豆腐
材料
豆腐适量，黄豆芽适量，葱适量，蒜苗适量，蒜头适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，猪油适量
做法
1.起油锅，将豆腐切块入锅煎至两面金黄待用。
2.肥肉入锅炸出油，爆香蒜头，下豆芽煸炒。 3.豆芽炒软后加入豆腐、葱、蒜，加盐、生抽、水稍焖一会儿。
4.加点鸡精调味就行了。
油菜豆腐绿豆芽可以一起炒着吃吗? ？
可以的，油菜不可与以下食物同食：
菜+黄瓜：降级维生素C的吸收
油菜+南瓜：降低维生素C的吸收
豆腐不可与以下食物同食：
豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏
豆腐+茭白：易形成结石
豆腐+蜂蜜：易导致腹泻
豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收
豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率
洋葱炒西红柿油豆腐可以一起吗 ？
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香菇焖油豆腐材料香菇半斤，油豆腐300g ，葫萝卜半跟，姜，蒜，生抽，盐，料酒，高汤，味精做法
1、将香菇洗净，1切4。
2、将正方形的油豆腐切半，葫萝卜切薄片，切点姜丝。
3、将油锅烧热，放入姜和蒜煸炒后，放入香菇炒3分钟左右。
4、倒入油豆腐和葫萝卜翻炒。
5、加点生抽、适量的盐，倒点料酒，加入高汤，盖上锅盖焖4分钟，收水，加味精即可。黄豆芽炒油豆腐材料黄豆芽、油豆腐、盐、鸡精、少许糖、生抽做法
1、油豆腐用剪刀剪个口子，这样以便入味。
2、豆芽洗干净，沥水。
3、锅里油旺了，倒入豆芽煸炒。
4、下油豆腐翻炒。
5、放盐、鸡精、少许糖、生抽，放点水，盖锅盖焖一下。
6、最后大火收一下就可以装盘了。
煎酿油豆腐材料油豆腐12个，猪肉末适量，虾皮少许(无也可不放)，红葱头1个切碎，姜两片切碎，盐，糖，蚝油，味精，生抽，淀粉，胡椒粉做法
1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎，搅拌匀;再加上虾皮拌匀备用;
2、用小半碗清水，加入生抽、蚝油、鸡精，搅匀成调味汁，备用;
3、油豆腐稍微洗一下沥干水分，用尖的筷子戳破一个小洞(不要把底部也弄破了以免露馅)，酿进调好的肉馅;
4、不粘锅刷薄薄的一层油，把酿豆腐肉馅朝下，小火慢慢煎香，至金黄色;
5、将豆腐翻面煎一下，淋入刚才准备好的调味汁，火稍微调大一点，盖锅盖闷半分钟;最后撒点胡椒粉。
6、用筷子夹起豆腐装盘，最后将汤汁浇到上面即成。
洒点葱花装饰更漂亮。素芋蓉酿油豆腐做芋蓉包剩下了一些馅料，就做了这个素芋蓉酿油豆腐，其实也可以用土豆代替芋头，如果用土豆就可以洗净用水煮熟去皮就可以压成泥调味作馅料啦。加进去的材料如果不是素食者可以是葱、虾米或肉馅等。材料香芋头200g，冬菇6朵，香菜2棵，油豆腐15-20个，油、盐、糖、生粉、蚝油、蘑菇精各适量做法
1、香芋头削皮洗净切丁用油拌匀。
2、冬菇洗浸切丁用蚝油、糖、生粉、油拌匀。
3、两种丁放大碟内蒸20分钟至芋头熟透，取出用大盆将两种丁混合压烂并加油盐糖味料调适味。
4、香菜洗净切碎，加入芋头蓉内。
5、油豆腐洗一下，大的一开两半，小的切去顶皮，并用小匙挖去油豆腐部分芯，小心不要挖穿，将切出来的皮和芯切碎用味料调一下，加入香芋馅内拌匀。
6、准备一小碟生粉，用作涂在油豆腐内沾着馅料用。
7、将香芋馅用小匙舀进涂了生粉的油豆腐内，全部酿好后，可以用烤箱低火烤10分钟后淋上调味芡汁就可食用了。没有烤箱也可以用旺火蒸10分钟再淋上调味芡汁食用。
小诀窍因为油豆腐没有味，所以要调味芡才好吃，而且如果是烤的话，会较干，加上芡汁口感好些。油豆腐酿肉油豆腐裏面不一定要填肉，任何食材都可以填入，还可以蘸甜酸酱和蒜蓉辣椒酱。材料主料：油豆腐，五花肉，配料：洋葱，姜，蒜，香菇，盐，糖，生抽，耗油，料酒，麻油做法
1将五花肉加洋葱、蒜、姜和香菇剁碎在一起，加入料酒、生抽、麻油，盐和糖腌制。
2将油豆腐用手指戳出一个大小适合的单面小洞，用手指在油豆腐内部把豆腐渣往边上挤压直至形成小洞。
3将肉填入洞内(不要填得太满)。
4将油豆腐煎一下，有肉的面先煎，再煎反面即可。加入耗油、生抽、糖和辣椒焖煮(可适当加水)，焖煮十分钟左右即可。
小诀窍1一定要加糖，可以适当加点醋，风味更佳。
2厨艺不好的朋友以防万一可以蒸，但是焖煮会比蒸的好吃。...余下全文>>
上坟能用香椿芽做为贡品吗 ？
是在家里做羹饭，俗称“清明羹饭”，祭祀祖先，保佑平安。 那时候，每户人家做羹饭的供品有：黄豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、红烧黄鱼、红烧肉、鹅肉等。另外，在供品中一盘青团是必不可少的，因为它是清明的象征。青团是用艾青叶捣碎后取汁与糯米粉揉在一起做成的，里面嵌有豇豆沙或白糖芝麻或黄豆粉做的馅子。 当祭桌上的香，蜡烛将燃尽时，就给祖先烧一些由锡箔折成的“银元宝”送行。老底子，普通人家去上坟，一般都是先乘航船或脚划船到墓地附近的乡下，再步行到墓地。但一些有铜钿人家则会雇轿夫坐着轿子去上坟，所以就有“三月上坟坐轿子”的谚语。 近代大师庞淑华先生讲； 时变法迁，在当今年代清明节期间，不论是做羹饭还是去上坟，都是对祖先和已故亲人表达一种思念之情，也是民间的一种传统习俗。带上几样生前喜欢吃的饭菜。一般讲究3样即可，待香燃尽时带回可以吃，
清明节烧哪几种食物贡品 ？
清明祭奠祖先的贡品，馒头是必不可少的，可以买些水果。同时应该尊重宗教习俗、民族习俗以及当地的风土人情。
在春秋时期有个晋文公 ，在晋文公落难时，晋文公的一个臣子割自己的肉来给晋文公解饥。后来在文公成为春秋五霸的时候，这位臣子却隐居山林，不要封赏。晋文公为了逼迫他下山，命令手下放火烧山。这位臣子宁死也不出来，后来在臣子死去的树上，发现他留下的一首诗，主要是劝文公廉政的。最后一句是这样的：“清明复清明”。为了纪念这位大臣，在每年的清明前一天开始，连续三天不烧火做饭。
2017年3月19宜扫墓吗 ？
清明节即将到来，清明节上坟已经越来越被人们重视，但是清明节上坟是有很多讲究的。那么2017年清明节上坟扫墓有什么讲究呢?清明节上坟有什么禁忌？接下来跟学习啦小编一起来了解一下吧。
2017年清明节上坟有什么讲究？
从时间上讲，我们当地流传着“前三后四”的说法。也就是说，在清明节的前三天到后四天上坟都是可以的。其实这种说法是不对的，这是工作事业较忙的人为自己找的借口。
传说清明节阴间要开大会，没有子孙的人不能参加。参加大会的人必须举着子孙送的旗子才能入场。因此，现在清明上坟时，人们都在已故先祖的坟上插上纸剪的旗子。所以，清明节上坟的时间应该在清明节之前，而不应该在清明节之后。
清明节当天上坟可以么?可以。但应该早一点，通常应该在早上8点钟之前。不然就失去意义了。
清明节的前一天上坟还有一种说法。这一天有人称“韩氏节”。
据说以前一位皇帝错杀了他的大将韩世忠和梁红玉夫妇，深感愧疚，便请著名道士做法，使全国所有的在清明节前一天上坟的人们给自己祖先敬献的东西，全部转移到韩氏名下。所以清明前一天上坟对你的先祖来说你奉献的东西他收不到。
清明节上坟是一种祭奠先祖体现孝心的很好的形式。平时很少去祖先的坟上，借清明节去看一看，在坟头上加点土，有漏洞或坍塌的地方补一补，的确是件好事情。但是清明上坟可不要乱动，不能把那些东倒西歪看上去不整齐的石头扔掉，换成漂亮整齐的石块。总的原则是“不要乱动，只加不减”。就是不要轻易乱动祖坟，泥土和石头只增加不要减掉。不好看不整齐的石头可以在其外面再加一层将其包住。还有一点，将祖坟修得金碧辉煌并不是件好事情。很多兴旺的家庭因此败落下来。
2017年清明节上坟供品
●传统清明节上坟用什么供品---清明羹饭
是在家里做羹饭，俗称“清明羹饭”，祭祀祖先，保佑平安。那时候，每户人家做羹饭的供品有：黄豆芽炒油豆腐、菜蕻羹、红烧黄鱼、红烧肉、鹅肉等。另外，在供品中一盘青团是必不可少的，因为它是清明的象征。
●清明节上坟用什么供品---可以拿回家吃吗
当代大师庞淑华先生讲;时变法迁，在当今年代清明节期间，不论是做羹饭还是去上坟，都是对祖先和已故亲人表达一种思念之情，也是民间的一种传统习俗。清明节带上几样生前喜欢吃的饭菜。一般讲究3样即可，待香燃尽时带回可以吃。
2017年清明节上坟六项禁忌
●清明节上坟禁忌一、孕妇不宜扫墓
如果已有身孕者，不建议去墓地这种阴气偏重之地，以防阴气袭身，有损胎气。
●清明节上坟禁忌二、女性例假不宜扫墓
墓地之中难免有孤寡荒废坟冢，也难免有冤屈、溺水的孩童，他们往往心存怨气而亡，又难得托生之苦，多嗜血采露以养魂魄，所以女性如例假期间最不适宜扫墓上坟。
●清明节上坟禁忌三、不宜在墓地照相
现代的年轻人喜欢自拍，但是在墓地里千万要记住，不要拍照，即便是自己家的祖先墓，也不易自拍或拍照，以免拍到其它坟墓，给自己带来阴气与不顺。
●清明节上坟禁忌四、切记不要参与别人家的祭祖扫墓
祭祖扫墓是对祖先的一种感情寄托，每逢清明前后往往是阴间与阳间“通灵”之时，一旦参与别人家的祭祖之时，也难免招惹自家祖先的怨气与别人家祖先的阴气。
●清明节上坟禁忌五、体质欠佳者不宜扫墓祭祖
一个人身体不好，多属于体内阳气不足，气血不通，所以此时去纯阴之地，难免会加重身体的康复。
●清明节上坟禁忌六、扫墓祭祖忌穿艳丽的衣服
大红、大紫，色彩过于艳丽花哨的衣服不宜穿戴祭祖扫墓，多有对先祖不敬之嫌。...余下全文>>