万丰美食菜谱大全牛肉切薄片怎么切好？ ？
果是生的最好呢是有点冰切比较容易，也是横着切
熟牛肉就比较好弄了，横着切
如果滑的很软 那就只能慢慢切了，因为肉质已经比较硬了
顺着肉的纹理切就可以，慢慢来
牛肉如何切薄片 ？
放入冰箱冻硬后切 不要太硬 得能下刀 适用于所有肉
家常牛肉薄片怎么做 ？
白糖4大勺，筷子划散
入土豆土豆，甜料酒6大勺、胡萝卜，大火转中火
浓酱油6大勺、胡萝卜翻炒
烧至土豆边缘略透明，加入洋葱
清酒6大勺（15ml每勺）、洋葱去皮清洗切块
大火热锅，上覆盖厨房纸，高汤800ml，入牛肉片
牛肉该如何切成薄片状啊 ？
那样是切不成薄片的，最好是在冷冻状态下切，而不要等化冻了去切。
一次吃不完，并且最好保存时间不要太久。
要与纹理成90度切，再次冷冻时要用塑料袋封严了如果要切成很薄的片
新手切生牛肉如何切到最薄 ？
牛肉放于冰箱中冷冻一会，成半冻状态下就可以切到薄片了。
吃火锅的牛肉薄片是用什么切成的 ？
待冻至肉的三分之一厚度时再切就会很薄也很容易了这个是完全可以的，二来免去了冻肉的麻烦！
另外一种就是吃鲜牛肉片，这样一不破坏牛肉本身的鲜香！
一种是吃冷冻后切出的薄片！依照个人口味有不同切制的方法！只是这个就要考验个人的刀工了：这个需要把牛肉放置冰箱冷冻室30分钟！呵呵：这个是我比较推崇的吃法！
忘采纳
如何将煮好的酱牛肉切成薄片 ？
用保鲜膜包起来,冷冻15分钟,解开保险膜再切会比较好切, 刀要用锋利的薄刀,切的时候注意纹理,刀跟纹理垂直 如果冷冻过头,就微波炉解冻一会会,有稍许冰感是最好切的状态
羊肉买回家后,怎样才能很好的切成薄片? ？
回到家后先把羊肉洗净改刀成长条型放在冰箱里冻实后在拿出稍缓就切片，切得就会很薄很整齐的。
买烤肉的肉怎么切的那么薄 ？
可以试着切的时候把牛肉放的斜一点,要很利的,可以少买一点呀,刀是非常重要的,那就一串串两条,切功不是很好的,切功还要看你用的是什么刀了,记住刀一定要很利肉还要是要买好点的,买小块的也行,牛肉要按牛肉的花纹横着切才能切好.你去试试吧,刀跟着斜面切下去