万丰美食菜谱大全炸鸡盖饭的做法 炸鸡盖饭怎么做 ？
1、先准备材料：炸鸡手撕成小块，洋葱切段。
2、锅中放油烧热，放入洋葱爆香，多翻炒一会至洋葱变透明。
3、干辣椒丢进去，煸炒出香味后加入少量水，不要很多，150ml即可。
4、豆芽放进去。
5、待豆芽变软，融入汤汁后把准备好的炸鸡放进去。
6、鸡蛋打成蛋液，淋进去，加入盐、黑胡椒粉，待蛋液稍成型时关火。
7、准备一碗饭，将锅中倒在白饭上，盖浇饭完成了。
韩式炸鸡饭的做法?怎么做？ ？
1.鸡翅洗净控干划口加入腌料腌一个小时
2.淀粉加入蛋清和少量水，永淀粉糊包裹住鸡翅
3.锅里下油五六成热下鸡翅，中火炸熟捞出控凉
4.待鸡翅放凉后再复炸一次捞出
5.如果吃原味的撒上一些椒盐就可以了。
6.如果吃裹酱的就按配方调好酱汁，下少许油炒热酱汁裹住鸡翅就大功告成了。
炸鸡排饭怎么做 ？
炸鸡排饭用料
鸡胸肉 2块
鸡蛋 2个
米饭 适量
料酒、盐、黑胡椒粉、白糖、生抽、粗粒面包糠、淀粉 适量
鸡排饭的做法
去掉鸡胸肉上的筋膜与肥肉，用料酒、盐、黑胡椒粉腌制15分钟。
取1个鸡蛋打散，淀粉铺在盘子上，将肉粘上淀粉，再在蛋液中滚一下，然后再粘淀粉，然后再蘸蛋液，再压上面包糠。
锅内加油烧热，放进肉，多等一会儿炸完一面再炸另一面，炸好出锅切成条状。
取1个鸡蛋打散，领取1个小碗用生抽、白糖、料酒做成料汁，国内放油烧热，将鸡蛋炒散，倒入料汁，大火收汁后出锅。
先将鸡蛋铺到米饭上，再铺鸡排。
炸鸡沙拉饭怎么做的 ？
其实就是下面是饭，上面搁点生菜，碎块炸鸡，上面是沙拉酱 也没什么特别的东西，只不过我想知道炸鸡那里有卖的，炸鸡是用箱子加火烤出来的，类似肉夹馍里的肉
炸鸡的做法 ？
主料三黄鸡
1000g
辅料
油
适量
盐
适量
五香粉
适量
生姜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
鸡蛋
适量
白糖
适量
步骤
1.买的三黄鸡，叫店家给剁成块状，回家洗净沥干
2.生姜切成末
3.剁好的几块放入料酒
4.加入生姜末，盐，白糖适量，五香粉腌制30分钟
5.30分钟后加入淀粉和2个鸡蛋液拌匀，不用加清水
6.锅里放多一点的油
7.油温6成热时候下入鸡块，炸到几块金黄色时就可以捞出
日式沙拉炸鸡饭的做法，日式沙拉炸鸡饭怎么做 ？
1.鸡胸脯洗净切块。
2.加适量料酒，适量蛋清
3.加一勺腌料（我加的是奥尔良烤翅料，超市有卖），还可以加烧烤料，抓匀。
4.腌制20分钟
5.腌制好的鸡肉块粘上面包糠，高温炸6成熟，捞出。油再次加热。复炸，炸熟捞出。
6.将炸好的鸡肉块切碎
7.将鸡肉碎码在热腾腾的米饭上，加上酱汁（1勺蚝油，1勺排骨酱，1勺生抽，少许白糖，在少油的锅中收一下汁），挤上沙拉酱，香喷喷的沙拉炸鸡饭可以享用了！
鸡排拌饭的做法，鸡排拌饭怎么做好吃，鸡排拌饭的家常 ？
鸡排拌饭
主料
炸鸡排
鸡排拌饭的做法步骤
1. 新煮的米饭或者剩饭放在砂锅里加热至冒气2. 将炸好的鸡排用厨房剪刀剪碎（炸鸡排参照另一个菜谱）平铺在米饭上
3. 挤上沙拉酱，撒上葱花，我这里没有葱花就撒了黄瓜碎
炸鸡腿饭怎么做 ？
盐.淀粉！炸20分钟.胡椒.料酒.味精！等温度不高维持在110-120度.葱！40分钟-1小时.老姜。腌制鸡腿！
腌制好后直接占面粉炸！（温度180下锅前关火！然后在大火逼油就可以了）
大功告成啦用料
鸡腿 1只
老姜
葱
盐
味精
胡椒粉
面粉
淀粉
料酒
炸鸡腿饭的做法
腌制
秘制炸鸡怎么做好吃，秘制炸鸡的吃法 ？
主料
鸡腿
5只
辅料
盐
少许
油
面包糠
少许
鸡蛋
1个
步骤
1.将5只鸡腿皮肉分离，取出皮下脂肪（这样炸过之后，可以保证不会满口油腻）
2.如图，将鸡腿肉划几刀（注意：不要切到皮）用手指蘸取少量盐，涂抹均匀
3.将鸡皮翻下去，盖好鸡肉（这样可以保证外观）腌制片刻
4.用刷子蘸少许盐，涂在之前没有涂到的鸡腿的骨连接处以及下面几厘米处，腌制大约10分钟（不能太久，会咸）
5.将腌好的鸡腿裹上面粉
6.鸡蛋打散
7.倒出些许面包糠
8.裹好的鸡腿先从蛋液裹一遍，再在面包糠上裹一边（注意：骨连接处不好裹，可以用刷子刷上蛋液，快速撒上面包糠）图片是已完成的样子
9.放到油锅中炸，中火大约5到10分钟，筷子能一次性从上戳到下就好了
10.炸好的鸡腿取出，沥干油
11.金灿灿的炸鸡腿就好了~
12.皮肉分离的时候注意不要弄断！否则不好盖住刀口
炸鸡排饭酱汁怎么调 ？
食材：
米饭1碗
鸡胸脯肉250g
番茄罐头260g
洋葱l/4
迷迭香1根
蒜头适量
盐巴1茶匙
胡椒粉适量
糖适量
面粉适量
油适量
辣椒粉30g
白糖15g
酱油10g
鸡精2茶匙
料酒2茶匙
蚝油2茶匙
步骤：
1.准备材料有：米饭、面粉、鸡胸脯肉、番茄罐头、洋葱、蒜头、迷迭香、油、酱油、料酒、蚝油、盐巴、糖、胡椒粉、辣椒粉、鸡精。
2.制造酱汁：先把洋葱和蒜头洗净切碎。
3.拿一小锅子、加入适量的油、先把蒜头和洋葱用小火炒香之后、放入番茄、继续炒。
4.整体炒成酱汁之后、加入适量的糖搅拌完、再加入胡椒粉和少许的盐。
5.味道调好之后即可熄火、备用。
6.煎鸡排：把鸡胸脯肉洗净后、先用刀把筋的部位切断、然后用餐纸巾擦乾多馀水分。
7.两面洒上适量的盐巴和胡椒粉。
8.之后在两面薄薄的洒上一层面粉。
9.平底锅加入适量的油、开中火、热油下锅、放进鸡胸脯肉（皮先朝下）和迷迭香一起煎。
10.表皮煎成金黄色后翻面、继续煎至鸡肉熟透、即可熄火。
11.另外准备适量的白糖、酱油和耗油，加少许的水淀粉，混合搅拌均匀，倒入锅中不断加热搅拌直到粘稠
12.鸡排切件放在米饭上，淋上酱汁即可，最后芝麻装饰点缀