万丰美食菜谱大全老醋花生米的做法 ？
1、花生米用水冲洗干净，用厨纸把表面水份擦干；2、锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热；3、待花生米颜色微变，这时香味也出来了，立即将花生米捞出控油；4、醋，白糖，和少许盐调成味汁，香菜切末；5、调好的汁倒入放冷的花生米里拌匀，撒香菜末即可。原料花生米200g，陈醋40g，白糖10g，盐2g，水淀粉少些，青椒一小块，洋葱一小块。1、炒锅倒油（比平时炒菜稍多一点），开火，凉油时放入花生米，不停翻炒，待听到噼噼啪啪的响声后,再翻炒几下就可以出锅了,千万别怕不熟再继续炒,那样花生米就会糊掉了；2、盛出花生米，晾凉（刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了）；3、炒锅上火加入陈醋、白糖、盐煮开，加少许水淀粉再煮片刻，盛出晾凉 ；4、将熬好晾凉的老醋汁浇在花生米上，加青椒粒及洋葱粒点缀即可。材料：主料花生米350克。辅料青红椒25克，圆葱15克，胡萝卜少许。调料色拉油适量(实耗20克)，蚝油20克，海鲜酱10克，橙汁10克，陈醋10克，白糖20克。做法：1.将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁，炒锅上火，倒入色拉油、放入花生米，逐渐加热，将花生米炸至金红色时捞出待用。2.取一深点的汤盘，将花生米放入盘中，浇上调料汁。3.将青红椒去蒂去籽切小丁，圆葱剥去皮洗净切小丁，胡萝卜洗干净切丁，将青红椒丁、圆葱丁、胡萝卜丁末撒在花生米上即可上桌。 1、炒花生米一定要冷油下锅，让花生随着油温逐渐加热，这样炒好的花生米受热才会均匀，里外的酥脆程度才会一致，否则会外面炸焦了里面还是生的。2、花生米可以一次多炸点，老醋汁则需要现吃现拌。3、另外，花生米出锅后颜色还会变得稍深一点，所以，炒的时候注意把握好火侯，千万别炸糊了。
老醋花生米的做法是直接将生花生米放在醋里面就可以了吗？ ？
对呀，就是直接放醋里面，过一个星期就可以吃。
老醋花生米怎么做 ？
用料
花生米 200克
陈醋 4大勺
白糖 2大勺
蒜 2瓣
白 酒
生抽 少许
盐 少许
花生油 适量
秘制老醋花生的做法
凉锅中倒入适量花生油，能把花生米淹没就可以
把花生米也倒进去
开小火慢慢炸，边炸边搅拌
花生米炸至微微变色，控油捞出即可（如果掌握不好火候，也可边炸边尝，炸至香脆就可以）
炸好的花生米，往上喷洒少许白酒，搅拌均匀，可使花生米长时间保持酥脆。花生米放一边晾凉
接下来调制醋汁，4大勺的陈醋内放入2大勺白糖
再放入少许生抽
放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁
把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀
把醋汁浇在花生上
将醋汁与花生搅拌均匀
秘制老醋花生怎么做 ？
老陈醋
材料：
花生米200克、黄瓜半根、洋葱一小块、香葱1根、香菜1根。
调料：
老陈醋2汤匙（30ml）、生抽1汤匙（生抽也可以不加）、绵白糖1茶匙（5g）、盐1茶匙（5g）、色拉油少许。
做法：
1、从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分；
2、黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末；
3、取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁；
4、炒锅内倒入油，在油还是凉的时候倒入花生米，并用锅铲不停翻炒，以确保花生米均匀受热，待表皮稍稍变色，有香味出来就可以取出了，也可以通过声音判断，如果有叭叭响的声音就可以了，再炒下去很可能会变糊的，如果你还是觉得很难把握，可以用手取一粒花生米撮一下，皮和瓤能脱离，就说明花生米熟了；
5、将炒好的花生米取出，刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了；
6、在晾凉的花生米中加入香葱末、香菜末、洋葱末、黄瓜丁，以及调好的味汁，搅拌均匀就可以吃了。
老醋花生的做法 ？
1、将花生米油炸熟；2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末；3、取一器皿放入原香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用；4、取一个喇叭形的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食用。5、当花生完全凉后 将香菜碎拌进花生里。6、白糖、原香醋、盐调匀成汁，浇在花生上即可。营养成分 花生 - 花生学名为落地花生，在民间称为长生果，它属豆科作物，素有“中国坚果”、“绿色牛奶”和“素中之荤”的美称。由于营养丰富，故人们誉为“素中之荤”。 所属菜系 凉菜
老醋花生米的汁怎么做 ？
把花生米炸好，5勺醋3勺糖用中火烧开（其实就是等糖融化），再放半勺酱油，关火。等待汤汁变凉 。将花生，切成方块的洋葱青椒倒入锅中拌匀。我按照这样做的，跟在店里吃的差不多呢
陈醋泡花生米的做法？ ？
1.把花生米泡一天（可以放到开水壶里盖上塞子泡，省时间）；
2.捞出花生米（可根据口味爱好搓掉花生衣）；
3.放在容器里用陈醋泡，陈醋骇好没过花生就可以。
4.几个小时就可以吃了。
老醋花生米洋葱的做法 ？
主料 花生200克
辅料 黄瓜半根
调料 色拉油少许食盐5克生抽1勺陈醋30毫升白糖5克洋葱1小块小葱1根香菜1根
做法
1.从超市买来的花生米，上面会有好多灰尘，要用清水洗一下，然后放在一边沥干水分
2.黄瓜、洋葱洗净后切小丁；香葱和香菜洗净后切末
3.取一个小碗，加入老陈醋、生抽、绵白糖、盐调和成味汁
老醋花生的老醋怎么熬制 ？
熬制老醋的步骤如下：
1、放入4大勺的陈醋内放入2大勺白糖
2、再放入少许生抽
3、放入少许盐，盐为百味之母，少放些盐，醋汁的酸甜味才更浓郁
4、把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁内，将醋汁拌匀
陈醋花生米的做法 ？
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：拌陈醋花生米的制作材料：主料：花生仁（生）350克,青椒25克,柿子椒25克,洋葱（灼ぃ0克,松花蛋（鸭蛋）40克调料：盐2克,白砂糖15克,醋20克： 1. 花生米先下入凉水锅中煮开，再倒出沥水；2. 然后把花生米下入温油锅中，炸至酥脆，捞出晾凉；3. 青、红椒（去蒂）、洋葱、松花蛋洗净，分别切成比花生米略大的丁；4. 先将醋、白糖在盆内按2：1的比例搅匀，再加入盐调成酸甜味汁；5. 最后倒入花生米、青红椒丁、洋葱丁、松花蛋丁，拌匀后装入盘中即可。食物相克花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。