万丰美食菜谱大全彩色饺子皮的做法和材料 ？
主料：面粉、菠菜
辅料：紫甘蓝、胡萝卜
1. 菠菜去根洗净，开水焯熟，搅拌机打成泥。
2. 紫甘蓝洗净，撕成小块，加点水，搅拌机打成泥。
3. 胡萝卜洗净去皮，切成薄片或者丝，加点水，这个水量要用得比紫甘蓝的多些，搅拌机打成泥。
4. 分别加入面粉和成面团。
5.之后包饺子即可。
五彩饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.西红柿，胡萝卜，南瓜，紫薯，菠菜各适量。
2.把香菇洗净, 放如入盘中, 在蒸锅中开锅后蒸5分钟（我和紫薯南瓜一起上锅蒸的）, 拣出香菇剁成末, 并把蒸香菇出来的水晾凉待用。
3.把西红柿，胡萝卜，菠菜洗干净榨成汁，南瓜，紫薯煮熟压成泥备用。
4.把饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团，放到保鲜袋里醒一会。
5.把香菇末和白菜倒入调好的肉馅中，还是顺着原来的方向充分搅拌均匀。
6.醒好的面团分别揉成长条状，用手揪或刀切成小剂子，擀饺子皮
7.包馅，对折，捏紧即可
8.包好的饺子
9.烧一锅水下饺子，煮开后加入一小碗凉水再煮开，反复三次即可。
注意，整个制作过程挺简单的，没啥技巧，就是麻烦点，要耐心点，慢慢来哦。
彩色饺子皮怎么做 ？
彩色饺子皮的做法
彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈现出鲜艳的色彩，使这些饺子皮看起来非常好看。同时加入其他原料后，饺子皮更加富有营养。而且不同颜色的面皮有不同的口味，蔬菜汁的做法有几种：一是可以利用榨汁机；二是在剁饺子馅时，把蔬菜汁留下来和到面粉里；三是到超市买现成的蔬菜汁，添加到面粉中。但建议尽量使用前两种方式，既保证菜汁的新鲜程度，又可以保证全面地吸收蔬菜的营养，还可避免食品添加剂的摄入。
下面是几种颜色的饺子皮制作法：
白色：即普通的白面。
黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。
巧克力色：加入荞麦面。
淡黄色：加入玉米面。
橙色：加入胡萝卜汁。
翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
紫色：加入紫甘蓝汁。
黄色：加入鸡蛋黄液。
青白色：加入鸡蛋青液。
珊瑚色：加入西红柿汁。
墨玉色：加入茄子汁。
红色：加入草莓汁。
浅棕色：加入芋头汁。
水晶色：加入冬瓜汁。
还有很多颜色，随您自由地发挥想象力吧。这些原料用料常见，做法并不复杂，馅料也不必苛求。这些色彩鲜艳的饺子端上桌，一定会给家人一个惊喜，用来招待朋友，也是有情趣的选择。你还可以给它们起个好听的名字，比如包了两种颜色的饺子，就叫“好事成双”，三种颜色的，就叫“三春见喜”，四种颜色的，就叫“四喜临门”，……其余的，由您去想喽。
五彩饺子皮的做法图解怎么做出来的 ？
1）黑木耳事先用冷水发软，在开水里烫熟后切丝；
2）青红黄椒洗后切丝，在油盐水里焯熟后拌点糖醋；
3）金针菇剪去根部，洗后在油盐水里焯熟，拌点糖醋；
4）黄瓜洗净后一部分切半圆形薄片；
5）意大利瓜用削土豆器先削成长条，再切成1 x 3cm左右的短条，然后用糖醋和盐调味；
6）在一大盘里分别把五丝摆放整齐，中间用黄瓜片分割，外围用意大利瓜条做成小卷围起来，中间放一朵西红柿花。吃的时候把它们拌匀，并加入几滴麻油。
包彩色边的饺子怎么做皮？步骤作法 ？
自制彩色水饺皮完整版的做法
胡萝卜紫甘蓝莴苣叶分别焯一下水打成汁过滤备用
过滤下来的紫甘蓝泥也很细腻，其实不过滤一起揉进面粉也可以，只是我是面包机揉面的，水量不好控制，经过多次实践，一般饺子皮的水量控制在面粉的6成刚好，我用的是香满园小麦粉
分别揉成面团，面包机自定义和面一个程序13分钟，揉好一种颜色拿出来放盆子盖湿布醒着，然后揉另一种颜色
面团醒半个小时以上，全部完成后把面团搓成长条形
分成分量基本相等的小剂子，我差不多分18克左右，这个按自己喜好可大可小，分均匀一点比较好。这次胡萝卜的一共9个（约20克一个），白色和菜汁的都是10个，紫甘蓝的11个，白色的剂子小一点
分别包入饺子馅，我今天包的是韭菜猪肉馅，馅料多多有木有
包好了橙色，胡萝卜的颜色很漂亮，馅包的太多了，鼓鼓的一个个都是大个子
包好所有的，吃不完可冷冻保存
下锅
做彩色饺子的颜色怎么做？ ？
彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈现出鲜艳的色彩，使这些饺子皮看起来非常好看。同时加入其他原料后，饺子皮更加富有营养。而且不同颜色的面皮有不同的口味，蔬菜汁的做法有几种：一是可以利用榨汁机；二是在剁饺子馅时，把蔬菜汁留下来和到面粉里；三是到超市买现成的蔬菜汁，添加到面粉中。但建议尽量使用前两种方式，既保证菜汁的新鲜程度，又可以保证全面地吸收蔬菜的营养，还可避免食品添加剂的摄入。
下面是几种颜色的饺子皮制作法：
白色：即普通的白面。
黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。
巧克力色：加入荞麦面。
淡黄色：加入玉米面。
橙色：加入胡萝卜汁。
翡翠色：加入菠菜汁或芹菜汁等。
紫色：加入紫甘蓝汁。
黄色：加入鸡蛋黄液。
青白色：加入鸡蛋青液。
珊瑚色：加入西红柿汁。
墨玉色：加入茄子汁。
红色：加入草莓汁。
浅棕色：加入芋头汁。
水晶色：加入冬瓜汁。……
还有很多颜色，随您自由地发挥想象力吧。这些原料用料常见，做法并不复杂，馅料也不必苛求。这些色彩鲜艳的饺子端上桌，一定会给家人一个惊喜，用来招待朋友，也是有情趣的选择。你还可以给它们起个好听的名字，比如包了两种颜色的饺子，就叫“好事成双”，三种颜色的，就叫“三春见喜”，四种颜色的，就叫“四喜临门”，……其余的，由您去想喽。
饺子馅的新式样芳草
{1} 茄子猪肉馅
选用新鲜茄子，去皮，剁细，在剁的时候最好加点盐，因为茄子的水分较多，这样可以更容易挤出水分（挤出的汁留作和面），水分挤到8分干加绞好的肉馅，加葱姜末、盐、味精、加热后的油、胡椒粉、香油、酱油、一点料酒（喜欢花椒的可以放点花椒）等，朝一个方向搅拌均匀，馅就调好了。
{2} 冬瓜羊肉馅
冬瓜去皮、籽，擦丝挤汁，汁待用；羊肉剁成末，加适量料酒、盐、葱、姜、蒜、香油等调料调好，再放入少许蛋清，与冬瓜丝拌匀作馅儿。
{3} 西红柿鸡蛋馅
把西红柿在热水里焯一下,然后用冷水浸一浸去皮。把西红柿里的瓤儿用勺子挖掉,剩下的西红柿切碎,放置控水（否则煮起来容易烂）。把鸡蛋炒熟切成小碎块，在鸡蛋里加葱,姜,油,然后加入切碎的西红柿搅拌,如果有条件可以加入些木耳,还可以加入一些白菜和韭菜。最后加盐。
{4} 冬菜木耳芝麻馅
以冬菜、水发木耳为主馅料，配上炒熟擀碎的芝麻调味即可。营养高、味道好，老幼皆宜。
{5} 玛瑙翡翠馅
取芹菜250克切末，香菇50克切丁。锅内入油上火，烧热后倒入香菇，关火后再入芹菜末，倒入盆内加料拌好。
{6} 甜馅
有山楂银耳、蜜汁豆沙、八宝芋泥、龙眼葡萄、香甜板栗、银花雪梨等十来种。如山楂银耳水饺的主料是山楂罐头300克、银耳400克；调料为糖30克。
做有颜色饺子皮怎么做 ？
食材
食谱热量：1830(大卡)
主料
面粉500g
水180g
方法/步骤
这里所说的彩色食物主要是指：
黑色：黑芝麻粉。
淡黄色：玉米粉。
橙色：胡萝卜。
绿色：菠菜或芹菜。
紫色：紫甘蓝或紫薯。
黄色：鸡蛋黄。
桔红：西红柿。
红色：草莓或者火龙果。
彩色食物洗净，切碎，加入少量水，用料理机打浆，过滤出约80g水，备用。
将彩色蔬菜汁和面粉和成面团，其他的就和普通的饺子皮的做法是一样的了。
彩色饺子皮用什么蔬菜做出来的颜色好看 ？
黄色的用胡萝卜汁。绿色的用波菜汁，紫色用紫甘兰汁。看个人的喜欢了
我想包彩色饺子，怎么做彩色饺子皮，怎么用榨汁机来榨蔬菜汁，说具体点 谁有好的视频也可以歇歇 ？
蔬菜汁就把蔬菜洗好，该去皮的去皮（例如胡萝卜），然后切成小丁放进榨汁机里（搅拌机），然后倒一杯水，可以根据蔬菜的数量调整，然后按下开关，直到搅均匀为止。。。
部分像是西红柿可以直接挤汁，不用榨。
颜色方面呢，提供几个参考吧
红色：西红柿
橙色：胡萝卜
绿色：菠菜，豆面
紫色：紫甘蓝【紫色的，样子像生菜
这些汁要在和面的时候加进去，一定要和匀才好看。。。
其他颜色可以试试自己创新！！！
用蔬菜汁比较健康，还附带了蔬菜的味道。。。
------------另一个方法分割线------------
其实还有个简单的方法。。。
如果愿意且不介意，可以尝试食用色素。食用色素颜色比较浓，艳，一小盆面滴几滴就可以了。省钱的话可以买红黄蓝三种回来自己调色。
但是很多人认为食用色素不健康，所以就不推荐啦。。。。
希望能做出好看的饺子好吃哦~~~
参考资阀：个人经验
彩虹饺子皮的做法图解不用榨汁机 ？
用料
普通面粉（原色面团）
紫薯（紫色面团）
南瓜（黄色面团）
菠菜（绿色面团）
馅料：三层肉、包菜、姜、葱、蒜
馅料调料：盐、糖、鸡精、料酒、生抽、耗油
五彩缤纷彩虹饺子的做法
紫薯和南瓜切片蒸熟，分别加少许水，用料理机打成泥。
菠菜叶子用开水烫一下，加少许水，榨汁，用细筛子过滤成汁水。
三种汁水分别加入面粉，和成紫、黄、绿三种颜色的面团，原色的面团只加水。
把面团用保鲜膜包起来，饧半小时。
拿相等份量的四种颜色面团，分别搓成长条，留一份不擀，其他三分擀成面皮。
一层层包起起来，每一层可以抹少许水，利于粘合。
一共四层颜色，颜色可以随意搭配，切开的截面图。
切成剂子
擀成饺子皮
另外一种色彩就是，把四种彩色面团随意拧和在一起，搓细就可以
擀成皮
包成饺子
做饺子馅的时候，包菜里撒点盐，把水分拧出去，就不会湿答答的。然后把剁碎的肉末和所有材料和调料混合就好就可以。
煮好后
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