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排骨炖芸豆土豆 排骨炖芸豆土豆的做法

我要做芸豆土豆炖排骨,怎么做,步骤是啥,排骨是之前炖好了的 ?

材料
猪排300克、土豆200克、排骨适量

2辅料
姜、八角、东北大酱(或豆瓣酱)、盐、糖、味精

3做法

芸豆土豆炖排骨
1、芸豆掐头尾去筋掰大段,土豆切块,排骨段放冷水泡去血水。
2、热锅冷油放芸豆,姜片和八角、花椒、葱、辣椒条、蒜,翻炒;部分芸豆变翠绿色放排骨和盐进去,接着翻炒。
3、芸豆全部炒到翠绿色就可以放两勺酱了。酱炒均匀放土豆进去。(炒酱的时候要小点火,以免糊)
4、添汤,和食材持平,调入少许糖。汤开后中火炖20—30分钟。(汤开后如果淡了可以放盐)
5、汤汁浓稠,芸豆变黄,排骨熟透。关火放少许味精即完成。
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关于东北家常菜排骨土豆炖豆角的细节做法 ?

我是东北人,这道菜我也经常做,我教你吧。首先把排骨放凉水里泡15分钟,泡出血污,然后锅里放油炒,葱花炝锅。炒好后一次性加水,中途不要再加,水的多少要看你炖豆角和土豆的量而定。加水后放入姜片,少许盐,大料一个,开始炖。排骨炖到7分熟,一起加土豆和豆角,炖好后稍微还有点汤就算成功了,加入土豆豆角后大约15--20分钟就熟了。豆角不要有嚼头那样,要炖烂,这是东北菜的特点,土豆要炖面,不要加酱,那不是东北做法

芸豆土豆炖排骨怎么做好吃 ?

食材明细
排骨适量
芸豆适量
土豆适量
水适量
油适量
生抽适量
盐适量
葱姜蒜丝适量
花椒大料粉适量
味精适量
咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度
【平淡的幸福】芸豆土豆炖排骨的做法步骤

1
材料洗净,排骨切开,土豆去皮切块。

2
锅里放油,放入葱姜丝爆香。

3
放入排骨翻炒。

4
排骨变色后放入花椒大料粉和生抽。

5
放入适量的水大火烧开。

6
等锅开了之后放入洗好的芸豆土豆块中火炖熟。

7
排骨和芸豆熟烂之后放入盐,葱蒜末,味精即可。

东北芸豆土豆炖排骨怎么做如何 ?

难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

排骨 芸豆

辅料

海天黄豆酱
东北芸豆土豆炖排骨的做法步骤

1. 步骤一:芸豆土豆洗干净,芸豆择丝儿土豆切块儿
步骤二:排骨焯一下去血水
步骤三:冷水下锅,锅里放焯过水的排骨,葱段儿,大料,姜,料酒,生抽炖半小时左右
步骤四:炖到排骨差不多烂乎时倒出来!
步骤五:锅里放油炒葱花放海天黄豆酱,炒出香味儿时在放芸豆土豆翻炒
步骤六:黄豆酱把每根儿芸豆和土豆均匀裹上酱以后,放入之前炖烂乎的排骨在一起炖
步骤六:在加入甜面酱,生抽,少量盐,糖,鸡精调味儿
步骤七:炖到粘稠快好时放蒜沫翻炒出锅^_^

土豆豆角炖排骨的做法 ?

1.排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用;2.排骨焯水;3.锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化;4.加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆;5.掺入开水适量,淹没排骨适宜,倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右;6.加入豆角和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干;7.最后加入少许鸡精,出锅装盘。

土豆排骨炖豆角怎么做好吃 ?

食材:
主料豆角1000g、土豆200g、排骨700g、葱5g、姜2g、八角1/2颗、花椒20颗 辅料:
油适量、盐适量、老抽适量、豆瓣酱2大匙、鸡粉适量
步骤:
1.豆角去筋折成适口的段
2.排骨放入冷水锅煮出浮沫后洗净沥水
3.葱切段,姜切片
4.土豆去皮切小块
5.热锅冷油放入葱姜爆香
6.放入八角和花椒爆香
排骨土7.放入排骨和老抽翻炒
8.加入豆角翻炒均匀
9.加入两勺豆瓣酱
10.加入土豆翻炒均匀
11.加入足量的水没过食材
12.大火烧开后转小火40分钟
13.大火收汁,加盐和鸡粉即可

排骨炖土豆豆角怎么做 ?

排骨炖土豆豆角的做法:

排骨炖土豆豆角
主料:豇豆1000克,马铃薯丁(脱水)200克,猪大排700克。
辅料:葱5克,姜2克,八角1/2颗,花椒20颗。

调料:食盐3克,鸡粉2克,老抽5克,豆瓣酱2大匙,调和油10克。
制作过程:
1、豆角去筋折成适口的段。

2、排骨放入冷水锅煮出浮沫后洗净沥水。

3、葱切段,姜切片。

4、土豆去皮切小块。

5、热锅冷油放入葱姜爆香。

6、放入八角和花椒爆香。

7、放入排骨和老抽翻炒。

8、加入豆角翻炒均匀,

9、加入两勺豆瓣酱,

10、加入土豆翻炒均匀;

11、加入足量的水没过食材,

12、大火烧开后转小火40分钟,
13、大火收汁,加盐和鸡粉即可。

14、出锅。盛入盘里,即可食用。

如何将豆角土豆炖排骨做的更好吃 ?

豆角土豆炖排骨
原料:
精肋排2根、土豆2个、豆角300克
调料:
冰糖2小块、老抽2大匙、姜1小块、盐、鸡精
炖料包:
八角2个、香叶2片、干辣椒3-4个、花椒适量、山奈3个、陈皮2片
做法:
1.排骨洗净切小段,豆角摘成小段,土豆切滚刀块备用;
2.锅内放少许油烧至微微热,放入冰糖炒化;
3.加入排骨翻炒,使排骨均匀裹上糖浆;
4.掺入开水适量,淹没排骨适宜,倒入老抽,加姜、调料包,盖上锅盖焖20分钟左右;
5.加入豆角和土豆,放少许盐,继续焖至汤汁稍收干;
6.最后加入少许鸡精,出锅装盘。

排骨土豆炖豆角的家常做法怎么做好吃 ?

食材
主料
豆角
1000g
土豆
200g
排骨
700g

5g

2g
八角
1/2颗
花椒
20颗

辅料

适量

适量
老抽
适量
豆瓣酱
2大匙
鸡粉
适量

步骤

1.豆角去筋折成适口的段

2.排骨放入冷水锅煮出浮沫后洗净沥水

3.葱切段,姜切片

4.土豆去皮切小块

5.热锅冷油放入葱姜爆香

6.放入八角和花椒爆香

7.放入排骨和老抽翻炒

8.加入豆角翻炒均匀

9.加入两勺豆瓣酱

10.加入土豆翻炒均匀

11.加入足量的水没过食材

12.大火烧开后转小火40分钟

13.大火收汁,加盐和鸡粉即可
小贴士
放入豆瓣酱后容易糊锅,可先加入少量水把酱谢开再倒入

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