万丰美食菜谱大全不用淡奶油轻松做曲奇的方法 ？
不可能的，只有淡奶油能做奶油，不要妄想用牛奶和黄油做出奶油。虽然植物奶油也可以打成奶油，但至少要与淡奶油以一比一的比例混和，否则那口感。。你想想直接喝色拉油的感觉。。而且植物奶油对身体有害。话说游牧民族用牛奶做奶油的方法是把牛奶放在皮口袋中随身携带，不断拍打，每隔几小时就可以把表面的一层奶油取出来。。。
曲奇饼干的做法里需要加淡奶油么 ？
曲奇饼干
主料黄油150克 高筋面粉120克 玉米淀粉85克
辅料糖粉70克 奶粉10克 鸡蛋液45克
曲奇饼干的做法
1.准备好材料，黄油提前软化好。裱花嘴装好在裱花袋里么。将面粉、淀粉、奶粉混合一个碗里
2.然后在黄油里面加入糖粉，用刮刀拌匀
3.然后用电动打蛋器打到颜色变浅发白
4.再分3次加入鸡蛋液，每一次加入用刮刀拌匀再加入下一次
5.拌均匀的样子
6.加完鸡蛋液后，筛入混合的粉类
7.再次的拌匀
8.然后装入到裱花袋里面
9.然后再垫有烤布或者油纸的烤盘上面，挤出花型来，最后放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右，边缘颜色变深就可以了
烹饪技巧烤好的曲奇会有点软，放凉了就会变脆了，如果放凉了中间还是软的就是没有烤熟了！
淡奶油曲奇饼干的做法，淡奶油曲奇饼干怎么做 ？
淡奶油曲奇饼干
主料
低粉220g 黄油120g
糖粉70g 淡奶油100g
淡奶油曲奇饼干的做法步骤
1. 黄油室温软化、低粉过筛、淡奶油用微波炉加热20秒、糖粉也准备好（结块的话也要过筛）
2. 手指轻轻一按、凹进去了就说明软化好了，不能太软哦！然后加入糖粉用搅拌刮刀搅拌均匀、然后用打蛋器打发、体积膨胀、颜色变浅就说明打发好了。
3. 温热的淡奶油分多次加入打发的黄油中、每次都用打蛋器打均匀才能加入下次的淡奶油。上图是挤出来的饼干胚。
4. 加入低粉。拌均匀。装入裱花带。在这之前要预热烤箱180度。
5. 挤出饼干胚、入烤箱、上火180下火150。先放最上层、这样可以使饼干表层快速定型。等差不多定型了、就放中层、总共时间大约20分钟。大伙可以根据饼干的情况来挪动放哪一层、以及时间的长短、总之一句话、人不离烤箱、看着饼干哦！不要烤糊
淡奶油咸曲奇的做法，淡奶油咸曲奇怎么做好吃 ？
用料
主料
淡奶油60克
细砂糖10克
糖粉30克
玉米油20克
低筋粉90克
辅料
香草粉
1/8小勺
泡打粉
0.2克
淡奶油曲奇的做法
1.
用料：淡奶油60克，糖粉30克，细砂糖10克，玉米油20克，低筋粉90克，香草粉1/8小勺，泡打粉0.2克
2.
淡奶油加糖粉和细砂糖，用打蛋器打发。分三次加入玉米油，搅打成浓稠糊状。
3.
加入香草粉，搅打均匀。泡打粉，低筋粉混合，筛入奶油糊中，拌匀
4.
将面糊装入裱花袋，在烤盘中挤出花型，放入烤箱，中层，上下火190度，烤15分钟左右，表面金黄，出炉
做曲奇可以不要淡奶油吗? ？
可以，不过最好代替物是黄油。
食材：低筋面粉200g、细砂糖60g、鸡蛋60g、无盐黄油130g
做法：1.黄油室温融化，加入幼砂糖，用打蛋器充分打发至黄油颜色明显变白，体积明显增大。
2.分次将蛋液加入黄油内，每次都将蛋液充分打均匀。
3.筛入低粉。
4.用橡皮刮刀拌匀，至无粉状态即可。
5.装入挤裱袋内挤出曲奇形状。
6.送入烤箱，180度，中下层，约18分钟。
淡奶油版葱香曲奇怎么做 ？
用料
淡奶油适量（剩的想消耗的）
曲奇方子自己喜欢的就好
淡奶油版葱香曲奇的做法
淡奶油分离出来的黄油，黄油的用途就多啦面包披萨饼干都OK，我这里用来做曲奇了淡奶油版葱香曲奇的做法 步骤1
淡奶油析出的水分，可以用来做戚风，面包淡奶油版葱香曲奇的做法 步骤2
成品，我加了花盆里自个种的小葱，好吃。淡奶油版葱香曲奇的做法 步骤3
淡奶油打发的黄油水分多一点，方子里头的水分就少加一点儿淡奶油版葱香曲奇的做法 步骤4
小贴士
我是来消耗淡奶油滴
ps，淡奶油分离出来的油会稍微比水多点，如果方子要70g黄油，用200g的淡奶油就够啦，是不是很消耗淡奶油！
曲奇怎么做好吃，酥脆奶油曲奇的家常做法 ？
可以把淡奶油换成全蛋液。
温度和时间都为参考，体积膨大，不要挤得太密集。每次都必须搅拌均匀了，纹路非常清晰为止.烤好出炉的曲奇放在烤网上进行降温，具体按照自家烤箱的温差情况进行调整。
4，因为曲奇会在烤制的过程中有膨胀的，但里面有点硬硬的感觉即可，一起打发：如果喜欢口感偏酥松的话。
5.无盐黄油室温软化.把搅拌好的面糊装进裱花袋，把曲奇挤到烤盘上，同样分多次添加.预热烤箱，软化到外面稍软。
8.用刮刀混合均匀。
6，影响口感，直到黄油整体很蓬松。
7。无盐黄油中倒入糖粉和盐，颜色发白，直到没白色粉粒为止，打发到黄油体积蓬松。
（PS.继续打发.筛入低筋面粉和全脂奶粉，再继续添加，体积发大。
（图中为方子的2倍的量）
2，颜色很白，避免散热的水蒸气返吸回曲奇中.分2-3次加入适量的淡奶油，全蛋液必须每次都搅拌均匀）
3主料
低筋面粉
100g
无盐黄油
75g
糖粉
30g
辅料
盐
1/，别一直放在烤盘上;4小勺
全脂奶粉
10g
淡奶油
30g
步骤
1，180度烤10-15分钟即可出炉
曲奇饼干家常做法，正宗曲奇饼干怎么做 ？
材料
黄油，糖粉，淡奶油，低筋面粉，硅胶裱花袋
做法
1、黄油室温软化，用手指可以按出印；
2、加入糖粉、细砂糖和精盐；
3、用打蛋器打至颜色变成浅黄色，体积变大；
4、分两次加入淡奶油；
5、用打蛋器打匀后再加入下一次；
6、筛入低筋面粉；
7、用刮刀拌匀，拌的时候手感有轻盈的感觉，很细腻，这种状态烤出来的曲奇一定好吃；
8、装入硅胶裱花袋中，我用的是8齿花嘴；
9、在金色烤盘，挤出曲奇；
10、入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，热风烤15分钟。
淡奶油不冷藏可以做曲奇吗 ？
淡奶油不冷藏可以做曲奇
奶油曲奇
材料
黄油130克，淡奶油90克，细砂糖70克，低筋面粉170克
做法
1.黄油室温软化成雪花膏状，分5-6次加糖打至糖融黄油略变白；
2.再分5-6次加淡奶油打发（这步加完淡奶油时可能由于我家冷，黄油感觉有些凝固不太湿润，我就又分次加了半个全蛋液进去，效果也不错）；
3.黄油打至跟豆腐渣差不多时筛入面粉拌匀，装入裱花袋基础喜欢的形状（建议做曲奇最好用布挤袋，因为面很多质地较硬难挤，一次性裱花袋用力过猛很容易挤崩^ ^）
小诀窍我没低筋粉，用的普通面粉和玉米粉，4比1配的。 注意：‘这是两盘的烤量，入烤箱大约烤了20分钟左右，略略变色后就差不多了，黄油一受热会化开导致曲奇变大不少，所以挤曲奇的时候中间要留一定位置。两盘一起烤的时候中间可以拿出来上下两盘互换位置阿，以免受热不均导致靠近顶层的太热化开，底层的烤糊底呵呵。
淡奶油可以做什么面包或饼干 ？
奶油曲奇或者奶油面包，奶油蛋糕。
前者直接把淡奶油加材料里。
后者奶油蛋糕的奶油需要打发。