万丰美食菜谱大全红薯糯米丸子怎么做才不会硬 ？
红薯丸子
主料
红薯3个
调料：面粉适量、菜籽油
2汤匙
红薯丸子的做法
1.红薯去皮切大片放入蒸锅中蒸烂
2.用勺子趁热将红薯捣成泥状
3.加入少许面粉拌匀
4.搓成大小适中的丸子备用
5.锅中放入菜籽油烧至八成热后下入丸子
6.炸制金黄即可
烹饪技巧
1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行，这样丸子更容易成形；
2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅，这样更省油；
3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖。
丸子怎么做好吃，红薯糯米丸子的家常做法 ？
步骤
1.为了图省事，豆沙馅是从蛋糕店买来的。
2.这白白的面是糯米粉。
3.把红薯去皮洗净切成片。
4.把红薯片摆放在盛有水的蒸锅中。
5.盖上盖子蒸10分钟就熟了。
6.把烀熟的红薯放在大碗中。
7.把红薯弄碎。
8.将糯米粉放入装有红薯的大碗中。
9.上手吧！把糯米粉抓入红薯中，使之成为泥状。
10.用手抓起一小块红薯泥，按成饼状。
11.在小饼的中间放入豆沙馅。
12.做成丸子。
13.把做好的丸子摆入盘中，粘上芝麻粒。
14.锅中倒入豆油，烧至七分热时，将做好的丸子依次放入油中。
15.当丸子变成金黄色时即可捞出。
红薯糯米圆子怎么做 ？
主料
红薯两个 糯米粉适量
白砂糖适量 面包糠适量
食用油适量
红薯糯米丸子的做法步骤
1. 红薯放在高压锅里蒸熟，一般上气后10分钟就好了。
2. 把红薯去皮碾成泥。
3. 在红薯泥里加入适量糯米粉调成面团，糯米粉不要一次性放入，要一次少放，直到面团不粘手就好了。
4. 取一小块面团在手心团成球状，用手压扁放适量白砂糖包好，然后重新团成球状，放在面包糠里滚一下。
5. 这是做好的半成品。
6. 铁锅放适量食用油烧热，然后放入包好的糯米丸子，小火炸至金黄捞出。火不要太猛，容易造成外面焦了里面还没炸熟。
7. 这是做好的糯米丸子，好吃健康又营养。
油炸红薯糯米丸子怎么做？里面可以放豆沙吗？ ？
红薯蒸熟，放糖糯米粉揉均匀，做成丸子下油锅即成。包豆沙就别放糖
为什么炸糯米番薯丸子会炸开 ？
丸子坯下锅后，热油很快就把丸子外皮炸熟炸硬形成一层硬壳，里面的食材遇热也会膨胀，当内部膨胀力大于外壳的紧固力时，只能是把外壳鼓裂，把内部能量出来。
红薯丸子用面粉好还是用糯米粉好 ？
你好，做猪肉丸子不需要放面粉或者糯米粉，其做法如下： 取准备好的500克猪肉，淀粉100克，鸡蛋2个，葱花油盐少许，油约500克，酱油50克先将猪肉剁碎，放入鸡蛋，淀粉，搅拌均匀，油烧至九成热，将肉馅捏成圆形，放入油锅，炸制金黄色即可。 希望对你有所帮助。
糯米粉红薯丸子为什么揉不成面团? ？
将红薯蒸熟、去皮，加入糯米粉揉，千万不要加水，很容易揉成面团，再搓成元宵状的丸子，下油锅炸。
做红薯丸子能用水磨糯米粉吗 ？
红薯丸子不加面粉或者糯米粉、是做不起来的、但要用干粉湿粉不行、也不能放水、用红薯自身水份就行、水大太稀不好操作。
请教做红薯丸子方法，用面粉还是糯米粉 ？
食材用料
红薯2个相克食物
面粉适量
糖适量相克食物
红薯丸子的做法
红薯丸子的做法图解11.准备两个大红薯洗净
红薯丸子的做法图解22.切块，上锅蒸
红薯丸子的做法图解33.用筷子能轻松穿过，表示就蒸熟了
红薯丸子的做法图解44.去皮，放入大碗中，用勺子压碎
红薯丸子的做法图解55.加入糖和面粉
红薯丸子的做法图解66.拌均匀，用勺子挖一勺放到手心中，揉成圆形
红薯丸子的做法图解77.锅里放油，多一点，烧到六成热的时候，放入揉好的丸子
红薯丸子的做法图解88.小火炸二分钟就可以出锅了，装盘享用吧！
炸地瓜丸只放糯米粉不放面粉行么？ ？
糯米粉很滑但是附着性差一点，加面粉是为了更好的附着在地瓜表面的。不喜欢就稍加一点。