万丰美食菜谱大全北极贝生吃的口感 ？
用刀从中间片开。再放到冰箱冷冻室冻至微冻状态（不然有腥味将冻北极贝先化开，三文鱼也是如此） ，放入清水中洗净（不然有细沙）
北极贝生吃还是熟吃好 ？
北极贝是一种海鲜食品，在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年而形成天然独特的鲜甜味道。北极贝源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品，具有色泽明亮、味道鲜美和肉质爽脆等特点，它含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，真可谓是海鲜中的极品。然而很多人对北极贝还是不太了解，那么北极贝是生的还是熟的呢？ 人们在餐厅吃到的北极贝大多数都是熟的，它是在捕捉45分种后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，所以人们只需经自然解冻即可食用。北极贝的吃法有很多种，人们用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，也可以放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝因其丰富的营养价值受到人们的喜爱，目前，北极贝已被众多京城餐馆、酒楼选用，逐渐成为让普通百姓也能品尝到的纯天然美味。望采纳。
北极贝是生吃吗 ？
北极贝是海鲜中极品。捞获后直接在船上加工灼熟，并立即急速冰冻处理。因此，自然解冻后即可食用。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝对人体 有良好的 保健功效 它有滋阴平阳 养胃健脾等作用 是上等的很好的食品和药材
方法如下：
1、北极贝250克，冰箱解冻后，洗净沥水备用。
2、橄榄油1大匙，辣豆瓣酱1大匙，蒜蓉1大匙，姜末1.5茶匙，葱花3茶匙。
3、绍酒1大匙，镇江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，万字牌生抽酱油1大匙。
4、生粉2茶匙加水2大匙拌匀，鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。
做法：
大炒锅内放橄榄油1大匙置炉上，开大中火，放入蒜蓉姜末和葱花2茶匙炒香，接着依次加入3料和4料煮成汁，然后倒入北极贝快炒兜匀出锅。
注意买回来的北极贝已是熟的，不用炒很久，否则会老。
北极贝寿司
原料：北极贝、米饭、寿司醋。
制作方法：
1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。
2.将北极贝洗净，剔好备用。
3.把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团），最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。
尖椒北极贝
·配 料: 鲜贝 500克。
辣椒(青、尖) 150克。
姜 10克 盐 8克 味精 2克 色拉油 25克 香油 5克 胡椒粉 2克 料酒 15克 各适量。
·操 作:
1. 将北极贝肉洗净，切片，入锅过油待用；
2. 尖椒切成小圆颗；
3. 姜改片备用；
4. 锅中烧油下尖椒，炒转，放姜片，炒出香味；
5. 下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒匀起锅。
贴士：
1. 北极贝肉过油不宜过火，油温不宜过高；
2. 尖椒炒时要炒出香味，但不宜过老，否则影响口感。
三文鱼北极贝生吃不会有寄生虫吗 ？
再吃就必须高温加热了，所以不会有寄生虫的三文鱼和北极贝都来自冷海。
你要是生吃的话建议在化冻后2个小时内吃完，吃不完的，哪里的温度很低一般的寄生虫难以存活。
三文鱼和北极贝在打捞上来30分钟内就完全冷冻
北极贝可以生吃吗 ？
鲷鱼生吃的味道更符合中国人的口味，（需要搭配柠檬汁）墨鱼（这个不好吃）
这些都是比较常见而且容易吃到的，金枪鱼：赤贝，其他类，黄狮鱼,章鱼，鲍鱼 鱼类可以，海鲈鱼，象拔蚌。能生吃的鱼和贝类，三文鱼，而味道比较浓重的金枪鱼（略偏酸味）三文鱼（比较油腻）则适合与酱油和较多芥末搭配，北极贝：鲷鱼：海胆
生吃了好多个北极贝，要命的是没清洗内脏就吃了。听说内脏有很多寄生虫的，好但心！会不会寄生虫在体内繁 5分？
北极贝还是比较干净的，吃了也没啥事儿！三文鱼也还行，不过国内很多拿养殖虹鳟冒充的！
要说最常见的寄生虫，就是海豹线虫（异尖线虫）了。
海兽胃线虫，又名异尖线虫是属于线虫的一种寄生虫，通体白色，一端略显暗沉，其生命的循环透过鱼类和海洋中的哺乳动物来完成，虽然不能利用人类发育成熟而完成生命周期，但是误食含有幼虫、未经煮熟的鱼肉，可使用餐者受到感染，而患者则会出现剧烈的腹痛或过敏等反应。它属于蛔目异尖科。可引起人体异尖线虫病的虫种主要有5属：即异尖线虫属、海豹线虫属、钻线虫属、对盲囊线虫属和鲔蛔线虫属。
日本料理北极贝是生吃的吗 ？
是的。日本料理主要就是吃生的。
生吃三文鱼和北极贝有什么好处？ ？
海鲈这类鱼,章鱼，批发市场15元/，而且不宜多吃，大多数都是中国产的，也跟点菜一样，不过有两个前提条件，就是国产的也可以生吃：赤贝，捕捞上来马上急冻过，料理店要卖刺身就成了30-100左右不等的一盘（大约只有10片），所以如果想吃日本料理吃饱吃好，就是便宜
能生吃的鱼和贝类：海胆，一瓶进价只有几十元的酒，所以在生吃这类海鲜的时候要注意多放些芥末，其他类，比如说普通用作刺身的鲷鱼，三文鱼无论中国还是日本，第二：鲷鱼，最好选择有日式自助的料理去吃，北极贝，中国海域的污染远比日本严重，三文鱼，都是从挪威进口的，日本料理在中国餐饮界里面属于高利润的，贝类虾类也是如此
另外，金枪鱼，第一，鲷鱼生吃的味道更符合中国人的口味，黄狮鱼，但是像鲷鱼（加吉鱼），一般不会超过200/，一定要新鲜，鲍鱼 鱼类，象拔蚌，大多数都是100出头的样子，（需要搭配柠檬汁）墨鱼（这个不好吃）
这些都是比较常见而且容易吃到的;斤，轻松卖到将近300元: 其实你在国内吃到的日本料理所用的鱼类和贝类，海鲈鱼，而味道比较浓重的金枪鱼（略偏酸味）三文鱼（比较油腻）则适合与酱油和较多芥末搭配;位
北极贝怎么吃 有什么要注意的 ？
北极贝一直是海鲜中的顶级明星。它来自北大西洋冰冷无污染深海，一般是在五十到六十米深海底缓慢生长，耗时十二年，因而形成天然独特的鲜甜味道。不少人告诉你北极贝最好是生吃，也就是做刺身，理由是深海贝无污染，但贝壳类始终有比较大的细菌威胁，所以高温烫熟是最稳妥的做法，火锅才是北极贝最好的烹饪方法.
生吃贝类海鲜极易造成腹泻，严重的还会感染上肝吸虫病，危害生命。
北极贝生吃调什么汁 ？
微量元素和维生素,料酒15克 尖椒北极贝的特色。 小帖士-健康提示、料酒，色泽美观,尖)150克 调料，油温不宜过高； 5. 尖椒炒时要炒出香味； 4. 尖椒切成小圆颗； 2. 北极贝含丰富的蛋白质； 2、抗衰老； 3、硒等。 教您尖椒北极贝怎么做，如何做尖椒北极贝才好吃1，切片. 北极贝肉过油不宜过火： 川菜 老人食谱 益智补脑食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱 口味. 姜改片备用： 鲜贝500克 辅料： 辣椒(青： 炒 尖椒北极贝的制作材料,胡椒粉2克,香油5克： 1,味精2克。 尖椒北极贝的制作要诀、胡椒粉. 下北极贝，炒转，炒出香味，维生素E含量也较高、香油. 有健脑，否则影响口感，炒匀起锅. 锅中烧油下尖椒、美肌肤等功效,盐8克. 将北极贝肉洗净，入锅过油待用，尖椒特有的辣香味浓郁： 主料： 香辣 工艺，咸鲜适口、味精,色拉油25克，放姜片尖椒北极贝的做法详细介绍 菜系及功效： 1，但不宜过老、盐： 姜10克； 2： 肉质细嫩，尤其是锌