新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

秀珍菇做法 秀珍菇不能和什么同吃

秀珍菇的做法大全,秀珍菇怎么做好吃 ?

主料
秀珍菇
100g
肉排
250g
辅料

适量
清水
适量
步骤

1.食材:秀珍菇和肉排。

2.秀珍菇用清水浸泡15分钟,择洗干净,沥干,待用。

3.肉排用清水浸泡30分钟,去血水,焯烫一下,再次洗净。

4.放入煮锅中,一次性加足适量的清水。

5.揭盖,放入秀珍菇。

6.盖锅盖,大火烧开,煮3分钟。

7.转小火煮30分钟。

8.揭盖,放入适量的食盐调味。

9.熄火盛出,上桌享用。

秀珍菇怎么做好吃,肉片炒秀珍菇的家常做法 ?

肉片炒秀珍菇的做法
1.秀珍菇洗净
2.锅中开水焯一下

3.炒好捞出控水

4.青椒切好备用

5.猪肉切片,蒜切碎备用

6.锅中油热后放入猪肉煸炒熟

7.放入秀珍菇,青椒,盐,味精翻炒均匀即可出锅

8.出锅装盘,味道不错。

素炒秀珍菇的做法,素炒秀珍菇怎么做好吃,素炒 ?

怎么做素炒秀珍菇好吃,下面就来看看下它的做法详细介绍。
素炒秀珍菇
主料:秀珍菇250g
配料:油适量,盐适量,鸡精适量,葱适量,韭菜50g,生抽适量
做法
1.秀珍菇去掉杂质,洗净沥干水分。
2.锅内放油,放入葱炒香。3.加入秀珍菇翻炒,调入适量生抽,加入韭菜,加入盐和鸡精调味即可。

瘦肉秀珍菇的做法,瘦肉秀珍菇怎么做好吃,瘦肉 ?

主料
秀珍菇250g
瘦肉150g
辅料
油适量
盐适量
小葱适量

步骤

1.小葱洗净

2.切配

3.肉切1cm左右丝用淀粉抓均

4.蒜拍碎备用

5.秀珍菇洗净沥水

6.上油炒肉断生

7.加秀珍菇翻炒

8.炒至断生下面出汤汁

9.加适量言,出锅间加小葱起锅

10.成了,自然的鲜美真是不可抵挡啊
小贴士
菇一定要新鲜这是关键少,加少量淀粉抓肉会让肉肉更嫩的同时也保存了菇的鲜美

鸡蛋炒秀珍菇的做法,鸡蛋炒秀珍菇怎么做好吃 ?

食材
主料
秀珍菇
300克
鸡蛋
2枚
辅料

适量

适量
味精
适量
香油
适量

适量

步骤

1.秀珍菇洗净,用开水焯熟

2.炒好后控水,鸡蛋打液,葱切丝

3.把鸡蛋炒熟

4.锅中油热后葱炝锅,倒入秀珍菇快速煸炒

5.再倒入鸡蛋煸炒

6.在放盐,味精快速翻炒均匀即可关火,关火后倒入少许香油,翻炒均匀即可出锅。

7.出锅装盘,鲜美。

鲫鱼秀珍菇做法 ?

纸包秀珍菇的做法

·配  料:

秀珍菇200G,培根二片,姜末1/4茶匙,香菜5G,炖苯芬惶?糯米纸十二张。

调味料:
(1)盐1/3茶匙,糖1/4茶匙,麻油一茶匙,黑胡椒粉少许。

·操  作:

制法:
1.秀珍菇洗净切小片,以滚水汆烫后取出沥干,加入姜末及所有调味料拌匀。

2.培根切长3厘米宽1厘米共12份,香菜洗净取嫩?a炖苯泛崆形?⌒逼??nbsp;

3.取一糯米纸依序放入香炖苯?培根及拌好之秀珍菇,卷成春卷形。

4.炒锅烧热入油三杯以中火烧至四成热后,将期间 卷入锅炸至外皮脆即可
虾仁 菇 炒

材料:

秀珍菇200g,虾仁300g,胡萝卜80g,葱二支

调味料:

(1)蛋白一个,盐1/3茶匙,淀粉一茶匙

(2)盐1/3茶匙, 绍兴酒半茶匙,糖1/3茶匙,麻油半茶匙

制法:

1.秀珍菇切丁,区切寸段,胡萝卜去皮切菱形片,将胡萝卜,秀珍菇入滚水中汆烫至熟后取出沥干

2.虾仁去肠泥洗净,以干布吸干水分后用调味料(1)拌匀,备用

3.将炒锅内入油三杯,以中火烧至五成热,入虾仁过油至变白即可捞出沥油

4.锅中留油一茶匙,先将葱段爆香后,再加入所有材料及调味料(2)拌炒至熟即可

tips:

虾仁与调味料拌匀后,最好放置冷藏一小时,使水分完全收干,过油时较不易有油爆现象,口感亦较鲜脆爽口

肉片炒秀珍菇的做法,肉片炒秀珍菇怎么做好吃,肉片炒 ?

秀珍菇的做法
1.秀珍菇洗净

2.锅中开水焯一下

3.炒好捞出控水

4.青椒切好备用

5.猪肉切片,蒜切碎备用

6.锅中油热后放入猪肉煸炒熟

7.放入秀珍菇,青椒,盐,味精翻炒均匀即可出锅

8.出锅装盘,味道不错。

秀珍菇炒鸡块的家常做法大全怎么做好吃视 ?

秀珍菇炒鸡块的家常做法

主料

秀珍菇500克

鸡腿1个

辅料

1小勺
生抽
2小勺

1颗

3片

2瓣
黄酒
2汤匙
水淀粉
少许
秀珍菇炒鸡块的做法
1.
秀珍菇洗净控水

2.
鸡腿洗净去骨,先切成长条,再改刀成鸡块

3.
鸡块加黄酒、胡椒粉、一小勺生抽、和少许淀粉抓匀,腌制20分钟

4.
锅内加水,水量要大一点,加葱段、姜片、黄酒烧开,倒入腌制好的鸡块,关火焖制10分钟

5.
滑好的鸡块捞出控干

6.
葱姜蒜切碎,锅热加油,油温2成爆香葱、姜、蒜末
7.
加入鸡腿,一小勺生抽滑开

8.
大火。加秀珍菇,少许盐翻炒至熟,钩薄芡出锅

汤怎么做好吃,秀珍菇肉片汤的家常做法 ?

秀珍菇肉末汤的做法
1.
将秀珍菇洗净滤水备用,大块的可以撕成两半.五花肉,葱段备好

2.
最好是选五花肉哈,切成细粒,也可以剁成肉泥,我图方便切成细肉丁了,加盐,生粉,酱油腌制十分钟
3.
锅中水烧开,将腌好的肉丁放入锅中,搅匀,小火慢煮,煮约半小时至肉香味飘出.

4.
加入秀珍菇,搅匀.这时可以转中火,煮约5分钟.

5.
调下味,基本是放点盐就已经好香呐.出锅时加入葱花即可.

袖珍菇的做法大全,袖珍菇怎么做好吃 ?

用料
秀珍菇
瘦肉
朝天椒 3-4个(想吃辣就多放点)
青尖椒 2个
葱花 2朵

生粉
酱油
料酒
秀珍菇炒肉片的做法
秀珍菇撕成小瓣的。洗净控干,瘦肉切片用生粉、料酒、酱油腌制一下。
切好青红辣椒、葱花,蒜。
油锅烧热倒入食用油,油是一般做菜的量,等待食用油再次烧热一些倒入肉片快速翻炒1分钟后,盛到盘子里。
下入控好水分的秀珍菇,(此时不必再下油。因为炒肉时锅还是有油量在里面的)翻炒!记得不要下水,秀珍菇会出水的。水也不要倒掉,就让它在里面沸腾一下吧。。其实这汤下饭可好吃啦。
3分钟后,下蒜头,翻炒几下,倒入肉片,再次翻炒均匀入味。下入辣椒,葱花。翻炒翻炒均匀,盛起啦。

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 秀珍菇做法