万丰美食菜谱大全青椒炒大肠的做法 ？
猪大肠500g，青椒100g(根据个人口味适当调整)，花椒20g(根据个人口味适当调整)， 姜片，蒜片少许，料酒，盐，酱油，糖，鸡精适量
青椒炒大肠的做法，青椒炒大肠怎么做好吃，青椒 ？
食材用料
大肠适量
青椒适量相克食物
油适量
盐适量
蒜容1片
青椒炒大肠的做法
1.大肠先放入锅中用水煮会，捞起切小块。
2.锅中放入适量油，再放入大肠炒至熟，捞起。
3.青椒洗净，可去籽。
4.青椒切好，放入锅中爆炒，至五分熟。
5.放入大肠一起炒，加盐，捞起。
6.开吃了
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小贴士
青椒不易炒得太久。
辣炒大肠怎么做 ？
1.大肠剪成段；青红椒切片；
2.炒锅倒入油爆香姜蒜下入辣椒煸炒；
3.翻炒一分钟加入蚝油、盐、糖继续翻炒；
4.最后加入大肠段翻炒均匀，调入鸡精即可。
大肠如果不放心可以用开水烫洗一遍，摘去多余的肥油，保证卫生还是最重要的。
辣炒猪大肠的做法，辣炒猪大肠怎么做好吃，辣炒 ？
1.猪大肠处理好，放到盆子里
2.辣椒切小块，
3.爆炒辣椒后，放入猪大肠和自制辣椒酱
4.加入酱油，蚝油，盐，鸡精等调味料
5.一分钟后，起盘。
做法，辣椒炒肥肠怎么做好吃，辣椒炒肥肠的家常做法 ？
食材
主料
青椒
200g
肥肠
250g
步骤
1.食材备用
2.起油锅爆香花椒
3.然后下入青椒块，加盐翻炒
4.最后下入肥肠，大火爆炒出锅
渣辣椒炒肥肠的做法 ？
制作原料：肥肠500克、干辣椒100、干花椒40克、蒜20颗、大葱50克、姜片10克、料酒一汤匙、生抽一大匙、糖1小匙、香叶3片、八角3颗、香油、醋、盐适量。做法：1、将肥肠清洗干净，切成块放盆中，加醋、盐反复搓洗，祛除肥肠内的油块；(如果要省事,大家可在超市买的洗干净的肥肠,回家后按以上方法清洗即可)将干辣椒用剪刀剪成小节、再将大葱切成节、姜切成片；2、洗好的肥肠在水中煮开，捞起备用；重新烧一锅水，放肥肠、盐、姜片、料酒、八角、香叶、料酒，煮1个小时，沥干水分备用；3、锅中油7成热后，放入肥肠、大蒜炒干水分，捞起备用；4、锅中重新放油，7成热后加入姜、干花椒、干辣椒炒出香味辣味（辣椒的颜色变深），再放入肥肠翻炒；5、加入生抽、糖、香油、大葱炒均匀即可。
青椒炒大肠的营养价值 ？
营养丰富。开口健胃。
青椒烧大肠怎么做才好吃! ？
茶香卤肥肠
材料：猪大肠2条（洗净去肥膏），姜（拍松）、八角、桂皮、茶叶（口味随意）各适量
肥肠放进开水里灼水，水里放入姜片和酒去异味，捞起再用清水冲净.所有材料放于锅里，加入老抽、味精、糖、酒、盐、水各适量，烧开后转小火焖约大半小时至适合的口感便可
辣子肥肠
材料：
1、猪大肠500g
2、干辣椒100g(根据个人口味适当调整)
3、花椒20g(根据个人口味适当调整)
4、姜片、蒜片少许
5、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量
1、将买回来的猪大肠洗净；
顺便说一下洗大肠的方法：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(也就是飞水的意思)，取出大肠；
2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用；
3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用；
4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用；
5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可
火爆肥肠
材料
1、猪大肠500g
2、干辣椒100g(根据个人口味适当调整)
3、花椒20g(根据个人口味适当调整)
4、姜片、蒜片少许
5、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量
1、将买回来的猪大肠洗净；
将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉(稍微多放一点)和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物绩净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片(目的是为了去除大肠上的腥味)煮至沸腾(也就是飞水的意思)，取出大肠；
2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用
3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用
4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用
5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可
红烧肥肠
熟猪肥肠500克，胡萝卜、青椒、香菜、花生油、酱油、盐、味精、料酒、醋、白糖、葱花、姜丝各适量。
1、将猪肥肠切成段，放入碗中，加酱油、料酒腌渍；胡萝卜洗净切片，青椒切段，香菜切末。
2、 炒锅注油烧热，下葱花，姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，加入酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透，再加味精、胡萝卜、香菜翻炒几下，用水淀粉勾芡，出锅即可。!!
!对了做炒的也好烧的也好!记得一定要多放蒜!!其实蒜和葱都很重要!可以提味道!也可以防止大脑衰竭1...余下全文>>
酸辣椒炒大肠 ？
将新鲜猪大肠，用水冲洗干净，然后炒锅烧开水，将洗净的整条猪大肠入锅，煮一下捞出，便于在切时起到快速的作用。将切好后的猪大肠入盘，加入适量陈醋，进行用手搅拌，以起到去除异味·脏物作用，然后洗净便可。
将酸萝卜切成细条·酸辣椒垛碎，以备用。
将蒜洗净，切成中段，以备用。
炒锅烧热，放入适量油，油温升起将猪大肠入锅进行爆炒片刻。
待爆炒过程，加入蒜子·姜进行爆炒一会。
接着，边爆炒·边加入，蒜·盐进行稍炒一会。
待快炒好时，加入酱油·味精，爆炒至均匀便可。
最后，将爆炒酸辣大肠，进行入盘，并摆上餐桌以备用。
青椒炒猪肠怎么做 ？
主料
猪肠适量青椒两只
辅料
油适量盐适量
味精适量
青椒炒猪肠的做法步骤
1. 炒青椒至七成熟起锅备用
2. 炒大肠至熟，放入青椒，适量盐，味精，少量老抽，一起翻炒均匀，起锅。
小贴士
猪肠如果怕生炒不熟或者不好嚼，可以先焯过热水让它熟。