万丰美食菜谱大全自己在家怎样做糖炒栗子？ ？
你好！！
微波炉做糖炒栗子
原料:栗子 白糖
做法:1.用剪刀在栗子尾部剪两下，形成十字型的小口，一定要剪透，否则会崩的
2.把栗子洗干净,放到可以漏水的小漏勺里,把多余水分漏干净
3.要选一个有耳扣的微波炉小煲,因为栗子崩起来的力量是很大的，不小心会满微波炉都是粉粉
4.栗子倒入小煲内,不加盖子,用高火两分钟,这是为了除掉栗子表面的水分
5.两分钟后,取出加上盖子(一定要扣紧),高火三分钟
6.然后取出,上下摇晃,目的是使受热均匀.再放入炉内,高火三分钟
7.时间到后,取出打开盖子,加入白糖,用筷子拌匀,加盖子,高火两分钟
时间到,可以吃了,除了栗子皮不象糖炒栗子那么脆,别的都一样！
高压锅炒栗子
做法:
1,将栗子洗干净,做之前记得用刀子划一下栗子表面,
2,放入高压锅,加少许油.不需要特意加水
3,盖上高压锅盖.注意上面的气门的小盖是不盖的,如图所示.
4,先用中火煮,煮到有点动静的时候.就转至最小火.
然后几分钟就记得摇一下高压锅,让栗子多面受火侯.
大约头尾半个小时.就可以开盖开吃.因为栗子表面有划过,打开了栗子就会涨开.很好拨.如果油加多了,可以用纸巾擦干净.
比水煮好吃多了.也省心.
请采纳。
如何在家做糖炒栗子 ？
原料：栗子1000g、食盐500g、白砂糖少许。
糖炒栗子做法：
准备工作：
1. 把栗子洗净，用剪刀或刀把栗子皮割开，深度大概为5毫米，长度要超过皮。这点很重要，千万不要偷懒。栗子一定要在尾部皮厚处切开，可有效防止爆炸，并使栗子壳更容易剥开。
2. 洗净，放在冷水里浸泡10分钟。这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。
炒制工作：
1. 开中火，把炒锅烧干（最好是铁锅），将食盐（约500g）倒入，同时倒入已经沥干的栗子，要在盐还是冷的时候放栗子。
2. 慢慢翻炒，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。过了几分钟后，可看见栗子慢慢涨开。
3. 加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
4. 加一勺白砂糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
5. 糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？
6. 这时翻炒速度需要不断加快，并使铲子从锅底插入掀起，保证焦糖不粘锅底。
7. 待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖盖闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
在家怎样制作糖炒板栗 ？
食材用料
板栗适量相克食物
糖5克相克食物
油10克
盐3克
糖炒板栗的做法
1.去菜场挑选这种大小的板栗
2.放水里浸泡一下，洗干净
3.锅内倒油，把板栗倒入锅内翻炒几下
4.在加糖，就可以出锅了
在家怎么炒板栗？ ？
一斤生板栗洗净放铁锅里,加进冷水,水量与板栗量持平,再点旺火烧开,直至将锅中水烧干,烧干后锅盖一定要盖好。待锅内有嘛嘛啪啪响声时,一手持锅把柄,一手按住锅盖翻倒里边的板粟,隔半分多钟翻倒一次,火不能关小(不要掀开锅盖,以防板栗爆响伤人)。从放入凉水煮到炒熟前后约,15-20分钟即可停火。如此炒制出的板栗大部分开口子,板栗的两层皮均非常易剥,吃起来香甜可口。
自己在家怎么做板栗好吃 ？
材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖
2、首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！
3、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子！
4、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
5、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来
6、于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
7、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些
8、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
9、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可
栗子的壳很容易就可以剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来零食或下酒都不错！
注意事项
1、首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。
2、栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。
3、栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。
4、栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。
5、糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。
6、盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。
7、炒制过程中，温度很高，注意烫伤！
如何在家自制炒板栗 ？
bbs.zol.com.cn/...1.html
这个网站有炒板栗的方法，还带有图片的，你可以进去看看
谁知道在家里做糖炒栗子，怎么做啊，因为不想在外面买熟的，很贵，自己做还多，还便宜， ？
首先，材料准备好，很简单的，栗子，盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖。
首先把栗子洗净，然后用利器把栗子pp割开，深度大概为5mm，长度要超过pp。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来.
于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。稍凉一会就可以开吃了!
栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来零食或下酒都不错！
注意事项：
1.首先声明，栗子是会爆炸的，应该也算是危险品。
2.栗子一定要在尾部皮厚处切开，深度不小于5mm，长度要超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，并可以使栗子壳更容易剥开。
3.栗子在炒前请用水浸泡一会，这样可以有效防止水分流失，避免肉质干硬。
4.栗子在盐冷的时候下锅，逐渐加热，整个过程请不停翻炒，使栗子受热均匀。局部受热会使栗子烧焦，并可能引起爆炸。
5.糖可以不放，当然，放了会更香，更有糖炒栗子的感觉。
6.盐炒完冷却后收集保存起来，下次可以再用，若受潮结块，加些新盐并加热即散开。
7.炒制过程中，温度很高，注意烫伤!
家庭如何制作开口栗子 ？
错误，不是煮熟后切口子，而是生的时候切，炒的时候放些小石子，不时喷水和糖水骸炒好后自然裂口。绝对正确～～ 出来就是糖炒栗子。。我店去年卖了的。。。
如何在家自制糖炒栗子 ？
用高压锅,不要用阀,听见响声慢摇3--5分钟就好