万丰美食菜谱大全炒白灵菇的做法，炒白灵菇怎么做好吃，炒白灵菇 ？
食材
主料
白灵菇
250g
肉
100g
辅料
油适量
盐
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
步骤
1.白灵菇
2.白灵菇切小
3.用水焯一下捞起
4.锅放油
5.放蒜末
6.放白灵菇进去炒、蚝油、加盐、鸡精炒到熟
7.好了
小贴士
放蚝油来炒是增加香味
白灵菇的做法介绍 白灵菇怎么做好吃 ？
酱烧白灵菇的做法
白灵菇洗净切成四公分左右的小块
锅中放少许油，油开加入姜片、蒜片、干辣椒和几粒花椒煸炒出香味
放入白灵菇丁翻炒几下，加入料酒、老抽、味精、糖，加入适量的清水，烧开后小火焖十五分钟左右，把汁收干即可装盘
酱烧白灵菇出锅
小贴士
盐可以不加，因为蘑菇比较容易入味，老抽的咸味足以
加水前煸炒要充分一点，蘑菇变深色，蘑菇内地水分被基本收干后再加清水焖烧
掰开里面，感觉很像肥肉吧，不过这肥肉可一点不腻，贼香
清炒白灵菇怎么做 ？
食材明细
猪腿肉200g
榨菜丝70g
白灵菇120g
油30毫升
盐2克
大蒜适量
小葱适量
料酒2汤匙
生粉2汤匙
鸡精2克
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
白灵菇榨菜炒肉丝的做法步骤
1
准备食材
2
准备蒜片和葱花
3
猪肉洗净后切丝放入碗中加入2克盐，2汤匙料酒和2汤匙生粉拌匀静置半小时，白灵菇洗净后切丝
4
锅内水开后倒入白灵菇焯水后捞起
5
热锅温油下入猪肉丝过油至变色捞起
6
留底油加入蒜片爆香
7
先倒入白灵菇煸炒出香味
8
再把猪肉丝和榨菜丝倒入煸炒出香味
9
再加入鸡精调味后熄火出锅
10
撒上葱花上桌
油炸白灵菇怎么做 ？
1.白灵菇洗净去蒂，切条状备用；
2.鸡肉洗净切条状，以盐、胡椒粉、麻油、生粉、浓缩鸡汤和花生油拌匀备用；
3.把切好的白灵菇上碟，然后放上鸡柳，再放入陈皮和姜丝，淋上鸡油，入蒸炉蒸8分钟至熟即成。
青椒白灵菇的做法，青椒白灵菇怎么做好吃，青椒 ？
食材
主料
白灵菇
200g
青椒
50g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
葱
适量
干辣椒
适量
蒸鱼豉油
适量
步骤
1.白灵菇和青椒洗净切片
2.葱和辣椒备用
3.锅内放油，炒香干辣椒
4.加入葱炒香
5.加入白灵菇和青椒炒至半熟
6.调入一点蒸鱼豉油
7.调入一点盐
8.调入一点鸡精，翻炒均匀出锅即可。
小贴士
因为蒸鱼豉油已经味道浓郁，盐和鸡精要酌情少放
白灵菇做熟为什么硬 ？
好吃吗？没吃过哎？
用白灵姑做凉菜怎么做会更好吃？ ？
蚝汁芦笋白灵菇 ： 芦笋洗净切段，白灵菇切厚片 锅中水烧开，将芦笋下锅焯水，焯好后捞出再焯白灵菇，控干水分备用 锅中烧油炒香葱姜蒜 加半手勺蚝油和少量蚝油之炒开 加水，水开后加盐、糖、鸡精、胡椒粉 将芦笋和白灵菇下锅略烧一会，盛出摆盘 汤汁用水淀粉勾芡 浇到白灵菇上即可 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 熏卤白灵菇： 原料 白灵菇500克。 卤料包 八角15克，肉蔻10克，鸡油50克，砂仁10克，白芷10克，桂皮10克，丁香5克，茴香5克，鲜姜50克。 熏料茶叶15克，白糖25克，大米100克。 调料 精盐150克，味精50克，白糖30克，香油15克。 做法 1．将白灵菇洗净，捞出备用。 2．坐锅点火，加入适量清水，放入卤料包、精盐、味精、白糖烧开，再放入白灵菇，用小火浸卤10分钟。 3．取铁锅一只，先在锅底均匀撒上一层大米，再将茶叶、白糖撒入锅中，然后架上一个铁箅子，将白灵菇放在上面，盖严锅盖，用旺火烧至锅内冒出浓烟时离火。 www.CooKGoD.com 食神网 4．待烟散尽后取出白灵菇，刷上香油，在盘底垫上一些黄瓜丝，将白灵菇切片后整齐地摆在黄瓜丝上，即可上桌。
白灵茹炒肉片的做法，白灵茹炒肉片怎么做好吃 ？
主料
白灵茹
350g
猪肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
少许
淀粉
适量
葱姜适量
步骤
1.白灵茹热水中稍焯一下。
2.将肉片用料酒、盐、淀粉腌制一下。锅中加油，将肉片放入。
3.炒至六成熟
4.放入葱花
5.再放入白灵菇。
6.加入生抽、盐和鸡精少许，翻炒均匀至菇熟；
7.加入少许水淀粉收汁
云南干磨菇怎么做好吃 ？
干蘑菇尽量不要进行水发，长时间的浸泡过程会让蘑菇中的营养成分流失，正确的吃法应该是： 1、先将干蘑菇放在淡盐水中浸泡5分钟，洗净后放入适量淀粉在进行清洗，用清水将蘑菇中的淀粉洗净即可备用。 2、将蘑菇倒入锅中加入适量的水，放入少许鸡精，盐即可，大火煮沸后改文火，熬制45分钟左右，这时的蘑菇汤就会很鲜，味道非常可口，但是蘑菇基本上就没有什么味道了，营养都在汤里呢。你可以用蘑菇汤煮面或是炒菜的时候做高汤用都不错 3.如果不想喝汤，就是做菜来吃的，那我建议你将洗净的蘑菇和鸡肉放在一起炖，由于鸡肉中的鸡皮上有很多油脂，而蘑菇比较干，正好相搭配，肉不会很腻，蘑菇也不会很干很柴，吃起来会很舒服！ 要注意的是：不同的蘑菇有不同的吃法，不是所有的蘑菇都适合炒着吃，也不是所有的蘑菇都适合煮汤如：草菇、口蘑适合炒，茶树菇就适合炖，竹荪、白灵菇、猴头菇就适合调汤。
石磺怎样做好吃，有几种做法？ ？
巴西菇 巴西菇菌盖嫩，菌柄脆，味纯鲜香，口感极好，适于加入肉类烹饪、炖煮，香脆异常。可做成锅仔,更可以做火锅、肉类炒菜及煲汤配料。同时，科学研究证明，巴西菇含有丰富的蛋白质、糖类、氨基酸和维生素，具有抗癌、降血压、美容养颜、滋阴壮阳和调节人体免疫等功效,已被浙江方格药业公司制成抗癌胶囊,具有极高的食用价值和药用价值。 花菇 ≮美食原料≯ 干新花菇150克，姜片1片，葱条2条，淡上汤750克，绍酒20克，鸡油10克，清水750克，猪油30克，精盐、味精、白糖等适量，纱纸1张。 ≮美食做法≯ 1、将花菇用水浸泡10分钟，剪去蒂洗净，再用清水750克浸15分钟，捞起吸干水分，将浸花菇的水滤净备用； 2、将吸干水分的花菇放入炖盅内，先加入猪油拌匀，再加入鸡油、绍酒、白糖、味精、姜、精盐； 3、将上汤和滤净的古水放入镬内，烧至微滚，倒入盅中，家盅盖，入笼用武火炖20分钟取出，去掉姜葱，撇去汤面浮油，再用纱纸封好上席。 ] 鸡翼500克。花菇50克，酒2汤匙，明矾少许，姜l片。 [制作流程] ①将鸡翼斩去翅尖，用滚水烫过后捞出洗净，将明矾放入汤内，加热撇去浮沫吊清备用。 ②将花菇放在水中浸泡后，用指刮去花菇面上的泥沙、杂质，剪去脚梗漂清后，放入碟内加酒、 盐、味精和原汤(即滤清的泡花菇的水)隔水蒸30分钟后取出备用。 ③将灼水后洗净的鸡翼整齐地排列在品锅中，加入酒、盐、味精和姜片，将吊清的原汤和花菇一并倒入品锅中(至品锅沿l厘米处)，加盖隔水蒸2小时30分钟，取出后拣去姜片，将花菇面只只朝上即可。 松鲍菇 别名:梭柄乳头菇、罗汉菇、松杉苞、菌肉白色肥厚风味独特、营养丰富、具有人体所需的氨基酸。常食能强身健体等作用 答案补充 一、白灵炒肉片 原料：鲜白灵菇350克用手撕成丝，瘦肉片150克，食油、酱油、食盐、醋、料酒、葱花各适量。 做法：①旺火热油，放入葱花，再放入肉片拌炒；②将肉炒至六成熟，再放入白灵菇丝，炒拌均匀至菇熟；③加入醋及调料，翻炒几遍即可。 二、酷馏白灵菇 原料：鲜白灵菇300克，瘦肉100克，白糖2汤匙，猪油5大匙，生粉、酱油适量，香醋、精盐、味精少许。 做法：①将洗净的白灵菇切成三角块丁，瘦肉切细片；②将猪油在炒锅中烧热，先放入瘦肉用旺火翻炒，五六成熟时，放入菇丁翻炒；③菇熟时加酱油和水粉，迅速搅拌均匀，略呈糊状；④再加少许香酯、精盐、味精即可 答案补充 三、炒三鲜 原料：白灵菇250克，荷兰豆250克，黑木耳适量，猪油及调料少许。 做法：①将白灵菇洗净撕成丝状，荷兰豆切成丝，黑木耳滤干切成丝状；②旺火锅内放人猪油把荷兰豆丝炒至八成熟，加入黑木耳、鲜白灵菇丝，爆炒1分钟左右；③加入调料翻炒，盛于盆内，呈现绿、黑、白各种颜色。 四、炒鲜菇 原料：白灵菇250克，食油若干，葱、芹菜、食盐、酱油；香油各若干。 做法：①将白灵菇洗净，用手撕成丝，芹菜、葱切丝备用；②炒锅放入食油30克左右，放热火上烧，葱丝、芹菜丝用油稍炸一下，再放入菇丝，炒拌均匀；③放入食盐、酱油、味精炒拌数下，放入香油少许即可。 答案补充 五、网油白灵菇 原料：鲜白灵菇500克，火腿肉250克，鸡蛋4个，猪网油500克，味精1克，精盐1.5克，胡椒粉0.5克；食油250克，干淀粉50克。 做法：①选择粗宽肥壮的白灵菇500克纵切成片，约40片。火腿肉切成与白灵菇大小相似的20片。用鸡蛋清调成糊。②猪网油用凉水漂洗，切成10厘米见方的块；平摆在案板上，用刀抹压，除去水分，把拌匀的味精、胡椒扮、精盐均匀地撤在网油上......余下全文>>