万丰美食菜谱大全怎么样煮虾仁瘦肉粥？ ？
原料：
大米适量、冬菇5朵、鸡腿1个、姜丝少许、葱一根。
调料：
盐适量、胡椒粉少许。
做法：
1、米洗净，加少量油拌匀。
2、冬菇泡软后切成薄片；鸡腿去骨后切成小块，用开水汆一下备用；将葱切成葱花。
3、在锅中加入足量水，烧开后放入所有原料，然后转中火煮30分钟左右。功
4、最后加入盐和胡椒粉，撒上姜丝、葱花就可以起锅了。
特点：
鲜嫩的冬菇和鸡肉融合米饭的清香，口感鲜而不腻；胡椒粉很好地压住了鸡肉地腥味，而姜、葱既可除腻除腥，也让米粥多了一番滋味。
皮蛋瘦肉粥
煮粥用料：
瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大），姜1块，水足量，油盐适量
要煮出一锅绵香好味的皮蛋咸瘦肉粥，要诀如下：
1，挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软；
2，煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时，放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的；
3，煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，不必太考究是猪的哪一块肉，总之要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大，1－2厘米厚一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉更好味）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略略煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2－3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱下格（就是不会冻成冰的保鲜格）腌12小时或更长时间才可以入味；
4，煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃，然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。
5，先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化；
6，粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉，撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐，好味，而且下火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味，我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。
鲜虾肉片粥怎么做 ？
用料
主料
虾500克
瘦肉适量
大米适量
辅料
姜
少许
盐
适量
料酒
适量
葱花
适量
鲜虾瘦肉粥的做法
1.
虾去头（头不要扔啦，还有用），开边，去肠。 将拆好的虾洗净，加盐和料酒，腌制10分钟。
2.
瘦肉打成肉沫，加盐和料酒腌制10分钟
3.
备一些葱花和姜丝
4.
浸泡好的大米，加水，入砂锅。（米：水 = 1：8） 大火煮，用木铲搅拌，防粘底。 煮沸，转中小火，慢慢熬。
5.
虾头沥干水分。 锅里放油，油炸虾头，沥出虾油。
6.
把瘦肉沫，虾，虾头放在一起煮（如果介意虾头的，可以只放虾油汁）
7.
关火后再放葱
小孩吃虾仁瘦肉粥有什么营养 ？
粥类吃起来香醇，更容易消化和吸收。因此很适合肠胃发育不完善的宝宝吃
虾瘦肉粥小孩可以吃吗能不能吃 ？
后来渐渐长大了茶苦茶香茶填心。再听父亲的故事仄行在宋雨中
六个月宝宝吃的瘦肉粥，虾肉粥怎么做 ？
先把米饭做好，然后用料理机打碎，把要加入的瘦弱或是虾肉也打碎成泥，然后把米饭和肉泥一起放到开水里再煮，适当放到调料，就可以了。
虾仁瘦肉粥会胖吗？只是时不时吃一次、 ？
基本不会，因为脂肪含量很少，我经常吃都不胖，你只是偶尔吃更不会胖了
皮蛋香菇虾仁瘦肉粥 ？
松花蛋2只，瘦肉适量，大米适量，水适量，盐少许，鸡精少许。 制法： 1.瘦肉切丁拌以少量黄酒和姜粉、松花蛋剥好皮待用。 2.将洗净的大米放入锅内，注意二两米配2000至2500毫升水。 3.点火，高压锅盖好，不盖限压阀。 4.高压锅上汽，关小火，打开锅盖，放入瘦肉丁，盖好锅盖后大火，上汽后不加限压阀小火30分钟。 5.打开锅盖放入剥好皮的松花蛋(不切)，适量的盐和鸡精。 6.大火，加限压阀，大滋汽后关掉火。 7.15分钟后打开锅盖，捞出松花蛋，凉水泡后切丁然后放入粥内。 8.顺时针搅拌三、两分钟。提示水米比例一定要足够大，水开(上汽)后放肉，松花蛋整只放入熟后切(不会染黑粥)，顺时针搅拌。皮蛋瘦肉粥不应该用肉丁，应该用瘦肉煮熟以后撕下来的丝。特点异香扑鼻、色泽洁白、肉丁绵软、松花成型。