五香核桃带壳的制做过程 ?
准备好核桃仁
锅中加适量水,大料,花椒和核桃仁一起煮开5分钟
然后连同汤汁一起放在容器里,等温度变凉。盖好盖子放入冰箱冷藏12小时以上
浸泡好的核桃仁放在阳光下曝晒,只水分晒干,晒的越干以后烤制的时候越快
空气炸140度预热5分钟,放入晒干的核桃仁,时间设定10分钟
然后拉开摇晃一下,继续烤制20分钟即可
的做法,五香核桃仁怎么做好吃,五香核桃仁的家常做法 ?
主料
生核桃仁
500g
辅料
盐
4勺
香叶
8片
八角
1个
桂皮
半块
五香粉
1勺
步骤
1.生核桃用核桃钳取核桃仁,尽量取的完整些,没核桃钳用菜刀也行,我也试过哈哈。
2.如果有很大的核桃仁,尽量掰的大小一致,这样入味和烤制的时候才均匀
3.现在准备泡核桃的水,锅里放四勺盐,一个大料,香叶和桂皮,盐为什么要放得多,因为是泡制入味,而且核桃仁本身也并不好入味,所以盐量多些。
4.然后倒入大半锅水,大火煮开,再改为中火三分钟,这是把香料的味道煮出来。
5.接着,关火晾凉
6.之后倒入核桃仁,水量正好和核桃仁齐平,多些也没关系,要是水少的话,就得几小时之后翻一下核桃仁了。这样泡一夜,我一般是晚上做,第二天早上烤,味道正好。
7.把泡好的核桃仁,沥干水分,均匀的铺在烤盘上,放到上下150预热好的烤箱中,烤18分钟左右 具体时间温度自己定。这里只是个参考。
8.出炉,非常咸香酥脆。
五香核桃仁的做法 五香核桃仁怎么做 ?
五香核桃仁原来没吃过,既然有做法的话,有时间做来吃吃 查看原帖>>
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带壳的五香核桃怎样炒 ?
和带壳的花生一样炒法,可以放在黄沙里,不停翻动,到炒熟为止,这样可以防止受热不均匀
用料
鲜核桃,砸裂口
若干
香叶
3-4片
辣椒
3个
花椒
10粒左右
盐
若干,适个人口味
八角
1粒
豆蔻
2粒
草果
1粒
煮五香核桃的做法
鲜核桃外皮有剥离的丝丝渣渣,先洗净。每个核桃夹一个口,注意不用太大力夹碎。
把核桃放进锅里,水适量,所有香料放进去煮20分钟可关火。泡2小时后可食用,味道好极啦…营养补起来吧。
小贴士
香料依个人口味,没有特别的计量或要求,如果都没有,干辣椒、花椒、大料和盐做基本料也可以。那些普通的香料市场里的摊上都有卖。
五香核桃仁怎么做好吃,五香核桃仁的家常做 ?
用料
核桃仁 300g
盐 1大勺
糖 1/2大勺
五香粉 1大勺
鸡精 1小勺
大料(八角) 3枚
花椒 1大勺
烤五香核桃仁的做法
核桃仁放入小锅,加水至刚没住,加入盐,糖,五香粉和鸡精,搅拌均匀,大料和花椒用茶包袋包好一并放入。喜欢辣的还可以放点干辣椒。
大火煮开转中火煮20分钟,然后关火浸泡1小时。
浸泡好的核桃仁捞出沥干,用厨房纸把多余的汁水摁干,平铺晾1小时。
晾好的核桃仁,放入烤箱中层,150度45-50分钟烤制即可。
做无添加的五香核桃仁怎么做如何做好吃 ?
主料
生核桃仁适量 盐一勺
香叶两片 八角两个
桂皮一块 五香粉半勺
五香核桃仁的做法步骤
1. 将所有调料加少量的水入锅熬十分钟左右。最后的水量大致没过用量的所有核桃仁就行。调料也是,如果做的核桃仁多,就适当的多放。
2. 然后将核桃仁放入煮好的水中浸泡。我泡了一夜,第二天做的,因为盐放的少。
3. 铺在烤盘里,上下火140度,二十分钟左右。
4. 出锅