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家常菜谱,美食攻略

黄心菜的做法 黄心菜水饺

黄心菜的做法大全,黄心菜怎么做好吃 ?

主料黄心菜
500g

辅料

适量

适量
白糖
适量
花椒
适量
生抽
适量

适量
步骤

1.漂亮的黄心菜。

2.黄心菜摘去老叶,将每片叶子掰下来,洗净。

3.切好葱段。

4.油锅热后,炸花椒。

5.将炸过的花椒铲出来扔掉。

6.爆香葱段。

7.黄心菜入锅炒。

8.加少许白糖。

9.加生抽。

10.加一点盐,快速翻炒出锅

黄心菜怎么炒好吃 炒黄心菜的家常做法 ?

主料
黄心菜
500g

辅料

适量

适量
白糖
适量
花椒
适量
生抽
适量

适量
步骤

1.漂亮的黄心菜。

2.黄心菜摘去老叶,将每片叶子掰下来,洗净。

3.切好葱段。

4.油锅热后,炸花椒。

5.将炸过的花椒铲出来扔掉。

6.爆香葱段。

7.黄心菜入锅炒。

8.加少许白糖。

9.加生抽。

10.加一点盐,快速翻炒出锅。

黄心菜和粉丝的做法 ?

主料
萝卜
100g
猪瘦肉片
200g
黄心菜
50g
虫草花
50g
香菇
50g

辅料

适量

适量

适量

适量
清水
1200ml

步骤

1.准备好食材。

2.葱和姜切碎。

3.萝卜切成小块。

4.将葱姜放入瘦肉中。

5.放入切好的萝卜块。

6.加入少许食盐。

7.倒入适量食油。

8.用料理棒打成菜肉泥,中间觉得比较黏的时候加入少许清水继续打,黏了继续加点清水,直到将所有食材都打成细腻的泥状。

9.养生壶加入1000ml清水,开启水果茶按钮。

10.水沸后放入虫草花和香菇。

11.将打好的肉泥舀一勺,用刀子沾水辅助抹成一个圆球。

12.用勺子将圆球放入养生壶中,依次做好所有的萝卜肉丸子。

13.水果茶的程序是10分钟,所以等到时间停止,需要再次开启水果茶模式,等到最后放入黄心菜。

14.加入少许食盐调味。

15.捞出香菇剪成小羊的脸和耳朵,切一点丸子做小羊的眼睛和嘴巴就可以了。

16.三羊开泰。

清炒黄心菜(翻心黄)怎样做才好吃的做法步骤 ?

食材
主料
黄心菜
500g

辅料

适量

适量
白糖
适量
花椒
适量
生抽
适量

适量
步骤

1.漂亮的黄心菜。

2.黄心菜摘去老叶,将每片叶子掰下来,洗净。

3.切好葱段。

4.油锅热后,炸花椒。

5.将炸过的花椒铲出来扔掉。

6.爆香葱段。

7.黄心菜入锅炒。

8.加少许白糖。

9.加生抽。

10.加一点盐,快速翻炒出锅。
小贴士
1、加一点白糖特别能提鲜味。

2、生抽可以不加的,我家做菜喜欢加。

黄心菜的烹饪 ?

黄心菜食用方法多,可炒、可烧、可煨汤;做菜无酸味,色泽鲜,品质佳,适口性强,风味独特。 1、锅中放油烧热,花椒炝锅,剁椒煸香,放入黄心菜、黄酒翻炒;2、最后放入葱末、盐、鸡精炒到入味关火。 主料:黄心菜1棵、腐乳2块。  配料:葱、盐。  做法: 1、黄心菜洗净之后,切成小条,保证每条都有叶子和茎;  2、腐乳加一点水泻开备用;  3、油热后,加入葱花,出香味后把菜叶放入;  4、翻炒几下后,加一点盐调味;  5、叶子变软后,倒入腐乳汁,翻炒均匀就可以了!

凉拌黄心菜怎么做好吃,凉拌黄心菜的吃法 ?

主料
黄豆
100克
菜心
100克
辅料
蒜茸
适量

适量
生抽
适量
麻油
适量
步骤
1.黄豆用清水浸过夜;菜心洗净后切粒。
2.水开后加入黄豆煮15分钟,加入菜心煮沸后捞起沥干水。

蘑菇炒黄心菜的做法,蘑菇炒黄心菜怎么做好吃 ?

步骤

1.将黄心菜洗净

2.切段

3.辅料准备好

4.热油锅爆五花肉出油

5.先入菜杆子煸炒

6.再放切好的干椒

7.加盐,排骨酱翻炒至出水

8.再放入菜叶翻炒,出水关火,加鸡精葱花出锅。注意不要太长时间,否则菜烂了不好看也不好吃了

小贴士
干椒待放菜杆子后才放,否则糊了就不好看了

黄心菜用不用焯水做荤菜怎么做 ?

一、番茄土豆鸡
这个是韩国菜,很好吃,所以推荐给你
原料:市场现杀活鸡一只(超市鸡中翅或鸡脯肉可代替,不过味道要打个6折,不骗你)、土豆6个、番茄酱、蒜头4瓣、姜片3片、炒过的芝麻少许
调味料:盐、味精(或者鸡精)、糖、麻油、生粉、生抽

做法:
1、活鸡或鸡肉剁块,用食盐、生粉、麻油少量抓匀腌制半小时(注意,很关键超市买的东西一定要完全解冻了才能做菜,不然会有雪水味不好吃)
2、土豆削皮切块,大小大概为3CM的立方体(呵呵),蒜头和姜剁成泥备用
3、中锅下油,放入蒜泥和姜泥爆出香味,倒入鸡块土豆一起翻炒至鸡块变色后加水至盖过鸡块和土豆,倒入生抽3茶匙,番茄酱半瓶、盐、味精各少许,加盖大火煮开后换微火炖煮30分钟,起盖加糖至适合自己口味,加麻油数滴,生粉勾芡装盘,再在面上撒点炒过的芝麻即可

贡梨八宝

  准备时间:10分钟

  制作时间:45分钟

  食材:贡梨200克,糯米50克,桃仁、花生仁、果脯、红枣、莲子、枸杞、百合共50克,鸡蛋1个

  调料:白砂糖20克、红糖15克、栗粉少许

  做法:

  1. 青皮贡梨洗净去皮,切开果蒂,舀去核,去部分果肉,用清水浸泡待用。

  2. 将糯米淘净入锅焯水,用蒸锅蒸15分钟取出,与桃仁、花生仁等上述食材加入红糖和匀。装入掏空的贡梨中,盖好盖,用旺火蒸30分钟取出。

  3. 锅内加少许水,加白砂糖少许,鸡蛋蛋白和栗粉勾芡再加入枸杞淋到蒸好的贡梨上即成。

  烹饪心得:用清水浸泡果肉,可以保证果肉的干脆。

  口感:贡梨多汁、味浓甘甜,与蛋白浇汁搭配入口,清爽滑糯。

酱烧虾
材料:虾 豆瓣酱
  葱
  做法:虾剪掉须和尖嘴巴,挑去虾线,洗净备用;锅内加油烧热加入豆瓣酱,葱段炒香后把虾扔进去煸炒,煸炒再煸炒,避免糊锅可以略加水,焖一分钟即可出锅了

红烧鸡块
材料:鸡腿3个 姜
  白糖2勺 酱油5勺 香油
  小红椒
  做法:鸡腿切块,锅里加入适量的香油后倒入鸡块翻炒2分钟至鸡腿肉看不到血色,随后加入白糖、酱油、姜片继续翻炒均匀,改小火,把小火辣椒段放在鸡块上面,焖10分钟,最后炒匀出锅就好啦!
  PS:鸡肉本身就会出水,所以整个过程都不用加水,小火焖熟烂就好.

香辣排骨

方法很简单,就是用豆豉,辣椒,蒜头粒,少许盐,油,和李锦记的香辣酱,酒,醋,麻油少许腌洗干净血水的排骨,腌15分钟后放少许生粉下锅蒸!
答案补充 锅包肉
原料:
  猪里脊肉300克 姜丝5克 葱丝20克 香菜10克 精盐、料酒、酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。
  制法:
  1.猪里脊肉改刀成7厘米长、5厘米宽、0.2厘米厚的大片,用精盐、料酒拌匀码味;用水淀粉及少许色拉油调成稠糊;另用酱油、白糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉等对成滋汁。
  2.炒锅置火上,放入色拉油烧至六七成热,先将码好味的肉片与稠糊拌匀,再一片片展开,逐一下入锅中,炸至外酥内嫩时捞出沥油。
  3.锅留底油,投入姜丝、葱丝炸香,下入炸好的肉片,烹入滋汁,翻拌均匀后起锅装盘,撒上香菜即成。答案补充   配 料
  主料:猪瘦肉四两。配料:黄瓜二钱、冬笋片二钱。调料:香油一钱、淀粉二两、鸡蛋一个、味素五分、酱油五钱、醋三分、白糖二钱、绍酒一钱、精盐、葱、姜、蒜各少许。
  ]、
  特 色
  外酥里嫩、味香可口
  操 作
  (1)先把肉切成二分厚的片,再改切二分五宽、八分长的斜段,用绍酒、精盐、一个鸡蛋喂一会儿,再用淀粉加香油调糊浆好。
  (2......余下全文>>

炒豆腐的做法,黄心菜炒豆腐怎么做好吃,黄 ?

1.大白菜切块用水焯好,大豆腐切小块,胡萝卜切小丁。

2.在锅中加少许油。

3.放入白菜、豆腐、胡萝卜。

4.加少许糖。

5.加少许酱油。

6.加少许盐。

7.中火翻炒2分钟后,即可出锅。

黄心菜鸡蛋汤的做法,黄心菜鸡蛋汤怎么做好吃 ?

黄心菜鸡蛋汤的做法
黄心菜:100g;鸡蛋:80g; 香油:适量;盐:适量;鸡汤:适量;
1.黄心菜洗净,切成小段
2.鸡蛋打散,备用
3.锅中放水或老汤,我用的是鸡汤,烧开后倒入黄心菜
4.加入适量盐
5.汤沸腾时,倒入鸡蛋液
6.搅拌一下,很快就可以关火了。
7.汤盛出后,加入适量香油
8.简单利口的一碗蔬菜汤就好了。

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