万丰美食菜谱大全紫薯丸子的做法一 ？
1.蒸熟的紫色番薯捏成泥状，接着搓成小丸子状。2.然后就用一个鸡蛋和面粉和成面糊糊，小丸子挂上糊糊。3.最后再滚一下面包糠，油炸一下，当炸至暗紫色时，美味的紫薯丸子就做好了。
紫薯圆子怎么做出来又好吃又好看 ？
食材
主料
紫薯
200g
木薯粉
200g
辅料
糖
10g
步骤
1.将紫薯切小块，入锅蒸熟，压成泥。
2.趁热加入10克糖，拌匀，待稍凉后加入木薯粉，视乎面团湿度酌情添加木薯粉。
3.将面团揉光滑。
4.分成几份。
5.搓成长条状。
6.用刀切成颗粒状，紫薯圆子就做好啦。
7.锅里加水，烧开，放入紫薯圆子，煮沸。
8.待全部圆子浮上来就是熟了哈。
9.将圆子捞出来，过冷水，待用。
10.搭配着其它甜品来吃也是相当不错的哦。
小贴士
1、这道甜品食材简单，做法也很简单，在揉面过程中我是没有添加水分的，蒸出来的红薯本身带有水分，直接加粉就可以了，揉成光滑面团就OK啦！
2、如果一次做的量多了，可以放冰箱冷冻保存，吃的时候再煮就可以了。
丸子怎么做好吃，炸紫薯丸子的家常做法 ？
“油炸紫薯丸子，做法简单但吃起来外酥里嫩，非常可口。美好的下午茶就从这小丸子开始吧。”
食材明细
紫薯200g
糯米粉80g
糖适量
甜味口味
炸工艺
一小时耗时
高级难度
油炸紫薯丸子的做法步骤
1
紫薯蒸熟趁热碾成泥。
2
加入糯米粉和糖。糯米粉的量要看买的紫薯含水量调整，我的紫薯非常干，所以不用放多。糖量随个人的口味调整。
3
拌匀揉成团。
4
分成一个个小丸子。我做的比乒乓球小一点。
5
炒锅热油，油5分热的时候下入小丸子，要不停拨动，外表炸到褐色即可。
紫薯糯米圆子的家常做法大全怎么做好吃视 ？
主料
紫薯
两根
糯米粉
400g
白糖
50g
辅料
食用油
500g
芝麻
少许
步骤
1.准备好紫薯，煮熟，趁热压称泥。
2.加入白糖拌匀。
3.加入糯米粉，搅拌均匀，用手团成一团。
4.放置一会儿。
5.团成一个个的小圆团。
6.盆里放入芝麻，滚一滚，让其均匀的沾满芝麻。
7.热油锅。
8.到油温七八成热的时候放入糯米丸子，炸至浮起后一会儿，捞出。
9.成品。
小贴士
紫薯可以切小块蒸熟或者用水煮熟，我为了省事就在煮饭的时候放在里面一起煮了，这样会比较干，和面的时候要适量加点水；炸的时候要注意控制火候，这点我就没做好。
糯米紫薯丸子的做法，糯米紫薯丸子怎么做好吃 ？
紫薯糯米丸子的做法步骤
1
一个紫薯，洗净，去皮，切成片，放入锅中蒸至熟透
2
取出后用铲子按压，使之变成泥状
3
放适量白糖，继续拌匀
4
加入糯米面，继续拌匀后加入刚烧开的水，至面团软硬适中即可
5
我只做了这些形状，放入蒸锅，几分钟就好了
6
蒸熟后的颜色更亮些
7
其中一个圆形的，涂上一层巧克力酱
8
再洒上糖针，就变成了巧虎最爱吃的甜甜圈了
芝麻紫薯丸子的做法，芝麻紫薯丸子怎么做好吃 ？
1.紫薯洗净，蒸熟
2.去皮，捣碎
3.放入糯米粉，和紫薯一起抓均匀
4.把白糖混的白开水倒进去，（紫薯是整个蒸的，所以水份很少，这样很甜，需要加水）
5.团成面团，不粘手为宜
6.团成小个，放在水中过一下
7.再放入芝麻碗里滚一下，拿出来用手在团一下，这样芝麻粘的牢
8.都团成小个，锅中倒油，烧到七成热
9.放入油锅中炸，要用锅铲推动，受热均匀
10.等丸子飘起来在推动两下炸个一分钟左右，就可以了
11.捞出控油，就可以吃了
紫薯圆的做法，紫薯圆怎么做好吃，紫薯圆的家常 ？
1.紫薯打皮后切块放入高压锅煮上一会儿，上汽后再煮5分钟即可。捞出来稍微沥干
2.将煮好的紫薯加入白砂糖压成泥，
3.这是家里的紫薯，直接加入的话太粗了，要碾成粉状，如果是购买的话就直接是粉了，少了这个步骤
4.这是碾成粉后的木薯粉
5.将木薯粉分次加入到紫薯泥中，，慢慢的揉成面团状
6.然后揉成柱状，慢慢搓成细条状，面团没有什么粘性，所以揉的时候要慢点轻点，每段不要太长，太长了容易断，不好操作
7.然后切成小条，用手也很好掰断的。有的我把它们搓圆了，都一样的，
8.烧一锅水，煮开后，倒入紫薯圆，等其漂浮起来时说明已经熟了。至于水的颜色啊，是因为紫薯里面含有花青素的缘故，所以煮出来就这样啦，不是什么添加剂来的
9.将煮熟的紫薯圆过水，一定要用凉开水哦。多过几遍，让紫薯圆从里到外都凉透，那样才会又Q又糯
10.捞起来沥干
11.加入牛奶啊椰奶什么的，可以开吃啦~~~很美味的甜品哦！
福建上杭小吃紫署丸子的做法 ？
紫薯丸子的做法
材料
面粉，紫薯，色拉油。
做法
1.紫薯洗净去皮，切成片放入锅中蒸10分钟左右，或者用微波炉高火加热约5分钟。
2.把蒸软的紫薯冷却一下压成泥（喜欢吃甜些的可以放入少许糖），加入面粉拌匀，揉成长条，揪成小剂子，搓圆。
3.锅内倒入色拉油，在放入丸子时油温要高，还要不停的翻动，否则容易粘锅，当炸至暗紫色时，美味的小丸子就可以享用了。
紫薯粉圆的做法，紫薯粉圆怎么做好吃，紫薯粉圆 ？
1.准备好所需原料
2.紫薯粉用清水泡至约15分钟至软
3.小煮锅加入清水，放入泡软的紫薯粉，大火烧开约3分钟左右，放入白开水中浸泡
4.取适量熟花生米，放入保鲜袋中，用擀面杖压碎
5.黄瓜切细丝，紫薯粉捞出沥干与黄瓜丝一起拌匀
6.放入压碎的熟花生米。生抽+蒸鱼豉油+醋+熟辣椒油+白糖调成料汁，淋在紫薯粉中拌匀即可