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炸鸡脯肉的做法大全 鸡脯肉简单好吃的做法

干炸鸡脯肉的做法,干炸鸡脯肉怎么做好吃,干炸 ?

1.鸡脯肉切成条状,放入碗中

2.放入适量花椒粉和盐拌匀

3.再放入适量面粉拌匀

4.打入鸡蛋,再拌匀

5.搅拌成糊状

6.将油放入锅中烧热

7.再把拌好的鸡脯肉放入烧沸的锅中

8.然后把火调小点慢慢炸熟,出锅就可以了

用面包糠炸鸡胸脯肉的做法大全集 ?

炸鸡胸脯肉的做法
用料
主料

鸡胸脯肉2块

辅料
淀粉
200克
调料
色拉油
适量
食盐
适量
酱油
15克
料酒
5克
花椒粉
少许
炸鸡胸脯肉的做法
1.将鸡胸肉洗净剃去筋膜
2.将鸡胸肉片成两大片,在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍(这样腌的更入味),然后切成小手指粗细的条(太胖的手指就相应的细一点)
3.将切好的鸡肉条放入所有腌肉料(味极鲜酱油15克、料酒5克、盐1克、色拉油5克、花椒粉少许)抓匀,喜欢吃辣的可以在腌肉料里加上适量的辣椒粉,腌制20分钟,可以用保鲜盒多腌一些放冷藏保存(大约可以保存5天),吃的时候几分钟就能搞定,非常的方便
4.将所有的干淀粉都倒入腌好的鸡条中用手拌匀,要保证每一个几条都完全沾满干淀粉(如果没有办法量原料的重量,可以一勺勺的分几次放干淀粉,边放边拌,鸡肉都裹上淀粉就可以了)

5.静置5分钟后,开始炸至
6.讲锅倒油烧热,用手放在油面上方,可以感觉到很热,也可以扔一根鸡肉条试一下油温,如果扔进去会有密集的泡泡就可以了,千万不能烧到油冒烟,这样原料一下去表面就糊掉了而里面还是生的
7.将裹好干淀粉的鸡肉条轻轻抖掉上面的浮粉,一根根的放进去,中火炸至表面金黄即可,鸡肉很好熟,不要炸长时间,那样鸡肉会很干很老
8.将炸好的鸡柳放在盆中趁热撒上花椒粉和盐,撒的时候要边撒边用手颠盆让鸡柳在盆中上下翻动,这样调料撒的匀,腌过的鸡柳已经有轻微的盐味了,所以撒盐之前一定要尝一下,另外喜欢吃辣的还可以撒上一些辣椒粉或咖喱粉

香炸鸡脯肉的做法,香炸鸡脯肉怎么做好吃,香炸 ?

步骤

1.鸡脯肉切丁

2.加半勺盐,蛋清,淀粉,花椒粉,生抽适量拌匀,腌15分钟

3.葱姜也放鸡丁里面拌匀!腌好以后起锅放油,8成热时放鸡丁炸

4.炸好一遍再复炸一遍

5.炸好第二遍就可以捞出装盘了!再加点黑白胡椒粉就可以开吃了!给孩子吃的话黑胡椒就少放一点

软炸鸡胸脯肉的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

炸粉丝的做法步骤

1
取适量的干米粉

2
锅内倒进植物油烧热

3
关小火放进干粉丝油炸
4
炸至鼓松捞出装碗中。

如何腌制的鸡脯肉炸出来香脆 ?

香酥炸鸡条属于家常菜谱,主要原料是鸡脯肉、面粉;工艺是炸,制作简单;

  香酥炸鸡条的原料:鸡脯肉200克、面粉50克

  香酥炸鸡条的配料:面包糠100克、鸡蛋1个

  香酥炸鸡条的调料:料酒10克、盐1小勺、鸡精、胡椒粉

  香酥炸鸡条的做法:

  1、冰冻鸡脯肉入微波炉高火转30-40秒,这样鸡肉比较好切又不会太软不成形;

  2、改切成长形的条状;

  3、取一大碗,装入鸡条,加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均,腌渍10-20分钟;

  4、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚,使其表面均匀的沾上面粉;

  香酥炸鸡条的做法

  5、鸡蛋一个打散,将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡,使表面均匀的挂上蛋糊;

  6、再扔进面包糠中打个滚,使鸡条表面均匀的裹上面包糠;

  7、炒锅倒半锅植物油,大火烧至油温六成热时转中火,下入挂好糊的鸡条,下油锅炸至两面金黄;

  8、捞起滤干油份;

  香酥炸鸡条的做法

  9、最后装盘,挤上番茄酱,撒上葱花即可。

  香酥炸鸡条的做法

  在油炸过程中,一定要把握看好火。以免炸糊焦了。

  吃出健康:

  鸡肉含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。脂肪含量较少,其中含有高度不饱和脂肪酸。蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。青红椒粒、甜玉米粒、青豆粒等能为孕妇提供足量的维生素。整道菜香脆酸辣俱全,颜色五彩缤纷,能促进食欲。

  美食禁忌:

  鸡肉不宜与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。服用左旋多巴时不宜食用;服用铁制剂时不宜食用。

炸熘鸡胸脯肉的家常做法大全怎么做好吃视 ?

炸熘鸡胸脯肉的做法
1.鸡胸肉切薄片,用加了料酒、盐、干淀粉抓匀,腌制15分
2.海参斜切片,茭白去皮切菱形薄片

3.起锅,加水,水开后将鸡肉滑至变色捞出,接着下入海参焯2分钟捞出

4.起净锅,下少许油,三四成热时下入葱姜蒜爆香锅,下茭白炒1分,下入海参、鸡肉翻炒均匀,倒入生抽、盐炒匀,下入水淀粉勾成薄芡即可

鸡脯肉怎么做好吃,糖醋鸡脯肉的家常做法 ?

食材
主料
鸡脯肉
1块

辅料

适量

适量
白糖
10g
生抽
10ml
生姜
3g
蒜头
5g
地瓜粉
适量
糯米醋
10ml
鸡蛋
1粒
料酒
5ml
步骤

1.鸡脯肉切成条状备用

2.加点料酒和盐抓匀腌制3分钟

3.加入鸡蛋一个抓匀

4.然后把地瓜粉加入鸡脯肉中再次抓匀

5.锅里注入油烧热

6.放入鸡脯肉用小火煎炸

7.炸到金黄色后捞起控干油

8.蒜头、葱和生姜切末备用

9.番茄、生抽、白糖、醋加在一起然后加一点点的凉开水搅拌到糖化后

10.锅里留少许的油,放入蒜葱姜爆香

11.然后倒入调好的汁烧热

12.最后放入炸好的鸡脯肉快速翻炒几下,汁干了就可以出锅了

鸡脯肉酥肉的做法炸 ?

材料
猪前臀尖500克,李锦记叉烧酱适量,料酒适量,大蒜适量
做法
1将猪肉洗净切成大块,或者宽约3厘米的长条;
2用一个较大的容器,将猪肉放在里面,加入适量的叉烧酱,戴上手套给猪肉按摩一下;
3放入少许料酒,继续按摩,最后将大蒜拍碎,放入肉中;
4猪肉被调料完全浸透后,盖上盖子,放入冰箱腌渍24小时;
5将腌好的猪肉放在烤架上,底下用烤盘接着汁水(烤盘上铺上锡纸);
6ACA烤箱预热至190度,将烤架放在中层,烤20分钟;
7然后取出,再刷一层酱汁,再烤20分钟即可。

鸡脯肉西餐做法大全 ?

鸡脯肉做法
材料
西葫芦1只,鸡脯肉适量,胡萝卜适量,红椒适量,姜适量,蒜适量,胡椒粉适量,生抽适量,盐适量
做法
1.将鸡脯肉切片用胡椒粉、盐、油稍腌十分钟。
2.西葫芦、胡萝卜、红椒切片待用。
3.起油锅,爆香姜蒜,下肌肉滑至八成熟。
4.依次加如胡萝卜,红椒,西葫芦下锅煸炒。
5.待西葫芦快断青,沿锅边溜些水,加盐、生抽调味,盖上锅盖稍焖1分钟。
6.出锅了,味道鲜香,西葫芦渗透有鸡肉的香味,还行。

几种常见的鸡脯肉做法 ?

第一种:鸡脯肉2小块。(可以是整鸡上拆下来的,也可以在菜场卖冰冻食材的地方买)

肉切丝。大蒜斜切。

鸡脯肉放淀粉、料酒、胡椒粉、酱油盐抓匀,腌制15分钟。

腌制好了哦,可以炒了。

锅内到少量油。

肉丝下锅用筷子划散。

肉丝变色后放入大蒜头和干辣椒。

翻炒几下,撒点水,盖30秒盖子。

开盖,放入大蒜叶。
再放一点点盐,将它们炒匀。(肉肉已经放过盐了,所以咱们要少放点)

炒匀就好了,装盘咯。

第二种:将鸡脯肉切成块,放入料酒、胡椒粉 腌制30分钟,
然后准备锡纸盘,将腌好的鸡胸肉放入锡纸盘中,在鸡胸肉 抹上蜂蜜和少许酱油,喜欢吃辣可以放点辣椒粉,然后抹上油,最后放入烤箱,烤箱调到200度(温度有时也得因烤箱而定),25分钟大概,注意哦,不要糊了,最后蜜汁鸡脯肉就出来了

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