万丰美食菜谱大全小摊上的糖醋洋芋花怎么做的？？ ？
糖醋洋芋
主料
洋芋
辅料
葱接、菜油、盐巴、味精、酱油、醋、白糖
糖醋洋芋的做法步骤
1. 1、将买来的洋芋洗净去皮，然后切成小块放入装有水的锅里浸泡直到快下油锅炸为止；
2、将葱洗净切成段，再将盐巴、味精、酱油、醋、白糖调成汁备用；
3、往锅中倒如菜油，最好要刚没过洋芋，等养育炸成金黄色即可出盘，此刻将锅中多余的油倒出来．
4、最后取少量的菜油入锅中再次倒如炸熟成金黄的养育，翻炒的同时倒入调好的汁，大火翻炒．
5、等香味炒出最后放入葱节即可出盘食用！
糖醋洋芋头怎么腌制 ？
洋芋腌制方法如下：
准备材料： 洋姜1000克、剁椒酱600克、白砂糖8大匙、芝麻油一小匙
洋芋买回来，先不洗泥，带土铺在通风但晒不到太阳的地方，自然风干到洋芋水分蒸发，皮发皱，这个时间大概要4-6天；
提前准备一个无水无油的大密封盒，待洋芋充分风干后，将洋姜洗净，切成厚薄均匀的片状，再晾干表面水份；
将晾干的洋芋片倒入密封盒，加入剁椒酱和8大匙白砂糖，用无水无油的筷子或勺子搅拌均匀，密封好，入冰箱冷藏3-4天，即可食用；
也可以准备几个洗净晾干无油无水的瓶子，将拌好的洋芋和酱一起装到瓶子里，压实，盖严，在室温下放置一周，这样密封自然发酵的洋芋吃起来更清甜脆口；
食用时用无水无油的筷子按需要的量夹取，淋少许芝麻油即可上桌，剩下的继续放入冰箱密封保存。
糖醋土豆怎么做 ？
材料：
土豆，葱花，蒜，糖醋，盐，油
做法：
1。土豆切丝~抛入水中一会。
2. 葱花下入油中~等待出香味~放入土豆丝~翻炒~
3。等土豆稍微软了一点~放盐巴~
（糖醋）=〉4。然后放入生抽~~继续炒~差不多了~的时候就放醋~继续炒~最后放糖~~口味适中了就出锅。
（蒜香）=〉4。翻炒~至土豆丝熟了就放蒜~翻炒两下~会闻到~蒜香闻到~然后出锅
注意：放醋的时候要适中~~因为醋放下去了~土豆的软硬程度就基本上不会改变了~喜欢吃脆的
糖醋土豆怎么做？ ？
糖醋土豆的做法
步骤
1.土豆切块备用
2.调好酱汁，一勺酱油，两勺白糖，三勺白醋，四勺温水，搅匀，备用
3.油烧热（我不知道怎么算油温，就是油热到冒烟就可以了）放入土豆块，煎至熟四面金黄
4.倒入汤汁、大火收干
5.出锅，装盘
糖醋土豆片怎么做? ？
我做的是另外一种风格，希望您能喜欢。
描述
吃土豆本来很平常，但可以做成嫩脆口感的，暑天尤佳。我从8岁开始（1963年）在家买菜做饭炒菜，有些心得。将食材过度加工不是过平常日子的家常菜。
材料
1、土豆300克。
2、鲜辣椒2只。
3、食油、精盐适量。
做法
1、土豆洗净切丝，用水将淀粉冲去。
2、辣椒洗净去籽切丝，与土豆丝亲密接触。
3、用精盐将二者拌和均匀，腌制5分钟。
4、锅内下油，将菜倒入翻炒三分钟起锅装盘。
注：喜爱酸味者可在起锅前加醋。
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糖醋土豆丝怎么做好吃 ？
糖醋土豆丝
材料：土豆300克
调料：糖、醋、盐、生抽、花椒，葱花，味精适量。
做法：
土豆切丝，放入水中浸泡，尽量洗掉淀粉。
在油锅内放入土豆丝翻炒，加糖，醋、盐、生抽，花椒，葱花，味精，炒几下即可。
土豆版本的糖醋排骨做法 ？
糖醋土豆排骨
主料
排骨
400g
土豆
300g
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
生抽
适量
料酒
适量
冰糖
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
1.所有调料准备好
2.从排骨汤里捞出煮好的排骨
土豆切成小块
3.锅内倒油后加入冰糖
4.小火将冰糖熬化后，颜色变成褐色
5.倒入排骨翻炒上色，
倒入少许料酒和生抽
放入葱花和蒜快炒
6.再加入加好的土豆翻炒
加入三勺醋翻炒下
加一碗水，小火煮至水收干
7.装盘即可啦，
小贴士
冰糖煮糖色时要小火，糖色成褐色时赶紧把骨头倒入快速翻炒上色
用冰糖来上色是让排骨的色泽更加好看。
小吃摊上的糖醋土豆块怎么做的 ？
这个超简单、就是土豆起锅前加大量醋和糖勾芡起锅
土豆糖醋排骨怎么做 ？
糖醋排骨土豆主料
猪大排适量
调料
色拉油适量
醋3勺
冰糖1小把
蒜5克
料酒适量
小葱适量
糖醋排骨土豆的做法
1.从排骨汤里捞出煮好的排骨
2.土豆切成0.4厘米左右厚度的片
3.锅内倒油后加入冰糖，
4.小火将冰糖熬化后，颜色变成褐色
5.倒入排骨翻炒上色
6.倒入少许料酒和生抽
7.放入葱花和蒜快炒
8.再加入加好的土豆翻炒
9.加入三勺醋翻炒下
10.加一碗水，小火煮至水收干即可
糖醋土豆用不用放盐 ？
要是要的，不然就没味道了。
用料：
土豆一个
料酒一汤匙
生抽两汤匙
白糖三汤匙
醋四汤匙
清水五汤匙
白芝麻适量
糖醋土豆的做法:
1、土豆去皮切块洗干净；
2、锅里放油，下土豆块炸到金黄色；
3、一勺料酒，两勺生抽，三勺白糖，四勺醋，五勺清水调成调料汁；
4、土豆炸金黄色后倒入调好的汁，小火煮一下后，大火收汁即可；
5、出锅撒上白芝麻。。美味的糖醋土豆就做好了。
小贴士：
土豆要炸到金黄色快要熟透的样子。