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家常菜谱,美食攻略

酱茄子土豆的家常做法 茄子酱的家常做法窍门

做法,茄子土豆酱怎么做好吃,茄子土豆酱的家常做法 ?

食材
主料
茄子
200g
土豆
100g
辅料

适量

适量

适量
香菜
适量
步骤

1.将茄子洗干净准备好

2.将土豆切丁准备好

3.将锅烧热了

4.加适量的油烧热了

5.将土豆丁先放锅里炒

6.将茄子快也放锅里一起炒

7.炒软后加适量的水.加适量的盐

8.大火炖10几分钟

9.捣成泥状,加适量的香菜

10.出锅了~很好吃啊
小贴士
一定要不断的捣,成泥状才好吃呢.

炖土豆茄子怎么做好吃,东北酱炖土豆茄子的家常做法 ?

主料
猪肉
300g
茄子
3个
土豆
2个

辅料

适量

适量

适量

适量

适量
鸡精
适量
清水
适量
东北大酱
2勺
青尖椒
3个

步骤

1.准备好原料,尖椒忘照了

2.茄子和土豆切滚刀块,肉切片,尖椒切丝,葱姜蒜切碎

3.坐锅热油

4.凉油就下两勺东北大酱

5.熬至酱起泡出香味,倒入肉片炒

6.倒入姜和葱炒香

7.炒至肉片发白,倒入茄子翻炒

8.让每个茄子都沾上酱汁

9.倒入土豆

10.倒入适量清水,大火烧开,中火炖十分钟

11.汤稍浓的时候开大火,下尖椒丝炒(味道不够的在这步加盐)

12.炒几下倒入蒜碎和鸡精,关火

13.装盘就可以吃啦

茄子土豆酱的家常做法大全怎么做好 ?

用料
茄子 4个
土豆 1个
杭椒 2个
姜 3片
葱 适量
五花肉 适量
酱油 适量
盐 适量
鸡精 适量
十三香 适量
(东北菜)茄子土豆酱的做法
热锅加少许油下五花肉炒出油脂
加入葱姜爆香
把切好滚刀块的茄子和土豆下锅小火炒软土豆焦香
加入适量酱油 盐 鸡精 十三香 炒匀
加入刚刚没过菜的水 小火慢炖
收浓汤汁后加入杭椒段
用锅铲戳茄子和土豆 直到变成酱

土豆怎么做好吃,酱炖茄子土豆的家常做法 ?

食材
主料
茄子
2个
土豆
2个
猪肉
100g

辅料

适量

适量

适量
大酱
适量
酱油
适量
味精
适量
花椒粉
适量

步骤

1.茄子洗净用手掰成条

2.土豆去皮洗净切条

3.猪肉切条,葱切末

4.热油锅,放入猪肉翻炒

5.放入葱末炒香

6.放入花椒粉和酱油炒匀

7.放入茄子翻炒

8.再放入土豆翻炒

9.放入一勺大酱炒匀

10.倒入适量清水,盖盖炖10分左右

11.待汤汁收的差不多时放入蒜末炒匀

12.最后放入味精炒匀即可
小贴士
茄子用手掰的比刀切的好吃

酱炖茄子土豆怎么做好吃,酱炖茄子土豆的家常做法 ?


茄子
2个
土豆
2个
猪肉
100g

辅料

适量

适量

适量
大酱
适量
酱油
适量
味精
适量
花椒粉
适量

步骤

1.放入花椒粉和酱油炒匀

7,放入猪肉翻炒

5.放入葱末炒香

6.茄子洗净用手掰成条

2.猪肉切条.倒入适量清水.放入茄子翻炒

8.放入一勺大酱炒匀

10.再放入土豆翻炒

9,葱切末

4.待汤汁收的差不多时放入蒜末炒匀

12.土豆去皮洗净切条

3.热油锅,盖盖炖10分左右

11

酱香土豆烩茄子的家常做法大全怎么做好吃 ?

1、茄子洗净切长条,大枣洗净控干后去核切碎。
2、香菇洗净切片,分别把茄子和香菇焯水控干
3、锅烧热放油,葱花、煸炒肉末、烹入料酒、放糖少许,胡椒粉适量。调料主要是蚝油,要放一大勺,如果口重还可在码放的茄子上撒少许的盐和鸡精入味。
4、第一层码放时茄子的皮要朝下,主要是扣好好看。码放的顺序是:一层茄子一层肉末、一层香菇……如此反复几次。最后把耐热的碗盖上保鲜膜(扎几个眼),放入微波叮10分钟后取出拿一个盘子盖上然后倒扣出来。撒少许蒜末拌食味道最佳!

土豆茄子酱怎么做好吃 ?

用料
主料

茄子4个

马铃薯丁(脱水)2个

调料
食盐
适量

适量

适量
调和油
适量
花椒粉
适量
茄子土豆酱的做法
1.茄子洗净撕成条

2.葱蒜切末,土豆切条

3.热油锅,放入葱末爆香

4.放入茄条土豆条翻炒

5.放入适量花椒粉炒匀

6.放入适量大酱炒匀

7.加适量清水,盖盖,大火烧开

8.待土豆和茄子熟,用铲子将茄子和土豆铲成小块

9.放入蒜末翻炒

10.最后放适量味精调味即可

茄子呼土豆的酱怎么做? ?

土豆茄子酱

菜系:东北菜
做法:煮
口味:咸鲜
食疗:其它
主料:
土豆(黄皮)茄子(紫皮、
配料:
香菜小葱
调料:
酱油味精盐
 土豆茄子酱属于东北菜谱,主要原料是土豆、茄子;工艺是煮,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。
  土豆茄子酱的原料:长茄子、土豆
  土豆茄子酱的配料:葱、香菜
  土豆茄子酱的调料:盐、味精、酱油
  土豆茄子酱的做法:
  1、准备材料先把葱、香菜切末备用。
  2、茄子切成细长条、土豆切碎。
  3、锅里多放点儿油下去,炒到茄子发软,土豆微微有点儿变黄然后加酱油上色,添汤煮十五分钟。
  4、等到茄子和土豆都软烂了,关火,用勺子把它们压烂。
  5、加盐、味精调味,上面撒上切好的葱花香菜末就可以上桌了。

土豆茄子拌大酱的做法,土豆茄子拌大酱怎么做 ?

1.准备主材食材:茄子、土豆、小葱。

2.辅料:自制五香牛肉辣椒、红彩椒、黄彩椒、大蒜、香菜。

3.将茄子和土豆根洗净,放入蒸锅里,大约蒸20分钟至30分钟熟透即可。

4.将土豆去皮后,和茄子一同放到盘子里,然后将切好的小葱摆到茄子的外边缘。

5.再将红彩椒和黄彩椒和香菜切成碎丁,摆在土豆和茄子的上面。

6.将自制五香牛肉辣酱放入青菜上面。(事先做好的五香牛肉酱,味道好极了)

7.最后再放入蒜泥一起拌匀即可食用

家常茄子烧土豆的做法 ?

1.原料:土豆、茄子。配料:大蒜、八角。调料:酱油、盐、糖。茄子、土豆洗净,滚刀切成块,茄子先撒点盐,煞出水分。2.炒锅放适量油,先把土豆煎成表面金黄,盛处。3.炒锅洗净,放入适量油,放一个八角煸香。4.八角煸香后放入茄子(茄子煞好水后挤干水分再下炒锅)。5.茄子开始变软时放入土豆煸炒。6.然后放入酱油。7.放入适量水,中火扣盖闷烧五分钟。8.五分钟后开盖放入大蒜,然后转大火。9.这时放入糖煸炒。10.最后放入盐煸炒收汁出锅装盘。

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