万丰美食菜谱大全做法，肉末鸡蛋汤怎么做好吃，肉末鸡蛋汤的家常做法 ？
婆婆不爱吃米饭，天天给她蒸个馒头即可！平时她爱喝碗开水就着馒头吃，如果我有煲汤的话当然就会给她盛一碗，这天没有，就快了这个快手汤给她，也好增加点营养，不爱吃肉和鸡蛋的她就光喝汤，肉和蛋就留给我和老公消灭掉了，哈哈！(收起)
食材
主料
肉末
100g
鸡蛋
50g
辅料
油
适量
盐
适量
香菜
适量
芹菜粒
适量
步骤
1.热油锅，下肉末炒至香；
2.把肉末拨到一边，打入鸡蛋一个煎一下；
3.然后注入约三碗的开水再次煮开；
4.加入芹菜粒；
5.加盐调味，最后盛时撒入香菜即可！
小贴士
如果有香菜，滴上两滴更美味！
白菜肉丝疙瘩汤的做法，白菜肉丝疙瘩汤怎么做 ？
用料
主料
白菜20g
五花肉50g
面粉30g
调料
食盐
适量
葱
适量
调和油
适量
水
适量
白菜肉末疙瘩汤的做法
1.白菜和煮好的五花肉分别剁碎备用。
2.面加入适量清水调整稍浓的糊状。
3.锅烧热放入适量植物油。
4.加入葱花爆出香味。
5.加入肉末适当翻炒。
6.加入白菜末继续翻炒。
7.加入适量清水。
8.水开后用筷子挑出面疙瘩下入沸水中。
9.临出锅前调入适量盐即可。
猪肉粉丝疙瘩汤的做法，猪肉粉丝疙瘩汤怎么做 ？
1.猪肉切末，或者直接买猪肉末，豆腐切丁，洋葱切碎。
2.锅子烧热，放入油，放入洋葱，煸炒至出香味。
3.加入猪肉末，煸炒至猪肉变白。
4.加入豌豆，煸炒。
5.加入豆腐煸炒。
6.加入清水或者高汤。
7.面粉加入清水，搅拌成稀面糊。
8.水开，用勺子，慢慢将面糊滑进锅子，越小越好。
有人用漏勺，这样出来的面疙瘩更细小。
9.加入粉丝，粉丝提前剪断。
10.加入少许胡萝卜丝。（主要是为了好看，可省略）
11.开锅，加入盐、鸡精、香油，搅拌出锅即可。
羊肉疙瘩汤的做法大全家常 ？
疙瘩汤的做法
主料
牛肉
200克
面粉
半碗
辅料
洋葱
半个
胡萝卜
小半个
西红柿
一个
柿子椒
半个
姜蒜
适量
步骤
1.所有食材切成丁包括牛肉，这当中牛肉可以换成猪肉或羊肉，其他食材亦可随意换动搭配
2.加一个小秘诀，西红柿可以如此去皮～
3.把面准备好，一边放很小的水一边搅动，搅成梭状为止
4.锅热油，姜蒜爆香
5.肉末翻炒，放一点草果粉和姜粉，没有可忽略
6.食材依次放进去翻炒，没有特定的顺序，柿子椒最后放就好了，炒到半熟后放盐
7.食材半熟后加水
8.水烧开后，在滚头上放入和好的面，然后拿筷子快速搅动
9.搅动三分钟后面应该就熟了，下点小葱，出锅～没有小葱可忽略…
的做法，酱油疙瘩汤怎么做好吃，酱油疙瘩汤的家常做法 ？
食材
主料
面粉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱花
适量
鸡粉
适量香油
适量
步骤
1.面粉、葱花准备好。
2.热锅凉油，油热炒香葱花。
3.倒入2大碗水烧开。
4.面粉一点点加水，快速搅拌。
5.这个拌好的疙瘩。
6.水开倒入疙瘩，搅拌一下，防止粘锅。倒入酱油和盐。
7.大火煮熟3/4分钟--时间视疙瘩大小。
8.出锅前放鸡粉和香油。ok！
鸡肉疙瘩汤的做法，鸡肉疙瘩汤怎么做好吃，鸡肉 ？
1.成品鸡肉切丁
2.青菜切丝（我用的白菜）
3.热锅热油煸炒鸡肉丁和菜丝
4.加入一勺盐，再加入适量水煮开
5.加入面疙瘩，大火煮开，小火慢炖
面疙瘩汤怎么做好吃，牛肉面疙瘩汤的家常做法 ？
食材
面粉，看做几人份了。
牛肉
鸡蛋 2 个
麻油
胡椒粉
步骤
这又是一道我家从小吃到大的餐点，从外婆，奶奶，老爸，老妈到我通通都会做。当然，每个人做的方式多多少少有些不同。
外婆做的是“拨鱼儿”的方式，面糊比较浓，做出来的比较有嚼劲，汤也比较清。老爸做的是“面片” ，用大炒锅，汤料在锅的中间煮滚，面糊调得比较稀，沿着锅子周边划一圈，让面湖在锅边熟了，之后用锅铲拨入汤汁中，每片都是平平的一块。而我则是快速法，汤料煮滚后，把中等浓度的面糊赶下锅，稍微熟之后再做一次，一直到面糊用完。
最后，起个蛋花，淋上麻油，胡椒粉，就超好吃的。
皮蛋瘦肉疙瘩汤怎么做 ？
用料
面粉 90克
水 克
猪里脊肉 60克
皮蛋 两个
葱 一根（20g）
姜 一个（10g）
盐 一勺
花生油 一勺
生抽 一勺
香油 半勺
皮蛋瘦肉疙瘩汤的做法
面粉放大碗内。
自来水调到最小，基本成滴水状，慢慢加水。
一边加一边搅拌，一定要一个方向快速搅拌。
搅拌成均匀的小面絮状。
猪肉切细条，姜切丝，葱切碎。
皮蛋切块。
锅内放少量花生油，放入猪肉煸炒。
炒散至猪肉变色。
加葱姜继续翻炒。
炒出香味。
加少量生抽。
倒一汤盆水。
加一勺盐。
加皮蛋。
水开后倒面疙瘩，最好分次倒，每倒一次要用勺子搅拌开，防止面疙瘩粘在一起。
最后出锅前滴几滴香油。
香香哒疙瘩汤。
来一勺。
虾皮蒜蓉疙瘩汤对身体的好处是什么 ？
不光是补脑还要长身体。
疙瘩汤的营养价值在于，面粉中含有大量的维生素B族，在酸性环境中，维生素B族是比较稳定的，但加碱做面食时，这种稳定性会受到破坏。煮面条时，大量的营养素会流失到面汤中，煮饺子时，也会使部分营养素流失。
面疙瘩汤的做法步骤详细介绍：
1、将面粉盛在小盆里，水龙头的水调成一滴滴缓慢落下的速度，左手持小盆放在水龙头下，右手用筷子快速搅拌碗里的面粉，两手配合，尽可能将面搓成一粒粒比米粒略大的疙瘩。
2、西红柿洗干净掰成块，白菜切细丝，虾皮洗净沥干水。
3、锅中坐油，烧热后下入虾皮爆香，加入西红柿块翻炒至出水，加入白菜丝炒匀，倒入水烧开。下入搓好的面疙瘩，边倒入边搅拌汤汁，煮开后关中小火煮2分钟，放入葱花，香油和盐即可。
温馨小贴士：
1、满天星似的面疙瘩有诀窍——是“搓”不是“拌”。
首先需要大点的容器；其次，是“搓”的手法，即筷子有点斜度在面粉上运动，不需太用力，但绝对要有耐心；最后，水流速度一定要缓，要细，是一滴滴缓慢落下的速度，绝不是一股脑儿加水进去，那样一准是浆糊。