万丰美食菜谱大全肉丝的做法，蒜苔肉丝怎么做好吃，蒜苔肉丝的家常做法 ？
主料：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量。
做法
1、大虾洗净。2、将大虾剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
3、葱切条，姜一半切片，一半切末。将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。
蒜苔肉丝怎么做？ ？
楼上的是炖蒜苔么？ 我们家做从来都不放汤的 把肉切丝加入调料腌制一下，在放点淀粉抓匀，这样炒出来的肉丝不会硬，口感好 锅里放油，油热下肉丝，肉丝变色下蒜苔翻炒，蒜苔炒的有点软了就可以放入盐，鸡精关火出锅了
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蒜苔炒肉丝的做法
1.
准备好所需食材
2.
将里脊肉切成丝，生姜切丝
3.
把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀，再放一勺花生油拌匀腌制10分钟
4.
蒜苔清洗干净后去掉尾部，切成3到4厘米的段
5.
锅中放油烧热后，把肉丝滑炒一下
6.
肉丝炒匀变色后，盛出备用
7.
另起锅放油，把蒜苔煸炒一下，中间放入盐和鸡精调味
8.
蒜苔炒熟后，倒入提前炒好的肉丝，翻炒均匀就可以出锅了
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主料： 蒜苔 200克 猪肉(瘦) 200克
调料： 植物油 20克 香油 3克 酱油 35克 料酒 10克 甜面酱 5克 淀粉(豌豆) 10克 大葱 5克 各适量
蒜苔炒肉丝的做法：
1. 将淀粉加水适量调匀成水淀粉；
2. 葱去皮洗净，切成末，备用；
3. 将瘦猪肉切成6厘米长的丝；
4. 蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分；
5. 将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀；
6. 烹入料酒、酱油，加水少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。
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主料 蒜苔1把猪肉(里脊)200克 辅料 姜2片 生抽1汤匙 老抽1汤匙 料酒1汤匙 淀粉少许 花生油30克 盐1茶匙 鸡精少许 准备好所需食材 将里脊肉切成丝，生姜切丝 把切好的肉丝加入生抽、老抽、料酒、淀粉和姜丝搅拌均匀，再放一勺花生油拌匀腌制10分钟 蒜苔清洗干净后去掉尾部，切成3到4厘米的段 锅中放油烧热后，把肉丝滑炒一下 肉丝炒匀变色后，盛出备用 另起锅放油，把蒜苔煸炒一下，中间放入盐和鸡精调味 蒜苔炒熟后，倒入提前炒好的肉丝，翻炒均匀就可以出锅了 烹饪技巧： 1、如果是鲜肉最好放冰箱冷冻一下，容易切丝；2、炒蒜苔时最好不放水，只要不停翻炒就可以了，等蒜苔稍稍变软就熟了。
蒜苔肉丝的营养价值 ？
肉香，蒜苔鲜嫩。含丰富的优质蛋白质，多种矿物质和维生素C。蒜苔还有杀菌、健胃、降压的功能。
做法，蒜苔炒肉丝怎么做好吃，蒜苔炒肉丝的家常做法 ？
用料
主料
蒜苔300克
猪肉300克
辅料
尖椒
1个
红尖椒
2个
调料
花生油
2汤匙
食盐
2克
姜
5克
老抽
5毫升
生粉
5克
蒜苔炒肉丝的做法
1.准备好所有材料
2.将肉洗干净，切成肉丝
3.肉丝中放入三片生姜、两勺老抽、适量生粉
4.将肉丝和材料搅拌均匀，腌制10分钟
5.将蒜苔洗净，切成一寸左右长的小段（腌制肉的时候，处理蒜苔和青红辣椒）
6.切好青红辣椒
7.锅烧热，放入油，烧热
8.下入肉丝
9.将肉丝滑熟
10.把滑熟的肉丝盛出备用
11.锅内底油烧热，放入蒜苔
12.加入适量的食盐，翻炒
13.再加入适量的水，煮片刻
14.待水差不多收干了，放入肉丝和青红尖椒翻炒即可
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署假作业之： 学炒菜 ---蒜薹炒肉丝
在暑假里，老师给我们布置了炒三道菜的作业。
今天是礼拜天，趁妈妈在家，我决定学做蒜薹炒肉丝给妈妈吃。
我和妈妈去超市买了肉丝和蒜薹、西红柿。回家后，妈妈便开始教我了。
这是我洗好的肉丝、蒜薹和西红柿
妈妈拿出一个碗，叫我把肉丝放进碗里，用水洗干净。之后，教我把蒜薹的两头去掉，洗干净，切成一小条一小条，这时，我想：平时我最喜欢吃西红柿。能不能放一个西红柿呢？我问妈妈，妈妈说：“可以啊！”我赶快洗了一个西红柿。切成一小块一小块的。弄好后，妈妈打开气灶，我把肉丝放进锅里加点水，煮熟后，妈妈叫我把剩余的水倒掉，放油、盐、酱、醋，把肉炒炒，再把它捞起来盛在碗里。然后，在锅里放油、盐，把蒜苔倒进锅里炒，妈妈说：“蒜薹炒到七八成熟时就把肉、西红柿倒进去一起炒。”等蒜薹七八成熟后，我把肉和西红柿倒进去一块炒，盖上锅盖，闷了一分钟，不一会儿，蒜薹炒肉丝就好了。妈妈拿起筷子尝了一口，高兴地说：“嗯，不错！不错！”我也尝了一口，真香！原来，学炒菜这么有趣！这顿我吃了两碗米饭噢！
这是我炒的蒜薹炒肉丝
我觉得老师布置的作业很好，不仅让我学会了炒菜，还让我养成了爱劳动的好习惯！
自评：我把学炒菜的过程记了下来，感悟写的有一点短，我不知对不对，请博友们多提意见！
蒜台炒肉丝多少钱一份 ？
看店面大小，盘子大小和放。肉的多少。
小饭馆一般一盘15块起
大一点的饭店20起吧。
蒜台炒肉丝怎么做才会有点辣的口感 ？
炒肉丝的时候放一些尖椒