万丰美食菜谱大全猪肝怎么凉拌做好吃法 ？
食材明细
鲜猪肝300克
芹菜1颗
香油2茶勺
酱油2大勺
蒜末1大勺
醋1大勺
料酒2大勺
盐1茶勺
小红辣椒2个
菜谱精灵：不在电脑前也能看菜谱，免费下载>>制作步骤
1. 将猪肝洗净，切成薄片。
2. 放入开水锅中，加入料酒和盐煮熟。
3. 捞出沥干水分备用。
4. 将切菜洗净，切段，入开水中烫至断生，过凉沥干。
5. 将芹菜与猪肝加酱油、香油、醋、盐（少许）、蒜末、红辣椒粒拌匀即可。
凉拌猪肝怎么拌才好吃 ？
凉拌猪肝将熟猪肝切片拌大葱丝姜蒜末调料香油好吃。
凉拌猪肝的做法：
凉拌猪肝
主料：大葱50克，熟猪肝200克。
辅料：调料粉3克，姜5克，蒜5克，香油2克，盐2克。
制作过程：
1、准备大葱和熟猪肝。
2、大葱切丝。
3、熟猪肝切片。
4、准备蒜末和姜末。
5、把大葱，猪肝，蒜末姜末放在一起，放入调料粉、盐和香油，搅拌均匀即可。
6、装入盘里，即可食用。
凉拌猪肝怎么做好吃，凉拌猪肝的家常做法 ？
凉拌猪肝的做法步骤
1
原材料猪肝清水冲洗一遍。
2
将猪肝切成薄片，用清水反复冲洗几次，最后轻轻挤去水分。
3
猪肝中放入稍多的料酒、少量生抽和少量盐腌制一会。
4
小碗中加入生抽、蚝油、陈醋、白糖、盐、辣椒油、香油搅拌均匀。
5
锅中烧水，水开后倒入猪肝煮至猪肝变色。
6
控干水捞出猪肝。
7
猪肝中加入蒜沫、熟芝麻，加入调料汁搅拌均匀即可。
怎么做凉拌菠菜熟猪肝 ？
教你做一个菠菜猪肝：先将猪肝腌制：放耗油，酱油，胡椒粉。然后将水烧开，放点油，再将菠菜放进去焯一下，迅速捞出。沥水，装盘。
再炒猪肝，将有烧热，放入蒜子，青辣椒，肥肉。然后将猪肝放进去，翻炒到半熟时调味。老干妈豆豉，味粉，鸡粉，耗油，胡椒粉，少量蒸鱼豉油。（不要放盐，要不会咸的，蒸鱼豉油一定要少放）。迅速翻炒至熟，放点香油，红油，出锅，将猪肝放到菠菜上面。
吃的 时候将菠菜搅拌油脂，和猪肝一起吃。炒猪肝一定要把握火候，不能太老，也不要太生。一定要趁热吃，才好吃，没腥味。
望采纳！！！
猪肝可以凉拌着吃吗？好吃吗？ ？
可以但需要煮熟了再凉拌
熟猪肝凉了蒸一下能吃吗 ？
保存温度不超过6℃。
2、如果在冰箱中保存不超过48小时1，保证热透，表面表现的滑腻、要看熟猪肝放置的时间及保存方式。
采纳我哈，蒸一下即可食用、蒸热的时间要足够长，否则容易引起肠胃疾病。
4、如果暴露在环境中保存超过24小时。
5、猪肝变质后。
6、建议在冰箱保存，保存时间不宜超过3天，两片猪肝分离会出现拉丝现象，则不宜食用，口感发硬且有酸味。
3
煮熟的猪肝怎样做才好吃 ？
蘸蒜酱吃，蒜酱就是酱油和蒜末放在一起，
用辣椒油拌一下
拌猪肝的做法，拌猪肝怎么做好吃，拌猪肝的家常做法 ？
用料
主料猪肝300克
辅料芹菜1棵朝天椒2个
调料食盐1茶勺酱油2大勺醋1大勺蒜1大勺料酒2大勺香油2茶勺
凉拌猪肝的做法
1.将猪肝洗净，切成薄片，放入开水锅中，加入料酒和盐煮熟，捞出沥干水分备用
2.将切菜连叶一起洗净，切段，入开水中烫至断生，过凉沥干
凉拌猪肝KI.jpg
3.将芹菜与猪肝加酱油、香油、醋、盐（少许）、蒜末、红辣椒粒拌匀即可
猪肝配什么菜凉拌好 ？
猪肝150g
大蒜半头盐适量味精适量味极鲜适量香醋适量
步骤
1
猪肝切片
2
黄瓜切丝备用
3
洋葱切丝备用
4
大蒜拍碎再剁成蒜沫
5
大蒜沫放在碗里，倒上香醋和味极鲜
6
再放小许味精和适量的盐
7
把猪肝摆在盘内
8
撒上黄瓜丝和洋葱丝
9
再把调好的料汁倒上，吃时拌一下即可
小贴士
猪肝含高胆固醇，所以老人尽里小吃，有心血管和高血压病的人也尽量小吃。
凉拌卤猪肝的做法，凉拌卤猪肝怎么做好吃，凉拌 ？
食材
主料
猪肝
400g
辅料
花生油
适量
盐
适量
韭菜适量
胡萝卜
适量
花椒粒
适量
大料
适量
桂皮
适量
生姜
适量
茴香
适量
大蒜
适量
辣椒油
适量
步骤
1.准备食材：猪肝先在水中泡一会，去除里面的血水
2.取锅烧水，等水开了，加上调料
3.把调料煮开
4.加上泡过的猪肝煮熟
5.卤熟的猪肝切块
6.把猪肝切片，韭菜切段，胡萝卜切片
7.大蒜剁碎备用
8.上锅烧水，等水开了，把胡萝卜放进去稍微焯一下
9.把猪肝和韭菜摆盘
10.加上焯过的胡萝卜
11.加上切碎的大蒜末，
12.淋上香油
13.加上准备好的辣椒油
14.加上适量的盐调味
15.加上适量的醋调味
16.把调料和猪肝搅拌起来，就可以享受了。