天津小吃有哪些 天津美食攻略 吃货旅游路线图 ?
早餐喝的有:锅巴菜、豆腐脑、老豆腐、豆浆、云吞、馄饨、菱角汤、羊汤等
干的有油条、炸糕、火烧、烧饼、糖饼、鸡蛋饼、春卷、素卷圈、油炸荷包蛋、包子、煎饼果子等
包子:
张记包子,这个包子铺很有名,天津人特爱吃,
老城里二姑包子,一般天津人常吃的大众包子。
天津包子,以前的国营包子铺,那经典的口味存在于回忆中。代表连锁饭馆食为天。
狗不理包子,这个名声在外,天津很少有人吃。
炸糕:这个不用说了,当然是耳朵眼啦,西北角、岳阳路、大桥道都有。
锅巴菜:西青道的大福来锅巴菜就是老西北角的锅巴菜,全市有名。
豆腐脑:经典口味还是食为天的。早点配上油炸荷包蛋、鸡蛋饼、素卷圈。
云吞和菱角汤两个基本一样,只不过前者是大肉的,后者是牛肉的。
还有满街著名的煎饼果子,除了天津吃不到这个味。
甜点可以来点驴打滚
求天津一日游景点和美食推荐 ?
您从天津西站出发,第一站可以到天津古文化街,具体乘车路线是乘坐904路公交车从西站公交站上车,到东北角公交站下车,下车即是古文化街,沿途经过海河永乐桥,也就是众所周知的天津之眼(这里只是经过,晚上看最漂亮,后面还会告诉您怎么回来)。您游览完古文化街,还可以到附近的估衣街、鼓楼以及大胡同小商品批发市场去转转,肯定会有意外收获的。游览完毕以后,下一站可以到和平路(金街)滨江道,那里是天津商场云集的地方,从古文化街步行到和平路滨江道只需15分钟左右,如果您觉得累,可以雇路旁的人力或者电动三轮去,大概5块钱(可以讲价呦)。游览滨江道之余,您可以到西开教堂参观,您走在滨江道上,抬头就可以看到西开教堂了。中午要是饿了,可以到滨江道上的辽宁路小吃街解馋。游览完滨江道和平路,下一站是五大道(五大道是指重庆道、常德道、大理道、睦南道以及马场道),您可以从河北路与滨江道口的滨江商厦公交站乘坐619路公交车到重庆道站下车,下车以后您可以步行500米左右到民园体育场门口(不知道可以问一下,天津人都知道),坐马车观光五大道或者租双人或四人自行车自助游览,马车好像是50元一位,半小时一圈(不好意思,我是天津人,没坐过),自行车比较受欢迎,您可以租一辆。五大道游览完毕,估计已经是下午3、4点钟了,下面就转战海河沿线了,您说的世纪钟广场就是我们的津湾广场,具体乘车线路为您从五大道附近的外国语大学站乘坐13路公交车到津湾广场站下车即可,不远处就是天津站,游览完津湾广场,您可以步行至意式风情街,大概一公里,打车也就8块钱,晚餐您可以享受一顿意式或法式大餐,然后您就要返回天津之眼了,您可以乘坐公交634路,在意式风情区平安街站上车,坐到城厢东路站下车,步行600米即是天津之眼,然后您就可以从海河码头选择乘坐海河游轮观光海河夜景(票价50元/人),然后结束一天行程。
除此之外,您要是有时间,还可以去南市食品街品尝天津特色小吃!
我是老天津卫了,给您的全是心水,我写了一个小时啊!保证您既省钱又省力,希望您高分采纳,祝您在天津玩的愉快!!!
天津好吃的小吃有哪些 ?
1、狗不理包子:其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。狗不理包子铺原名“德聚号”,据今已有百余年的历史。店主叫高贵友,其乳名叫“狗不理”,人们久而久之喊顺了嘴,把他所经营的包子称作“狗不理包子”,而原店铺字号却渐渐被人们淡忘了。狗不理包子倍受欢迎,关键在于用料精细,制作讲究。在用料上,狗不理包子的肉馅别具特色,选用七成瘦三成肥的新鲜猪肉,上等酱油找口,放上香油、味精、葱姜末等佐料,边加水边搅拌,打成肉丁水馅。包子皮使用半发酵“一拱肥”富强面。做工上,狗不理包子从揉面、揪剂、擀皮、装馅、掐包、上屉、上大灶,都有明确的规格标准,掐出来的包子褶花匀称,每个包子的褶不少于十五 六个。刚出屉的包子,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香而不腻。
2、桂发祥麻花:创始人是范贵才、范贵林兄弟,他们曾在天津大沽南路的十八街各开了“桂发祥”和“桂发成”麻花店,因店铺座落于十八街,人们又习惯称其为十八街麻花。十八街麻花是经过反复探索进行创新,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,使炸出的麻花酥软香甜与众不同,创造出的什锦夹馅大麻花。其特点是香、酥、脆、甜,在干燥通风处放置数月不走味,不绵软、不变质。来天津旅游的国内外宾客,临走时都要带上几盒麻花,送亲朋好友。
3、独流老醋:产于静海县独流镇,因此得名。独流老醋是我国三大传统名醋之一,与山西陈醋、镇江米醋齐名。始创于明代永乐年间,是清代康熙年间宫廷御用贡品。本品精选优质元米、红粱、豌豆、小麦等原料,采用传统的特殊发酵与配方,固体发酵,两次成熟,并经天然翻晒三年而成,故称“三代老醋”。独流老醋色泽酱红、香味纯正,酸甜适口,韵味绵醇.久存不霉.含有较高蛋白质和维生素E、A、B1、B2及镁、铜、锰等微量元素,具有一定保健作用。独流老醋为营养丰富、有益人体健康的调味品。
4、盘山磨盘柿:盘山柿属于我国柿果特产—大磨盘柿种,也称“磨盘柿”或“盖柿”。盘山磨盘柿品质佳,个大、均匀、色彩鲜艳,味道甘甜。盘山已被国家林业部评为磨盘柿之乡。柿子是吉祥如意的象征,圆圆的果实,代表团圆美满,橙红的色泽,寓意红红火火,“柿子”的“柿”字谐音“事事如意”、“世代吉祥”等。在柿子品种中,磨盘柿是目前世界上最优良的涩柿品种之一,盘山山区种植历史非常悠久,所产柿子品质极佳。每百克柿子中,含有蛋白质0.7克、脂肪0.1克、糖11克,能产生48千卡热量。此外,柿子还含有钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。但是,大量贪食,或不合理食柿子,则可造成胃“柿结石”,因为柿子中含有大量的果胶和胶酚,这两种成分在柿胶和柿核中尤其多。
5、明顺斋烧饼:为天津传统风味小吃,创始于20世纪20年,做法讲究,具有外皮金黄酥脆、内层绵软适口的特点。现在在原有的大肉、白糖芝麻烧饼的基础上,又增加了豆沙、豌豆黄、香肠、枣泥、红果、咖喱牛肉、罗卜丝等不同馅料的什锦烧饼。
6、静海金丝小枣:天津静海县种植金丝小枣已有600多年历史。每一个果实大约重6-8克;果皮薄,颜色鲜红,光泽鲜艳;核小、细长,呈纺棰形;果肉致密细脆,汁较多,味甜微酸,含可溶性固形物34-38%。干制枣肉中,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素C、维生素A和维生素P等。
7、五加啤酒:是天津名酒。它用天津特产的上等高粱,配以十多种中药材加工而成。其味微甜,有祛风湿、舒筋活血之功效,加上采用传统的陶瓷瓶装,古色古香,深受东南亚和南洋群岛等地的喜爱,为天津市传统的出口商品之一。
8、玫瑰肠:天津特产。用猪后腿精肉,剔出......余下全文>>
天津的特色小吃有什么?在哪里? ?
在天津传统特色小吃有很多,豆浆,大饼,油条,老豆腐,锅巴菜,云吞,煎饼果子,芝麻烧饼,茶鸡蛋,狗不理包子,十八街麻花,耳朵眼炸糕,驴打滚,羊汤,羊杂遂,羊蝎子,羊肉串,冰糖葫芦,茶汤,果仁张,嘣豆,老武豆,糕干,贴饽饽熬鱼,锅贴,烧麦,蒸饺,汤圆,糖炒栗子,晚上砂锅也是一特色,价廉物美!欢迎你回到家乡!
天津最地道的小吃街在哪? ?
赞同去南市食品街哟~滨江道那的小吃街不是很卫生 而且说实话小吃有很多都一样 而且也不是觉得更好吃不是很正宗 南市食品街就不错这应该算很著名很地道了 里面有天津的十八街麻花 石头门坎包子 还有炸糕 还有天津各种特色糕点 价格很实惠 而且店铺都很好 很干净卫生 具体怎么走你看这个地图就好啦 火车站下的小吃没去过 不过估计应该会有点贵吧 还是南市食品街好 推荐这里~看看地图吧
公交线路:806路,全程约3.5公骇
1、从天津站步行约320米,到达天津站(B站台)站
2、乘坐806路,经过4站, 到达南市食品街站
很方便 只要准备好零钱就可以啦 一般不是1快五就是两块 希望你来天津开心哟~百度地图
天津的小吃有哪些? ?
天津市区依河而建,景色优美,著名的“津门十景”既有名胜古迹及旧景新颜,是新时代天津旅游景观的代表,当然来天津也少不了带些当地的特产小吃,天津不仅 旅游资源丰富,特产小吃也不少,想知道天津都有哪些特产小吃吗?接下来,云特产小编给大家整理了天津特产小吃有哪些,供大家参考! 天津特产有哪些:
【天津特产小吃】
豆浆
天津汉族传统小吃,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有天津民族特色的小吃,广泛流行于华人地区。
大饼
大饼,最早是由中国人命名的。这是一种由面粉,淀粉或小麦粉经过中国传统手艺炮制加工制成面饼,再由天津当地工艺加入独特原料制作而成的面饼。大饼除可直接食用外也可与蔬菜一起烩着食用。
油条
油条,是一种古老的汉族面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,从天津流传出的传统早点之一。《宋史》记载,宋朝时,秦桧迫害岳飞,民间通过炸制一种类似油条的面制食品(油炸桧)来表达愤怒。类似的油炸面食,其起源远远早于宋朝,可追溯到唐以前,具体时期不得考证。
老豆腐
老豆腐,又称北豆腐,起源于天津的传统小吃,产品类似于豆腐脑,但在制作上更复杂,工艺性更强,口感较豆腐脑更加老些。老豆腐洁白明亮、嫩而不松,卤清而不淡,风味独特,油香而不腻,食之香气扑鼻,有肉味而不腥,有辣味而不呛。
锅巴菜
津味锅巴菜是天津独有的地方风味传统小吃之一,由山东煎饼演变而来。早年在天津谋生的山东人,常把绿豆煎饼(天津人称为嘎巴)切成细条,拌入制好的卤汁,配以小料出售很受欢迎,并逐渐传遍天津全市。
煎饼果子
煎饼果子是天津市的著名小吃。天津人把其作为早点,由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子(油条)或者薄脆的“馃篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱(可选)作为佐料。
芝麻烧饼
芝麻烧饼是中国烧饼的一种,由面粉、油、芝麻等原料烤制而成,色泽金黄,外皮酥脆,是最受天津当地人民欢迎的小吃。
狗不理包子
狗不理包子是天津市中国传统风味小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子采用“半发面,水打馅”制作工艺。皮子薄而带韧劲;馅以精肉斩得细而匀,加姜、酱油、香油、味精、排骨汤等。做出的包子要求不走形,不掉底,不漏油,个个呈菊花形状。
十八街麻花
桂发祥十八街麻花是一道色香味俱全的汉族名点。天津市的百年老字号麻花店,与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”,位列其首。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”。
耳朵眼炸糕
耳朵眼炸糕为天津三绝小吃之一,始创于清朝光绪年间(1900年),旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面,红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成。成品外型呈扁球状,淡金黄色,馅心黑红细腻,是天津的特产小吃。
果仁张
果仁张,天津老字号小吃,其果仁制品创制已有160余年历史,是天津市的特产之一。种类繁多,诸如琥珀花生仁、琥珀核桃仁、虎皮花生仁、净香花生仁、奶香瓜子仁、五香松子仁等优质产品。
糖炒栗子
糖炒栗子是天津一带别具地方风味的著名汉族小吃,也是具有悠久传统的美味。南宋时,陆游在《老学庵笔记》中曾记述这样一段动人的故事。他说:“故都(指北宋的汴京,即今开封)李和炒菜,名闻四方,他人百计效之,终不可及。
近几年天津的建设步伐很快,特别是近几年天津彻底改变了市容市貌,所以天津特产小吃有哪些的问题很好解决,到了天津之后你就会发现,到处都有......余下全文>>
天津的小吃推荐 ?
豆浆,大饼,油条,老豆腐,锅巴菜,云吞,煎饼果子,芝麻烧饼,茶鸡蛋,狗不理包子,十八街麻花,耳朵眼炸糕,驴打滚,羊汤,羊杂遂,羊蝎子,羊肉串,冰糖葫芦,茶汤,果仁张,嘣豆,老武豆,糕干,贴饽饽熬鱼,锅贴,烧麦,蒸饺,汤圆,糖炒栗子等······
天津学习小吃的地方 ?
狗不理包子 狗不理包子以其味道鲜美而誉满全国,名扬中外。狗不理包子倍受欢迎,关键在于用料精 细,制作讲究。在用料上,狗不理包子的肉馅别具特色,选用七成瘦三成肥的新鲜猪肉, 上等酱油找口,放上香油、味精、葱姜末等佐料,边加水边搅拌,打成肉丁水馅。包子皮 使用半发酵“一拱肥”富强面。做工上,狗不理包子从揉面、揪剂、擀皮、装馅、掐包、 上屉、上大灶,都有明确的规格标准,掐出来的包子褶花匀称,每个包子的褶不少于十五 六个。刚出屉的包子,看上去如薄雾之中的含苞秋菊,爽眼舒心,咬一口,油水汪汪,香 而不腻。 狗不理包子铺原名“德聚号”,据今已有百余年的历史。店主叫高贵友,其乳 名叫“狗不理”,人们久而久之喊顺了嘴,把他所经营的包子称作“狗不理包子”,而原 店铺字号却渐渐被人们淡忘了。据说,袁世凯当直隶总督时,曾把狗不理包子作为贡品进 京献给慈禧太后,慈禧很爱吃。从此,狗不理包子名声大振,许多地方开设分号。 如今 ,狗不理包子已走向世界,进入许多国家市场,倍受宾客欢迎。 桂发祥麻花 桂发祥麻花,色泽金黄,风味醇厚,具香、酥、脆、甜的诱人特点,于干燥通风处放置数 月不走味,不绵软,不变质。桂发祥麻花有"花理虎"、"麻轴"、"绳子头'等多个品种。每 个麻花中心夹有一棵由芝麻、桃仁、瓜籽仁、青梅、桂花、青红丝及香精水等小料配制的 什锦馅酥条。制做时根据面粉质量调整油酥大小,适应气温高低变化增减肥、碱剂量,保 证投料配比。麻花成型后,放进花生油锅里在微火上炸透,再夹上冰糖块,撒上青红丝、 瓜条等小料。 桂发祥麻花的创始人是范贵才、范贵林兄弟,因店铺曾座落大沽南路十 八街处,人们又习惯称其为十八街麻花,十八街改造后又在距原址200米处,新建了桂发 祥大沽南路店。 耳朵眼炸糕 耳朵眼炸糕是受天津群众喜爱的小吃。耳朵眼炸糕的传统制法,是选用北河(杨村、 河西务)、西河(霸县一带)的上等新粘黄米,水磨后发酵、对碱、揉匀,制成面团。选用 优质红小豆煮烂,使用铜丝罗搓沙,放入红糖汁炒成豆沙馅。炸糕团成先使温油下锅,后 加旺火炸透。用这种方法制成的炸糕火候适当,既不焦糊也不跑馅,出锅后厚薄均匀,呈 金黄色,吃到嘴里外焦里嫩,香甜酥脆,而且炸的个儿大,做到"高发",即祝福顾客高开 发财的吉祥之意。耳朵眼作糕始于光绪年间,店主名刘万春,店铺字号"增盛成"。因毗邻 窄小的耳朵眼胡同,人们习惯地称之为耳朵眼炸糕。 天津糕干 天津制作糕干的店铺很多。其中杨村糕干生产始于明初,历史悠久,为最正宗。杨村 糕干以上等米粉和白糖加工精制而成,雪白细腻,口味清甜。1914年巴拿马运河开通不久 ,杨村糕干曾作为中国的一件特产,同茅台酒等一起送到巴拿马赛会,获得〈佳禾〉铜质 奖章。 近年来,天津糕干以芝兰斋糕干最著名。传统的芝兰斋糕干以新稻米和 优质江米为主料,配以精制的甜馅,经过精细加工后,洁白绵软,香甜可口,尤其适宜老 年人和儿童食用。 煎饼馃子 煎饼馃子以绿豆粉为主料,调成糊状。摊成煎饼,形似荷叶,薄软如纸,然后卷上酥 脆的棒槌馃子(油条),抹上面酱、腐乳,撒上葱花、芝麻等小料,从中间折起即可食用, 香气扑鼻,味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋,更觉软嫩鲜香,别有风味,这是地道的天 津小吃,现被许多城市所接受。 贴饽饽熬小鱼 贴饽饽熬小鱼是极具天津地方特色的大众化风味小吃。贴饽饽是以玉米粉加水和......余下全文>>
天津小吃什么好? ?
作为地地道道的天津人 我就不给你介绍有什么特产了 以为你问什么好吃 ,我就告你哪个好吃 哪个难吃吧。 狗不理包子,吃这个的,要么单位发,要么是外地人。狗不理做的不好吃,还挺贵。 耳朵眼炸糕,不错,你要趁热吃,又脆又甜,豆沙馅的。 麻花也行,你不用买十八街的,那都是送礼的,自己吃,就买一般点心铺的就行。 煎饼果子,说实话,现在的没几家好吃的,瞎改良,放一堆面糊 有黑米 糯米 五谷杂粮的 难吃啊 ,就买传统的好吃 ,玉米面 ,不稀不酱,鸡蛋磕上,还能看见蛋清呢,好吃!还有别放酱豆腐,芝麻,只放面酱,辣酱。 食品街有些甜食也不错,我有的叫不上名字 ,那里卖的最多。 其他的果仁,蹦豆我就不介绍了,没意思,天津没嘛好吃的。
说说天津的小吃和具体的由来 ?
狗不理包子: 津门食品三绝之一。1989年获全国食品金鼎奖。创始于清朝末年。以发酵面包入猪肉等馅蒸制而成。因其创始人高贵友的乳名狗不理而得名。其色白小巧,形似待放菊花,面皮有咬劲,馅心松软油润,肥而不腻。 清末年间,高贵友在南运河三岔口开设包子摊。因其苦心琢磨,不断实践,创出和水馅、半发面等法,使包子独具特色,顾客日多其乳名与包子的美名不胫而走,铺面字号德聚号反不为人知。 耳朵眼炸糕: 津门食品三绝之一。1989年获商业部金鼎奖。因其店址紧靠仅宽的耳朵眼胡同而得名。距今已有近百年历史。以粘黄米面包入豆沙馅炸制而成。其形呈椭球形,外皮酥脆、内里软糯,馅心细腻甜香,可放置多日不变质。所以,深受人们的喜爱。 十八街麻花: 津门食品三绝之一。1989 年获全国食品金鼎奖。以发酵面加芝麻、青梅、糖姜、核桃仁等什锦馅料,经搓拧、油炸而成。又称“桂发祥”什锦麻花,因其店铺原址设东楼十八街,故称“十八街大麻花”。其口感油润,酥脆香甜,具有多种原料的复合香味及营养,旧存不绵。桂发祥什锦麻花每根有重50、100、250、500克等不同规格。最重达1.5千克。 大福来锅巴菜: 津门传统小吃。创于清光绪年间。特点是色香味型俱佳。 鲜果馅汤元: 天津风味小吃。特点是清香爽口、粉糯软滑、果味浓厚、别具风味。 以小白楼地区的白楼小吃店与江南春餐馆的最有名。 贴饽饽熬鱼: 天津民间流传美食。特点是玉米面饽饽颜色金黄、底面焦脆。小鱼 味鲜香浓,鱼骨酥软。 京东馅饼: 清真风味食品。特点:色泽金黄,肥而不腻,清香适口。 喇嘛糕: 津门传统风味小吃。以辽宁路 144号京津餐厅经营的为最好,特点是色 泽金黄,甜暄适口,营养丰富,松软。清素,营养成份高。 罗汉肚: 酱制食品。由天津狗不理包子总店采用传统的酱制方法研制生产。因肉 皮层次分明,形似罗汉的肚子而得名。特点:紧固不散,光泽透明,口感咸鲜, 适口不腻,酱香醇厚。 知味斋水爆肚: 天津风味小吃,创于1920年。特点:肚丝鲜、脆、嫩、爽口。吃 时趁热蘸料,滋味醇厚,具健脾养胃之功效。 杜称奇火烧: 津门风味小吃。特点:外焦内嫩,馅心细腻,口艳醇香。 崩豆张: 天津老字号食品店,历经五代传人。创于清嘉庆年间。特点:脆而不绵、 不硬、不含胆固醇,久嚼成浆,浓香满口。 果仁张: 老字号食品店,历经四代传人,有 160年历史,属宫廷御膳食品,被赐 名为“蜜贡张”。主要产品为挂霜系列果仁。 马记茶汤: 天津风味小吃。起源于明朝末年。特点为:色泽粉红、质地细腻,香 甜润口。 石头门坎素包: 天津传统风味小吃。 由清末天后宫旁的真素园餐馆发明。特点: 薄皮大馅、低脂肪、高蛋白。味醇清口。 恩发德蒸饺: 清真风味小吃。1921年由时文德创建。用洗净的西葫去皮去瓤,羊 肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入 拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯,上屉用旺火蒸熟。特点:有咬劲、 不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。 陆记烫面炸糕: 创始于1918年,制作时选用优质面粉、黑白小豆、白沙板糖、花 生油为原料。经过 7道工序,慢慢加火,炸成扁球形的红色成品。特点:外皮酥 脆、不粘不艮、馅甜爽口、清香不腻。 芝兰斋糕干: 津门著名风味小吃。具有60多年历史的老字号。选用优质小站稻米、 江米为主料,辅以优质红小豆、芝麻、桃仁、葡干、瓜条、桔丁等精制而成。特点:外观洁白,不粘牙、不掉面、绵软筋道、内味独特。 明顺斋烧饼: 传统风味小吃。由吕凤祥在本世纪20年代在“唯一斋”制作经营。 用热香油与富强粉混合面酥面,包上馅,......余下全文>>