万丰美食菜谱大全黑小米怎么煮粥？ ？
黑小米煮粥时，事先用清水泡一段时间，煮时再适量加一点糯米，煮出来耿粥既松软粘稠，又香甜可口，营养丰富。
黑小米怎么吃味道更好 ？
黑小米
材料
小米，水
做法
1、首先将电饭锅的胆拿出来，小米倒进去然后放水，不用太多，没过米三厘米左右就行。
PS：洗米的时候在水里把米捧起来，然后轻轻搓洗，五六次就可以了。洗的时候要把米里面的杂质挑出来，例如石头沙子草屑之类的。倒洗米水时左手将电饭煲胆提起来，右手放在水倒出来的地方隔一下，防止米倒出来。剩下那一点到不出来的不用倒得太干净也行。再放一次水。这次只要轻轻拨几下就可以倒掉。
2、洗米水倒了之后将电饭煲胆擦干，放进电饭煲里再往里面放水，水量大概是小米的两到三倍（建议放三倍，因为不够水的时候还要往里加，很麻烦），如果你想快一点就放开水。
3、电线插好之后，电饭煲上一般都会有“煮粥”和“煮饭”的摁钮之类的，调到煮粥那里。如果你家的电饭煲高科技一点就会有“开始”之类的摁钮，平民一点就是一个叶片，就在“煮粥”、“煮饭”的下边。总之摁下去。
4、然后就让它自己来吧。不放心也可以隔二十分钟左右打开看一次，开得时候要小心蒸汽。可以用盛饭的勺子搅拌一下，防止粘底（不过一般是不会粘底的）。
PS：小米粥要煮很久，所以不要心急。等米全部煮到绵软、裂开，与水浑然一体就算是煮好了。这时就看水多了还是少了，觉得多就再煮一会儿，把水煮干一点；觉得少就加点水，加完等到粥再煮开也就可以了。
5、最后是调味，一般除了盐或者糖不会放其他的，就看你自己喜欢吃甜的还是咸的。如果想粥煮出来滑一点可以在煮的时候稍微放一点油（平时做饭的油就好，麻油也行）。如果喜欢吃甜的还可以放些红枣、桂圆同煮，红枣最好去核，核会上火。
黑小米怎么吃，有什么营养成分？????????????????? ？
“天地粮源”黑小米产自东北寒地黑土的生态种植基地。甄选农家世代延续下来的古老品种，采用“自然农耕法”栽种，绿色无污染，100%保留黑小米的营养成份。黑小米含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、氨基酸、钙、磷、铁、维生素等营养元素。其中人体必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸的含量远高于其他粮食，特别是维生素B1的含量位居一切粮食之首。
黑小米真的比黄小米有营养么？ ？
在《食物成分表》里没有查到黑小米的营养成分。
不过根据已有经验也大概可以推测一下。
黑小米和黄小米在膳食中都归类为主食，主食提供给我们最主要的营养物质是 碳水化合物，也就是说这两种食材主要给我们提供淀粉，经过消化吸收后产生能量。当然小米还提供维生素和矿物质。
同一个物种，它们碳水化合物的含量是差不多的。
维生素和矿物质可能略有区别，但是也都在一个量级。
不同的是黑小米的特殊颜色，它可能比黄小米含有更多的花青素。
花青素是一种重要的植物化学物，目前研究表明花青素在人体中具有抗氧化作用。
很多深色食物，如黑小米，紫米，蓝莓，紫甘蓝中都含有花青素。
所以，综上，我认为，黑小米和黄小米，营养成分大同小异。差不多。
而且，煮的稀与黏，也不是判断谷类营养的正确方法。
2016年出版的《中国居民膳食指南》里对【食物酸碱平衡论】进行了明确的辟谣。原文如下：
【食物进入人体后，会经过消化吸收和复杂的代谢过程，形成的代谢产物有酸性、碱性，还有的呈中性。尽管人体代谢过程中不断产生酸性和碱性代谢产物，但正常人体具有完整的缓冲系统和调节系统，具有自我调节酸碱平衡的能力，血液的酸碱度是各种代谢产物综合平衡的结果，靠食物的酸碱性是不会改变人体的酸碱平衡。《中国居民膳食指南》强调食物多样和膳食平衡，使人们在享受丰富食物的同时，汲取充足而合理的营养，没有必要顾忌“酸性”还是“碱性”。】
绿燕麦,黑小米怎么吃? ？
放一起营养价值高，煮粥吃最好
小米粥煮出来怎么有黑色的东西 ？
一般来说。是不可能的，小米本身是黄色的，不可能煮出黑色的东西，很可能里面是有杂质的。
黑小米和黄小米的区别 ？
通过多年吃杂粮和种杂粮的经验：
黄小米口感比较好，营养稍次黑小米，产量没有黑小米高。
黑小米口感不如黄小米，营养比黄小米好，理论上一般黑色的东西比较补
陕北小米最好了，比较养胃，适合各个年龄层的人，尤其坐月子、小孩老人吃最好，其中最有代表的就是陕北魏塔小米，首先魏塔是一个原生态古村落，这样从源头杜绝了污染；其次小米的种子都是祖辈留下来的，不存在转基因一说；再次这里人家家都养家畜，庄稼的天然肥料就来源于此。