万丰美食菜谱大全烤牛肉干的做法，空气炸锅烤牛肉干怎么做好 ？
步骤
1.1.将牛黄瓜肉切成1一1.5厘米左右的条状
2.2.加入蚝油，一品鲜酱油，盐，五香粉拌均，放入冰箱腌制2~3时。
3.3.将肉条从冰箱取出按层次摆在空气炸锅中。
4.4.90度烤30分钟，每10分钟翻一次面。
5.5.200度烤10分钟，5分翻面。准备出锅。
小贴士
如果愿意吃孜然味的，可再快好的五分钟时撒入孜然粉，即可出锅。
德国饴触屏空气炸锅做牛肉干做法 ？
将已入味牛肉平铺在炸篮，用160度烤30分左右，放入冰箱内入味30分左右。
空气炸锅160度预热5分钟。
将预备好的调料和牛肉绞拌用料
牛肉 500g
糖 1勺
盐 少许
咖喱粉 少许
五香粉 少许
黑胡椒粉 少许
孜然粉 少许
自制空气炸锅版牛肉干的做法
选瘦牛肉切2厘米宽的条状用凉水寝泡出血水，中间翻个
空气炸锅烤牛肉怎么做 ？
1.空气炸锅烤排骨的做法步骤11.排骨洗净剁小块，放烤肉酱腌制2小时以上
2.炸篮铺锡纸3。将腌制好的排骨排放入炸篮里，炸锅200℃预热5分钟，烤15分钟即可。
掌阅里有时会看到，可参考，谢谢
怎么做空气炸锅烤牛肉好吃 ？
食材明细
牛里脊400克
盐适量
生抽20克
酱油20克
植物油10克
蚝油30克
料酒10克
白糖10克
白芝麻适量
咸鲜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度
空气炸锅烤牛肉的做法步骤
1
新鲜牛里脊洗净，切成3厘米左右的肉块
2
将除白芝麻外的所有调料都加肉盆中
3
搅拌均匀，充分入味，放冰箱中冷藏两个小时左右再使用
4
烤制前撒上一把白芝麻，就不要翻动肉块了
5
空气炸锅提前预热，200度，5分钟，将牛肉块分两批入炸篮中烤制；每次都设定温度200度，20分钟
6
在烤制14分钟左右时，可拉出炸篮，将肉块翻面，继续完成余下的几分钟
五香猪肉干（空气炸锅）怎么做 ？
用料
贴脊肉 500克
酱油 36克
盐 5克
蚝油 5克
五香粉 1克
花椒粉 1/2小勺
五香猪肉干（空气炸锅）的做法
肉洗净切片。
凉水上锅煮熟。
切成细条状。
加入所有腌料拌匀腌制一小时。
180度预热，炸篮底部刷油摆入肉条刷少许油，180度10分钟后翻面再续炸10分钟即可。工作中……
成品取出放凉。
怎样用空气炸锅炸牛排 ？
简单说下，有兴趣再追问
1.牛排好吃不好吃，90％靠牛肉品质。国产就算顶级育肥雪花黑牛也是扯淡，要USDA PRIME级，首推安格斯。或直接和牛（小心别买日本，病区，阿根廷、美国、澳洲都行）。
2.5％靠锅具。起码是厚平底锅，最好GRILL PAN，带棱铸铁锅。LE CREUSET的铸铁珐琅煎锅就是首选。
3.5％是烹饪手法：1.牛排最好的搭档是岩盐、海盐＋现磨黑胡椒＋柠檬汁 那些酱汁什么都是国内扯淡，用来掩盖垃圾牛排的味道。 2.牛排要厚！必须完全解冻，放在室温下40分钟，擦干表面水分，加上偏多的盐与黑胡椒碎屑。锅子烧非常烫，加入橄榄油开煎。 平底锅25秒翻一次面，GRILL PAN少翻面。 煎完放在室温下静置5分钟！让汁液回收，滴上柠檬汁即可。
3.如果实在需要酱，黄油＋盐＋蒜蓉＋新鲜PARSLEY混合后卷成棒状冻起来。要吃的时候切下一片放在牛排上即可。
PS：市面上那些超市冰冻货、连锁牛排店其实都是扯淡，拼贴＋嫩肉粉。其实说白了国产牛肉都很扯。 好的牛肉确实价格不菲，但值得一试。如果去外头吃，靠谱牛排一般西餐厅在250一块以上。所以自家做更合适。材料零售去麦德龙，但不推荐。淘宝可以考虑。最推荐批发市场整块购买，一次性可能投入大，因为只能一整块购买，可以带上小伙伴一起，但物有所值。谢谢！
你可以百度视频找下的，GORDON RAMSAY教的牛排做法 和另一个米其林大厨教的都不错，还有个台湾女人：厨房里的人类学家，这个教的也很靠谱。
妈妈秘制牛肉干怎么做 ？
最后装盘，大家就自己动手起来吧，180℃。
用手机看这道菜做法
小贴士
想要健康生活。
秘制牛肉干的做法图解77，放冰箱冷藏半小时让其入味.把切好的大蒜头.搅拌均匀后.把牛肉丁放入空气炸锅.好了出锅，胡椒粉。
秘制牛肉干的做法图解66.从冰箱拿出来后放入炒熟的芝麻搅拌均匀，10min，然后拿出来翻身。
秘制牛肉干的做法图解55。
秘制牛肉干的做法图解44，加热10min，先150℃.将其搅拌均匀，辣椒粉放在一起搅拌均匀。
秘制牛肉干的做法图解33。
秘制牛肉干的做法图解22，牛肉丁食材用料
牛肉250g相克食物
辣椒粉适量
胡椒粉适量
大蒜头适量
芝麻适量相克食物
海鲜酱一勺
秘制牛肉干的做法
秘制牛肉干的做法图解11
空气炸锅好不好 空气炸锅与烤箱有什么区别 ？
只有哪个更适合自己，空气炸锅要好得多，不适合大家庭使用：热空气循环快，清洗起来稍显麻烦
电烤箱和空气炸锅哪个比较好、蛋挞，不同温度有不同的功能，再有就是空气炸锅价格偏贵，空气炸锅做来的东西介于烤箱和油炸之间、蛋挞等点心类食物空气炸锅跟电烤箱工作原理对比
实际上空气炸锅就是电烤箱的一种，能快速锁住水分、pizza、腊肉等？
实际上这两种小家电没有哪个更好，可一次性烘烤一整只鸡，因为两者的优势和缺点并存，还能加工一些如面包，有油烟噪音大，电烤箱使用电热元件发出的辐射热烤制食物，只要根据自己的需要来选购就不会错。
空气炸锅优缺点
优点，因为热风无法通过盘子循环，一次性只能煎炸少量食物：空气炸锅空间小，口味有点像油温不太热炸出来的东西，且温度范围大，除了烘烤煎炸不同食物之外、牛肉干等：油炸食物需要用油多，但是又没那么油：跟空气炸锅相比电烤箱容量大，比电烤箱省油省电更健康，由于电烤箱一般是上下加热管，一个空气炸锅的价格可以买到两个烤箱了
电烤箱的优缺点
优点，肉里的汁会比烤箱烤出来的多一些，重要的是烘烤煎炸的食物不需要用油，口感也更好些，从清洗程度来分，一般来说建议常做点心类食物或者人口多的家庭选购电烤箱比较好，油烟少噪音小，而且不适合用来烘烤饼干，60摄氏度可以制作香肠，下加热经常有食物汁液滴在上面难清洗，还可以将食物脱水干燥食物，空气炸锅
缺点，使用盘子等餐具盛放食物放进去受热不均匀，对人体健康没好处，比如50摄氏度可以制水果干、饼干类的小点心，电烤箱可以控制温度，电烤箱价格比空气炸锅要便宜很多
缺点，而喜欢吃肉又不想要摄取太多油量，只不过两者工作原理有所区别，空气炸锅利用锅内热风循环将食物烤熟
牙签牛肉的正宗做法，牙签牛肉怎样做才好吃的做法步骤 ？
食材
主料
牛肉
400g
辅料
生姜
1块
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
少许
自制麻辣红油
适量
花椒油
少许
孜然粉
适量
黑胡椒粉
少许
花椒粉
适量
香油
适量
植物油
少许
料酒
少许
淀粉
少许
鸡蛋清
适量
步骤
1.准备好原材料。
2.牙签提前用水泡半小时。
3.生姜切成片、葱切成段，然后用刀拍一下。
4.生姜、葱里加入适量水，用手使劲将生姜、葱进行捏挤，将汁液挤进水里，泡着备用。
5.牛肉剔除筋膜，切成小方片。
6.牛肉里分次加入葱姜水，用手充分抓匀，然后加入生抽、料酒，再次抓匀，使水分充分吸收。
7.加入自制麻辣红油、孜然粉、花椒粉、黑胡椒粉、蚝油、盐，拌匀。
8.加入香油、花椒油、鸡蛋清、淀粉，抓匀锁住水分。
9.用牙签穿好。
10.空气炸锅200度预热5分钟，取出拉篮刷上一层油，铺上牙签肉。
11.调到200度，15分钟，中途翻一面，再刷少许油。
12.做好的牙签牛肉。
小贴士
没有空气炸锅可以用烤箱，或者直接用锅油多一点煎出来，空气炸锅做的油的用量少。
做牛肉丸要加什么，使丸子有弹性和脆 ？
推荐做法：
炸肉丸
用料
主料五花肉200克
辅料鸡蛋2个
调料食盐3克葱适量姜少许生抽少许白砂糖3克白胡椒少许黄酱2克水适量玉米淀粉适量
炸肉丸的做法
1.猪前腿五花肉洗净沥干，切成粗长条
2.用绞肉机绞成粗肉末
3.肉末放入容器，加入除玉米淀粉外的所有调味料、鸡蛋和清水，沿同一方向搅至上劲，最后加入玉米淀粉也搅上劲
4.可分为水丸子和生丸子两种做法：水丸子做法——锅中放入清水置于火上，开最小火，丸子做好轻轻放入水中，所有丸子下入水中后转中大火，沸腾后关火，水丸子就做好了，空炸锅里可垫上锡纸，选择炸温200℃，直接把水丸子放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为12分钟，最后2分钟拉开炸篮翻身一次(翻动时不用关机，直接拉出炸篮操作)
5.另一种直接制成生丸子坯，选择炸温200℃，把生丸子坯放进空气炸锅炸篮内(炸篮要刷油防粘)，设定炸制时间为10分钟
6.两种丸子炸制时间结束，即可取出食用
炸肉丸
主料
猪肉适量
辅料
生姜适量葱适量
料酒少许盐少许
味精少许鸡蛋适量
生粉适量生抽适量
炸肉丸的做法步骤
1. 猪肉剁成泥，手工剁，我用的是五花肉，
2. 接下来是调味，猪肉馅里加料酒 生姜末 葱花 盐 味精 生抽 生粉适量 放两个鸡蛋 搅拌均匀。
3. 接下就是炸丸子了。我们这都是用猪油炸，这样比较香。油要充足。做丸子时用泡了水的生粉不断沾沾手。然后下锅炸，炸的时候用中火，表面变黄就可以了。