万丰美食菜谱大全薏米莲子猪肚汤怎么做 ？
食材：
薏米50克左右；莲子100克左右；猪肚1个；黄酒2勺；生姜1个；
做法
1，薏米和莲子提前用水泡，时间要泡的比较长
2，猪肚洗净后切成肚条
3，切好的肚条放入瓦煲中
4，姜切成大片放入瓦煲内
5，放入清水或矿泉水
6，调入2勺黄酒
7，大火烧开后揭盖放入莲子
8，接着放入薏米改中小火慢煲
9，至少2小时以上，猪肚熟烂，汤汁浓厚，调入食用盐即可
芡实薏米莲子煲猪肚汤有什么作用 ？
材料
猪肚半只，酸菜150g，白果二十颗左右，生姜几片，料酒少许，盐少许，鸡精少许，白糖少许，白胡椒粉少许
做法
1.猪肚把里面翻出来，去掉表面的脂肪，两面都用面粉和盐反复搓洗去表面粘液，洗到没有异味就可以了，最后用水冲洗干净待用
2.锅里放水煮开，投入姜片和料酒，把半个猪肚放进去煮几分钟捞出
3.绰过水的猪肚，放凉水洗干净，用刀刮去内壁多余的脂肪，切成片；酸菜洗干净，切块，白果剥壳去衣
4.锅里放冷水，把切好的猪肚，酸菜和白果都放进去，加几片姜片，少许料酒，开大火煮开，撇去浮末，转小火
5.小火慢煲2个小时左右。最后出锅前放盐，鸡精，一点点白糖，撒点白胡椒粉即可
山药薏米猪肚汤怎么做 ？
主料
猪肚适量 薏米仁适量
莲子适量 山药适量
枸杞适量
山药薏米莲子猪肚汤的做法步骤
1. 薏米仁跟莲子先清洗干净，砂锅里放入适量的水，加入莲子薏米仁，然后去准备其他材料
2. 买回来的新鲜猪肚我直接用安利碟新洗洁精浸泡的(各位亲可以用油，淀粉或者泡打粉，醋混合一起清洗，以前我妈都是教我这样洗的)，洗完后用水浸泡十五分钟(因为使用洗洁精，没用的就不用浸泡了)，汤锅当冷水，猪肚一起盖锅盖煮开就可以捞出来了，然后再清洗干净
3. 将猪肚切成条就可以放入砂锅，打开砂锅开始炖汤。
4. 水开后，将切好的山药跟枸杞放进砂锅，我还放了一点香菇
5. 煮好后的猪肚汤，很香，猪肚很脆，喜欢猪肚也可以捞出来凉拌着吃。
小贴士
都是下雨天，天气比较潮，骨头汤鸭肉汤吃腻了，换换口味，薏米有去湿的效果，不要加太多，宝宝有点上火，所以选用莲子山药，宝宝很爱吃山药，所以都是针对宝宝爱吃的放，喜欢的可以试做下
莲子猪肚汤可以加当归和枸杞吗 ？
可以的，它们不相克
草菇
别名：稻草菇、秆菇、麻菇、包脚菇、兰花菇
禁忌人群：脾胃虚寒者不宜多食；寒性哮喘患者忌食。
适宜人群：一般人群均可食用。尤适宜糖尿病患者。
当归
别名：当归粉、干归、马尾当归、秦哪、马尾归、云归、西当归、岷当归
禁忌人群：热盛出血者禁服，湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。
适宜人群：适宜妇女月经不调，痛经闭经，崩漏，或产后出血过多，恶露不下，腹胀疼痛者；血虚体弱，气血不足，头痛头晕者；老年肠燥便秘者
猪肚
别名：猪胃、猪堵
禁忌人群：高血脂患者忌食
适宜人群：一般人群均可食用。1.适宜虚劳瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用。2.适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用。3.适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。
相克
猪肚+菱角：引发腹痛
猪肚+莲子：易中毒
猪肚与莲子61薏米61红枣山药一起煲汤可以吗 ？
猪肚子莲子61薏米61红
枣山药一起
煲汤都是好
食材太补了
莲子炖猪肚能放生姜红枣和薏米吗 ？
材料
主料：猪肚1个
辅料：胡萝卜半根，柿子椒1个，鸡蛋白(鸡蛋清)半个
调料：食盐3克，姜5克，生抽5克，胡椒粉少许，白糖2克，红薯淀粉5克
做法
1、猪肚收拾干净后取肚尖的一小部分，约为整只猪肚的四分之一。
2、肚尖逆纹切丝，加盐、姜丝、胡椒粉、半个蛋清、红薯淀粉，抓匀上浆，腌制20分钟。
3、胡萝卜切丝、青椒切条，用生抽、白糖、淀粉、胡椒粉和清水调一个汁备用。
4、炒之前将腌制猪肚的汁沥掉，起锅坐油，稍多点，六成热时倒入猪肚，迅速滑炒至变色盛出备用。
5、重新起锅，加少许油，先炒胡萝卜丝，胡萝卜丝炒软后加青椒一起翻炒，出香味后加猪肚，翻炒均匀后倒入事先调好的味汁炒匀即可。
煮猪肚的汤能吃吗 ？
最好不要喝，猪肚属于内脏，汤不如肉鲜美，没有骨头有营养，而且个人感觉味道怪怪的