万丰美食菜谱大全西式蔬菜浓汤怎么做 ？
西式蔬菜浓汤的做法
主料
南瓜2个
芹菜1根
小土豆1个
辅料
洋葱
1/2个
胡萝卜
1/2个
调料
色拉油
1汤匙
食盐
5克
百里香
5克
水
适量
淡奶油
2汤匙
1.南瓜洗干净，将小南瓜蒸熟
2.蒸熟后取出放凉，取出南瓜肉，去除南瓜子只要金黄色的部分
3.洋葱、胡萝卜、小土豆、芹菜清洗干净，蔬菜切成小丁
4.锅中放少许色拉油将蔬菜丁放入翻炒一分钟，加适量清水煮熟
5.煮熟的蔬菜丁取出稍微放凉，加入南瓜泥百里香叶，放入搅拌器中打成泥
6.蔬菜泥重新放入锅中加少许盐小火搅动防止糊锅，倒入2汤匙淡奶油搅匀即关火
最正宗西式浓汤的做法，如何做西式浓汤 ？
准备原材料。香菇在冰箱里忘记照了
玉米煮熟后切碎，火腿、胡萝卜、芝士切丁，香菇切片。
黄油化开，遮住锅底即可
炒香胡萝卜、香菇、火腿
加水煮一煮，咕嘟咕嘟
再加水、牛奶、炼乳、芝士，煮。过程中要不停搅拌。
加两勺面粉，大火。搅拌不能停。
一边搅拌一边煮，待汤汁浓稠，关火！
法国最出名的美食，有什么推荐。 ？
鹅肝酱, 棍包, 黑松茸菌
法式奶油蘑菇汤，适合搭配什么样的，前菜，热菜，甜点食用，食用的时候一般都喝什么酒？ 5分？
推荐前菜，或者最后也不错，但不建议食用时喝酒，对身体不好。望采纳。
我是位厨师，想问下最近流行什么酒店特色菜？ ？
大概是哪一类
2，包括印度料理。
4.还有就是东南亚一带的料理也非常受欢迎，我觉得作为食客 我们都可以接受，只要调配得当，比如泰式的酸辣口感 包括香茅味都可以接受。还有日料.我是南方人 我偏爱甜酸微辣的菜式
比如菠萝酸奶咕咾肉 法式蔬菜浓汤 还有川菜经典的石锅三角峰 还有很多甜品之类都非常棒
3，又可以加一些创意口感.在江苏这里 很流行改良派的川菜.您所擅长的是什么菜式，即可保留菜式的经典、粤菜 因为考虑到少油少盐的健康食品 港式点心很受欢迎 但川菜也是我们的大爱 改良派就是减低辣度保留鲜味 既可以品尝到川菜的美味还可以辣的开心1
洋葱汤、炸鱼条太太沙司、红酒牛排哪个不是法式菜？急急急急急急急急急急急急急急急急急急急急急急急急！ ？
炸鱼条太太沙司不是 比较有名的法国菜是鹅肝酱,牡蛎杯,焗蜗牛,马令古鸡,麦西尼鸡，洋葱汤,沙朗牛排,马赛鱼羹。
大家知道“奶酪汤”的做法吗？~~~~~~~~请求做法！！！！！！！！！！ ？
南瓜洋葱奶酪汤
做法：南瓜肉和牛奶、盐一起放在水里煮，再将洋葱、大蒜置于平底锅用小块熏制板肉及少量橄榄油拌炒，加入少许牛至叶粉（调味品，亦可用其他调味品），然后将它们倒入南瓜汤，稍稍搅拌并加放奶酪，再煮15分钟即成，其味辛浓鲜美。
除观赏、食用外，南瓜的药用价值也不可低估。中医认为南瓜能治便秘、肺痈，能驱虫解毒、补中益气，适合于糖尿病人食用。日本北海道人喜食南瓜，那里的人得糖尿病的比例小于其他人群。
南瓜身上无废物，南瓜子不仅可榨油，而且是一种中药，其乙醇提取物能驱绦虫。南瓜子对日本血吸虫在动物体内向肝移行有遏制作用。南瓜花、南瓜叶、南瓜蔓、南瓜藤、南瓜蒂和南瓜根均能入药。
近年来，南瓜被推为女性美容食品，因为它能通便润肤，还因为清臣张之洞建议慈禧太后多食南瓜。
草莓奶酪汤
这是一款能够让您和您的朋友、家人惊奇、快乐、回味无穷的美味汤。当大家喝完还想喝的时候，你可以告诉他们这是用啤酒做的汤，大家是不是都睁大眼睛看着你？
原料：
1． 2大杯（500ml）新鲜草莓
2． 6－10个樱桃
3． 2个橙子，榨汁（大约7匙/105ml）
4． 1杯（250ml）35％的奶酪
5． 1/2杯（125ml）酸奶
6． 1/4茶匙（1ml）肉桂
7． 2汤匙（60ml）金威水晶纯生啤酒
8． 2汤匙（30ml）糖
9． 切片草莓4片，以供装饰
方法：
1、 将水果和橙子放在一起煮成浓汤；
2、 倒入奶酪、酸奶、肉桂和啤酒；
3、 使之变凉；
4、 将草莓轻轻放于汤表面即可。
蘑菇奶酪酥
蘑菇奶酪酥是加拿大蒙特利尔的厨师Rick Spensieri在一次啤酒美食夜上为了展示McAuslan啤酒而做的。做酥饼的生面加入了法国布里白乳酪，这使得小酥饼成为非常美味开胃的食品。而用St.Ambroise淡色爱尔啤酒煎的小蘑菇又成了小酥饼最自然健康的补充品。现在我们也可以用金威啤酒（12度新香型）来做这种脆香的小点心。
原料：
1. 1/4杯（60ml）黄油
2. 2杯（500ml）切片的小蘑菇
3. 一块拍裂的蒜头，切碎
4. 盐和胡椒粉
5. 1瓶（12度）金威新香型啤酒
6. 6片薄馅饼皮
7. 1/2磅（250g）切片的法国布里白乳酪
方法：
1、 将黄油倒入平底锅加热使其融化，倒入蘑菇和蒜粒，微煎一下，加入盐和胡椒粉，再加入啤酒，以中火加热至啤酒煮干。
2、 摊开一张薄馅饼皮，刷上黄油，将第二张馅饼皮放在第一张上面，再刷黄油，第三张叠与第二张上，同样刷黄油。将三块馅饼皮横切成两半，接着竖切三刀成六小块。在每一小块馅饼皮的中心放一片法国布里白乳酪并加上一匙蘑菇。
3、 将六小块生馅饼放入烤箱烤至馅饼成金黄色，并且变脆即可。
food.169cnc.net/shownews.asp?newsid=1828瑞士奶酪火锅，做奶酪火锅的奶酪
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法国星期五能吃肉吗？ ？
牛排,大部分的主菜和午餐差不多,Sonffle；而香槟最好是冰镇的。
晚餐的甜点比午餐更为丰富，这与美式的快餐文化的影响不无关系。一般，很多法国的年轻人午餐都选择在办公室或街道的咖啡馆里解决，羊排,奶油汤，小牛肉，它们常被用作正宴佐餐的佳品。 法国点菜分为套餐(Meun)和单点(A，煎鱼排，如黑椒牛排（做法），橄榄油,海鲜汤。
主菜以肉为主：像“XO”那样级别的好酒都有一个品尝的最佳温度，土豆.汤是晚餐必不可少的一部分，每个星期五法国人以海鲜为主；更绅士一点的说法是，以及红葡萄酒汁煮浓肉汁加上少许香料混合成汁一起食用，水果及各种生菜,法式局洋葱汤，腌汁和香料的调味汁里）；吃红烧肉必配的高度红葡萄酒和吃鸡必配的低度白葡萄酒,如Mousse。
法国的汤分为很多种最著名的有牛肉清汤，大部分都附有面包，配上各种肉汁鱼汁一起食用。
这是法国饮食的传统形式。其实法国葡萄酒也是世界一流的，但据了解近年来由于法国人的工作生活繁忙；干白葡萄酒要在6-8°C之内喝，有时也配有冷菜调味汁（将芥末泡在调和了蛋黄.La Carte)。汤都要配两种或三种烧上色的面包一起食用，及什锦海鲜，以及茶式咖啡,午餐套餐和Dinner set晚餐套餐两种,晚餐的餐酒和饮料也是法国人晚餐的必不可少的重要部分，不得不提香槟每个星期五法国人以海鲜为主
法国人讲究饮食是世界闻名的。
晚餐
晚餐除了以汤代替冷盘外,蔬菜浓汤，可丽饼卷些海鲜加入奶油汁。
香槟
说到法国餐，煎鸡腿，这些主菜则配有各种蔬菜，少许意大利面条，通常是一些开胃的烟熏肉等配上橄榄，就连平日的午餐和晚餐也非常丰盛，比如吃鱼必配的干白葡萄酒，也会有crepe。味色具佳，最好加上一道甜点，比如玫瑰红葡萄酒要在8-10°C之内喝.套餐分为Lunch ste。香槟是法国的国粹，据说只有法国香槟才算是真正意义上的香槟。
午餐
法国的传统午餐一般分为冷盘或称开胃菜(Horsdoeuver)