万丰美食菜谱大全椰蓉条的做法，椰蓉条怎么做好吃，椰蓉条的家常做法 ？
主料
高筋面粉
260克
纯牛奶
130克
蛋白液
30克
砂糖
50克
盐
2克
酵母
3克
色拉油
10克
辅料
馅料
椰蓉
25克g
黄油
30克
鸡蛋
1个
砂糖
60克
椰粉
20克
淀粉
10克
步骤
1.准备好所需的材料待用
2.将面团中除油和盐之外的所有材料放入厨师机里启动和面程序10分钟，然后加入盐和黄酒启动二次和面10分钟，结束后将和面盘盖上保鲜膜发酵至1个小时以上，让面团发酵至2倍大
3.将黄油软化后加入椰蓉馅所有材料混合均匀，盖上保鲜膜静置
4.面团发酵好后取出排气，揉成光滑的面团，将面团擀开成长方形的面片，将左边三分之二的部分均匀抹上椰蓉馅，将右边三分之一的部分向中间折起，将左边的三分之一的部分向中间折起
5.用擀面杖将面团轻轻压平，然后分切成八等分的小长条，每条抓住两头扭两下，排列在烤盘上，然后放在温暖处进行二次发酵至两倍大，取出在面包表面刷上蛋黄液
烤箱预热上下火170度烤18分钟，上色后可加盖锡纸
6.成品
椰蓉扭扭条怎么做 ？
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椰蓉面包条的做法，椰蓉面包条怎么做好吃，椰蓉 ？
材料
面包胚材料：面包粉300克，鸡蛋1个，牛奶150克，黄油35克，盐3克，酵母3克，白糖40克；
椰蓉材料：黄油30克，糖粉30克，全蛋（小）1个，牛奶30克，椰蓉50克。
做法
1、鸡蛋、牛奶、糖、盐首先加入面包机桶搅拌糖溶化。
2、然后加入面粉，在面粉上放加入酵母，启动（快速）和面程序。
3、一个程序结束后倒入溶化的黄油，继续启动快速和面程序。
4、面团发酵成两倍大即可。
5、面包机和面过程做椰蓉：黄油室温软化打发分3次加入糖粉打发。
6、分次加入全蛋液切拌混合吸收。
7、分次加入牛奶混合吸收。
8、最后加入椰蓉混合。
9、混合均匀。
10、和好的椰蓉
11、发好的面团排气分成3等份。
12、取一个面团擀成面片。
13、椰蓉分成3等份，每一份均匀抹到面片上。
14、卷成卷。
15、把面卷竖剖成两半，留留头部不切断。
16、把两半面编成麻花状横放入面包机桶。
17、三块面做成3个麻花辫全部横排放回面包桶内启动发酵功能。
18、发酵完毕，先在面包桶覆盖铝箔纸，启动烘烤功能15分钟迅速取下铝箔纸，程序结束取出面包桶。
椰蓉小方块的正宗做法，椰蓉小方块怎样做才好吃的做法 ？
1.放入250ml的牛奶、白砂糖和淡奶油，搅拌均匀。
2.倒入锅中煮沸。
3.用少量的牛奶把玉米淀粉化开。
4.将有淀粉的牛奶加入煮沸的锅中，不停搅拌，不然会糊锅。
5.等变成糊状停止加热。
6.倒入容器中，放凉后放入冰箱中冷藏。
7.冷藏后切成小块，裹上椰蓉。
8.装在容器中冰箱冷藏。
自制椰蓉怎么做如何做好吃 ？
1.椰子一个，用尖的刀挖开上面的小圆孔
2.倒出椰子汁，然后用锤子将椰子壳敲开，削去果皮，将椰子肉切小块
3.分次倒入一些椰子汁和一些果肉到搅拌机的奶昔杯，搅拌约三分钟，搅出的水分就是椰子汁
4.过筛网隔渣
5.把滤出的果肉平铺到烤盘中，最好在烤盘上铺层油布
6.放入烤箱中上层上下火100度烤约一小时，视情况而定，只要烤到脱水就可以了，烤的过程中要经常查看避免烤焦
取椰蓉的方法 ？
将完整的椰子用手托着，下方放一个大的容器（装椰汁用），然后用菜刀的刀背在椰壳上用力敲几下（力量要根据你另一只手的托举力来定）这时椰壳就会裂开，这时让所有的椰汁完全流入容器中，然后用刀沿着裂缝将椰壳弄开（这时的椰壳一般都是在三块左右）。 3、用刀尖处沿着被弄开的椰壳边缘慢慢的撬开（此时要用巧力不能用死力，那样的话，就可将整块椰肉撬下来（如果你是第一次的话，就很难了，我是在撬第二个椰子的时候才知道如何用力）。 4、撬下来的椰肉背面都有一层椰壳上的皮（像粟子毛但比它的要硬）这时就要用利一点的刨刀（最好是刨甘蔗的刀），刨干净就可以吃了。 另外，我还有一种吃法你也可以参考一下： 1、椰奶 将处理好的椰肉切成粒状，然后和椰汁放一起用打碎机绞拌，将汁过滤出来就成了地地道道的椰汁（味道比椰树牌的椰汁味道还要好），如果再加点奶的话就是很纯的椰奶了。 2、椰蓉 将过滤过汁后的渣子取出，放在一个碗里，然后在锅里放一点点的花生油，油热后放入渣子快速翻炒变黄后装盘，就是可口的椰蓉了。
椰蓉开口酥的做法，椰蓉开口酥怎么做好吃，椰蓉 ？
中粉 200克，油皮用
猪油 70克，油皮用
砂糖 20克，油皮用
水 90克，油皮用（根据实际情况酌量增减）
低粉 180克，油酥用
猪油 90克，油酥用
蛋黄液 适量，表面装饰
以下材料是椰蓉的原料
糖粉 60克
奶粉 30克
黄油 50克
全蛋 50克
葡萄干 适量
椰蓉 100克
椰蓉开口酥的做法
油皮部分材料混合均匀揉至面团光滑后覆盖保鲜膜松弛20分钟。油酥部分材料混合均匀后备用
油皮，油酥松弛完毕后分别平均分成24份
取一份油皮包入一份油酥收口
将包好的油酥皮收口朝上，用擀面杖将它擀成长条
再卷起来，松弛15分钟
将卷好后的酥皮再次用擀面杖擀长
然后卷起，松弛15分钟
取一份酥皮，用手指中间压下,成为V型，将翘起来的两头挨着。
再将面团按扁压平。
用擀面杖将酥皮擀成中间厚四面薄的面皮，包入一份椰蓉馅
捏紧收口，整成圆形，将收口朝下摆放，排入烤盘
包好的生胚用刷子在表面刷上蛋黄液，待蛋黄液干后用刀在生胚表面划十字，切到馅料处。烤箱预热185度，中层上下火约30分钟。烤至表面层次盛开，颜色金黄即可
黄油隔热水融化，稍冷却放入其他材料混合成团，放入冰箱冷藏至硬
椰蓉蛋白糖的家常做法大全怎么做好 ？
椰蓉蛋白糖的家常做法
1、蛋白放入无油无水的容器中，细砂糖分两次加入，第一次加糖打到湿性发泡之后再加入第二次。打到硬性，但不能打过了。
2、这是蛋白打发之后提起打蛋头的状态。
3、打发后的蛋白细腻，不流动，不粗糙。
4、把椰蓉、全脂奶粉和玉米淀粉混合过筛，筛入打发好的蛋白中。
5、用刮刀翻拌均匀，切记不要搅拌哦。切拌均匀之后放入裱花袋。裱花袋提前剪好口子放入裱花嘴，然后整个套在杯子里，用刮刀把混合好的蛋白糊放入裱花袋。
6、在不沾金盘里挤成一个个蛋白糖。其实个人觉得烤盘里面还是放锡纸或者油纸更好，因为到了最后冷却的时候可以更好把糖剥离。
7、将烤箱进行上下火100度进行预热，预热好之后把蛋白糖放入烤箱中上层，温度设置为上下火100度，时间设置为45分钟。
8、烤蛋白糖的话烤好不着急马上拿出来，先让它焖5分钟再把烤盘拿出来。接下来我们就可以尽享美味啦！
怎样从椰子做成椰蓉？ ？
椰蓉一般分为榨汁椰蓉和原汁椰蓉两大类。榨汁椰蓉就是把椰于肉磨碎之后，没有烘干之前，就把油脂、脂肪榨出来，把剩下的拿去烘干，这就是榨汁椰蓉，我们也叫低脂椰蓉，这种椰蓉基本上闻不到香味。原汁椰蓉就是椰子肉磨碎后直接拿大消费者现在更加倾向于原汁椰蓉。
椰蓉馅
用料：椰蓉250克，鸡蛋100克，吉士粉20克，黄油50克，白糖250克，熟面粉100克
制作方法：1、将椰蓉、吉士粉、熟面粉拌匀。
2、将白糖、黄油、鸡蛋拌匀，将白糖化开，倒入拌匀的1中。揉搓均匀即可。
广式椰蓉馅
用料：椰蓉50克，鸡蛋黄3个，吉士粉10克，黄油2鼎克，白糖50克，糯米粉10克
做法：1、白糖加开水车地融化。
2、加入椰蓉拌匀静止15分钟。
3、加入鸡蛋黄（生的）、黄油拌匀。
4、加入吉十粉、糯米粉拌匀，团状即可。
*可以用于蒸、烤小点心的馅料。
奶油椰蓉馅
用料：椰蓉130克，鸡蛋黄4个，黄油25克，白糖150克，糯米粉30克 猪油40克 椰浆50克
做法：将椰蓉130克，鸡蛋黄4个，黄油25克，白糖150克，猪油40克充分拌匀后加入椰浆50克，最后加入糯米粉拌匀即可。