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酱土豆的家常做法 东北正宗酱小土豆做法

家常土豆酱的做法 ?

1,备料。

主料:土豆去皮切成一厘米见方的正方形丁。

辅料:葱花(洋葱也可以、多一些)、大酱对水适量(不要多了,小心呴到)、胡椒面、花椒面、味精、辣椒油、米饭

2,葱花、胡椒面、花椒面同时爆锅,多放一些油(油要比普通炒菜时放耿多,这一点很关键),待葱花呈金黄色,放入土豆丁,翻炒,把土豆炒熟成金黄色,熟大点也没有关系。用铲子切一下土豆丁,感觉较面即可。保持大火,放入搅均匀的大酱,翻炒,待酱香扑鼻即可,关火。

3,拿一个盘子,现盛一点做好的土豆酱,再盛一点米饭,铺开,这样一层土豆酱一层米饭的装盘,便于吃的时候搅拌。装好后,用勺子压一下米饭和土豆酱,上面浇少量辣椒油,并撒上胡椒面。旁边放生洋葱若干片。大功告成,坐享美食。

4,特点:土豆鲜美,酱香浓郁,微辣,可刺激食欲。

土豆酱的做法,土豆酱怎么做好吃,土豆酱的家常 ?

1,备料。

主料:土豆去皮切成一厘米见方的正方形丁。

辅料:葱花(洋葱也可以、多一些)、大酱对水适量(不要多了,小心呴到)、胡椒面、花椒面、味精、辣椒油、米饭

2,葱花、胡椒面、花椒面同时爆锅,多放一些油(油要比普通炒菜时放的多,这一点很关键),待葱花呈金黄色,放入土豆丁,翻炒,把土豆炒熟成金黄色,熟大点也没有关系。用铲子切一下土豆丁,感觉较面即可。保持大火,放入搅均匀的大酱,翻炒,待酱香扑鼻即可,关火。

3,拿一个盘子,现盛一点做好的土豆酱,再盛一点米饭,铺开,这样一层土豆酱一层米饭的装盘,便于吃的时候搅拌。装好后,用勺子压一下米饭和土豆酱,上面浇少量辣椒油,并撒上胡椒面。旁边放生洋葱若干片。大功告成,坐享美食。

4,特点:土豆鲜美,酱香浓郁,微辣,可刺激食欲。
下面介绍下做法:

主料:牛肉(后腿)250克,洋葱1个,鸡蛋2个
辅料:木耳(水发)100克,
调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油4克,大葱5克,姜3克,植物油35克

做法:

1. 把牛肉冼净切片。木耳去杂洗净,撕成小片。将鸡蛋磕到碗里,打匀,备用。
2 把洋葱洗净,切成片或者丝。
3. 锅里放油,烧热,先把打匀的鸡蛋液放到锅里快速炒,炒成一块一块的,盛出来,备用。
2. 锅内油热,放入姜葱煸香,放入牛肉煸炒,加入酱油、精盐、料酒继续煸炒,再放入洋葱煸炒片刻后,再放木耳,加适量的水继续煸炒到牛肉熟透,最后,放炒好了的鸡蛋块儿,煸炒入味,放点儿味精就可以出锅啦。

土豆酱的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

1.
土豆去皮洗净

2.
切成稍小的滚刀块

3.
婆婆自己做的东北大酱

4.
葱切好
5.
锅内油烧热

6.
下入2勺大酱和葱花爆香,然后马上加入水,并把土豆块下入锅中,水要没过土豆块,盖上盖焖土豆。酱和葱花下油爆香,要迅速加水,慢了就会糊,所以这步没拍上

7.
中间翻开锅看水量,继续焖土豆

8.
土豆烂些,放入剩下的大酱,并用铲子压碎土豆块

9.
慢慢的炒去土豆酱的水分,这时候要改为小火

10.
盛出

酱土豆怎么做 ?

用料
主料

土豆(小)17-18个

辅料
胡萝卜
适量
调料酱油
6勺

适量
芝麻油
适量
辣椒酱
1勺
辣椒粉
2勺
大蒜
1勺
芝麻
1勺
白糖
半勺
酱土豆的做法
1.首先把土豆的皮削掉,放在水里浸泡

2.把葱切成小片,胡萝卜切成能一口吃掉的大小的片状

3.酱料制作时需要加水,充分搅拌,要注意调整水量

4.把之前浸在水里的土豆放入锅中煮,加水没过土豆,煮到差不多6分熟的时候,把酱料浇上去,之后再煮一段时间

5.差不多水分蒸发了一半,就可以加葱和胡萝卜了,再继续煮一会,直到如下图为止,就可以出锅了

6.将煮好的土豆装碗,这道菜色香味俱全,而且作法也比较简单~周末可以尝试的做一下!学会了吗

土豆肉丁酱的家常做法大全怎么做好 ?

用料
主料

土豆2个

猪肉50克

辅料

一勺
海天酱
2勺
土豆肉丁酱的做法
1.
土豆削皮 切成小丁
2.
猪肉切成小丁 用淀粉拌一下

3.
海天酱用清水 调一下

4.
热锅放入适量的油 放入猪肉丁煸炒

5.
放入土豆丁

6.
放入海天酱汁

7.
放入半碗清水 炖煮一下

8.
汤汁浓稠即可 再放入一点味精

酱焖土豆的家常做法大全怎么做好吃视频 ?

酱烧土豆的做法简单是素食菜谱里的常见菜
酱烧土豆泥的做法简单是素食菜谱里的常见菜,但怎么做酱烧土豆泥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着家常美食网来做这道酱烧土豆泥吧
酱烧土豆泥的制作材料:
主料:茄子
辅料:土豆、葱、姜、蒜
调料:盐、鸡精、黄酱、酱油、白糖、香油、高汤、八角
如何做酱烧土豆泥:
1、将茄子洗净切成条状,土豆洗净用高压锅蒸熟用刀抹成泥状放在盘中待用,葱、姜、蒜分别洗净切成末;
2、坐锅点火倒入油,待油六成热时放入八角煸出香味后放入葱姜蒜末,再加少许黄酱炒出香味后放入茄子,加适量高汤,依次加酱油、盐、鸡精、烧至汤汁变浓时倒入土豆泥,稍翻炒几下即可出锅;
酱烧土豆泥的特点:色泽棕黄、土豆酥香、茄条爽口、咸鲜味美。

土豆的做法,酱炒土豆怎么做好吃,酱炒土豆的家常做法 ?

酱烧土豆的做法
1.准备材料,土豆切块

2.切好的土豆放在水下冲洗

3.锅中倒油烧热

4.倒入洗好的土豆大火翻炒

5.放一勺黄豆酱

6.放一勺蚝油汁

7.放一勺生抽

8.放一勺老抽翻炒均匀

9.放适量水与土豆齐平

10.大火烧5分钟,小火20分钟中途翻一下锅,防止土豆粘在锅底。

土豆怎么做好吃,豆瓣酱闷土豆的家常做法 ?

食材
主料
土豆
1个
辅料

适量

适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量

适量

2瓣

步骤

1.土豆切成块,泡在水里洗干净去一下淀粉。然后沥干水份。

2.忘记拍姜蒜了,姜切的丝,蒜切碎,坐锅起油爆香姜蒜炒出香味

3.下土豆翻炒几下

4.接着就放一碗清水,然后加入适量的盐

5.然后加生抽适量上色

6.放豆瓣酱入味

7.加入适量的胡椒粉

8.用铁铲子翻动一下让土豆均匀的入味

9.然后盖锅盖小火蒸煮10分钟后大火收汁就可以装盘了。
小贴士
所有的味道早点加入是为了后面土豆熟了再加的话会翻的很烂。喜欢吃鸡精的话可以加点鸡精

土豆炸酱怎么做好吃,土豆炸酱的家常做法 ?

土豆有些地方叫做洋芋,我去年去贵州的时候,他们那边就叫洋芋,满大街的各种洋芋小吃,大锅洋芋、各种炸洋芋条,烤洋芋等,其中大锅洋芋在贵州最受欢迎的,每个店前都排起了长队,我出于好奇,也排队买了一份,尝尝真是吓一跳,真的很好吃,回家就做了山寨版大锅洋芋,发了菜谱,受到很多热爱洋芋的青睐。

土豆是新疆最离不开的家常菜,连家喻户晓的大盘鸡也是不能没有土豆。这次就做了土豆炸酱,虽然不是清真,但是绝对是拌米饭拌面条的好炸酱。(收起)
食材
主料
土豆
一个
猪肉
200g
辅料
植物油
20茶勺

1茶勺
白糖
1g
味精
2g

10g
香葱
两根
花椒粉
2茶勺
胡椒粉
1茶勺
黄豆酱
两大勺
甜面酱
两大勺
粗辣椒粉
15g

步骤

1.主料:猪肉、土豆
辅料:植物油、盐、黄豆酱、甜面酱、粗辣椒粉、姜、香葱、味精、白糖、花椒粉、胡椒粉、料酒

2.把土豆去皮切小丁洗净

3.猪肉切小丁

4.葱姜洗净切末

5.热锅凉油,油热8成吗,加猪肉丁翻炒出水分出肉香味,一定把猪肉炸出香味,加料酒翻炒均匀

6.加粗辣椒粉翻炒出红油

7.加葱姜翻炒出香味

8.加黄豆酱、甜面酱翻炒出酱香味,这个一定翻炒出酱香味道

9.加土豆丁、盐翻炒出土豆的香味

10.加花椒粉翻炒均匀

11.加水大火烧开,转小火熬制土豆熟透出酱香味,汤汁浓稠

12.加白糖、味精翻炒均匀

13.撒上白胡椒粉即可
小贴士
猪肉一定炸出水分,出肉香再加辣椒粉、酱类,熬制酱时要搅拌,土豆爱沾锅底
一定小火熬制出酱香味道,汤汁浓稠,不喜欢吃辣椒的可以不加辣椒粉
不喜欢吃猪肉换牛羊肉、鸡肉等

酱土豆块咸菜的做法大全视频 ?

材料
土豆4个切块、芹菜2两、尖辣椒3个
酱油200克、糖2汤勺、葱、姜、八角、花椒粒若干
做法
1、土豆去皮洗净,芹菜去叶洗净、辣椒洗净去柄。
2、葱切段姜切片,锅内放油烧热(多放一点),
把葱姜八角花椒粒放人锅内直到葱姜颜色发黄
出现浓郁的香味时。捞出葱姜等渣滓。
3、放入糖见糖变色,放入酱油,芹菜、土豆块、辣椒翻炒。
(大约20-30分钟)直到色泽变酱色就可以吃了

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