万丰美食菜谱大全凉拌藕片怎么做好吃 ？
原料
莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。
制作过程
1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。
2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
藕片的做法，凉拌藕片怎么做好吃，凉拌藕片的家常做法 ？
食材
主料
藕
450g
大蒜
30g
小葱
15g
辅料
芝麻油
适量
鸡精
适量
酱油
适量
醋
适量
辣椒油
适量
步骤
1.将藕去皮后切片在清水中洗净后，放入开水中烫熟。
2.然后冲冷水，在冷水中浸泡一会，倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。
3.将大蒜切成碎末，小葱切成小段。
4.将藕片放入大碗中，放入切好的葱和蒜。
5.倒入适量的酱油。
6.倒入适量的芝麻油。
7.倒入适量的辣椒油。
8.倒入适量的陈醋。
9.加入适量鸡精。
10.搅拌均匀即可。
小贴士
1、烫好的藕片放入醋水中浸泡是为了藕片不变黑，我是学来的，今天第一次尝试，很管用呢！
2、熟好的藕片在醋水中浸泡后，最好是放入冰箱冷藏一会，吃的时候更好。
做凉拌藕片，藕片需要煮几分钟？ ？
凉拌藕片需要把藕片放到热水中淖2分钟，捞出来过一下凉水。
凉拌藕片做法
主料：莲藕 彩椒
辅料：姜 盐 白糖 醋 香油 鸡精
先将藕洗净，去皮。
把彩椒洗净。
将藕切成薄片。
彩椒切成细丝。
把藕片放到热水中淖厂分钟，捞出来过一下凉水。
彩椒过热水淖1分钟，捞出来过一下凉水。
白醋、香油、鸡精、姜末、盐。
藕片中放入白醋、白糖、香油、鸡精、姜末、盐拌匀。
盛入盘中即可。
外面卖的凉拌藕片怎么是白色的 ？
藕片保持白色的关键是要焯水断生放凉，这样可以除去藕片当中的淀粉。
凉拌藕
此菜是凉菜，清脆爽口，味酸甜。
材料
主料：嫩藕六两、醋五钱、白糖一两、味精一分、精盐二分
做法
1.最好选用农历六月新上市的藕（即花香藕）洗净，刮去皮，直剖成四瓣，再切成片，下开水锅里略烫一下，迅速捞起沥水。把藕刷薄片用开水焯到断生放凉.
2.将烫过的藕片放在盘内，加入精盐、白糖、淋入醋，拌匀即成，等一入味更好吃.。
简单的凉拌藕片。做法 ？
主料：莲藕500克,酱油15克,精盐6克,味精2克,葱花3克,姜丝3克,蒜片3克1.将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。 2.在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。
凉拌藕片怎么做好吃 凉拌藕片的做法 ？
1.莲藕去皮切薄片。
2.锅中放足量水，烧开。
3.水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可。
4.捞出藕片放入凉水中过凉。
5.控干水分，、加糖、醋、盐少许拌匀即可。（不放盐也可）。
凉拌藕片的做法 凉拌藕片怎么做好吃 ？
干辣椒用热油一炝，再适当多放点白醋和糖，拌好了一定会好吃！
素凉拌藕片怎么做好吃 ？
先将莲藕切片
在锅里将热水烧开，然后将藕片放到热水中加盐煮三分钟左右
将煮过后的莲藕过冷水后放到碗里，加入芝麻油，醋，大蒜粒，少许生抽，如果喜欢吃辣酱的可以加入辣椒油
香辣凉拌藕片的做法，香辣凉拌藕片怎么做好吃 ？
1.鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。
2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。3.炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。
凉拌藕片（酸甜口）怎么做好吃 ？
1. 新鲜藕去皮洗干净备用
2. 切片用水泡一会，可以滴几滴醋在里面
3. 水烧开放藕片，煮3分钟。
4. 煮好后马上捞出放入凉水中。这样的藕吃起来口感比较脆。
5. 放入盐，辣椒油，花椒油，味精，白醋，白糖。喜欢可以放一些干辣椒，看起来比较有食欲。