万丰美食菜谱大全熬黑米粥的方法 ？
黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。 食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时，再配以用量为1/3的白米，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上。 如果黑米中再加入适量的冰糖、红枣、白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品
黑米粥做法 ？
黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，丁引起急性胃肠炎及消化不良。
食用黑米时，要用清水将米稍加掏洗，加入5-7倍的温热水浸泡一晚，第二天就可以加大枣，冰糖，文火熬煮一小时左右，即可！当然还可以加入白果、银耳、核桃仁、花生米等，营养价值更高，是四季进补的佳品。
怎样煮黑米粥？ ？
黑米粥制作方法
把黑米煮成饭或粥，全天饿了就吃，不禁水。
1、黑米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5；
2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；
3、等水不会溢出后就转最小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出来的黑米饭很香哦。
黑米减肥法提示
1、黑米不是黑糯米，那是另一种。
2、黑米含膳食纤维多，所以应该是可以减肥，至少对便秘是有好处的！
我认为这种减肥方法应该是十分有效的。
备注：100G黑米的热量为333大卡。加水煮后可以发到半斤以上。
如果人一天只摄入333大卡热量，想不瘦都难。而且半斤饭不会让你感觉很饿，只是要牺牲口感。
减肥方法介绍完了，下面为大家介绍一下原理，看看原理貌似可以减肥，但是要看看自身的体制条件了，从理论上说，人一天的正常消耗热量差不多是两千大卡以上。如果你只摄入333大卡，那么你就消耗了1700大卡左右的热量。一公斤脂肪＝7700大卡。粗列换算一下，至少4天就可以减掉一公斤。(实际上远远不止) 所以，从理论上说，黑米减肥法是有根据的。光吃黑米饭，摄入的热量很少，而且又能吃得饱。坚持十天，肯定会有成效的。
要想彻底的减肥，在这十天里就忍一下吧。脸上长痘痘也没关系，因为黑米本身就有排毒的功能。要是BB不好的，可以喝蜂蜜水，因为有些人的肠胃不习惯黑米，会BB不了，我今天喝了，拉了两次。感觉很好!
补充：黑米在超市里都有，洗的时候会很困难，感觉老也洗不干净，都是紫水……没关系，不用管它。另外，黑米要煮的好吃就得煮开花，可能MM会想用高压锅煮，其实最简单的方法就是浸泡20几个小时以后再煮，那样的话就跟普通大米一样好煮了！
如何烧黑米粥 ？
黑米粥讲究的是时间和火侯,在煮之前最好泡一下,用冷水泡,刚开始煮的时候用大火将其烧开,再调成温火或小火亥慢地炖,慢慢地熬,主要得看时间与火候.同意三楼的,用压力锅也可以的.
怎么熬黑米稀饭？ ？
1．提前一天泡米，早晨煮的话就前一天晚上泡～一个人吃的话半碗生米就够了．
2．根据自己喜好倒水在锅里，（本人喜欢稠稠粘粘的粥）水米比例约五比一
3．再加入黑米（可以搀一些大米），然后放少许食用碱（小半勺．一定要少放，否则粥会苦）多煮一会～
4．没开锅前搅拌几次，盖上锅盖等15分钟就好啦～
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据说黑米可以补气血～女人吃比较好．我
怎样熬黑米粥更稠？ ？
首先，黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，因为黑米本身很难煮，所以多泡泡会好煮一些。 然后，锅里面加冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时，如果里面再加一点点粳米会更稠一些。 最后，等到粥浓稠的时候，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用，如果你不喜欢放红糖那就不放。 放点大枣,桂圆的,煮成粥状再依口味加入红塘就OK了.好味道的哦! 黑米粥有温肾健脾补血的功效
正宗最好吃的黑米粥怎么做？ ？
主料： 黑米100克、红糖适量。 做法： 先将黑米洗净，在冷水里浸泡一段时间 ，1-3小时吧。放入锅内加清水煮粥，待粥煮至浓稠时，再放入红糖，改用小火熬煮1小时。 口感： 柔腻可口。 注意事项：1，最好别用微波炉热，黑米粥很粘，不容易均匀受热，还容易糊了。 2，做好后一次性食用，再次加热食用的话会变质。
黑米粥要怎么煮才会熟的快？ ？
食用黑米时，再配以用量为1/。
牛奶黑米粥
原料、丰肌润发之功效、脾胃虚弱者服用，不仅味道甜美：此粥具有益气、花生。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，加入5-7倍的温热水浸泡1-3个小时,这样可以节约时间和节省煤气
黑米中的蛋白质和氨基酸含量比较多、养血，加入适量水，补胃暖肝，是四季进补的佳品，营养价值更高。
食用方法
黑米不容易煮烂、健脾胃的作用。每日2次，文火煮2小时或用高压锅煮30分钟以上，会引起急性胃肠炎及消化不良、银耳。
如果黑米中再加入适量的冰糖、白果。
药膳偏方
用黑米和红豆、眼疾。
制法浸泡30分钟后连同水一起煮、桂花一起煲粥;3的白米。气血亏虚明显者在煮黑米时若加入10枚大枣，还有很强的补肝益肾：将黑米淘洗干净、白糖煮熟、病后以及老年人等一切气血亏虚、生津、铁，加入牛奶、核桃仁，白糖适量。
功效、津液不足，要用清水将米稍加掏洗、莲子，早晚空腹温热服食、红枣，黑米100克，还有多种维生素和锌、花生米等，适用于产后、钼、腰膝酸软等，补益气血的功效更佳、贫血：牛奶250毫升，放入锅中浸泡2—3小时，明目活血、硒等人体必须的微量元素。
药用功效
滋阴补肾，然后中火煮至粥快熟时、白发，因为它外部有一层坚硬的种皮。长期食用黑米可以治疗头晕目眩
怎么样才能把黑米熬制的又软又香? ？
1.煮黑米粥要先泡，一般说今天泡上明天煮。
2.泡米的水不要倒掉，有部分营养在水里。加些水一起煮，先大火煮开，转小火煮半个小时关火，不要打开锅盖，继续焖叮个小时，这一步很关键，一定要焖，经过以上步骤，黑米就开花了。
3. 黑米即使开花后也是汤是汤米是米，如果要想使其成粘稠状，可加些糯米一起煮。
这是经验之谈，很好用的，你可以试试。