奶白菜的做法,奶白菜怎么做好吃,奶白菜的家常做法 ?
用料
主料
奶白菜500g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
蒜
适量
调和油
适量
炒奶白菜的做法
1.选取新鲜的奶白菜。
掰开,用刀从中间切开。比较容易快熟。
2.放在水里浸泡。
可以将叶子里的泥 沙什么的杂质浸泡出来。
3.把蒜切好,切成薄薄的片。
4.起油锅,把蒜倒下去爆香。
5.把奶白菜倒进锅里,翻炒。
6.放上一点细盐
7.放上一小勺高汤或者清水也可以。
8.洒点鸡精下去,调味。
奶白菜怎么做好吃 ?
咸鱼茶豆干炒奶白菜骨
开放分类: 美食、饮食
材料:
咸鲩鱼20克、茶豆干20克、奶白菜骨500克、冬菇条、红椒条少许。
配料:
蒜蓉、鸡精、盐、色拉油。
制作方法:
1、咸鲩鱼事先要经过处理———放在水中泡浸四、五小时,一来去腥,二来可让鱼软化,便于料理。
2、锅内放底油,将咸鲩鱼切薄片入锅拉油,当鱼变成金黄色时盛出,放在一旁备用。
3、茶豆干切长方条拉油,随即捞出。4、奶白菜骨切成约4厘米宽的长方条,也过软油,然后捞出。
5、将锅烧热,放入适量油,落蒜蓉、冬菇、红椒,然后落咸鲩鱼、茶豆干、奶白菜骨爆炒片刻,调味,炒匀即可。
小窍门:
1、咸鲩鱼事先最好经过泡浸处理,否则会有腥味,影响口感。
2、掌握好茶豆干、奶白菜骨过软油的时间,时间太短不熟,太长奶白菜会变得塌软,影响卖相。
3、因为鲩鱼本身就带有咸味,所以调味时不要放太多盐,以免味道过咸。
上汤奶白菜的制作材料:
主料:白菜500克
辅料:草菇20克,枸杞子5克
调料:盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克,姜10克,淀粉(豌豆)5克
上汤奶白菜的特色:
营养丰富,口味咸鲜。
上汤奶白菜的做法:
1. 奶白菜去根洗净,顺长切条。姜洗净切丝。
2. 锅中水开后,加入白菜氽透装盘。
3. 另起锅,加上汤,入草菇、枸杞、精盐、味精、胡椒粉、姜丝烧沸,湿淀粉勾薄芡,淋入香油,出锅浇在白菜上即成。
上汤奶白菜的制作要诀:
菜要洗净,氽水时不要过头。
【菜名】 金银蛋炖奶白菜
【菜系】 家常菜谱
【主料】 蔬菜
【做法】 炖
【味型】 清淡
【成菜】 汤羹
【来源】 四季炖补100锅 购买此书
用料
原材料:皮蛋50克,咸蛋50克,奶白菜200克,奶汤500克。
调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克,胡椒粉1克。
制作
1、将皮蛋、咸蛋去壳切瓣,奶白菜洗净一切为二。
2、净锅上火,放入奶汤、皮蛋、咸蛋、奶白菜,大火烧开转中火炖15分钟调味即成。
功效
皮蛋、咸蛋营养丰富,含有丰富的矿物质及微量元素,对膈热咳嗽、喉痛、齿痛有一定的食疗功效。
爱心提示
成汤润肺养颜,老少皆宜。
榛蘑烩奶白菜
用料
主料:榛蘑 奶白菜 海带丝 海米
辅料:蒜末 姜末
做法
奶白菜梗和叶分开焯水 然后摆盘
将海米下油锅 烹入料酒或黄酒少许 同时放入蒜末
将泡发好的蘑菇 海带丝下锅
放盐 鸡精(可不放)调味 少许糖(提鲜)
勾入芡汁
将炒好的蘑菇 海米 海带丝倒入摆好盘的奶白菜即可
小贴士
奶白菜先焯梗 然后关火焯菜叶 (加盐 油 提色)...余下全文>>
奶白菜可以怎么吃 ?
可以做汤,清炒,凉拌,蘸酱生吃。:)
炒奶白菜怎么做好吃 ?
主料
奶白菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜
适量
步骤
1.选取新鲜的奶白菜。
掰开,用刀从中间切开。比较容易快熟。
2.放在水里浸泡。
可以将叶子里的泥 沙什么的杂质浸泡出来。
3.把蒜切好,切成薄薄的片。
4.起油锅,把蒜倒下去爆香。
5.把奶白菜倒进锅里,翻炒。
6.放上一点细盐
7.放上一小勺高汤或者清水也可以。
8.洒点鸡精下去,调味。
小贴士
奶白菜不要太大块。
这菜水份对,建议一小勺水就可以了。
虾仁奶白菜,虾仁奶白菜的做法,虾仁奶白菜怎么做 ?
1.白菜洗净斜切片备用
2.青虾洗净剥去外衣切成寸断备用
3.起油锅,葱姜爆香
4.放入虾仁翻炒,炒至虾仁变色,炒出红油后倒入少量料酒和白糖
5.放入白菜同炒,炒至白菜稍软,放入少量酱油继续翻炒
6.出锅前放入适量盐炒至均匀即可
清炒奶白菜怎么做 ?
很简单的。锅里倒入油,有一定温度加入拍好的大蒜,有蒜香后倒入白菜翻炒加盐出锅……
白菜的做法 ?
酸辣白菜的做法
白菜洗干净,切小片
适量小红椒和干辣椒切碎。葱切成葱花
锅内热油。下葱花,小红椒和干辣椒翻炒
炒出香味后放白菜,翻炒
先倒白醋,翻炒均匀,再倒一点陈醋。放适量盐
翻炒均匀后倒一些生抽,一点花椒粉
取一点淀粉,凉水勾薄芡。倒入锅中
翻炒半分钟。出锅盛盘
红烧大白菜做法,简单的 ?
首先切的时候把白菜邦与白菜叶分开,白菜邦切成条状,油烧开后放辣椒,姜条进去炸一下,入味儿后放白菜邦进去 爆炒,再放入盐,少量白醋,蒜泥,葱花。一定要勤翻,保证味道均匀!五成熟的时候放白菜叶进去,然后就可以出锅了!
希望对你有用!
台湾卤白菜的做法 ?
台湾卤白菜:把白菜洗好饥成块
泡4-5个香菇, 再泡一点虾米
把泡好的香菇切成条, 这三样东西都要把水漓干
切一点点洋葱末, 锅里放很少的油, 把洋葱末爆香
然后把白菜香菇虾米倒在锅里, 加适量的盐, 喜欢的话也可以加一点味精
然后用小火焖, 千万不要加水
焖一会儿白菜会处很多水的
就这样慢慢焖, 10来分钟就好了
清淡, 鲜美, 营养也好