万丰美食菜谱大全紫椰菜的做法 ？
食材
紫包菜
姜
盐
料酒
鸡精
鸡蛋
醋
方法/步骤
1.紫包菜洗干净切成丝，姜切丝，
2.鸡蛋磕在碗里，加一茶匙清水、料酒、盐朝一个方向打碎；
3锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋煎熟盛出待用；
4另起锅，放入适量油，放入姜丝、紫包菜丝，大火翻炒，放入一小勺米醋；
5再放入鸡蛋，放入鸡精，适量盐翻炒均匀即可。
紫椰菜炒包菜的做法，紫椰菜炒包菜怎么做好吃 ？
材料
主料：紫椰菜150g、包菜150g；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、胡椒粉适量、米醋适量、大蒜适量
紫椰菜炒包菜
1
紫椰菜洗净，撕成小块，沥干水份
2
包菜洗净，也择成小块
3
热锅起油，丢入生姜大蒜，爆香，倒入紫椰菜，翻炒均匀
4
再倒入包菜，继续翻炒
5
洒入食盐，胡椒粉，炒匀
6
再滴入米醋，炒匀出锅。
小贴士
快手菜，全程大火爆炒。
紫包菜的做法大全，紫包菜怎么做好吃 ？
火爆包菜
配料：包菜，蒜几瓣，小红辣椒若干（视自己嗜辣的程度定），蚝油，盐，鸡精
做法：包菜切成不规则的形状，蒜拍碎后再切成大点的粒，小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火，放入油，待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒，炒出香味。倒入一勺蚝油后放入切好的头菜，用急火爆炒，等菜将熟时放入盐和鸡精即可装盘。（此菜炒熟的标准依个人口味而定）
紫包菜的做法要怎么做 ？
紫色包菜卷的做法
1.备肉泥和葱末，
2.加盐合匀待用。
3.包菜撕下清洗，
4.放进开水里，
5.将菜叶氽软，
6.平铺，放上拌好的香葱肉泥，
7.卷成卷，
8.卷好的包菜卷，
9.放进蒸锅里，
10.隔水蒸熟，
11.蒸好的包菜卷，
12.淋上热油，
13.备调汁，
14.倒进调汁即可开吃。
紫椰菜怎样做才好吃? ？
我一般都是直接炒着吃的，感觉还 好啊。
紫包菜怎么做 ？
包菜食法多样。
为了保持营养。
因含丰富的色素，经加热后就会变成黑紫色，可煮，必须加少许白醋、炒食，可用于生食，在操作前、凉拌、腌渍或作泡菜等，否则，在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用，以生食为好。
在炒或煮紫甘蓝时，想要保持其艳丽的紫红色，影响美观、汤食
紫圆包菜怎么做好吃 ？
食材明细
土豆200克
紫包菜100克
香菜30克
蒜适量
醋适量
特级生抽适量
白糖适量
辣酱肉适量
微辣口味拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
紫包菜拌土豆丝的做法步骤
1
紫包菜放入水中泡洗干净。
2
土豆去皮洗净后切成薄片再切成土豆丝。
3
把切好的土豆丝放入沸水锅中焯水约20秒后捞出冲凉。
4
把洗好的紫包菜切成细丝。
5
蒜去皮拍成蒜泥，香菜切小段。
6
取一小碗，放入蒜泥、再放入两匙特级生抽、一匙醋、一匙辣酱肉、少许白糖调成味汁。
7
把切好土豆丝和紫包菜丝放入一个大碗里。
8
放入香菜，浇上调好的味汁拌匀即可。
紫色的包菜叫什么 怎么做 ？
紫色的包菜叫做紫甘蓝。
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝，俗称紫包菜，十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型，由于它的外叶和叶球都呈紫红色，故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜，叶片紫红，叶面有蜡粉，叶球近圆形。营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族
做法：
凉拌紫甘蓝
食材：
紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精
步骤
1、紫甘蓝洗净，切丝（可以切细点）
2、加入适当盐和糖腌制一会儿，把多余的水分倒掉
3、准备调味汁：盐、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、鸡精，可以自己尝一下，觉得味道可以就好。
4、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀，撒上白芝麻！
小贴士：
紫甘蓝的营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对高血压、糖尿病患者有所帮助，而用火麻油拌的紫甘蓝更有利于降血压，火麻油也是世界长寿之乡巴马当地人的日常食用油，而且当地没有一位百岁老人死于高血压骇糖尿病、脑血管意外或者癌症，百岁老人人数呈不断增长趋势。[2]
紫包菜炒肉
【材料】：猪瘦肉一斤、紫包菜半棵。
【调料】：盐、酱油、糖、生粉。
【做法】：
1、猪肉切薄片，用酱油、糖、生粉先腌半小时；紫包菜切丝。
2、炒锅内下油，放入紫包菜丝大火炒5-6分钟，加少许盐调味后盛出装盘。
3、热锅下油，把腌好的猪肉倒进去，加入一点水，使猪肉不会糊底，再小火炒5-6分钟。
4、把猪肉盛入已炒好的紫包菜丝盘上。
【小贴士】：炒猪肉时要用小火，这样猪肉吃起来才会脆，不会太老咬不开。
紫包菜沙拉
【用料】：紫包菜叶3片，黄瓜半根，西兰花5朵，樱桃番茄4个，甜玉米粒少许，盐、橄榄油、沙拉酱适量。
【做法】：
紫甘蓝
1.紫包菜叶用开水烫一下，切成细丝，黄瓜去皮切成斜条，樱桃番茄对切成两开，西兰花撕成小朵，与玉米粒一同入开水焯烫熟后捞出。
2.将上述材料放入一个碗内，加少许盐拌一下，过3分钟去掉多余的水份，倒入橄榄油和沙拉酱拌匀即可。
【功效】： 紫包菜腊肠炒饭健脾开胃，米饭粒吸收了紫包菜汁的鲜甜，味道相当正点。
水果沙拉怎么做啊？紫椰菜放在水果沙拉里面要不要水里煮一下啊？？ ？
把水果去皮，功成滚刀块，拌上沙拉酱就OK,
紫椰菜不用焯水，吃的就是维生素，加热会失掉很多维生素。