紫椰菜的做法 ?
食材
紫包菜
姜
盐
料酒
鸡精
鸡蛋
醋
方法/步骤
1.紫包菜洗干净切成丝,姜切丝,
2.鸡蛋磕在碗里,加一茶匙清水、料酒、盐朝一个方向打碎;
3锅烧热后倒入少量油,将鸡蛋煎熟盛出待用;
4另起锅,放入适量油,放入姜丝、紫包菜丝,大火翻炒,放入一小勺米醋;
5再放入鸡蛋,放入鸡精,适量盐翻炒均匀即可。
紫椰菜炒包菜的做法,紫椰菜炒包菜怎么做好吃 ?
材料
主料:紫椰菜150g、包菜150g;
辅料:油适量、盐适量、生姜适量、胡椒粉适量、米醋适量、大蒜适量
紫椰菜炒包菜
1
紫椰菜洗净,撕成小块,沥干水份
2
包菜洗净,也择成小块
3
热锅起油,丢入生姜大蒜,爆香,倒入紫椰菜,翻炒均匀
4
再倒入包菜,继续翻炒
5
洒入食盐,胡椒粉,炒匀
6
再滴入米醋,炒匀出锅。
小贴士
快手菜,全程大火爆炒。
紫包菜的做法大全,紫包菜怎么做好吃 ?
火爆包菜
配料:包菜,蒜几瓣,小红辣椒若干(视自己嗜辣的程度定),蚝油,盐,鸡精
做法:包菜切成不规则的形状,蒜拍碎后再切成大点的粒,小红辣椒则用手掰成二瓣。炒锅用大火,放入油,待油八成熟时放入蒜粒和小红辣椒,炒出香味。倒入一勺蚝油后放入切好的头菜,用急火爆炒,等菜将熟时放入盐和鸡精即可装盘。(此菜炒熟的标准依个人口味而定)
紫包菜的做法要怎么做 ?
紫色包菜卷的做法
1.备肉泥和葱末,
2.加盐合匀待用。
3.包菜撕下清洗,
4.放进开水里,
5.将菜叶氽软,
6.平铺,放上拌好的香葱肉泥,
7.卷成卷,
8.卷好的包菜卷,
9.放进蒸锅里,
10.隔水蒸熟,
11.蒸好的包菜卷,
12.淋上热油,
13.备调汁,
14.倒进调汁即可开吃。
紫椰菜怎样做才好吃? ?
我一般都是直接炒着吃的,感觉还 好啊。
紫包菜怎么做 ?
包菜食法多样。
为了保持营养。
因含丰富的色素,经加热后就会变成黑紫色,可煮,必须加少许白醋、炒食,可用于生食,在操作前、凉拌、腌渍或作泡菜等,否则,在欧洲地区主要作为色拉菜或西餐配色用,以生食为好。
在炒或煮紫甘蓝时,想要保持其艳丽的紫红色,影响美观、汤食
紫圆包菜怎么做好吃 ?
食材明细
土豆200克
紫包菜100克
香菜30克
蒜适量
醋适量
特级生抽适量
白糖适量
辣酱肉适量
微辣口味拌工艺
廿分钟耗时
普通难度
紫包菜拌土豆丝的做法步骤
1
紫包菜放入水中泡洗干净。
2
土豆去皮洗净后切成薄片再切成土豆丝。
3
把切好的土豆丝放入沸水锅中焯水约20秒后捞出冲凉。
4
把洗好的紫包菜切成细丝。
5
蒜去皮拍成蒜泥,香菜切小段。
6
取一小碗,放入蒜泥、再放入两匙特级生抽、一匙醋、一匙辣酱肉、少许白糖调成味汁。
7
把切好土豆丝和紫包菜丝放入一个大碗里。
8
放入香菜,浇上调好的味汁拌匀即可。
紫色的包菜叫什么 怎么做 ?
紫色的包菜叫做紫甘蓝。
紫甘蓝又称红甘蓝、赤甘蓝,俗称紫包菜,十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种。是结球甘蓝中的一个类型,由于它的外叶和叶球都呈紫红色,故名。紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、U和较多的维生素E和B族
做法:
凉拌紫甘蓝
食材:
紫甘蓝、鸡粉、食盐、白芝麻、火麻油、盐、白糖、白醋、鸡精
步骤
1、紫甘蓝洗净,切丝(可以切细点)
2、加入适当盐和糖腌制一会儿,把多余的水分倒掉
3、准备调味汁:盐、白糖、白醋、亦舒堂火麻油、鸡精,可以自己尝一下,觉得味道可以就好。
4、将调味汁倒入紫甘蓝中拌匀,撒上白芝麻!
小贴士:
紫甘蓝的营养丰富,尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族,以及丰富的花青素甙和纤维素等,对高血压、糖尿病患者有所帮助,而用火麻油拌的紫甘蓝更有利于降血压,火麻油也是世界长寿之乡巴马当地人的日常食用油,而且当地没有一位百岁老人死于高血压骇糖尿病、脑血管意外或者癌症,百岁老人人数呈不断增长趋势。[2]
紫包菜炒肉
【材料】:猪瘦肉一斤、紫包菜半棵。
【调料】:盐、酱油、糖、生粉。
【做法】:
1、猪肉切薄片,用酱油、糖、生粉先腌半小时;紫包菜切丝。
2、炒锅内下油,放入紫包菜丝大火炒5-6分钟,加少许盐调味后盛出装盘。
3、热锅下油,把腌好的猪肉倒进去,加入一点水,使猪肉不会糊底,再小火炒5-6分钟。
4、把猪肉盛入已炒好的紫包菜丝盘上。
【小贴士】:炒猪肉时要用小火,这样猪肉吃起来才会脆,不会太老咬不开。
紫包菜沙拉
【用料】:紫包菜叶3片,黄瓜半根,西兰花5朵,樱桃番茄4个,甜玉米粒少许,盐、橄榄油、沙拉酱适量。
【做法】:
紫甘蓝
1.紫包菜叶用开水烫一下,切成细丝,黄瓜去皮切成斜条,樱桃番茄对切成两开,西兰花撕成小朵,与玉米粒一同入开水焯烫熟后捞出。
2.将上述材料放入一个碗内,加少许盐拌一下,过3分钟去掉多余的水份,倒入橄榄油和沙拉酱拌匀即可。
【功效】: 紫包菜腊肠炒饭健脾开胃,米饭粒吸收了紫包菜汁的鲜甜,味道相当正点。
水果沙拉怎么做啊?紫椰菜放在水果沙拉里面要不要水里煮一下啊?? ?
把水果去皮,功成滚刀块,拌上沙拉酱就OK,
紫椰菜不用焯水,吃的就是维生素,加热会失掉很多维生素。