万丰美食菜谱大全虾跟豆腐能一起吃吗？ ？
可以。我发3个用 虾仁和豆腐 一起做的菜给你 你去做来吃一 下看看 很好吃的我不骗你
虾仁豆腐
用料
主料
豆腐适量
虾仁适量
辅料
鸡蛋清适量
调料
食盐适量
葱适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
香油适量
水淀粉适量
植物油适量
虾仁豆腐的做法
1.将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，然后捞出沥干水分
2.将鲜虾处理干净，只保留虾仁，拭干水分，加入少许盐，料酒，水淀粉，鸡蛋清上浆
3.将葱丝，姜片，料酒，生抽，水淀粉和香油放入小碗中，调成芡汁。生抽也可以不放，可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道
4.炒锅烧热，倒入油，烧热后下入虾仁炒熟，再加入豆腐丁同炒，受热均匀后倒入调好的芡汁，迅速翻炒均匀，淋上香油即可出锅装盘
下边我门要做的菜有
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酱烧春蚕虾仁豆腐
“春天的时令蔬菜很多，鲜豌豆，鲜蚕豆，春笋，这几样都非常的有营养，味道也非常好，春蚕就是春天的蚕豆，不是吐丝的蚕，大家别搞混了，鲜蚕豆有时候我就少许肉丁白汁烧出来勾一个薄芡就非常好吃，蚕豆特有的香气容易让人沉醉期间，鲜豌豆也有特殊的香气，远比冷库里一包一包冻的那种强百倍，春笋也是如此，所以趁着现在是上市季节，大家要多吃一些，对身体非常好。”
用料
主料
豆腐1块
辅料
虾仁50克
蚕豆50克
调料
食盐1/2小勺
酱油1小勺
蒜2瓣
淀粉1勺
黄酱1大勺
黄酒1小勺
白糖1小勺
胡椒粉1小勺
小葱2根
水适量
植物油适量
酱烧春蚕虾仁豆腐的做法
1.蚕豆洗净，鲜虾去皮挑虾线，用刀片成两半，用一点盐和黄酒和少许淀粉抓一下，葱蒜切末备用
2.锅里烧开水，把豆腐放下去煮开后，泡几分钟捞出来
3.锅洗净，放少许油，放海天黄豆酱煸几下出香气，接着放葱蒜末煸香
4.倒适量水，放入头道酱油和几滴老抽上色，然后放一点糖、盐和胡椒粉烧开
5.将豆腐和蚕豆一起放入，烧开后改中小火再烧两分钟
6.最后将虾仁放下去略烧一下，倒入水淀粉勾芡出锅即可
烹饪技巧
1、虾仁是辅料，最后直接放里边烧一下，别超过一分钟，因为虾非常容易熟，烧时间长了就老了；
2、蚕豆不用焯，直接和豆腐一起烧就可以，本身是鲜的，没有什么异味，因此不用提前整治；
3、这个黄豆酱稍微煸一下香气会立刻出来，不用煸太久，火千万要小，不要糊了；
4、这个菜比较简单，味道却也不错，下饭一流。
5、蚕豆要用生，
下边我门用日本豆腐做一 个
叫。樱花豆腐炒虾仁
“樱花豆腐也叫日本豆腐或是玉子豆腐，虽名为豆腐，它却不含任何豆类成份。它是用鸡蛋为主要原料制成的，有豆腐的爽滑鲜嫩，鸡蛋的美味清香，再加上虾仁这道菜入口完全就是鲜香软嫩的享受。”
用料
主料
日本豆腐2包
虾仁250克
辅料
红椒1/2个
小葱2根
姜2片
调料
食盐1/2茶匙
料酒1/2汤匙
淀粉1茶匙
胡椒粉适量
高汤1碗
植物油1汤匙
樱花豆腐炒虾仁的做法
1.准备好材料
2.虾仁洗净控干水份加入料酒，盐和胡椒粉拌匀，用手抓匀后腌几分钟
3.樱花豆腐在袋子中间切断，挤出后再切成片
4.切好的豆腐片放在淀粉中滚一下，让豆腐片二面都均匀沾一层淀粉
5.不沾锅中放油，油热后将豆腐放入煎至二面焦黄取出
6.锅中倒油，油热后炒香姜片后将虾仁倒入翻炒
7.倒入切好的红椒片
8.加入煎好的豆腐
9.倒入小半碗高汤，加盐调味
10.煮开后，撒少许香葱即可出锅
烹饪技巧
1、这道菜用鲜虾或是虾仁都可以，用虾仁则会更方便；
2、高汤......余下全文>>
的做法，鲜虾豆腐怎么做好吃，鲜虾豆腐的家常做法 ？
1.食材：鲜虾、豆腐。
2.用牙签挑去虾线。
3.豆腐切成大块。
4.锅烧热放入油烧热，放入葱炸香。
5.加入适量清水。
6.放入盐。
7.在倒入酱油。
8.把鲜虾放入汤里。
9.在把豆腐放进去大火烧开。
10.在用中小火炖至豆腐蓬松虾熟，剩少许汤汁即可。
11.菜装盘即可食用。
大虾炖豆腐怎么做好吃 ？
卤水豆腐切块，入开水锅中焯一下，去除豆腥味
虾去除虾线，如果干虾，事先温水泡软
葱姜切丝，姜稍微多一点
锅中少许油，葱 姜炝锅，加适量水，烧开，加几滴酱油、少许盐、胡椒粉、八角，煮开，加豆腐，焖5分钟，加入虾，再大火收汁，至汤浓稠，最后淋入少许香油
鲜虾豆腐怎么做 ？
鲜虾豆腐的做法：
1.虾仁洗净，去除肠泥，捣成泥，拌入少许淀粉。
2.豆腐切成小块，铺上拌好的虾泥，放入蒸锅，用大火蒸10分钟即可。
大干虾仁炖豆腐怎么做 ？
做法：1、豆腐切成小块，用滚水焯烫一下，去掉豆腥味。
2、干虾仁适量，用水发好。
3、锅内油7成热，放豆腐略微翻炒，放虾仁，连水发的水一起倒入锅中，由于虾仁是咸的，所以放盐要适量，吃得淡的可以不放盐。大火炖2分钟，改小火炖十分钟，这样容易入味，起锅时放入切好的香葱段即可。
不用炖的用别的吃法也行：
原料：
豆腐200克，虾仁干25克，麻油3克，酱油、盐、味精各少许
制法：
1、豆腐放入沸水锅中烫一下，捞入盆中冷却。
2、虾仁干用热开水泡软，掠去杂质后，用刀切成末。
3、将虾仁干、酱油一起放在豆腐上，再加盐、味精、麻油，拌匀即成。
怎么做虾头炖豆腐？ ？
主料：虾头20只，盒装韧豆腐1盒
调料：葱末1大勺，姜末一大勺，蚝油1大勺，盐2克，白糖1勺，水淀粉适量
配料：甜豌豆适量（焯水去皮）
制作过程：
1）：虾头去除虾枪和须足后清洗干净控干水分后备用
2）：豌豆焯水后去皮备用
3）：豆腐切成小方块备用
4）：锅内放油，油热后下入葱姜末爆香
5）：下入虾头煸出红油（煸制时可以用锅铲轻按虾头压出红油）
6）：倒入热水没过虾头
7）：加入调料调味
8）：下入豆腐后转小火盖盖儿焖制约15分钟
9）：淋入水淀粉勾芡，出锅前下入豌豆制作完成
豆腐和大虾能同时吃吗 ？
可以。
黑豆、黄豆、白豆、豌豆、花生豆和绿豆等，都可用来制作豆腐。
制法是：用水浸泡发胀，用石磨磨碎，滤去豆渣，将豆浆烧沸，用盐卤汁或山叶、或者酸浆，醋淀放入锅中制成。还有将烧沸的豆浆入缸内，用石膏粉来制作。豆浆面上凝结的可揭取晾干，叫豆腐皮，做菜很好。豆腐是人们常见的食品。
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺，还含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，是很好的海鲜食物。 豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;所以豆腐可以和虾一起吃。
青菜豆腐虾肉汤
主料：
大虾200克,豆腐150克,木耳(干)30克,空心菜180克,鸡蛋清30克
调料：盐4克,香油10克,白酒5克
做法：
1. 把虾剥壳去肠，洗净沥干，然后把虾肉捣碎，把豆腐也搅碎。
2. 把虾肉放在碗里，加少许盐、麻油、蛋白一起搅匀。然后用手把捣碎的虾肉和猪肉挤捏成丸子，放水里煮熟。
3. 空心菜洗净，去除去叶，切成片，用开水焯一焯，木耳浸软，洗净去蒂。
4. 砂锅(或者普通锅)放火上，放水煮开，放入丸子，空心菜和木耳，再开锅一会儿。
豆腐可以和虾一起吃吗 ？
虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺，还含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，是很好的海鲜食品。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属相对蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体须要，营养价值较高;所以豆腐可以和虾一起吃。 青菜豆腐虾肉汤 主料： 大虾200克,豆腐150克,木耳(干)30克,空心菜180克,鸡蛋清30克 调料：盐4克,香油10克,白酒5克 做法： 1.把虾剥壳去肠，洗净沥干，然后把虾肉捣碎，把豆腐也搅碎。 2.把虾肉放在碗里，加少许盐、麻油、蛋白一起搅匀。然后用手把捣碎的虾肉和猪肉挤捏成，放水里煮熟。 3.空心菜洗净，去除去叶，切成片，用开水焯一焯，木耳浸软，洗净去蒂。 4.砂锅(或者一般锅)纵火上，放水煮开，放入，空心菜和木耳，再开锅一会儿，然后用酒和盐调味就好了。 （免责声明：本文系转载自网络，发布本文为传递更多信息之用，另：本文仅代表作者个人观点，与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。）（编辑： 哆哆 ）
鲜虾白菜豆腐汤的做法，鲜虾白菜豆腐汤怎么做 ？
用料
主料
豆腐1块
白菜适量
虾6只
调料
色拉油
少许
食盐
4克
味精
2克
葱
5克
姜
5克
蒜
5克
香油
少许
鲜虾白菜炖豆腐的做法
1.买回来的豆腐用 清水冲一下，然后切小块
2.锅内放水烧开，水开后放一小勺盐，然后放入豆腐，煮五分钟，煮完以后将豆腐捞出控净水分（将豆腐提前在水里煮一下，能有效的去除豆腥味，而且煮好的豆腐不管是炒还是炖，都不容易破碎）
3.鲜虾去头去壳，挑去虾线，然后再脊背上开一刀，备用
4.白菜洗净切成菱形块
5.锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味，然后放入虾稍稍翻炒至虾变微红色
6.放入白菜炒至菜叶发蔫，然后放入足量的清水，水开后放入豆腐
7.盖上锅盖，小火熬上十几分钟左右。最后加盐，味精，香油调味即可