万丰美食菜谱大全黄瓜炒虾仁家常做法 ？
黄瓜炒虾仁的制作材料：主料：黄瓜2根,虾仁适量
调料：葱姜沫蒜。
教您黄瓜炒虾仁怎么做，如何做黄瓜炒虾仁1、把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用。
2、在黄瓜上撒一点盐，拌匀。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了。
3、虾仁提前用料酒拌匀。
4、热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖（去腥味），再炒几下出锅。
5、葱和蒜沫炝锅，倒入黄瓜翻炒几下后，把炒好的虾仁也倒进去，放盐、水淀粉，收汁后就可以出锅喽。
提示：1、如果想把虾炒的又大又鲜脆，在清洗好虾后，可以用纱布包着放入冰箱，冷藏15－20分钟。即可保持虾仁的鲜脆，又可防止虾仁缩水。2、因虾仁容易收缩，烹饪时间不宜长，否则虾仁将变的又老又小。
怎么做好吃，黄瓜炒虾仁的家常做法 ？
食材明细
虾仁150克
黄瓜3个
蛋清适量
淀粉适量
油30毫升
盐3克
料酒10毫升
葱适量
姜适量
味精适量
咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度
黄瓜炒虾仁的做法步骤
1
黄瓜洗净。
2
切成菱形片。
3
虾仁提前化冻，虾仁放盐和料酒。
4
放入蛋清、淀粉。
5
锅里放油，放入虾仁翻炒。
6
盛到碗里。
7
锅里留底油，放入葱、姜煸炒，放入黄瓜翻炒，添加料酒和盐。
8
放入虾仁、味精翻炒即可。
9
盛入盘中，即可享用。
使用的厨具：炒锅
黄瓜炒虾仁的做法三： ？
食材：黄瓜200克、对虾150克配料：红椒、蒜、姜、玉米淀粉、生抽、料酒、精盐、食用油各适量步骤：1、食材。2、黄瓜切小丁。3、虾子去壳后，加少许淀粉和盐拌匀。4、切好洋葱丁、姜丝、红椒块。5、锅里入油，炒香姜、洋葱、蒜。6、加入虾仁，滴些料酒，小炒。7、加入黄瓜炒匀。8、加入1小匙生抽。9、加入精盐和红椒炒匀即可。10、装盘小贴士：1、黄可切小丁，炒的时间不用过长，就会脆爽。2、虾仁可以滑炒熟后装出来，这样虾仁不容易老了。
虾仁炒黄瓜的做法 ？
(1)将青虾去皮，用盐水洗净，加入酒和生姜少许，以蛋清与藕粉混匀挂浆；黄瓜洗净切成小块；葱洗净切葱花。(2)油入锅内烧热，青虾人锅炸至呈鲜红起锅。(3)炒锅加油少许，将黄瓜炒至颜色变青，加入鸡汤及调料，并加入虾仁煸炒片刻，勾芡，淋麻油少许即可。
炒虾的做法，黄瓜炒虾怎么做好吃，黄瓜炒虾的家常做法 ？
用料
主料
黄瓜346g
基围虾334g
调料
食盐
适量
鸡粉
适量
蒜
适量
调和油
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
鱼露
适量
白糖
适量
黄瓜炒虾的做法
1.食材：黄瓜。
2.食材：基围虾。
3.将基围虾去壳，留尾。
4.用刀在虾身划一刀，取出虾肠。
5.加入适量的食盐。
6.拌匀，腌制10分钟。
7.将黄瓜洗净去皮，不用刨净，留些皮，炒起来颜色好看些哦(*^__^*) 嘻嘻……
8.对半切。
9.去籽。
10.斜切。
11.在盘子加入适量的鸡粉。
12.倒入适量的鱼露。
13.加入适量的砂糖。
14.加入适量的胡椒粉。
15.倒入适量的生粉。
16.加入适量的清水，拌匀成芡汁。
17.热油锅。
18.爆香适量的蒜末。
19.倒入黄瓜，快炒几下。
20.捞起放入碟子中待用。
21.原锅倒入适量的粟米油。
22.放入基围虾，炒至五分熟。
23.放入黄瓜。
24.倒入芡汁。
25.炒匀，收汁即可关火。
26.盛入碟子中就可美美享用啦
做法，虾仁炒黄瓜怎么做好吃，虾仁炒黄瓜的家常做法 ？
1.虾仁放少许料酒和盐腌制一下，一黄瓜去皮，切滚刀块备用
2.炒锅上火，放少许油把腌好的虾仁连同料酒一同倒入锅内翻炒
3.倒入黄瓜，放盐，鸡精翻炒，加入少许水淀粉收汁出锅
黄瓜炒虾的做法，黄瓜炒虾怎么做好吃，黄瓜炒虾 ？
主料
黄瓜
346g
基围虾
334g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
胡椒粉
适量
生粉
适量
鱼露
适量
砂糖
适量
蒜头
适量
步骤
1.食材：黄瓜。
2.食材：基围虾。
3.将基围虾去壳，留尾。
4.用刀在虾身划一刀，取出虾肠。
5.加入适量的食盐。
6.拌匀，腌制10分钟。
7.将黄瓜洗净去皮，不用刨净，留些皮，炒起来颜色好看些哦(*^__^*) 嘻嘻……
8.对半切。
9.去籽。
10.斜切。
11.在盘子加入适量的鸡粉。
12.倒入适量的鱼露。
13.加入适量的砂糖。
14.加入适量的胡椒粉。
15.倒入适量的生粉。
16.加入适量的清水，拌匀成芡汁。
17.热油锅。
18.爆香适量的蒜末。
19.倒入黄瓜，快炒几下。
20.捞起放入碟子中待用。
21.原锅倒入适量的粟米油。
22.放入基围虾，炒至五分熟。
23.放入黄瓜。
24.倒入芡汁。
25.炒匀，收汁即可关火。
26.盛入碟子中就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
炒大虾怎么做好吃，黄瓜炒大虾的家常做法 ？
1.主要：虾、黄瓜、姜丝（先把虾在水里焯一下，因为这种虾是咸的去掉多余的盐份）
2.锅内放油放姜丝
3.放大虾 翻炒
4.放黄瓜片，翻炒两分钟出锅！ 加一点点盐
凉拌黄瓜虾仁怎么做好吃，凉拌黄瓜虾仁的家常做法 ？
食材
主料
黄瓜
3条
鲜虾
20只
辅料
蒜瓣
5瓣
盐
1小勺
辣椒油
1大勺
白糖
1/2小勺
生抽
1大勺
鸡精
1/4小勺
醋
1大勺
香油
1大勺
步骤
1.黄瓜拍碎切块，放入盐和白糖腌制10分钟左右，沥干水分备用
2.鲜虾去掉外壳挑去虾线，洗净备用
3.将剥好的虾仁放入沸水中煮至变色，过3秒钟捞出控净水分
4.将煮熟的虾仁放入黄瓜中，将蒜末放入，把半勺盐以及所有其它的调料都放入，搅拌均匀即可。
5.盛盘食用。如果放入冰箱中冷藏一会儿再食用，会更爽口。
小贴士
虾仁焯水时间不易过长，变色后3秒即可捞出，否则口感不嫩。
黄瓜先用盐和白糖腌制并且去掉腌出来的水分，可以让黄瓜的味道更鲜美
炒虾仁的做法，黄瓜鸡蛋炒虾仁怎么做好吃 ？
黄瓜鸡蛋炒虾仁的做法
解冻虾仁～
打鸡蛋，我打鸡蛋的时候啥都不放，感觉鸡蛋的香味已经足够啦～
把黄瓜切片，葱姜切丝
放一点油，锅热一点的时候放鸡蛋，把鸡蛋炒熟，放碗里备用
少放点油热锅，放入葱姜丝，煸炒一会，放入虾仁，然后放一点料酒，炒到虾仁差不多熟了，放黄瓜片。
把鸡蛋倒进去一起炒，放一点盐，一点酱油，一点白胡椒粉
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