万丰美食菜谱大全速溶咖啡用多少度的水冲泡最好？ ？
速溶咖啡用80-90℃的水冲泡，最适宜温度是84℃，沸水容易破坏三合一咖啡里的糖份,口感不好,温水则无法将香气逼出。 【材料】
咖啡一勺(1.8克)、热水150毫升、咖啡伴侣2勺，糖适量
【步骤】
1、一般选择瓷杯，陶杯也可，口感会略高于玻璃等杯子。杯子大小随个人喜好。内壁光滑，白色为佳。
2、放一勺咖啡。开水冲泡，一定要是刚烧开不久的水，纯净水为佳。
3、放一块方糖。
4、放奶沫(就是咖啡伴侣)，这一道有点讲究，需用勺子离杯口2寸左右高的地方慢慢将奶沫撒下来，像瀑布那样撒进咖啡里，但别太快，为的是让奶沫一点一点自己消融在咖啡中，而不是你一股脑儿把奶沫用勺子放进咖啡把它硬搅拌开。两者的差别对味道的影响的明显的。还有一点需要注意的是，撒的过程中不要将奶沫撒在咖啡的同一位置上，就是说勺子要前后左右动一动，让奶沫尽量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍，比如，一勺咖啡，两勺奶沫。
咖啡与奶沫的比率之所以要如此，是因为普通的速溶咖啡本身有很多缺陷，不这样的话会不好喝。有些人爱喝清咖啡，但普通的100%纯速溶咖啡如果不加糖和奶会很难喝。
5、搅拌。奶沫尽管自己消融进咖啡了，但消融得不彻底，何况还有方糖不会很快融化，需要用勺子将之搅拌平均。最后的咖啡颜色应该比“三合一”之类的冲泡出来稍微深一点点。
如何泡速溶咖啡？ ？
1.先计算加多少开水？简称TW=45毫升x所加克数
2.温杯（为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热）。
3.再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的开水（要用85摄氏度的开水）搅拌均匀。
咖啡的适当温度在冲泡的刹那间为摄氏83度，倒入杯中时为80度。每45毫升的水配10克的研磨速溶咖啡，不论冲调多少咖啡，都最好以同样的比例调理。当然，你也可以按照自己的喜好调理比例。既然是速溶的，就是图个方便，不需要温度剂测，差不多即可。如果追求口感，对于爱喝纯咖啡人当然属现磨的好；对于我们这样爱喝3合1咖啡的人，还是速溶咖啡好。
4.再加入W（=TW-50）毫升的开水，咖啡勺或筷子或一般勺子搅拌均匀。冲调时水温可以稍高，但肯定不能用沸水。
5.品尝咖啡。80度最香，60度口感最好。
如何冲泡速溶咖啡？ ？
1.先计算加多少开水？简称TW=45毫升x所加克数2.温杯（为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热）。3.再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的开水（要用85摄氏度的开水）搅拌均匀。咖啡的适当温度在冲泡的刹那间为摄氏83度，倒入杯中时为80度。每45毫升的水配10克的研磨速溶咖啡，不论冲调多少咖啡，都最好以同样的比例调理。当然，你也可以按照自己的喜好调理比例。既然是速溶的，就是图个方便，不需要温度剂测，差不多即可。如果追求口感，对于爱喝纯咖啡人当然属现磨的好；对于我们这样爱喝3合1咖啡的人，还是速溶咖啡好。4.再加入W（=TW-50）毫升的开水，咖啡勺或筷子或一般勺子搅拌均匀。冲调时水温可以稍高，但肯定不能用沸水。5.品尝咖啡。80度最香，60度口感最好。
咖啡粉怎么冲泡方法 ？
咖啡粉分为两大类，5个等级，首先是速溶咖啡粉，这个冲泡方法基本为85-92℃饮用水，150ml的冲泡量，咖啡粉冲泡量一般2+1和3合1系列13克，纯黑速溶咖啡2-5克，白咖啡基本在45克，另一大类就是咖啡豆研磨粉，这个里面分5个等级，第一等级:粗研磨(科研用)颗粒极大，第二等级:中粗研磨颗粒(美式滴漏咖啡机，手冲，法压)如同海盐颗粒，第三等级:中度研磨颗粒(虹吸壶，爱乐压，比利时皇家咖啡壶，冰滴壶)颗粒粗细如同白砂糖，第四等级:中细研磨粉(摩卡壶，意式浓缩咖啡机)颗粒粗细为面粉状但是摸上去有颗粒感，第五等级:极细研磨颗粒(土耳其壶)，颗粒如面粉粗细摸上去细腻无颗粒感，一般市面成品咖啡豆研磨粉均为中粗颗粒，冲泡方法，第一等级用实验器皿通过升华法仅仅提取咖啡因结晶体，第二和三等级，一般用85℃-92℃水按1(咖啡粉):10(水)比例冲泡一般12克研磨粉用120ml水萃取(如果是手冲需要过滤纸或法兰绒布袋)，第四等级一般摩卡壶粉量以装满漏斗粉盒为准，水一般加到底部蓄水罐泄压阀底边不得超过泄压阀，意式浓缩咖啡机一般有电子控制开关，基本为恒定萃取量，无需人工干预，除了半自动意式咖啡机在装粉的时候需要手工压粉外，其余均由咖啡机控制，第五土耳其壶一般10克粉，水加到8分满，直接放置加热源进行加热，土耳其咖啡属于咖啡粉和水二合一的萃取物，喝的时候最好静置一下，让咖啡粉沉底后再饮用，特别声明比利时皇家咖啡壶，这个咖啡粉用量较大一次萃取基本咖啡粉需要40克，水400ml，冰滴壶需要调节水滴量，一般一分钟为7-8滴，冰和水比例基本1:1，萃取1杯150ml冰咖啡需要6-8个小时。
速溶咖啡的冲泡诀窍 ？
如何冲调一杯风味最佳的速溶咖啡冲调速溶咖啡如果讲究口感，也不能随便冲泡，亦需要有一定的冲泡程序：1、先温杯（为了不使咖啡的味道降低,要事先将咖啡杯在开水中泡热）。2、再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的开水（要用85摄氏度的开水），咖啡的适当温度在冲泡的刹那间为摄氏83度,倒入杯中时为80...每180毫升的水配10克的研磨咖啡；不论冲调多少咖啡,都最好以同样的比例调理。当然，你也可以按照自己的喜好调理比例。既然是速溶的，就是图个方便，还拿温度计测吗？差不多即可，如果追求口感，当然属现磨的好。3、再加入50毫升的开水，咖啡勺搅拌一下；我国速溶咖啡行业运行发展形势良好，该行业企业正逐步向产业化、规模化发展，随着我国速溶咖啡行业运行需求市场的不断扩大以及出口增长
速溶咖啡怎样泡才好喝？ ？
速溶咖啡没有什么方法就是拿水冲 掌握好比例就行 根据口味一点一点调整比例
加奶可以中和酸味
冲速溶咖啡的方法 ？
加炼乳有时候溶的不太好会影响口感。不是咖啡的问题，而是炼乳的问题。所以，冲速溶咖啡最好不加炼乳。而且，不是先放热水，再放咖啡，再加水；是先在稍大的容器里放上咖啡，然后用温水少一点（将咖啡刚好溶解掉的量就可以了）溶解咖啡，最后加热水，搅匀就好了。我认为，这样冲出来的咖啡比较香滑~~
什么是速溶咖啡 如何冲调速溶咖啡 ？
速溶咖啡就是可以迅速溶解于水的咖啡，不像普通咖啡豆的咖啡，需要煮
速溶纯咖啡粉与水冲泡比例大概是多少？ ？
速溶纯咖啡粉与水冲泡比例大概是1：18。冲泡诀窍如下：
1、先温杯(为了不使咖啡的味道降低,要事先将咖啡杯在开水中泡热)。
2、再倒入速溶咖啡粉，加50毫升的开水(要用85摄氏度的开水)，咖啡的适当温度在冲泡的刹那间为摄氏83度,倒入杯中时为80度，每180毫升的水配10克的研磨咖啡；不论冲调多少咖啡,都最好以同样的比例调理。当然，你也可以按照自己的喜好调理比例。
3、再加入50毫升的开水，咖啡勺搅拌一下。