巧克力奥利奥面包怎么做 ?
用料
高筋粉 250g
可可粉 10g
细砂糖 25g
盐 2.5g
蛋黄 1只
水 135g
酵母 3g
黄油 25g
奥利奥碎 50g
耐高温巧克力豆 20g
巧克力奥利奥面包的做法
前7种材料依次倒入混合,揉至面团光滑,加入黄油到扩展阶段,再将巧克力豆混合均匀即可(此阶段注意:酵母与盐需要对角放置)
面团室温发酵2倍-2.5倍大,完成基础发酵。这时候室温大约27度左右,时间是60左右。当室温高于或低于此温度,发酵时间相对应的要减短或延长
排气,切割8份,整形揉圆。盖上保鲜膜中间松弛15分钟左右
松弛好后,收口朝上擀开面团,铺上奥利奥碎,从上到下卷起
8个面团整形好之后,放入温度36度湿度80%的密闭空间内发酵至2倍大
啊啊啊啊啊!忘了说,二发完后刷上蛋清(兑一点点水)再入炉烤,这样出炉后的面包表面会很有光泽
放入预热好的烤箱190度13分钟左右
奥利奥面包条的做法,奥利奥面包条怎么做好吃 ?
奥利奥面包条的做法
1.
奥利奥饼干先用研磨机磨成粉末状。
2.
将水、蛋液、糖、盐、奶粉、可可粉依次放入到面包桶里。
3.
放入面粉和24克的奥利奥饼干粉末。
4.
加入软化的黄油和酵母,将面包桶放入面包机内。
5.
选择和面10分钟,静置10分钟后,再和面13分钟。
6.
选择发酵功能40分钟,面团发酵2倍大。
7.
面团取出排气,盖保鲜膜滚圆静置15分钟。
8.
擀成长方形,在1/2处涂抹上24克的奥利奥饼干粉末。
9.
对折,切成小段,两手各拿起一端,反手拧。
10.
放在不粘烤盘上,入烤箱发酵40分钟。发酵完之后,入预热好上火165度,下火170度烤箱,烘烤10分钟。
用小面包和奥利奥怎样做成小蛋糕 ?
用料
鸡蛋 150g
牛奶 24g
植物油 24g
低粉 51g
白糖(蛋白) 36g
白糖(蛋黄) 18g
淡奶油 200ml
新鲜水果 适量
奥利奥 100g
白糖(淡奶油) 15g
这是6寸的6寸6寸的!!!
奥利奥水果奶油蛋糕的做法
找俩铁盆保证要干净无油无水,分离蛋白和蛋黄。低粉过筛准备好。
36g的白糖分三次加入蛋白里面。
1. 蛋白打发到粗泡泡(一般几秒钟)
2. 蛋白打发到变浓稠像流质酸奶
3. 蛋白打发到用打蛋器划过有纹路
最后蛋白要打发到干性发泡,意思就是当你停止打发的时候,将打蛋器从蛋白里往上拉起来,会出现一个小尖角,尖角是屹立不倒的,若是尖角拉起来会弯下去说明还要继续打发。这个时候离成功不远了千万要时常试试看尖角是不是坚硬,因为打发过了后蛋糕口感就很差了...
图片是湿性发泡这样拉起来的尖角会掉下来就要继续打发
18g白糖加入蛋黄中,将蛋黄轻轻打散,温柔一点不需要打发蛋黄,加植物油和牛奶,一般都是加植物油,动物油味道重,尤其是橄榄油不推荐。搅拌均匀
将过筛的低粉倒入蛋黄,搅拌
请注意下手势,手拿住橡皮刮刀从下到上翻拌(炒菜的手法)而不是像打鸡蛋一样画圈圈,千万注意这一步不然蛋白消泡。
将三分之一的蛋白倒入蛋黄中,由下到上翻拌好了倒入剩下的蛋白里面。活底的模具用锡纸包起来,将糊糊倒进去,用力磕几下将里面泡泡震掉。180度35分钟。请根据自己烤箱适量调节温度时间,比如我家小烤箱(巨小)降低温度烤了50分钟,蛋糕放在靠下层因为戚风蛋糕爬升的时候遇到上面的管子很容易糊掉,小烤箱千万小心哈~ 染色后可以盖个锡纸
烤好的蛋糕出炉倒扣脱模,用刮刀或者工具将整个蛋糕从底盘脱离再放上去(这样切蛋糕的时候就不用撬底部啦) (忘记关火蓝后顶部有点过染色)
用刀一分为二,这一步大家还是仔细点,我一刀过去切歪了 -0-
淡奶油加15g白糖打发好了,抹在第一层蛋糕胚上面
草莓去蒂洗干净晾干水分切小块铺到奶油上..想放多少放多少,土豪可以随便放,噗哈哈..其实那啥不要太多,我贪心的后果就是切蛋糕的时候他们会“吐”草莓
再摸一层奶油,上下都抹奶油是为了两层蛋糕粘和在一起
盖上另外一层蛋糕胚
在四周和顶部抹上奶油,噗大半年没做手生了,其实这个蛋糕方子好适合新手,因为即使你跟楼主一样奶油抹不均匀再丑都没关系!!!因为奥利奥可以拯救你,噗..其实楼主还是希望大家是手巧达人!
挂掉奥利奥的夹心,西餐里面的小刀刮奥利奥的夹心巨方便!
不要问我夹心怎么办!!
你可以一边刮一边吃掉好么!!
将挂掉夹心的奥利奥放进保鲜袋
可以用手掰碎后用工具或者擀面杖先敲碎,然后擀碎末~
成品图..很碎很碎~如果嫌麻烦某宝有奥利奥碎末可以网购。
关于撒奥利奥请看下面很长的步骤, 不要说你不会谁都是第一次。 只要慢一点耐心一点就能撒的很完美了。 相信自己好吗?
看过来,重点信息在这里!
为毛我说拿个大盘子or一大张锡纸or油纸垫在桌子上木有人看到这么关键的一句话!!!你铺在桌子上,洒落掉下的奥利奥粉末就有东西接住啦,不会弄的桌子上到处都是啦,而且这些掉在干净盘子锡纸上的奥利奥粉末还能继续抓起来撒蛋糕上,而且有东西铺在下面接住你就可以放开手脚大把抓撒上去不用担心弄的到处都是啦...要是可以红色加粗这些字体就好啦 -0- 楼主真心为大家每一个小细节都考虑到了可是为毛木有人关注嘛,好多妹纸说撒......余下全文>>
晚上吃了六块奥利奥,一点面包,跑了三公里,可以吗? ?
晚上最好不要吃甜食及油腻的,咸的食物,你可以吃燕麦片,粗纤维食品,利于减肥,并有饱腹感
奥利奥可以做什么 奥利奥甜甜圈怎么做 ?
主料
奥利奥夹心饼干12块 高筋面粉/面包粉30g
鸡蛋一个 黄油10g
水280g
【奥利奥甜甜圈】的做法步骤
1. 准备材料 先把饼干夹心分开待用
2. 把饼干装袋子 用擀面杖碾压成粉末 锅里加入280克水和10克黄油 黄油融化水烧开
3. 把面粉 鸡蛋 饼干粉全部倒入烧开的水中搅拌均匀成糊状 装入裱花袋中剪个口 把饼干糊挤,成圆形 放入冰箱冷冻最少两小时 好像三个小时左右
4. 冷冻好的甜甜圈拿出来回温几分钟 乘这个时间把奶油夹心放微波炉叮20秒左右搅拌一下 待用 起油锅差不多油温7 8 层热 放入甜甜圈炸 最好少放几个 以免黏在一起 炸好趁热吃(⊙o⊙)哦 要不就会软 炸也:不能太久要不会发苦
小贴士
随便买什么口味的奥利奥夹心饼干 个人喜欢 家里木有黄油可换成别的 成型的饼干放冰箱吃多少炸多少
: )
奥利奥饼干变棕色是怎么回事? ?
应该是黑色的啊,巧克力味的
奥利奥吃了对身体好还是坏 ?
正常人吃没有问题的,毕竟你不可能拿它当饭天天,顿顿吃。
饼干一般都是高油脂的食品,有肥胖和心血管毛病的人当然要少吃了。
1.奥利奥里面是不可能加色素的,看看它的配料表就知道了。(如果你怀疑配料表,那你就是怀疑CDC 和质检局了)
2.不可能加香精的,做饼干的自古就没有人加糖精,除非你做的是所谓的无蔗糖饼干。再说了,现在国家是严格限制使用糖精于食品中的。
专家指出:经常性的食用奥利奥饼干,容易引发脑栓塞,即脑残,并发症可见脸部痴呆,就是所谓的儿皮脸,一些青春期的女性,如LZ这样的,会对走路神经有较大的影响,如吴老二那样的,见谁都哆嗦。 但是专家又指出:男性比较适合经常使用奥利奥饼干,其中的巧克力有壮阳功效,每天2袋,可以持续2个小时以上。 综上所述,LZ把你家的饼干给我吧。。。
多吃饼干的坏处:因为饼干营养价值比较低,仅能提供热能,是加工食品,经常吃,人体得不到足够的营养和能量,还养成吃零食的坏习惯。
饼干是烘烤类食物,多吃易上火。而且饼干里面的一些食物添加剂对人的身体不好,比如有的商家加明矾,可以使饼干变得更脆,但是明矾对人的身体不好的。
奥利奥拿来做甜点,中间那夹心怎么利用? ?
夹别的饼干里
中午一个桃李手撕面包和一袋奥利奥,减肥期间可以这么吃么? ?
奥利奥的热量(以100克可食部分计)是483千卡(2020千焦),在同类食物中单位热量较高。
每100克奥利奥的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的2激%。一袋奥利奥约150g热量724.5千卡
而手撕面包原料100克的面粉+30G油+10G糖热量是640千卡,一个面包大约200g,热量1280千卡,加起来约3000千卡,比推荐的一天的摄入量还多,所以完全不能起到减肥的作用,相反还可能长胖
求120字,英文,奥利奥的四种吃法,这周五以前给我 ?
奥利奥奶昔
Oreo milkshake
将奥利奥饼干捏碎,放到杯子里,再放入两块冰砖,加入半杯牛奶,然后开始搅拌吧,再做点装饰!就可以了,真的很好喝哦。
Put the oreo cookies, crushed, in the cup, add two pieces of ice blocks, add half a cup of milk, and then began to stir, then do some decoration! Is ok, it is really delicious, oh.
奥利奥三明治
Oreo sandwich
将草莓、火龙果等各种水果洗净,切成小丁,混合在一起。然后将奥利奥夹心饼干扭开,分别在三块饼干上放入冰淇淋,并夹入水果丁。将三块饼干叠在一起,并在最顶端放上薄荷叶做装饰即可。
Will a variety of fruits such as strawberries, pitaya abluent, cut ChengXiaoDing, mix together. Then oreo cookies turned on, respectively on three pieces of biscuit into the ice cream, and clip into the fruit. Fold three cookies together, and on the top put mint for decoration.
奥利奥米饭
Oreo rice
首先将大米洗干净,倒入牛奶,牛奶稍微没过米饭,再放入奥利奥,可以根据个人的口味放多放少,蒸40分钟,然后开盖搅拌均匀即可。这个做出来米饭的奶香味和奥利奥味是很浓的哦,不过真的很香!
First will wash rice, add in milk, milk a little rice, add oreo, can put more put less according to personal taste, steam for about 40 minutes, then stir well to open. This make rice milk fragrance and oreo flavor is very thick, but really delicious!
炸奥利奥
Fried oreo
首先将准备好的面粉与鸡蛋一起搅拌,搅拌成能挂起的糊状,然后将奥利奥饼干挂糊,将挂糊后的饼干粘一些面包碎屑,最后放入油锅,用小火炸制金黄即可。炸过后的奥利奥不是很甜,但是很香哦!
Stir together flour and eggs will be prepared first, mix into a paste can hang and then hang paste oreo cookies, hanging paste biscuit after some bread crumbs, and finally into the pan, Fried with small fire golden brown. After the Fried oreo is not very sweet, but very sweet!度娘找到这些奇葩做法,,...余下全文>>