KFC的奥良烤翅怎么做 ?
新奥尔良烤鸡翅的做法
材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
作法:
1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿)。
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)10分钟即可。
奥良烤翅如何腌制 ?
奥尔良烤翅制作方法具体做法有三种:
第一种:
1.从超市买一包韩国烤酱(几元钱),有三种:烤牛肉;烤猪肉;烤鸡肉.我用的是烤鸡肉的.因为韩国烤酱上微甜的,所以和奥尔良烤翅的味道很接近.
2.把买好的若干翅中,翅根洗净放入器皿中,把烤酱倒入拌好,可根据个人喜好放入少许葱沫或辣椒面.腌制4到5小时.要是早上吃就晚上腌 .
3.最后将腌好的鸡翅摆入烤盘中,放入烤箱200度10分钟,将拷盘拉出(小心烫伤)用刷子刷上一层薄蜂蜜水,再放入烤箱中烤.待差不多上表面变色,可以再将鸡翅翻个面,再刷蜜,再烤至变色就好.具体要自己掌握,别烤焦了.取出烤盘后爱吃辣的可以再撒辣椒面,爱吃孜然的就撒孜然.
4.可以慢慢和家人享用了.味道不比KFC差.
第二种:
如果没有买到烤酱,就用这种:
材料:鸡翅若干、蜂蜜、酱油、盐、料酒(或红酒)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
作法:
1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把新鲜鸡翅放在可用微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,时间最好是一晚上(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分入味)。
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜,可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热10分钟即可,有条件的话最好是烤出来的,不仅香,还可以少摄入油脂,对健康有益.
第三种:新奥乐良烤翅的烹饪制作过程
1鸡翅洗净挤干水分
2每块翅上划上一到两刀
3准备好烤肉料
4倒入鸡翅中
5拌匀后放冰箱冷藏24小时
6取出后摆在烤盘中
7烤箱打开预热片刻后调到200度烤三十分钟
8取出装盘
小贴士
鸡翅清洗干净后挤掉多余的水分并划上两刀再拌腌料腌一天比较容易入味。
奥良烤翅的做法,奥良烤翅怎么做好吃,奥良烤翅的家常 ?
主料
鸡翅2只 辣椒粉40g
奥尔良烤翅粉50g 芝麻10g
蜂蜜10g
奥尓良烤鸡翅的做法步骤
1. 第一步:将买回来的鸡翅洗干净,为了腌制时入味,我在上面会插很多小孔!!!
2. 第二步:插好孔后,将奥尔良烤翅粉均匀的涂抹上面,我怕不咸稍加了点盐,爱吃辣的这时可以涂抹些辣椒粉(我还加了点芝麻哦)
3. 涂抹好后,用保鲜膜封好放入冰箱冷藏室中研制4-8小时,期间可以2小时给鸡翅按摩一次,这样会更入味哦!
4. 烤制入味后,放进烤箱,温度调至180度,烤制15分钟,刷一层蜂蜜再烤制10分钟就可以出炉了,。(烤制时,下面托盘放入锡箔纸可接住流下来的油脂,鸡翅尖最好用锡箔纸包上,以防烤胡)
奥良烤翅怎么做 ?
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奥尓良烤翅的做法
食材
主料
鸡翅膀
500g
奥尔良烤翅腌料
70g
辅料
盐
适量
蜂蜜
适量
步骤
1.鸡翅洗净 沥干水
2.用牙签 刺些小孔
3.大蒜 剁碎
4.腌料 用水调制
5.倒到鸡翅里面,把大蒜也倒进去
6.腌料粉加进去,用手使劲揉几下,让鸡翅入味
腌制3个小时
7.排入烤盘,表面刷蜂蜜水
烤箱预热200度,烤10分钟,翻面,刷蜂蜜水,烤5分钟;再翻面,刷蜂蜜水,烤5分钟;再翻面,刷蜂蜜水,烤5分钟即可
小贴士
把鸡翅尖用纸包起 是因为它会焦的快
如何制作KFC的奥良烤翅 ?
鸡翅冲洗干净,然后用干净卫生纸吸干表面水分,备用。
1、配调料:适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀
2、鸡翅中间剖开一刀,将调料淋入,撒上蒜末,盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏20分钟,让调料入味
3、拿出鸡翅,抹上油,放微波炉烤制(烘烤小火大约十分钟,请依微波炉不同火力选择)如此,就做好了堪比必胜客的鸡翅,好好吃哦!而且自己买的鸡翅好便宜,如果有烤炉还可以做个披萨,啧啧,比在店里吃经济实惠多啦
1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味
2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀粉水调成调料水
3,将鸡翅裹上调料水
4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了
1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;.
2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。
奥良烤翅腌料可以直接食用吗? ?
能,味道还不错的,烤熟的再蒸,别有一番风味
奥尓良烤翅怎样上色? ?
烤上色
奥良烤翅加嫩肉粉会怎么样 ?
不要加这些东西,不好,我都是用的腌料,腌制好直接就可以烤了。酷克壹佰的