万丰美食菜谱大全烧冬瓜怎么做好吃，咸肉烧冬瓜的家常做法 ？
咸肉炒冬瓜的做法
1.冬瓜洗净，去皮去籽，切片；咸肉洗净，切片；葱洗净切末。
2.锅热油，放入咸肉，煸透后。
3.放入冬瓜。
4.煸炒几下，放入料酒、盐和适量的水，大火烧开，焖烧至熟（中间翻一下）。
5.最后撒入葱花、鸡精，即可出锅。
咸肉炒冬瓜的做法，咸肉炒冬瓜怎么做好吃，咸肉 ？
1.冬瓜清洗干净
2.切下厚点的冬瓜皮，再改刀，切丝
3.咸肉，清洗过后，用清水浸泡
4.切三片咸肉，改刀切丝
5.冷水坐锅
6.将腊咸肉丝放入，开小火
7.倒入橄榄油，黄酒
8.加盖，中小火焖
9.焖至肉酥，投入瓜皮丝，加盖再焖
10.当瓜皮丝熟后，关火，撒点味精
11.装盘，上桌
咸肉冬瓜汤的做法一 ？
原料：冬瓜600克、咸肉100克、姜两片调料：料酒10ml、鸡精少许做法：1、冬瓜去皮去籽，洗净切块，咸肉切片；2、咸肉和姜片放锅中加清水煮开，撇去浮沫。加料酒后煮30-40分钟；3、放入冬瓜，煮至冬瓜软熟加鸡精少许即可；4、一般的咸肉都比较咸，只要一小块就可以了，而且不用再放盐了。
咸肉冬瓜的做法，咸肉冬瓜怎么做好吃，咸肉冬瓜 ？
1.冬瓜清洗干净
2.切下厚点的冬瓜皮，再改刀，切丝
3.咸肉，清洗过后，用清水浸泡
4.切三片咸肉，改刀切丝
5.冷水坐锅
6.将腊咸肉丝放入，开小火
7.倒入橄榄油，黄酒
8.加盖，中小火焖
9.焖至肉酥，投入瓜皮丝，加盖再焖
10.当瓜皮丝熟后，关火，撒点味精
11.装盘，上桌
冬瓜咸肉汤怎么煮 ？
家常冬瓜咸肉汤备料：冬瓜一块，咸肉一小块
家常冬瓜咸肉汤工具：铁锅（炒锅）
家常冬瓜咸肉汤具体步骤如下：
1、准备主料。冬瓜一块，咸肉一块；
2、冬瓜去皮切片，咸肉切片；
3、上锅烧热，先滴一点色拉油润润锅，然后放入切好片的咸肉，咸肉熬出油后会是半透明的，很漂亮；
4、加水烧开，大家可以看到水呈淡淡的乳白色，呵呵。现在好多人都不吃猪油了，那上帝为什么要让猪长肥肉呢？几片肥肉就能煮出一锅美味的汤了，不要暴殄天物
哦；
5、水开后煮一小会，三分钟吧，让汤味更浓；然后倒入冬瓜一起煮；
6、冬瓜煮至有点透明时，就可以加盐调味装碗了；
营养成分
咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质等元素。
咸肉冬瓜汤的做法，咸肉冬瓜汤怎么做简单好喝 ？
主料
咸肉
100g
冬瓜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
葱花
适量
姜
适量
步骤
1.冬瓜洗净，咸肉洗净后切成小的肉片。
2.冬瓜切成稍厚的块。
3.锅内入少许油，煸香葱、姜后，入适量的水，入咸肉片，入适量的盐调味。
4.盖锅盖煮，水开后转中火煮一会儿。
5.倒入切好的冬瓜块。
6.用铲轻推后，再盖上锅盖，煮到冬瓜变成半透明，即可入关火。
7.起锅装盆，撒上适量葱花。
咸肉怎么烧好吃 ？
肉烧冬瓜
取适量咸肉，切片，放在开水是浸泡5分钟(主要是咸肉太咸，放在开水中浸泡，主要作用是泡软、泡淡)。后滤干待用。
取冬瓜适量，切片，洗净待用。
油锅放适量油烧热，先煸炒咸，变色后，盛出待用。
另放油，炒冬瓜，拌均后放1到2 勺糖，放出煸炒过的咸肉，倒小半碗开水，盖上盖烧开。
调味出锅，即可。可能的话，出锅后，撒上些香菜沫，味道更好。
咸肉片炒秋葵
材料
秋葵，辣椒，咸肉片，蒜
做法
1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段；
2.先爆下咸肉片，盛起；
3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀；
4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。
咸肉芹菜炒干丝
色泽鲜艳，鲜香味美。
材料
主料：咸肉150克，芹菜100克，豆腐干100克，调料：料酒25克，盐20克，味精15克，色拉油50克，香油10克，豌豆淀粉5克，辣椒(红，尖，干)50克
做法
1.咸肉切片，西芹切成菱形片，香干（豆腐干）切成丝，然后一起过水。红椒切丝。
2.锅放入油上火烧热投入原料，加黄酒，盐，味精翻炒，用湿淀粉勾芡淋上麻油出锅。
咸肉豆腐
材料
豆腐250克，咸猪肉（带皮）100克，香葱2棵，猪肉少许
做法
1、咸猪肉放清水中煮熟后捞出，汤汁留用；将香葱切段；
2、将咸猪肉和豆腐都切成1.5厘米见方的快，放入炒锅中，加入咸肉汤，用大火烧开；
3、烧开后用小火焖烧，待豆腐浮起，加入香葱段和猪油即成。
腊肉炒冬瓜的家常做法大全怎么做好 ？
用料
冬瓜适量
咸肉适量
葱
盐少许
咸肉炒冬瓜的做法
起油锅,咸肉爆香,然后放入冬瓜.
放盐,加一点点水,大约15ML左右.
准备出锅时,加入葱花末即可.
小贴士
1.水不要加多,一会加完盐冬瓜会出一点水的.加多,就变成咸肉冬瓜汤了~~~
2.加水也是为了把咸肉的咸味煮出一些的 另外 盐要比平常少放一些~
咸肉怎么做好吃？ ？
咸肉烧冬瓜
取适量咸肉，切片，放在开水是浸泡5分钟(主要是咸肉太咸，放在开水中浸泡，主要作用是泡软、泡淡)伐后滤干待用。
取冬瓜适量，切片，洗净待用。
油锅放适量油烧热，先煸炒咸，变色后，盛出待用。
另放油，炒冬瓜，拌均后放1到2 勺糖，放出煸炒过的咸肉，倒小半碗开水，盖上盖烧开。
调味出锅，即可。可能的话，出锅后，撒上些香菜沫，味道更好。
咸肉片炒秋葵
材料
秋葵，辣椒，咸肉片，蒜
做法
1.秋葵和辣椒切成片，将咸肉片切成几段；
2.先爆下咸肉片，盛起；
3.另起锅，加蒜茸，半焦时倒入秋葵和辣椒，翻炒一小会，点入精盐，葱匀；
4.再倒入咸肉片，兜匀，可上锅。
咸肉芹菜炒干丝
色泽鲜艳，鲜香味美。
材料
主料：咸肉150克，芹菜100克，豆腐干100克，调料：料酒25克，盐20克，味精15克，色拉油50克，香油10克，豌豆淀粉5克，辣椒(红，尖，干)50克
做法
1.咸肉切片，西芹切成菱形片，香干（豆腐干）切成丝，然后一起过水。红椒切丝。
2.锅放入油上火烧热投入原料，加黄酒，盐，味精翻炒，用湿淀粉勾芡淋上麻油出锅。
咸肉豆腐
材料
豆腐250克，咸猪肉（带皮）100克，香葱2棵，猪肉少许
做法
1、咸猪肉放清水中煮熟后捞出，汤汁留用；将香葱切段；
2、将咸猪肉和豆腐都切成1.5厘米见方的快，放入炒锅中，加入咸肉汤，用大火烧开；
3、烧开后用小火焖烧，待豆腐浮起，加入香葱段和猪油即成。
咸肉蒸冬瓜怎么做 ？
主料冬瓜
250g
咸肉
150g
辅料
小葱
适量
生姜
适量
料酒
适量
步骤
1.准备食材
2.冬瓜去皮切片洗净
3.咸肉用温水洗净后冷水下锅煮开后捞起洗净
4.切成均匀的薄片后再用清水洗净
5.准备小葱和生姜
6.先把冬瓜加入再把咸肉片盖上
7.再把小葱和生姜加入
8.加入适量料酒
9.冷水上蒸锅盖上大火蒸15分钟后熄火
10.出锅后把小葱和生姜片去掉撒上葱花上桌