万丰美食菜谱大全怎么做布丁最简单 抹茶布丁怎么做 ？
食材明细
牛奶200克
淡奶油50克
白砂糖50克
鸡蛋1个半
抹茶粉1/2小勺
甜味口味
烘焙工艺
半小时耗时
简单难度
抹茶布丁的做法步骤
1
备好所有的食材：牛奶200g、鸡蛋1个半（半个是蛋黄哦）、白砂糖50g、淡奶油50g（这里用的是雀巢滴）、抹茶粉2/1小勺、布丁小瓶。
2
取1/2小勺的抹茶粉放在一个大碗中！切忌不能放多哦！
3
牛奶和白砂糖倒入奶锅中，小火加热并不停搅拌，直到砂糖融化，牛奶冒热气就可以了！
4
把加热好的牛奶冲入装有抹茶粉的大碗中！
5
搅拌均匀！我是用手机拍滴，像素不是很好，其实是浅绿色滴！
6
鸡蛋和蛋黄混合搅打均匀！
7
将搅打好的蛋液缓慢倒入牛奶液里，这步很关键哦，牛奶一定要冷却到不烫手了再倒入鸡蛋哦，不然一不小心会变鸡蛋花了！
8
倒入淡奶油，搅拌均匀！（这个鸡蛋晶状物较多，之后会过滤掉！）
9
搅拌均匀！
10
把布丁液过滤2-3次！
11
过滤好的布丁液静置30分钟以上！
12
把静置好后的布丁液倒入小布丁瓶中，放入烤盘，在烤盘中倒入水（最好是热水），高度没入布丁瓶的1/3，我家烤盘比较低，所有只能将就一点了，把烤盘放入预热好的烤箱，165度，30分钟左右，直到布丁液完全凝固即可！
13
这就是烤好后的抹茶布丁啦！淡淡的抹茶味，很喜欢的说！实物是淡淡的绿色，很清新的颜色哦！水平有限，拍的有点发白。没能拍出漂亮的淡绿色哦！
小窍门
制作抹茶布丁，虽然我不是行家，但是在实践中也总结了几点经验哦，希望可以帮助到亲亲~
1、抹茶粉的用量很重要，不能放多，就算是超级喜欢抹茶的亲也不能贪多哦，抹茶放的太多，会导致无法和布丁液结合，在烤制过程中会产生沉淀，影响美观！
2、加热后的牛奶一定要等它冷却，不然冲入鸡蛋液的时候一不小心就成蛋花啦！
3、要烤出口感嫩滑的布丁，一定要过滤2-3次哦！
4、烤制的时候一定要隔水烤制！不隔水烤制布丁会老,口感会不好！
使用的厨具：其它、电烤箱
抹茶布丁的做法，抹茶布丁怎么做好吃，抹茶布丁的家常 ？
材料
抹茶布丁粉20克,白糖25克,水200ml.
做法
1．将抹茶布丁粉装容器内，加入白糖、水拌匀。
2． 倒入锅内开中火，不断的用筷子搅拌，防止粘锅。
3． 水开后沸腾3-5分钟关火，将煮好的液倒入硅胶模型内凉透，然后放入冰箱两个小时取出食用.
超好吃的抹茶布丁怎么做 ？
小火加热到40摄氏度左右。
步骤 7
吃的时候可以在抹茶布丁上挤上淡奶油。
步骤 8
加上几个纸杯蛋糕，直到糖粉融化。（注意水必须是可食用的）
步骤 2
牛奶和淡奶油混合均匀之后。
步骤 3
倒适量加热好的牛奶淡奶油（约100g）到抹茶粉中，加入糖粉，利用余温使它融化，送入冰箱.5g
装饰
淡奶油适量
抹茶粉适量
步骤 1
吉利丁片用冰水泡软，尽量混匀到看不见抹茶颗粒。
步骤 5
取出已经泡软的吉利丁片，撒上抹茶粉。
步骤 4
混匀之后的抹茶液倒回牛奶淡奶油液中，用手动打蛋器搅拌均匀，一样搅拌均匀，挤干水分之后放入抹茶布丁液中，冷藏4个小时以上即可食用。
步骤 6
将做好的抹茶布丁液倒入布丁瓶中，就是美美的下午茶用料
布丁
牛奶250g
淡奶油200g
抹茶粉8g
糖粉40g
吉利丁片 7，用茶筛将它们混合均匀
抹茶粉布丁的做法，抹茶粉布丁怎么做好吃，抹茶 ？
材料
吉利丁片15公克，动物性鲜奶油185公克，鲜奶637公克，细砂糖55公克，抹茶粉13公克，冷开水89公克
做法
1.将吉利丁片用冰开水泡软；动物性鲜奶油使用打蛋器搅打至六分发备用。
2.将鲜奶、细砂糖一起放入锅内，加热煮至80℃左右后熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌匀。
3. 让作法2的材料坐浴在冰上，直到呈现微凝稠状后，加入作法1的动物性鲜奶油一起拌匀，再倒入模型中，并放入冰箱冷藏即可。
抹茶牛奶布丁怎么做 ？
抹茶布丁： 材料： 鲜奶400g 砂糖75g 抹茶粉1小匙 水1小匙 蛋黄2个 全蛋2粒 动物性鲜奶油100g 做法： 1.在锅中倒入牛奶与砂糖一起混合煮至砂糖融化备用。 2.容器中加入3g的抹茶粉和5g的水一起搅拌均匀，再加入蛋黄、全蛋，拌匀后再加入了鲜奶油混合均匀。 3.将煮好的牛奶冲入抹茶蛋汁中拌匀，再填入容器中，将容器放在烤盘上。 4.烤盘中加适量的水送入预热好的烤箱，以上火160度下火150度，隔水蒸烤30分钟即可。 抹茶布丁： 原料：牛奶120克，鲜奶油（Fresh Cream）400克，细砂80克，水100克，吉利丁片6片（或者吉利丁粉15克），绿茶粉20克，蜜红豆少许 友情提示：怕胖的同学可以选择脱脂牛奶和脱脂鲜奶油。糖也可以减量。 制作： 1， 吉利丁片泡冷水软化备用。 2， 细砂加水煮沸。离火后加入绿茶粉，拌匀。 3， 把吉利丁从冷水中捞出，用手挤干水分。隔水溶化成吉利丁溶液。加入2中。 4， 牛奶和鲜奶油一起加热到60度，与3混合。 入模具冷藏24小时，食用时加入蜜红豆，风味更佳。
红豆抹茶布丁怎么做 ？
红豆抹茶布丁用料
牛奶 110克
鲜奶油 210克
细砂糖 60克
抹茶粉 适量
全蛋 1个
蛋黄 1个
蜜红豆 适量
红豆抹茶布丁的做法
取110g牛奶，110g鲜奶油，50g细砂糖，适量的抹茶粉混合，用中火加热，并用电动搅拌棒搅拌均匀
关火，待牛奶混合液达到微温的状态，加入一个全蛋和鸡蛋混合的蛋液，充分搅拌均匀
用一个细纱网过滤布丁混合液，使口感更加细滑
将混合液倒入容器中，用小勺子撇去泡沫，加入适量蜜红豆，并用牙签将小的气泡戳破
用保鲜膜将容器包好后，用蒸锅蒸20分钟
取鲜奶油100g，细砂糖10g，用打蛋器打发成奶油。布丁蒸好后，在表面撒上适量的抹茶粉，挤上奶油，装饰一些巧克力豆。
自制抹茶布丁 抹茶为什么总是沉淀 ？
抹茶本来就是颗粒，虽可溶于水，静放肯定会沉淀
miss宋抹茶粉 V：CC5926
抹茶布丁怎么做？刚刚买了一包舒可曼抹茶味布丁粉，上面提示将布丁粉倒入冷水中，小火加热并搅拌，煮沸 ？
一份加水你把它分成两份，你以后就加谁呗，一份加牛奶，看哪份好吃
抹茶布丁最后怎么冷藏 ？
用料
牛奶 200ml
细砂糖 35克
淡奶油 200ml
抹茶粉 1大匙
吉利丁片 6克
做法
1
奶锅中倒入牛奶，细砂糖，开火加热至沸腾前关火，将糖搅拌均匀，筛入抹茶粉混合均匀。
2
吉利丁片隔温水融化，备用。混合好抹茶粉。
3
待1温热后，加入融化的吉利丁片拌匀。
4
布丁液大致冷却后，加入淡奶油混合均匀。
5
将混合好的4倒入容器中，放进冰箱冷藏至凝固即可。
抹茶鸡蛋布丁需要放蛋清吗 ？
时间太长布丁会老。
3倒入适量抹茶粉
4上锅，中火蒸十分钟左右，可按个人情况进行调整，倒的越多越不易成行要放蛋清的。
用料
鸡蛋 一只
牛奶一袋
抹茶粉
做法
1将鸡蛋打入碗中搅匀
2按个人需求倒入牛奶，整的时间也越长，如果是新手可以中途打开查看是不影响口感的