万丰美食菜谱大全糯米紫薯丸子的做法，糯米紫薯丸子怎么做好吃 ？
紫薯糯米丸子的做法步骤
1
一个紫薯，洗净，去皮，切成片，放入锅中蒸至熟透
2
取出后用铲子按压，使之变成泥状
3
放适量白糖，继续拌匀
4
加入糯米面，继续拌匀后加入刚烧开的水，至面团软硬适中即可
5
我只做了这些形状，放入蒸锅，几分钟就好了
6
蒸熟后的颜色更亮些
7
其中一个圆形的，涂上一层巧克力酱
8
再洒上糖针，就变成了巧虎最爱吃的甜甜圈了
吃火锅锅里放的紫薯糯米丸子的做法 ？
主料
紫薯 糯米
甜馅
辅料
糖
紫薯糯米丸子的做法步骤
1. 蒸紫薯做成紫薯泥
2. 糯米提前泡两小时
3. 把紫薯揉成团，里面加馅，爱吃甜食的可以在紫薯中加糖，后外皮滚上糯米
4. 放入锅中蒸半小时即可
紫薯糯米丸子怎么做 ？
食材明细
紫薯一个
糯米面适量
白糖适量
甜味口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度
紫薯糯米丸子的做法步骤
1
一个紫薯，洗净，去皮，切成片，放入锅中蒸至熟透
2
取出后用铲子按压，使之变成泥状
3
放适量白糖，继续拌匀
4
加入糯米面，继续拌匀后加入刚烧开的水，至面团软硬适中即可
5
我只做了这些形状，放入蒸锅，几分钟就好了
6蒸熟后的颜色更亮些
7
其中一个圆形的，涂上一层巧克力酱
8
再洒上糖针，就变成了巧虎最爱吃的甜甜圈了
紫薯糯米圆子的家常做法大全怎么做好吃视 ？
主料
紫薯
两根
糯米粉
400g
白糖
50g
辅料
食用油
500g
芝麻
少许
步骤
1.准备好紫薯，煮熟，趁热压称泥。
2.加入白糖拌匀。
3.加入糯米粉，搅拌均匀，用手团成一团。
4.放置一会儿。
5.团成一个个的小圆团。
6.盆里放入芝麻，滚一滚，让其均匀的沾满芝麻。
7.热油锅。
8.到油温七八成热的时候放入糯米丸子，炸至浮起后一会儿，捞出。
9.成品。
小贴士
紫薯可以切小块蒸熟或者用水煮熟，我为了省事就在煮饭的时候放在里面一起煮了，这样会比较干，和面的时候要适量加点水；炸的时候要注意控制火候，这点我就没做好。
炸紫薯丸子用面粉还是糯米粉 ？
推荐做法：
炸紫薯丸子
食材明细
紫薯1个
干吐司1片
淀粉适量
鸡蛋1个
熟芝麻适量
花生油100克
制作步骤
1. 紫薯蒸熟去皮，也可去皮后再蒸，但不去皮的蒸过分水少些比较容易成型
2. 紫薯压碎团成圆子。喜欢奶香味可加点奶粉，糖就不必加了，本身很甜。
3. 干吐司捏碎成面包糠，不要成粉末状，容易炸糊，基本保持颗粒状。
4. 鸡蛋磕入碗中搅拌均匀，准备淀粉。
6. 锅内放油烧八成热，放紫薯球中火炸至表面金黄捞出，可趁热稍撒点熟芝麻。
炸紫薯丸子
用料
主料紫薯2个糯米粉2大勺澄粉1勺
辅料奶酪1块
调料色拉油适量白糖1勺
紫薯芝心丸子的做法
1.紫薯切开，上笼蒸熟，然后去皮，装进保鲜袋子用擀面杖擀碎成蓉
2.往紫薯蓉里加入两大勺糯米粉，一勺澄面，揉成软硬适中的面团（根据面团干湿程度增减粉量）
3.马苏里拉芝士切小粒，没有的话可以用早餐芝士，只是没有拉丝的感觉而以，一样好吃
4.取一个汤圆大小的面团，揉光滑，压扁，包入芝士粒，再包成圆球状
5.当把所以的紫薯芝士球揉好了，手心也变成紫色
6.锅里热油，四成热，放入紫薯丸子，火力不变，炸到丸子有点儿膨胀即可。大约三分钟左右
烹饪技巧
1、炸丸子的时候油温不宜过高，过高的话芝士受热，很容易撑破丸子，跑出来啊！
2、炸丸子的油一定要干净，我的油是刚炸完肉的，甚至没有过滤，我满自信的以为没事，可是炸出来的丸子表面沾满东西，悲摧啊！希望各位童鞋认真吸取我的教训，还好，东西很好吃，算很给力了！
3、这个点心最好是刚炸好就吃，这样里面的芝士很好吃，能拉丝，凉下来了里面的芝士没不好吃，要微波炉加热！
苗族五彩糯米丸子的做法 ？
五色糯米丸子是苗族人民的吉祥物，表示生活像百花灿烂，象征各族人民如糯米饭团一样团结在一起，战斗天地、勤劳耕耘、有福同享、有难同当，它还是苗族儿女们表情示爱的一种情物等。
主料：糯米饭130g、菠菜50g、南瓜100g、紫薯100g
辅料：枸杞30g、糖桂花1汤匙
做法：
1、准备食材。
2、南瓜和紫薯放入蒸锅中，大火隔水蒸熟。
3、趁热将南瓜压成泥，与糯米粉（20g）混合，和成红黄色面团。
4、紫薯也趁热压成泥，与糯米粉（20g）混合，和成紫色面团。
5、菠菜择洗干净，放入滚水中汆烫半分钟，捞出，去掉根部，切小段，放入搅拌机中，加入2汤匙水，搅打成稀糊状。
6、和糯米粉（30g）混合，和成绿色面团。
7、枸杞清洗干净加水泡发，连同泡枸杞的水一同倒入搅拌机中搅打成红色的稀糊状，和糯米粉（30g）混合，和成橙色面团。
8、剩下的糯米粉（30g）加入适量水，和成白色面团。
9、分别将和好的五色面团搓揉成条状，揪成小剂子，再搓成小圆球。
10、大火烧开锅中的水，放入搓好的五彩糯米圆子，煮至浮起，捞入小碗中，再加入一些汤，最后淋入糖桂花就可以了。
小贴士：
紫薯圆子会掉色，可以在紫薯泥中加入几滴柠檬汁，柠檬汁有固色的作用。或者也可以用紫甘蓝榨汁和面团。
紫薯丸子怎么做 ？
奶香紫薯卷
材料： 普通大磨房饺子粉，紫薯一个，酵母1小勺，奶粉2勺。
做法：
1.将饺子粉加入酵母1小勺（用温水调匀），和成面两块（一块面中加入奶粉2勺，另一块面中加入紫薯 ）。
2.放入蒸锅，锅内放70度左右的水，盖盖，发酵约30分钟。 3.在两个面团中分别取同样大小的面团，分别擀成2个长条形的片，把它们卷起来。 4.上蒸锅蒸20分钟左右即可食用。
紫薯饼
1、紫薯蒸熟，去皮捣烂
2、目前的紫薯偏干，所以添加些水分（为了让饼更具营养，加入了牛奶）
3、加入适量的水磨粉
4、揉成团（揉匀，不粘手和容器四周即可）
5、压成一个个的饼
6、锅内放入适量的油，等有六七成熟入锅煎
7、等锅内的饼煎发了（油锅里熟的饼会比刚放下去的时候大），也就熟了
紫薯糯米团子的做法，紫薯糯米团子怎么做好吃 ？
步骤
1.将蒸熟的紫薯碾碎和糯米粉，搅拌均匀
2.搅拌好后按个人口味添加适量白砂糖，继续搅拌
3.边搅拌，边添加水，水要一点一点添加
4.揉成光华的面团，就可以开始制作了
5.将面团揉成长条，切成大小适中的小块（我是大概5厘米左右的大小)
6.做出自己喜欢的形状，放如锅中，小火蒸15到20分钟
7.出锅，晾凉，就可以食用了
豆馅紫薯糯米球的做法，豆馅紫薯糯米球怎么做 ？
1红薯一个，去皮，切薄片。
2将红薯片放入蒸锅内，大火蒸十分钟。
3待煮熟后，取出，捣成红薯泥。
4在红薯泥中加4勺白糖。
5在红薯泥中加4勺白糖，再加100克糯米粉，拌匀成面团。
6取适量面团，团成苹果大小的球状。
7用手压扁，包入1勺豆沙馅，以包汤圆的方法包好，并滚圆。
8将红薯球将入面包糠中，均匀粘上面包糠后，取出，放入蒸盘中。
9重复7、8步骤，将红薯球全部包好，放入蒸盘上。
10上蒸锅，将蒸盘放入，中火蒸十五分钟，即可端出食用。