万丰美食菜谱大全家常烙馅饼怎么做好吃，家常烙馅饼的家常做法 ？
用料
主料
面粉300克
韭菜200克
肉末200克
辅料
食盐
少量
姜
适量
葱
适量
烙馅饼的做法
1.
肉馅准备中，剁好的肉泥+姜末+葱花，秘诀：加入生鸡蛋蛋液口感会更好
2.
再加入切好的土韭菜，继续搅拌，多搅拌一会（调味料大家可以自己掌握）
3.
中筋面粉醒面中（半小时），面粉中就放了点盐（无需酵母）
4.
这次做的不错吧
5.
包馅饼也是技术活，靠语言不好描述，意会吧
6.
应该不比外面专业师傅做的差吧
7.
平底锅小火煎起来
8.
煎馅儿饼不要着急，小火慢慢来，两面都要煎到位
9.
酥脆可口，营养美味，外面那些反复油炸的“油馅饼”是没办法和这个比的
10.
家人的喜爱，是早起做早餐的最大动力了！
家常馅饼的做法视频大全 家常馅饼怎么做好吃 家 ？
用料
主料
调和油45ml
调料
食盐
适量
酱油
适量
味精
适量
元贞糖
5ml
花椒粉
适量
家常馅饼的做法
1.1、称好面粉加入盐、油后，一边倒入沸水一边用筷子搅拌成雪花状；等凉透后再加入冷水，揉成面团后盖上保鲜膜，醒半小时备用；
2.2、猪肉剁成肉馅后加入调料，调均后备用；
3.3、将面团分成10个大小均等的剂子后，擀成皮儿，要求边薄一些，包入猪肉馅，包成团，收口向上；
4、炉上放平锅，烧热后，倒入少许油，将包成团的饼压扁后放入锅内，盖上盖子，小火煎5分钟后，再翻面，煎至两面金黄后即可
东北馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
东北馅饼的做法
1.
面粉中放酵母、1克盐，用温水揉成面团，进行发酵
2.
肉末用料酒、姜末、盐、蚝油、生抽搅拌均匀，白萝卜用盐腌一下挤干水分，黑木耳切丝，虾皮洗净
3.
起油锅煸炒肉末
4.
等肉末变色时放入黑木耳、虾皮翻炒一会关火
5.
关火后放入白萝卜、葱、盐、胡椒粉、五香粉、香油搅拌均匀，做成馅料
6.
发好的面团排气后分成10份
7.
擀成圆形，放入馅料
8.
包成包子样
9.
口朝下压扁
10.
电饼铛上下刷油，煎到两面金黄
素馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
好吃的素馅饼的做法步骤
1
先把面粉用烫水10分之一烫面，剩下在用凉水拌面好了，捏成团后放置二十分钟。
2
把粉丝松散开，油七成热开始炸粉丝，一炸就关火拿筷按几下，在带上保鲜手套（保鲜袋）拿手在捏成粉状备用。
3
把豇豆（或扁豆）与胡萝卜焯水后切碎粒备用。鸡蛋煎饼切碎备用。（香菜切碎备用。香菜这次没有用）
4
全部馅放一起搅拌后加香油加葱粒，加盐、加胡椒粉拌好，开始包馅。
5
把素馅饼包成象包子样，包好后，在平底锅中刷少量油，有绉的一面朝下用手被按成扁园状的饼，绉的那面饼要厚所以要朝下放。饼放入锅内双煎后就可食用。
6
这是做好的馅饼。馅应该在多加点好吃，技术不好加了还不够多，包馅时包一半时，可以在加一匀。
小窍门
油炸馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料；
面粉 500g
辅料；
油 适量
盐 适量
油炸馅饼的做法；
1.面粉加入酵母发酵40分钟左右
2.将发酵好的面粉揉3到5分钟，然后团成面团
3.然后往面团上抹油，避免沾手
4.一个面团擀成面饼，中间用刀拉5刀
5.放入预热的油锅内，开炸
6.炸制金黄色即可
一门丁馅饼的家常做法大全怎么做好 ？
用料
主料面粉200g
调料食盐适量料酒适量蚝油适量调和油适量苋菜适量猪肉馅适量五香粉适量白糖适量
一门丁馅饼的做法
1.面粉加水，
一门丁馅饼dl.jpg
2.搅拌成团，要稍微硬一些，
一门丁馅饼jD.jpg
3.淋少许凉水在面团上，攒紧拳头用力压面团，反复几次，直至面团光滑筋道
一门丁馅饼Rp.jpg
4.面团上盖保鲜膜，醒二十分钟
一门丁馅饼Wv.jpg
5.猪肉馅加盐生抽油蚝油料酒白糖五香粉等拌匀，
一门丁馅饼cF.jpg
6.野苋菜洗净，
一门丁馅饼kX.jpg
7.入开水锅中烫一分钟，
一门丁馅饼NV.jpg
8.捞出放在凉水盆中，
一门丁馅饼MY.jpg
9.攒干苋菜中的多余水份，切碎，
一门丁馅饼yK.jpg
10.切碎的苋菜倒入肉馅中，
一门丁馅饼Qq.jpg
11.拌匀，
一门丁馅饼Ob.jpg
12.醒好的面团做成小剂子，
一门丁馅饼ch.jpg
13.小剂子擀成皮，包入馅，
一门丁馅饼vR.jpg
14.包成小圆饼，
一门丁馅饼uC.jpg
15.平底锅中放油，把小饼放进去摆好，盖上锅盖，中小火煎制，
一门丁馅饼XC.jpg
16.一面煎黄后翻面煎，直到两面都煎黄，
一门丁馅饼ob.jpg
17.出锅。
馅饼怎么做 馅饼的做法 家常馅饼的正宗制作方法教程 ？
食材用料
豆芽菜一斤相克食物
韭菜一斤相克食物
面粉适量
鸡蛋3个相克食物
粉丝一团相克食物
面筋3块
木耳适量相克食物
酱豆腐一块
油，香油适量
生抽，蘑菇精适量
馅饼的做法
1.豆芽菜择去尾巴，洗净。
2.开水焯一下捞出，不要过火。挤干水分。
3.豆芽菜切碎。
4.韭菜，木耳，面筋切碎。
5.粉丝泡好切碎，炒好的鸡蛋放入。
6.酱豆腐调汁。
7.先放适量油，香油拌匀。再放生抽，酱豆腐汁，最后放盐和蘑菇精拌匀。
8.将和好的面团做面剂擀皮。
9.在面皮上放馅。
10.分别把左右两边拉抻一下裹住。轻轻按平。
11.上下也拉抻下裹住馅。轻轻按平。
12.热锅凉油，小火。
13.放入馅饼。一定小火，盖盖煎两三分钟。
14.煎至金黄色翻个。
小贴士：
和馅时一定先放油拌匀，让油包住菜料，最后放盐，不然会出汤。盐要少量，酱豆腐就是咸的。
煎馅饼时一定小火，不然外面糊了，里面不熟。
芒果馅饼的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
芒果馅饼的做法步骤
1. 将面粉，鸡蛋，水一起搅拌成浆，注意水一开始不能放太少以免成了面团就不好再打成面浆了
2. 将芒果肉和白糖放进面浆，面浆放些食用油避免粘锅，不是不粘锅的就稍微再放点，注：小贴士有我讲的芒果挖肉技巧，芒果粒不需要特别用心切的那么好看，因为……你懂的
3. 中小火，倒入面浆，加热到表面还有薄薄一层还没有变色的面浆即可翻面，如果翻的太晚下面就糊了。上图是翻面后的样子
4. 翻面后用铲子轻轻拍一拍，保证消除饼面的芒果粒突起，注：步骤注意先用铲子一点一点从边往中间翘，直到铲子能托起整个饼再翻，这样避免翻饼失败，折断
5. 切饼装盘，按自己的喜好点缀下即可
小馅饼的做法，小馅饼怎么做好吃，小馅饼的家常做法 ？
小馅饼的做法
一、先准备馅料：
猪肉馅150克。
黒木耳、红萝卜、大白菜。
将黒木耳泡发后洗干净，切碎。红萝卜去皮切成末、大白菜洗干净晾干水份也切成末。
放入肉末中，葱姜切末后也放入肉末中，再加盐、五香粉、酱油，鸡蛋。
沿一个方向搅拌均匀。
二、准备面团：
将面团材料全部放入容器混合，揉匀。
直至揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
分成20克一个的小面团。
取一个面团。
压扁。
用擀面棒擀成圆形。
皮的中间放入馅料，周边抹上少许蛋液。
再取一个面团，也用擀面棒擀成圆形，盖在馅料上面，用手在边上压一压。
取叉子，先抹上油。
用叉子在边上压实。
一周都压好。
放入烤盘中。
在面上刷一层玉米油。
烤箱预热200度后，放入小馅饼烤20分钟即可。
内蒙蒙古馅饼的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
面粉200克
牛肉250克
辅料
洋葱
200克
浓汤宝
32克（1小盒）
盐
适量
姜粉
2小勺
胡椒粉
1小勺
香油
2汤勺
内蒙蒙古馅饼的做法
1.
面粉加温水和成面团。这个面一定要非常软，要比平常烙饼的面还软。我200g的面粉家了约180g的水，和好面饧半小时
2.
牛肉用料理机搅拌成肉泥，要是用刀剁尽量剁细腻一些，加入胡椒粉姜粉和盐拌匀
3.
放入一块猪骨浓汤口味的浓汤宝
4.
一个方向搅拌
5.
洋葱剁碎放入肉馅，倒入2勺香油
6.
搅拌均匀
7.
饧好的面做成小面剂子，不要太大，有两个饺子剂子的大小
8.
剂子擀成薄皮放入肉馅
9.
收严口
10.
都做好，收口向下饧5分钟
11.
把包好肉馅的面团干沉擀薄饼状，要翻过来擀收口一面
12.
平底锅不放油，放入小饼，小火慢烙
13.
翻动，烙到两面看不见生面，能看到肉馅，外皮微硬时，取出
14.
放到案板上，依次都烙完
15.
全部做好后，锅内放油，这次要多放一些，把刚才烙过的饼重新放到油锅，翻动
16.
烙到饼鼓起即可。这就是后期走油烙饼的方法