万丰美食菜谱大全面包机做肉松怎么蓬松 ？
蓬松版自制肉松—面包机版的做法
把肉洗干净 顺着纹理切小块 放入高压锅 加入料酒 生姜 适量的水 上气后转小火煮半小时
煮好的肉洗干净 沥干水分
条件允许的话用厨房纸巾吸干肉里多余的水份
放入保鲜袋 用擀面杖敲打 尽量把肉打散 这样撕的时候会容易一些 还有肉煮的烂一点也有助于敲打
大致的撕一下肉 之前说了 肉如果煮的烂了 敲的也够散 这一步是非常轻松的 我以前一直觉得这一步很折磨人 后来用了下一步后就完全改观了
撕好的肉放入面包机里 先启动和面程序 二十分钟就可以了 出来就是上图了 然后放入盐 生抽 糖 油
走一个果酱程序 出来就是这样 感觉是不是不够蓬松 别急 还有最后一步
等等等。就是料理机 一定要用料理机 用磨粉的头 下图看效果
非常蓬松有没有 很多茸有没有 给你们看对比图
一对比立马高大上了 说是买的也不为过吧
这是上次做的海苔肉松 就是最后一步打的时候放了海苔碎进去一起打 出来就是这样的 也很好吃 装起来送人或者自己吃都是美美的
柏翠面包机怎么做肉松的方法 ？
面包机做肉松的方法：
一、材料
猪肉 500g、酒1汤匙、老抽2汤匙、盐7克
二、做法
1、将猪肉切成小块，将水烧开，把肉放入水里，焯掉血沫子。
2、准备好调料，如果家里有炖料包，将所有调料装进去，防止散的到处都是。
3、把肉放入高压锅，加入适量料酒、老抽和盐。高压锅选择肉档，开压。
4、煮好的肉放在帘子上控水，尽量控的干干的，以便于下一步操作。
5、找一个厚一点的保鲜袋或者自封袋等，用擀面杖把肉擀成丝状。
6、加入适量的糖和生抽，拌匀，尝一下口味，喜欢甜或咸酌情增加。
7、放入面包机，如果带肉松功能的则选之，如果不带的，选择果酱功能，启动。
面包机自制肉松的做法，面包机自制肉松怎么做 ？
步骤
1.肉块洗净切块
2.凉水时入锅，水开后去除肉里面的沫沫，捞出肉块。
3.肉块放入高压锅，放入葱、姜，炖烂。
4.将肉块充分压碎，最好放入保鲜袋内用擀面棒压碎，我家里的保鲜袋正好用完了，所以悲剧的用蒸米饭的小铲子压碎的，好费劲啊。
5.在肉中放入盐、老抽、料酒、白砂糖、油，放入面包机中，开启果酱功能。
6.我的机器为1小时零5分钟，我提前25分钟停止，放入黑芝麻，再继续选择果酱功能，烘烤了15分钟左右就关掉了。
7.搅拌均匀后摊平晾凉。
面包机做肉松怎么酥脆 ？
工具/原料
猪肉 500g
八角 4个
花椒 1小撮
姜 4片
葱 1段
桂皮 2小块
盐 适量
料酒 适量
老抽 适量
糖 适量
方法/步骤
1
将猪肉切成小块，将水烧开，把肉放入水里，焯掉血沫子。
2
准备好调料，如果家里有炖料包，将所有调料装进去，防止散的到处都是。
3
把肉放入高压锅，加入适量料酒、老抽和盐。高压锅选择肉档，开压。
4
煮好的肉放在帘子上控水，尽量控的干干的，以便于下一步操作。
5
找一个厚一点的保鲜袋或者自封袋等，用擀面杖把肉擀成丝状。
6
加入适量的糖和生抽，拌匀，尝一下口味，喜欢甜或咸酌情增加。
7
放入面包机，如果带肉松功能的则选之，如果不带的，选择果酱功能，启动。
8
大功告成，很漂亮吧，拿出来放到托盘里直至冷却干燥，放在保鲜盒里，就可以每天享用喽！
如何用面包机做肉松 ？
面包机做肉松的方法：
一、材料
猪肉 500g、酒1汤匙、老抽2汤匙、盐7克
二、做法
1、将猪肉切成小块，将水烧开，把肉放入水里，焯掉血沫子。
2、准备好调料，如果家里有炖料包，将所有调料装进去，防止散的到处都是。
3、把肉放入高压锅，加入适量料酒、老抽和盐。高压锅选择肉档，开压。
4、煮好的肉放在帘子上控水，尽量控的干干的，以便于下一步操作。
5、找一个厚一点的保鲜袋或者自封袋等，用擀面杖把肉擀成丝状。
6、加入适量的糖和生抽，拌匀，尝一下口味，喜欢甜或咸酌情增加。
7、放入面包机，如果带肉松功能的则选之，如果不带的，选择果酱功能，启动。
如何用面包机做肉松 ？
若您的面包机有做果酱功能，即可用来烤制肉松了。
做法，简单地说，将肉剔除筋膜，切成基本均等的长方块放入锅内，同时加入调料及料酒，煮制约30分钟，然后取出晾凉，装入保鲜袋用肉锤或擀面杖敲松肉块至碎。倒入面包桶内，加入食用油、白糖、盐、少许生抽酱油及鸡精翻拌均匀，即可启动面包机果酱档，视肉量的多少使用1~2个程序，当观察肉已渐干，基本松散且上色即可。
如何用没有肉松功能的面包机做肉松 ？
看看是否有”果酱“功能，若有的话，可开启果酱功能（两个程序）方可。但前提是要事先将肉（500g）去筋膜、清洗、加调料、煮制至30分钟、晾制、捶碎、入面包桶，再添加有、盐、白糖、生抽、鸡精等。
如何用面包机做肉松面包 ？
用面包机做肉松面包有点麻烦，具体为：
1、按照你的面包机主食面包配方，配制面团配料。
2、按顺序将配料投入面包机。
3、启动发酵选项。
4、完成发酵完成后取出面团。
5、擀面排气后制作面包坯，将肉松和酱料卷入其中。
（注意面团大小要能够放入面包桶）
6、将面包坯放入面包桶，刷上蛋液。
7、等面包坯再次发酵至面包桶2/3至3/4位置。
8、启动面包机烘烤选项，大约15—20分钟即可制作成功。
面包机没有年糕制作功能怎么做肉松 ？
用料
里脊肉 500g
盐 1小勺
糖 2勺
蚝油 1/2勺
香油 1勺
生抽 2勺
芝麻 适量
用没有果酱功能的面包机一样能做肉松哦的做法
我是直接买的里脊肉片，如果是直接买的里脊肉的话，先把里面有筋的部分剔除，再把肉切成片。
把切好的里脊肉片放在锅中，去血水，煮半小时把肉煮透。
煮透后把肉捞起来，用擀面棍擀开，让肉质变得更松软。
然后倒入面包机桶，加入除芝麻外的全部调料，开〔和面〕程序，根据肉的松散程度，如果还不够散，建议再开15分钟。
感觉肉基本打散后，就可以开面包机的烘烤功能了，先烤20分钟的样子，这个时候可以不用搅拌。
烤好之后，放入芝麻，建议再开个〔和面〕程序15分钟，这样更容易达到那种肉松的篷松感。
然后，再开40-60分钟烘烤功能，中间每隔10分钟必须要用筷子去翻炒一下肉松，免得烤糊了，觉得色泽和篷松度都够了的时候就可以关机起锅了。然后一大锅美味又健康的肉松又出锅了！